Quảng Bình: Độc đáo lễ hội Ẩm thực hương quê

Nằm trong sự kiện chào mừng kỷ niệm 410 năm hình thành tỉnh Quảng Bình và Tuần Văn hóa - Du lịch Đồng Hới năm 2014, lễ hội ẩm thực quy tụ 16 gian hàng “Hương quê” đến từ hầu hết những cơ sở kinh doanh, chế biến ẩm thực nổi tiếng của các địa phương, vùng miền trên địa bàn tỉnh Quảng Bình.

Điểm nhấn trong ngày khai mạc "Lễ hội ẩm thực" là những món ăn hương quê rất sinh động như: Lẩu cá khoai, ốc chiên rôty, cá chiên rôty, ram, xôi, chả bò, bánh giầy… Lễ hội ẩm thực hương quê đã thu hút hàng trăm du khách các nơi về tham quan và thưởng thức trong bầu không khí vui tươi và lành mạnh.

Lễ hội ẩm thực hương quê mang đậm những nét văn hóa hương vị vùng miền người Việt Nam, tái hiện nhiều cảnh sinh hoạt bếp núc và đã đem đến nhiều món ăn tuy dân dã nhưng hết sức phong phú từ nhiều nguyên liệu hay cách chế biến, trưng bày khác nhau, khiến nhiều du khách hết sức ngỡ ngàng và thán phục.

Không chỉ dừng lại ở phong cách trưng bày ẩm thực truyền thống hương quê, lễ hội còn có sự đan xen độc đảo bởi những tiết mục văn nghệ trẻ trung sôi động đến từ nhiều đoàn nghệ thuật tại Quảng Bình đã biến lễ hội ẩm thực trở thành một buổi liên hoan văn hóa đa sắc màu. Lễ hội ẩm thực “Hương quê” sẽ diễn ra từ hôm nay đến hết ngày 1/5.

Sau đây là một trong số những hình ảnh mà PV Dân trí ghi lại được từ lễ hội:  

Du khách hết sức thán phục về phong cách trưng bày khá độc đáo của những gian hàng

Món cá chiên rooty được trưng bày khá hấp dẫn

Món chả bò chấm tương trong rất ngon lành

Món ốc chiên rôty tuy dân dã nhưng được nhiều du khách ưa thích

Ram, món ăn đặc trưng riêng của nhiều vùng miền cũng được bày bán tại lễ hội

 Món xôi khô trong rất lạ được nhiều du khách lựa chọn

Nói đến ẩm thực hương quê không thể thiếu món nem

Đặng Tài - Hoàng Phúc