Quán cà phê "3 trong 1" tiết kiệm điện năng, nhiều góc check-in độc lạ

Tọa lạc tại thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, công trình GROUNDS Coffee nằm trong khu dân cư Karlín sôi động, sầm uất. Cà phê ở đây được phục vụ trực tiếp từ nhà máy rang xay bên trong công trình.

Được biết, dự án là sản phẩm trí tuệ của nhà sản xuất cà phê Rene Kralovič thuộc công ty rang xay Rusty Nails, người đứng sau nhiều dự án khách sạn thành công tại Cộng hòa Séc. 

Ý tưởng ở đây là mở rộng khái niệm về nhà máy rang xay cho công chúng, cũng như tạo ra một nền tảng cho các nhân viên pha chế và các chuyên gia cà phê tự đào tạo và trở thành một phần của cộng đồng. Từ đó cắt giảm chi phí, đồng thời giúp mọi người hiểu được sự tác động của kiến trúc và không gian tới quy trình sản xuất cà phê.

Đội ngũ kiến trúc sư sử dụng vật liệu mờ hai mặt lắp đặt trên trần nhà để tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên, cho phép ánh sáng xuyên qua các khu vực của công trình, phục vụ nhiều chức năng khác nhau. Những chức năng này đều được tích hợp và kết nối với thiết bị trong nhà.

Các không gian xa hơn từ lối vào được thiết kế riêng cho hoạt động sản xuất cà phê trong nhà: từ lưu trữ hạt thô đến quá trình rang, làm sạch và đóng gói. 

Phòng bên trong được xây dựng dành cho việc thử cà phê, vừa đóng vai trò là phòng trưng bày các máy pha cà phê chuyên nghiệp, vừa là nơi diễn ra các cuộc thi và hội thảo giáo dục. 

Cuối cùng là không gian kinh doanh và thưởng thức cà phê được bài trí đẹp mắt.

Cầu thang kim loại màu quýt lơ lửng dẫn đến không gian làm việc phía trên, được bao bọc bởi một bức tường nhựa gợn sóng có hình dạng hữu cơ. 

Thuật ngữ "hữu cơ" - "organic" trong thiết kế đề cập tới các đường cong và hình dạng tự do thường được tìm thấy trong tự nhiên.

Đây là hình thức thiết kế thúc đẩy sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, biến các sản phẩm trở thành nghệ thuật điêu khắc tự nhiên thực thụ.

Giải pháp thiết kế hữu cơ này cho phép tạo ra các ngóc ngách mà trong đó, nhiều loại cây có thể phát triển tốt và hoạt động như một nguồn lọc không khí tự nhiên, hút bụi và giữ cân bằng mức độ ẩm cần thiết cho hoạt động chế biến cà phê.

Nội thất được xây dựng bằng 80% chất thải công trường của một dự án đã bị phá dỡ trước đây, góp phần làm giảm các vấn đề liên quan đến chất thải công trường xây dựng trong nước. 

Đèn treo được chế tạo từ các loại đèn công nghiệp cũ của một nhà máy sản xuất vũ khí không hoạt động. Trong khi đó, những chiếc bàn được thiết kế từ các miếng bê tông làm thủ công tại chỗ và băng ghế gỗ chạy dọc theo tường. 

Quầy bar được làm bằng các tấm kim loại gấp nếp không tráng phủ và bàn gia công kim loại tùy chỉnh được cắt ra để phù hợp với tất cả các đồ đạc cà phê cần thiết cho quá trình phục vụ.