Nhân tết đến, nghĩ về gà Quảng Ngãi

Những năm 90 của thế kỉ 20 trở về trước, chuyện đi lại từ Bắc vào Nam chủ yếu bằng tàu hỏa. Đây là phương tiện vận tải được người dân ưa chuộng nhất thời bấy giờ. Thế cho nên tàu hỏa có giá lắm, nhất là những người quê ở ngoài Bắc vào Tây Nguyên công tác như tôi. Đi tàu lúc đó, giá cả cũng phù hợp với lương cán bộ viên chức ba cọc ba đồng.

Chuyện đi tàu thời bao cấp thì kể cả ngày không hết, nhiều ấn tượng, nhiều kỉ niệm. Dù đã qua thời gian đằng đẵng nhưng trong kí ức của mình, tôi vẫn không quên cái thời một đi không trở lại ấy.

Miền quê nào trên dải đất hình chữ S này cũng có những đặc sản. Cái hay của địa thế nước mình là ở chỗ, chỉ cần một chuyến đi xuyên Việt bằng ô tô hay tàu hỏa là có thể thưởng thức gần như trọn món ngon ba miền.

Chỉ một quãng đường từ Vinh đến Nha Trang, khách có thể thưởng thức cháo lươn Vinh, bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bánh canh Quảng Bình, bánh khoái Quảng Trị, mè xửng Huế, bánh tráng dừa Bình Định, nem Ninh Hòa, mực khô Nha Trang. Còn với Quảng Ngãi không thể không nhắc đến cơm gà.

Cơm gà Quảng Ngãi nổi tiếng đến mức ga Quảng Ngãi được hành khách đi tàu đổi tên thành ga "Gà". Chuyện xưa nhớ lại tưởng như còn mới hôm qua.

Hôm nay tôi chợt nhớ đến cái kỉ niệm một thời rong ruổi tàu khách Bắc-Nam.khi biết được tin chính quyền thành phố Quảng Ngãi làm mô hình gà trang trí cho công viên Ba Tơ, Mô hình gà này có chiều cao gần 2 mét, màu sắc rực rỡ, được làm bằng lá dừa xuất hiện tại công viên Ba Tơ – trung tâm của TP. Quảng Ngãi trong dịp tết cổ truyền sắp đến.

Tết đến, xuân về ai chẳng muốn làm đẹp, đẹp cho mình và đẹp cho quê hương.

Nguyễn Duy Xuân