6 thập kỷ từ “người tiên phong” đến “chuyên gia bò sữa” của Mộc Châu Milk

Dân trí Với thâm niên nuôi bò làm sữa lâu năm nhất cả nước, sữa Mộc Châu được đánh giá là sạch “từ trang trại đến bàn ăn”, đặc trưng bởi hương vị nguyên chất thuần khiết và hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên cao.

Kinh nghiệm nuôi bò làm sữa lâu năm nhất cả nước

Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) tiền thân là Nông trường Mộc Châu, bắt đầu chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa từ năm 1958, đặt những viên gạch nền móng đầu tiên cho ngành chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam. Khi đó, Nông trường Mộc Châu từ chỗ chỉ có 100 con bò sữa, được cố lãnh tụ Cuba Fidel Castro trao tặng 884 con bò sữa giống Holstein Friesian cao sản, đồng thời xây dựng được 10 trại chăn nuôi hiện đại nhất nước, mở cả trung tâm nuôi bê và bệnh viện thú y, là ngọn cờ đầu trong ngành chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam lúc bấy giờ.

Trải qua 61 năm phát triển và đổi mới, Mộc Châu Milk nay đã sở hữu đàn bò hơn 25.000 con, lớn nhất miền Bắc. Thế nhưng điều ông Trần Công Chiến - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk tâm đắc nhất, chính là tạo ra được thế hệ cả nghìn nông dân thành những “chuyên gia bò sữa của Việt Nam” cùng kho tàng kinh nghiệm chuyên sâu trong ngành chăn nuôi bò sữa.

“Mặc dù cao nguyên Mộc Châu hội đủ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng chăn nuôi bò sữa, song để đàn bò cho năng suất trên 25 lít sữa/con/ngày, cao nhất nhì trong ngành với chất lượng loại 1 (hàm lượng protein từ 3%, mỡ sữa từ 3,4% trở lên) phải kể đến tay nghề của người nông dân đầy tận tụy nơi đây”, ông Chiến cho biết. Họ đều là những chuyên gia lão làng, am hiểu tường tận mọi đặc điểm sinh học, quá trình sinh trưởng và phát triển của từng con bò, thậm chí còn được Công ty cho đi nước ngoài học hỏi mô hình chăn nuôi tiên tiến…

6 thập kỷ từ “người tiên phong” đến “chuyên gia bò sữa” của Mộc Châu Milk - 1
Mộc Châu Milk lựa chọn chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững với mô hình liên kết 4 nhà bền chặt

Bí quyết nuôi bò cho sản lượng sữa cao, chất lượng loại 1

Ông Nguyễn Thạch Lỏi (tiểu khu 67), chủ trang trại rộng 9ha tiết lộ, để duy trì chất lượng sữa, ông Lỏi và gần 600 nông hộ khác phải áp dụng nghiêm ngặt chuẩn con giống, chuồng trại, kiểm soát dịch bệnh, chế độ dinh dưỡng, kỹ thuật chăm sóc từ bê con đến bò sữa… dưới sự hỗ trợ đắc lực và kiểm soát chặt chẽ của Mộc Châu Milk.

Theo ông Lỏi, đàn bò sữa của ông cho sữa nhiều và chất lượng tốt một phần nhờ nguồn thức ăn hỗn hợp TMR sản xuất từ nhà máy phối trộn được Mộc Châu Milk đầu tư. So với thức ăn tinh hỗn hợp thiếu chất xơ, premix thiếu chất tinh và thô thì TMR phối trộn theo khẩu phần đầy đủ và cân đối dinh dưỡng nhất theo từng giai đoạn phát triển của bò. Bên cạnh đó, các cô bò luôn được tắm mát, được dạo chơi trên đồng cỏ xanh ngát tận hưởng không khí trong lành mát mẻ của thảo nguyên xanh để luôn cảm thấy hạnh phúc, gia tăng tiết sữa.

Với mô hình chăn nuôi nông hộ, mức độ tập trung không quá cao, đàn bò tại Mộc Châu có nhiều khoảng không gian để sinh sống, từ đó nâng cao năng suất và sản lượng sữa. Mỗi cô bò nơi đây được những người nông dân nâng niu chăm sóc như một thành viên của gia đình, ông Lỏi cho biết: “Gia đình tôi chăm sóc đàn bò như những người thân trong gia đình. Chỉ một con bò ốm là cả nhà chúng tôi đều lo lắng và chăm sóc để chúng nhanh hồi phục sức khỏe. Bò cũng cần được đối xử tốt, chăm sóc tận tình như chính chúng ta vậy, để cho ra những dòng sữa đạt chất lượng cao nhất”.

6 thập kỷ từ “người tiên phong” đến “chuyên gia bò sữa” của Mộc Châu Milk - 2
Mỗi ngày, hãng cung cấp ra thị trường hơn 250 tấn sữa tươi, tạo nên lợi thế khác biệt của doanh nghiệp so với các đối thủ khác trên thị trường

Tôn chỉ làm sữa “sạch từ đồng cỏ đến bàn ăn”

“Sạch từ đồng cỏ đến ly sữa” từ lâu đã trở thành “tôn chỉ” nghề của hàng trăm nông hộ trên thảo nguyên xanh. Nhiều năm trước, nông dân nơi đây đã đua nhau làm nông nghiệp sạch, cơ giới hóa máy móc 100%, tiên phong chăn nuôi theo mô hình VietGAP. Toàn bộ các khâu từ trồng cỏ không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu đến việc chăm sóc đàn bò không sử dụng hoocmon tăng trưởng, không dư lượng kháng sinh… Cho đến nay, toàn bộ các trang trại Mộc Châu Milk đều được công nhận đạt chuẩn VietGAP, tuân thủ 73 tiêu chí để cho ra nguồn sữa tươi nguyên liệu có chất lượng cao nhất.

Để đảm bảo nguồn sữa nguyên liệu giữ trọn sự tươi ngon, doanh nghiệp cũng đặt 15 điểm thu mua sữa tươi cách các nông hộ không quá 2km. Sữa tươi vắt ra trong vòng 30 phút sẽ được đem đến các điểm thu mua và chứa trong các bình chuyên dụng 4 độ C, sau đó chuyển đến nhà máy với dây chuyền chế biến công suất 100.000 hộp/giờ nhập khẩu từ Tetra Pak (Thụy Điển), đóng gói tự động hóa và hoàn toàn vô trùng.

Sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng nguyên chất 100% tự nhiên đã gắn liền với thương hiệu Mộc Châu Milk sáu thập kỷ nay. Mỗi ngày, hãng cung cấp ra thị trường hơn 250 tấn sữa tươi. Sản phẩm chủ lực này cũng là lợi thế khác biệt của doanh nghiệp so với các đối thủ khác trên thị trường. Với hệ thống phân phối trải dài từ Bắc vào Nam, công ty đã và đang trao tận tay người tiêu dùng những sản phẩm sữa tươi sạch, mát lành và giàu dinh dưỡng từ thảo nguyên xanh.

Tag :
MỚI NHẤT
Những lợi ích và tác hại của sữa bò
Những lợi ích và tác hại của sữa bò

(Dân trí) - Con người đã uống sữa bò hàng thiên niên kỷ nhưng liệu có phải sữa bò tốt cho tất cả mọi người?

Thứ tư, 10/04/2019 - 02:26

7 cách giúp con chuẩn bị nghề nghiệp trong tương lai
7 cách giúp con chuẩn bị nghề nghiệp trong tương lai

(Dân trí) - Thay vì suy nghĩ xem con nên làm nghề gì trong tương lai, hãy chuẩn bị cho các các kỹ năng cần thiết để thành công trong thế giới ngày càng phức tạp.

Thứ tư, 10/04/2019 - 02:22

Chàng trai trở nên nổi tiếng nhờ giả mạo thành “con nhà giàu”
Chàng trai trở nên nổi tiếng nhờ giả mạo thành “con nhà giàu”

(Dân trí) - Không cần phải có gia thế khủng hay khối tài sản kếch xù, chàng trai trẻ này vẫn có thể đi du lịch bằng chuyên cơ riêng, tham dự các bữa tiệc sang chảnh hay sắm vô số hàng hiệu… với bí quyết duy nhất chính là... Photoshop.

Thứ tư, 10/04/2019 - 01:48

Say nữ phi công Việt xinh đẹp, giám đốc Pháp bay sang Mỹ nấu cơm, rửa bát
Say nữ phi công Việt xinh đẹp, giám đốc Pháp bay sang Mỹ nấu cơm, rửa bát

Ở tuổi 27, Diệu Thúy gom hết tiền tiết kiệm suốt 5 năm đi làm để qua Mỹ học phi công, với suy nghĩ, thành công thì tốt, thất bại thì xem như là một trải nghiệm.

Thứ tư, 10/04/2019 - 06:41

Fung La cùng dàn sao Underground xuất hiện cực chất tại sự kiện đặc biệt của Budweiser
Fung La cùng dàn sao Underground xuất hiện cực chất tại sự kiện đặc biệt của Budweiser

(Dân trí) - Không hổ danh là một fashionista có gu ăn mặc cá tính, Fung La đã thể hiện một phong cách thời trang mới mẻ khi khoác lên người thiết kế độc đáo từ BST BudweiserxHeadless tại sự kiện đặc biệt của Budweiser.

Thứ tư, 10/04/2019 - 05:00

Trẻ nhỏ Hà Nội thích thú chơi bắt vịt, đập niêu tại Hoàng Thành Thăng Long
Trẻ nhỏ Hà Nội thích thú chơi bắt vịt, đập niêu tại Hoàng Thành Thăng Long

(Dân trí) - Trong khuôn khổ Festival văn hóa truyền thống Việt 2019, nhiều em nhỏ Thủ đô đã có cơ hội trải nghiệm các trò chơi dân gian đậm nét làng quê như bắt vịt, đập niêu, đi cầu tre... ngay tại khu di tích lịch sử Hoàng Thành Thăng Long (Hà Nội).

Thứ ba, 09/04/2019 - 01:32

Phát động cuộc thi “Hiểu đúng về tiền” dành cho lứa tuổi thiếu niên
Phát động cuộc thi “Hiểu đúng về tiền” dành cho lứa tuổi thiếu niên

(Dân trí) - Để tiếp tục truyền thông giáo dục tài chính đến giới trẻ, ngày 8/4/2019, Vụ truyền thông phối hợp cùng VTV3 và trường THPT Hà Nội - Amsterdam đã tổ chức lễ phát động cuộc thi “Hiểu đúng về tiền” tại trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam.

Thứ ba, 09/04/2019 - 11:00

Trồng 8 gốc cà chua trên sân thượng, mẹ đảm Hà Nội thu 30kg/vụ
Trồng 8 gốc cà chua trên sân thượng, mẹ đảm Hà Nội thu 30kg/vụ

(Dân trí) - Dù được trồng trên sân thượng nhưng vườn rau, trái của chị Quách Thị Nhịp (Hà Nội) vẫn xanh tốt quanh năm, đặc biệt vườn cà chua sai lúc lỉu cho thu hoạch khoảng 30kg mỗi vụ.

Thứ ba, 09/04/2019 - 10:53

Siêu phẩm cặp xoài “trứng mặt trời” có giá hơn 100 triệu đồng
Siêu phẩm cặp xoài “trứng mặt trời” có giá hơn 100 triệu đồng

(Dân trí) - Nhật Bản không hổ danh là quốc gia sở hữu những loại trái cây đắt đỏ nhất thế giới khi mới đây, một cặp xoài “trứng mặt trời” được bán với giá kỷ lục 500.000 Yên (gần 104 tiệu đồng), xô đổ mọi kỷ lục được thiết lập trước đó.

Thứ ba, 09/04/2019 - 10:51

Choáng ngợp phố “chân dài” độc nhất vô nhị ở Hà Nội
Choáng ngợp phố “chân dài” độc nhất vô nhị ở Hà Nội

(Dân trí) - Hàng nghìn ma-nơ-canh có hình dáng kích thước như người, ăn mặc đủ loại trang phục khác nhau “đổ bộ” xuống vỉa hẻ đường Dốc Lã (Ninh Hiệp – Hà Nội) để đón khách. Chủ một cửa hàng thời trang ở đây cho biết, ma-nơ-canh trở thành “đặc sản” của con phố này, khách đến lần đầu ai cũng nhớ.

Thứ ba, 09/04/2019 - 10:49

Nếu vẫn còn nghi ngờ về bảo hiểm sức khỏe, hãy xem câu chuyện này
Nếu vẫn còn nghi ngờ về bảo hiểm sức khỏe, hãy xem câu chuyện này

(Dân trí) - Mới đây, trên mạng xã hội, một vị bác sĩ đã chia sẻ câu chuyện về bảo hiểm sức khỏe và nhận được sự quan tâm của đông đảo dân mạng.

Thứ ba, 09/04/2019 - 05:20

Nông dân Hà Nội tất bật thu hoạch nhót chín
Nông dân Hà Nội tất bật thu hoạch nhót chín

(Dân trí) - Nhót đang độ cuối mùa chín đỏ, người nông dân Hoài Đức (Hà Nội) tất bật thu hoạch để kịp xuất hàng cho thương lái, tránh rơi rụng.

Thứ ba, 09/04/2019 - 04:45

ĐÁNG QUAN TÂM
Mê mẩn với những bức tranh cá 3D của chàng trai 8X
Mê mẩn với những bức tranh cá 3D của chàng trai 8X

(Dân trí) - Hiện tranh cá 3D của anh Nguyễn Tấn Đạt được đưa đi triển lãm ở nhiều nơi và được khá nhiều người yêu thích. Anh cũng được đánh giá là một trong những nghệ nhân trẻ thành công nhất trong lĩnh vực hội họa đặc biệt này.

Thứ hai, 08/04/2019 - 06:51

Tái hiện không gian đồng quê xưa cũ giữa Hà Nội
Tái hiện không gian đồng quê xưa cũ giữa Hà Nội

(Dân trí) - Lễ hội văn hóa truyền thống đang diễn ra tại khu vực Hoàng thành Thăng Long thu hút khá đông người dân đến vui chơi, thưởng thức các hoạt động trong không gian làng quê xưa cũ.

Thứ hai, 08/04/2019 - 06:45

Người Nhật sống trường thọ nhờ…ăn nhiều tinh bột!
Người Nhật sống trường thọ nhờ…ăn nhiều tinh bột!

(Dân trí) - Trái ngược với phương pháp ăn uống Low-carb, được tin là tốt cho sức khỏe, rất phổ biến hiện nay, bữa ăn của người dân Okinawa (nơi có tuổi thọ trung bình thuộc tốp đầu ở Nhật Bản) lại có tỷ lệ tinh bột : protein lên đến 10: 1.

Thứ hai, 08/04/2019 - 06:31

Thực hư kho báu trong biệt thự cổ 3000 m2 của đại gia Nam Định
Thực hư kho báu trong biệt thự cổ 3000 m2 của đại gia Nam Định

Ngôi biệt thự cổ nằm bên dòng sông Hoành chảy qua xã Hải Anh (Hải Hậu, Nam Định) được xây dựng từ đầu thế kỷ 20. Sau gần 100 năm, lớp bụi thời gian đã phủ lên biệt thự màu áo cũ.

Thứ hai, 08/04/2019 - 06:24

Vietnamobile chung tay cùng cộng đồng xây dựng lối sống lành mạnh
Vietnamobile chung tay cùng cộng đồng xây dựng lối sống lành mạnh

(Dân trí) - Diễn ra sáng 7/4 tại vườn hoa Tượng đài Lý Thái Tổ, chương trình ngày sức khỏe thế giới năm 2019 với sự đồng hành của nhà mạng Vietnamobile cùng lan tỏa thông điệp xây dựng một lối sống lành mạnh, bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:21

Chinh phục khách hàng khó tính, KIRIN cho ra mắt sản phẩm mới chất lượng
Chinh phục khách hàng khó tính, KIRIN cho ra mắt sản phẩm mới chất lượng

(Dân trí) - KIRIN tiếp tục thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc đem đến những sản phẩm ngon, an toàn và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:09

Sushi Hokkaido Sachi trình làng 2 món “đánh gục” những người sành ăn
Sushi Hokkaido Sachi trình làng 2 món “đánh gục” những người sành ăn

(Dân trí) - 2 món mới là mì mực và mochi nhân quýt được dự đoán sẽ là “vedette” thu hút được sự chú ý của những người yêu mến ẩm thực Nhật Bản và yêu mến Sushi Hokkaido Sachi.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

VIB miễn phí vô điều kiện toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền
VIB miễn phí vô điều kiện toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền

(Dân trí) - Với chiến lược trở thành ngân hàng giao dịch hàng đầu, Ngân hàng Quốc tế (VIB) triển khai trên toàn quốc các chương trình ưu đãi cho khách hàng, trong đó có chương trình miễn toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

GO-VIET chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội
GO-VIET chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội

(Dân trí) - GOVIET, ứng dụng đa dịch vụ theo yêu cầu dành cho người Việt vừa công bố chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội vào ngày 5 tháng 4.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

Kỳ lạ những cây cổ thụ được xem như báu vật, trả tiền tỷ cũng không bán
Kỳ lạ những cây cổ thụ được xem như báu vật, trả tiền tỷ cũng không bán

(Dân trí) - Ở Việt Nam, nhiều cây cổ thụ có tuổi đời lên tới hàng trăm năm được người dân xem như “báu vật” gìn giữ, bảo vệ qua nhiều thế hệ…

Chủ nhật, 07/04/2019 - 02:32

Người Hà Nội chen nhau xếp hàng mua bánh trôi ăn tết Hàn thực
Người Hà Nội chen nhau xếp hàng mua bánh trôi ăn tết Hàn thực

(Dân trí) - Sáng sớm trên phố Ngô Thì Nhậm, người Hà Nội nối tiếp nhau xếp hàng dài trong nhiều giờ để mua được loại bánh trôi, banh chay được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội. Theo đó, bánh chay ở cửa hàng này được bán với giá 20.000đ/bát 3 bánh; bánh trôi giá 30.000đ/đĩa.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 02:26

“Điểm hẹn hò” của giới mê xe cổ
“Điểm hẹn hò” của giới mê xe cổ

(Dân trí) - Như một cuộc hẹn hằng năm, CVVH Đầm Sen kết hợp với CLB xe cổ Sài Gòn tổ chức “Ngày Hội Xe Cổ Sài Gòn lần 2-2019”. Đây là một sân chơi của giới mê xe cổ có dịp trưng bày, giao lưu, tìm hiểu những tác phẩm từng là biểu tượng của làng công nghệ ô tô, xe máy trên thế giới.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 05:51