9 thực phẩm giúp tăng cường thị giác

1. Bắt đầu ngày mới với trứng

Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời để bắt đầu bữa sáng. Không những cung cấp năng lượng, trứng còn có các chất dinh dưỡng như lutein, vitamin E và Omega-3 - cần thiết để cải thiện thị lực.

2. Uống một cốc nước cam mỗi sáng

Không có gì ngạc nhiên khi cam nằm trong danh sách những thực phẩm có lợi cho mắt, là nguồn cung cấp vitamin C thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe mô mắt. Vitamin C cũng có thể giúp tái tạo các chất chống oxy hoá quan trọng khác, chẳng hạn như vitamin E.

3. Ăn trái cây sấy khô hàng ngày

Trái cây khô có rất nhiều lợi ích: chúng cung cấp chất xơ và vitamin giúp thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Hạnh nhân đặc biệt tốt cho việc cải thiện thị lực do giàu axit béo omega-3, vitamin E và chất chống oxy hoá. Loại quả này còn giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Để tăng cường thị lực, bạn nên ngâm 6 đến 10 quả hạnh cùng với sự trợ giúp của 15 trái nho và 2 quả sung sấy khô qua đêm trong một bát nước. Ăn hàng ngày trong một vài tháng.

4. Uống sinh tố rau chân vịt và cần tây

Rau chân vịt và cần tây có rất nhiều lợi ích về sức khỏe khi kết hợp với nhau. Rau chân vịt không chỉ giàu vitamin A, B, C, E và khoáng chất như sắt và kẽm mà còn chứa lutein và zeaxanthin, hai hợp chất quan trọng giúp giữ cho mắt khoẻ mạnh. Ăn rau chân vịt mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa các rối loạn như thoái hóa điểm vàng (chứng khiếm thị thường thấy ở người lớn tuổi) và đục thủy tinh thể. Nó cũng giúp giữ cho giác mạc khỏe mạnh.

Cần tây khi xay nhuyễn cũng là một phương thuốc hữu hiệu để chăm sóc mắt và thường được sử dụng làm thuốc thảo dược để giảm bớt các vấn đề như loét giác mạc, đục thủy tinh thể, mắt yếu, và viêm kết mạc. Để làm món sinh tố, bạn chỉ cần kết hợp thêm một số thành phần như chuối hoặc táo cùng rau chân vịt và cần tây để tăng thêm hương vị.

5. Tăng cường ăn cà rốt

Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, là chất có khả năng biến đổi thành vitamin A có tác dụng tăng thị lực và bảo vệ khỏi chứng mù đêm. Cách tốt nhất để tận dụng được nhiều nhất lợi ích của cà rốt là nước ép. Bạn có thể cho thêm dâu tây vào vì dâu tây cũng là nguồn giàu vitamin A và chất chống oxy hoá.

6. Uống nước từ bình đồng

Đồng cho vay vô số tài sản chữa bệnh cho cơ thể. Nó chứa chất chống oxy hoá và là một thành phần quan trọng của sắc tố đen tối tự nhiên, melanin, là chất tạo ra màu da, tóc và mắt. Đồng bảo vệ chống lại màu xám của tóc và duy trì màu mắt của bạn vào tuổi già. Để có được lợi ích tốt nhất từ đồng, bạn nên giữ nước trong bình qua đêm và uống vào ngày hôm sau.

7. Ăn nhiều cải xoăn

Cải xoăn giàu chất chống oxy hoá và vitamin chống ung thư, nó cũng là một nguồn cung cấp beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Vì vậy, hãy bổ sung cải xoăn vào thực đơn như món salad hoặc nướng.

8. Bổ sung thêm ngô

Ngoài hương vị thơm ngon, ngô còn là nguồn cung cấp tuyệt vời của lutein và zeaxanthin. Theo Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm, nấu chín ngô trong một thời gian dài làm tăng lượng lutein và mức oxy hóa cho mỗi khẩu phần. Bạn có thể thêm ngô vào súp hoặc ăn như một món phụ hay luộc, nướng như cách ăn truyền thống.

9. Súp lơ xanh cũng rất tốt

Không chỉ giàu chất xơ, súp lơ xanh có hàm lượng vitamin C đặc biệt cao, có chứa beta-carotene, cũng như các hợp chất lutein và zeaxanthin. Ăn nhiều súp lơ xanh giúp giảm mệt mỏi, đau nhức và mờ mắt, làm giảm căng thẳng mắt và do đó, sẽ giúp mắt hoạt động tốt hơn. Bạn có thể nướng, xào hoặc ăn sống tùy theo ý thích.

Hữu Nguyễn