Hương vị của rượu cổ 3.700 năm tuổi

Khai quật một phế tích trước đây từng là một lâu đài cổ ở di chỉ Tel Kabri, miền Bắc Israel, các nhà khảo cổ đã tìm thấy một hầm rượu có niên đại lên tới 3.700 năm. Trong hầm rượu, họ tìm thấy những mảnh vỡ của khoảng 40 vò rượu.

Phân tích các mẫu vật tìm thấy, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra cáu rượu còn lưu lại trong các mảnh vỡ. Trong cáu rượu có tinh chất của quả nho - nguyên liệu chính được dùng để làm rượu, bên cạnh đó còn có những hợp chất đa dạng khác được cho thêm vào như mật ong, bạc hà, thảo mộc…

Tuy không được nếm rượu nhưng nghiên cứu những mẫu vật tìm thấy, các nhà khảo cổ cho rằng rượu này chắc chắn “mạnh, ngọt và còn được dùng như một loại rượu thuốc”. Trước đây, người ta đã tìm thấy những vò rượu chứa hợp chất tương tự có niên đại 2.000 năm ở Ai Cập.