Nhận lương "khủng" nghìn đô chỉ để... cắt thịt

Dân trí "Nghệ nhân cắt thịt" nổi tiếng người Tây Ban Nha được trả đến 4.000 USD chỉ để cắt một đùi thịt muối và hun khói.

Florencio Sanchidrián sinh ra tại thành phố Avila và được huấn luyện để trở thành một đấu sĩ bò tót. Thế nhưng ông đã cởi bỏ chiếc áo choàng đỏ và trở thành bồi bàn khi chuyển đến Barcelona. Thế rồi một ngày nọ, ông được cắt thịt hun khói và trở nên yêu thích công việc này.

Florencio đi học các khoá huấn luyện cắt thịt. Không những chỉ học giỏi, ông còn thắng rất nhiều cuộc thi cắt thịt toàn quốc và quốc tế. Hiện nay, ông đã được biết đến như sứ giả của thịt đùi lợn muối và hun khói Iberian jamon trên khắp thế giới.

Ít nhất một hoặc hai lần mỗi năm, Florencio sẽ đi tour khắp cả năm lục địa với đùi thịt kẹp nách.

Nhận lương "khủng" nghìn đô chỉ để... cắt thịt - 1

Ông đã cắt thịt cho rất nhiều người nổi tiếng từ tổng thống Barrack Obama, Robert De Niro, David Beckham cho đến nhà vua Juan Carlos. Ông còn trổ tài cầm dao điệu nghệ tại các bữa tiệc Hollywood, Oscars hay tại các sòng bạc ở Macau, các đội đua top tại giải đua công thức 1.

Những fan thịt muối và hun khói không hề thích máy cắt thịt vì nhiệt độ tạo ra bởi ma sát có thể làm hỏng mùi vị và làm tan mỡ, làm hỏng cả trải nghiệm ăn uống.

Bình thường, một người cắt thịt chuyên nghiệp được trả 250 USD trên một đùi thịt. Mức lương thấp này khiến nhiều người phải đi làm nhiều việc một lúc.

Thế nhưng lương lại không phải là vấn đề với Florencio vì ông được trả đến 4.000 USD một đùi thịt. Ông thường mất khoảng một giờ rưỡi để cắt xong toàn bộ đùi thịt muối và hun khói.

Với Florencio, cắt thịt là cả một nghệ thuật: vừa là nghệ thuật dùng dao vưà là nghệ thuật kể chuyện. Ông không những có thể cắt những miếng thịt mỏng tang như cánh ve, ông còn kể cho khán giả nghe những câu chuyện về chăn nuôi lợn, lịch sử thịt muối và hun khói và loại thịt mà họ sắp ăn.

Nhiều người thích điên cuồng phong cách này của ông nhưng cũng có người không đồng ý. "Cũng là một người cắt thịt tôi rất ngưỡng mộ Florencio nhưng tâm điểm nên là miếng thịt chứ không phải là người cắt," một người cắt thịt nói.

Thế nhưng theo Florencio, cắt thịt nên biết mọi thông tin về sản phẩm của mình từ nơi chăn nuôi đến cách nuôi nấng, nơi thịt được bảo quản, nhiệt độ và cả độ ẩm không khí.

Những quy định riêng trong khi hành nghề cũng giúp làm nên tên tuổi của ông. Ví dụ như ông chỉ dùng một đồ nghề và không cho phép ai được đụng vào cả. Ông cũng không nói tiếng Anh dù đi khắp cả thế giới.

"Tôi nghĩ một người cắt thịt jamon mà nói tiếng Anh thì khá là không đúng," ông cho biết.

Ngô Vân

Theo OC

MỚI NHẤT
Suýt bị rắn độc cắn vì tưởng nhầm là... đồ trang trí cây thông Noel
Suýt bị rắn độc cắn vì tưởng nhầm là... đồ trang trí cây thông Noel

(Dân trí) - Một người phụ nữ ở Melbourne, Australia, đã tinh mắt phát hiện ra dải vòng kim xuyến trang trí trên cây thông Noel nhà mình thực ra lại là... một con rắn hổ.

Thứ ba, 20/12/2016 - 10:03

Cậu bé sống sót thần kỳ sau khi bị mắc kẹt trong khe tường suốt 3 ngày
Cậu bé sống sót thần kỳ sau khi bị mắc kẹt trong khe tường suốt 3 ngày

(Dân trí) - Một cậu bé 12 tuổi sống tại thị trấn Ondo (Nigeria) đã sống sót một cách thần kỳ sau khi bị mắc kẹt suốt 3 ngày giữa khe tường. Điều đáng nói là nhiều người đã phớt lờ tiếng khóc và kêu cứu của cậu bé này khiến cậu bị mắc kẹt suốt 3 ngày mới được giải cứu.

Thứ ba, 20/12/2016 - 07:49

Những hình ảnh chuyện lạ ấn tượng nhất năm 2016
Những hình ảnh chuyện lạ ấn tượng nhất năm 2016

(Dân trí) - Năm 2016 sắp kết thúc và Barcroft Media, hãng tin chuyên thu thập và đăng tải các thông tin lạ và kỳ diệu trên thế giới đã tổng hợp những hình ảnh chuyện lạ mà hãng tin này cho rằng ấn tượng nhất trong năm qua.

Thứ hai, 19/12/2016 - 06:47

Cảnh sát đập vỡ cửa kính ô tô để giải cứu... ma nơ canh
Cảnh sát đập vỡ cửa kính ô tô để giải cứu... ma nơ canh

(Dân trí) - Khi nhìn thấy một người phụ nữ lớn tuổi đang đông lạnh đến chết trong xe ô tô ở Mỹ, cảnh sát đã vội vàng đập kính để giải cứu mà không biết rằng đó chỉ là một... ma nơ canh.

Chủ nhật, 18/12/2016 - 02:19

Cô gái khỏa thân nằm trên "đĩa" khổng lồ giữa phố đông
Cô gái khỏa thân nằm trên "đĩa" khổng lồ giữa phố đông

Hành động của cô gái gây được sự chú ý rất lớn của người dân Anh nhưng hiệu quả tới đâu thì phải đợi tới mùa Giáng sinh sắp tới.

Chủ nhật, 18/12/2016 - 07:49

Kinh hãi cảnh lấy sán dây dài 1,5m qua mũi người đàn ông
Kinh hãi cảnh lấy sán dây dài 1,5m qua mũi người đàn ông

Người đàn ông rên rỉ trong đau đớn khi bác sĩ kéo con sán dây từ lỗ mũi bên phải của anh.

Thứ bảy, 17/12/2016 - 11:24

Hy hữu đám cưới cô dâu và chú rể đổi trang phục cho nhau
Hy hữu đám cưới cô dâu và chú rể đổi trang phục cho nhau

(Dân trí) - Được khoác trên mình chiếc váy cưới là giấc mơ của không ít cô gái, nhưng một cô gái sống tại thị trấn Nam Sung (tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc) lại buộc tân lang của mình phải mặc váy cưới, còn cô mặc đồ vest của chú rể.

Thứ bảy, 17/12/2016 - 07:32

16 người loay hoay đỡ đẻ cho bà bầu "khổng lồ" 127 kg
16 người loay hoay đỡ đẻ cho bà bầu "khổng lồ" 127 kg

Bức ảnh chụp một người phụ nữ béo phì trong phòng mổ đẻ đang thu hút sự chú ý của người dùng mạng Trung Quốc trong những ngày gần đây.

Thứ sáu, 16/12/2016 - 03:29

Kỷ lục về tốc độ giải khối rubik nhanh nhất thế giới vừa bị phá vỡ
Kỷ lục về tốc độ giải khối rubik nhanh nhất thế giới vừa bị phá vỡ

(Dân trí) - Một sinh viên người Úc vừa phá vỡ kỷ lục về tốc độ giải khối rubik 3x3 nhanh nhất thế giới với thành tích chỉ vượt so với kỷ lục trước đây 0,01 giây.

Thứ sáu, 16/12/2016 - 07:25

Nghệ sĩ làm búp bê siêu giống thật bị bắt vì tưởng nhầm... bắt cóc trẻ em
Nghệ sĩ làm búp bê siêu giống thật bị bắt vì tưởng nhầm... bắt cóc trẻ em

(Dân trí) - Một nữ nghệ sĩ người Mỹ, người tự tay tạo ra những con búp bê với kích cỡ và hình dáng giống hệt những em bé mới sinh, đã bị cảnh sát “hỏi thăm” khi nhiều người tưởng nhầm rằng cô đang bắt cóc và buôn bán trẻ em.

Thứ năm, 15/12/2016 - 04:57

Khoe của bằng cách dán tiền lên quần áo để đi khắp làng
Khoe của bằng cách dán tiền lên quần áo để đi khắp làng

(Dân trí) - Một thầy lang ở Nam Phi đã đính hàng đống tiền giấy lên quần áo rồi đi khắp làng như để khoe sự giàu có sung túc của mình.

Thứ năm, 15/12/2016 - 12:48

Vào nhà tắm thư giãn vài phút, bước ra đã... đẻ xong con
Vào nhà tắm thư giãn vài phút, bước ra đã... đẻ xong con

Mới đây, một bà mẹ đã kể lại quá trình sinh con kì diệu trong bồn tắm kéo dài chỉ 3 phút trên báo Daily Mail.

Thứ năm, 15/12/2016 - 07:28

ĐÁNG QUAN TÂM
Chú chó không thể ngừng cười ở Mỹ
Chú chó không thể ngừng cười ở Mỹ

Một chú chó đang nổi tiếng khắp mạng xã hội vì không thể ngừng cười, theo Daily Mail.

Thứ tư, 14/12/2016 - 06:23

Người dân phát hiện "quái vật ngoài hành tinh" trên bờ biển
Người dân phát hiện "quái vật ngoài hành tinh" trên bờ biển

(Dân trí) - Người dân ở Auckland, New Zealand, đã hết sức ngỡ ngàng và bối rối khi một vật to lớn có hình thù kỳ dị phủ đầy sò như quái vật ngoài hành tinh dạt lên bờ biển Muriwai.

Thứ ba, 13/12/2016 - 02:00

Người đàn ông Anh bị vi khuẩn ăn gần hết “của quý”
Người đàn ông Anh bị vi khuẩn ăn gần hết “của quý”

Điều khó khăn nhất là ông không thể quan hệ tình dục với vợ được nữa, người đàn ông chia sẻ.

Thứ ba, 13/12/2016 - 11:07

Bị đưa vào nhà xác dù... vẫn còn sống
Bị đưa vào nhà xác dù... vẫn còn sống

(Dân trí) - Các nhân viên làm việc tại một nhà xác ở Nam Phi đã rất sốc khi nhìn thấy một nạn nhân được cho là tử vong do tai nạn giao thông đã thở trở lại sau khi người thân của nạn nhân này đến nhà xác để nhận diện thi thể.

Thứ ba, 13/12/2016 - 10:11

Lạ lùng con gái cưới... mẹ kế sau khi cha qua đời
Lạ lùng con gái cưới... mẹ kế sau khi cha qua đời

(Dân trí) - Một người phụ nữ sống tại Argentina đã quyết định cưới chính con gái riêng của chồng sau khi chồng của cô qua đời.

Thứ ba, 13/12/2016 - 06:46

Cửa hàng bị kiện vì khách hàng chết sau khi dọn nhà vệ sinh
Cửa hàng bị kiện vì khách hàng chết sau khi dọn nhà vệ sinh

(Dân trí) - Một quả phụ đã đâm đơn kiện cửa hàng ở Mỹ vì tin rằng chồng bà đã bị stress đến chết sau khi bị bắt lau dọn nhà vệ sinh ở đây.

Thứ hai, 12/12/2016 - 01:16

Phát hiện sinh vật giống chim bơi dưới mặt nước biển
Phát hiện sinh vật giống chim bơi dưới mặt nước biển

Các thợ lặn tình cờ phát hiện một sinh vật giống như chim gần các rặng san hô ngoài khơi Indonesia.

Thứ hai, 12/12/2016 - 07:03

Chim biển già nhất thế giới đẻ trứng ở tuổi 66
Chim biển già nhất thế giới đẻ trứng ở tuổi 66

Trước đó, con chim đã đẻ vài chục quả trứng.

Chủ nhật, 11/12/2016 - 04:13

Mexico: Phạt 3 nữ đạo chích khỏa thân diễu phố
Mexico: Phạt 3 nữ đạo chích khỏa thân diễu phố

Trang tin The Sun vừa qua đã cập nhật sự việc kỳ lạ gây sốc xảy ra vào một buổi tối ở thành phố Huatabampo, nằm phía tây bắc Mexico.

Chủ nhật, 11/12/2016 - 07:16

Chàng trai gặp rắc rối khi làm hộ chiếu vì mắt quá nhỏ
Chàng trai gặp rắc rối khi làm hộ chiếu vì mắt quá nhỏ

(Dân trí) - Một thanh niên gốc Á sống ở New Zealand đã bị từ chối đơn xin gia hạn hộ chiếu trực tuyến vì đôi mắt nhỏ, khiến phần mềm không thể nhận dạng được khuôn mặt.

Thứ bảy, 10/12/2016 - 03:45

Thiếu nữ bán đấu giá... mông để trả nợ
Thiếu nữ bán đấu giá... mông để trả nợ

(Dân trí) - Người thắng cuộc sẽ có cơ hội chọn hình xăm lên mông của thiếu nữ 20 tuổi ở New Zealand.

Thứ bảy, 10/12/2016 - 03:17

Kỳ lạ heo con chào đời có gương mặt giống khỉ
Kỳ lạ heo con chào đời có gương mặt giống khỉ

(Dân trí) - Một chú heo con vừa chào đời tại tỉnh Quý Châu (Trung Quốc) đã khiến nhiều người ngỡ ngàng lẫn hoảng sợ khi có gương mặt giống khỉ, thay vì một con heo.

Thứ bảy, 10/12/2016 - 07:10