Cặp vợ chồng Mỹ làm vườn 400m2 trồng nông sản sạch, mỗi năm cải tạo một lần

Chị Karli là một nhà thiết kế kiêm nghệ sĩ và nhạc sĩ, hiện đang sống cùng chồng là anh Caleb ở Spokane, Washington, Mỹ. Cặp đôi đã kết hôn được 10 năm. Một lần tình cờ thấy nhà người bạn thân có khu vườn tuyệt đẹp ở phía sân sau, chị thấy rất thích thú và muốn gây dựng cho riêng mình một mảnh vườn nhỏ tràn ngập các loại cây.

Nghĩ là làm, vợ chồng chị Karli quyết định cải tạo khoảng trống ở phía sân sau nhà để làm vườn trồng cây. Khu vườn rộng khoảng 400m2, được thiết kế khoa học và gọn gàng.

Trong vườn, gia chủ trồng nhiều loại rau củ quả khác nhau như bí ngòi, cải xoăn, cà rốt, cà chua, đậu cô ve, tỏi tây, bí ngô, dưa chuột, khoai tây, bắp ngô, cà tím,... Chị cũng đặc biệt ưu tiên trồng các giống quả mọng như mâm xôi, việt quất, dâu tây,... 

Chủ nhân khu vườn cũng thích hoa nên trồng nhiều loại cúc và thược dược, kết hợp với một số loài thảo mộc, vừa tăng tính thẩm mỹ cho không gian, vừa thu hút những sinh vật có lợi.

Từng khu vực được thiết kế riêng biệt để trồng các loại nông sản phù hợp với một số giường nâng, giàn cho cây thân leo và chuồng trại,...  Mùa nào thức nấy, cặp vợ chồng trẻ trồng rau trái theo mùa để hạn chế sâu bệnh và cho năng suất cao.

Hàng ngày, chị Karli ra vườn để thu hoạch thành quả lao động. Những rổ rau xanh, trái cây đầy ắp được chị đem về rửa sạch, chế biến các bữa ăn lành mạnh, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Trước đây, ông ngoại chị Karli cũng làm vườn hữu cơ và sở hữu một mảnh đất lớn trồng đủ thứ. Sau khi ông mất, chị cũng xem việc trồng trọt, làm vườn như một cách gợi nhớ những kỷ niệm về ông và "biến" nó thành nguồn cảm hứng cho các hoạt động sáng tạo.

Gia chủ cho biết, vườn được chăm sóc theo hướng hữu cơ, nói không với sử dụng thuốc hay phân bón hóa học. Nếu phát hiện rau trái bị sâu bệnh, chị thường dùng dầu neem để xịt, phun phòng trừ.

Vào mùa xuân, chị tiến hành cải tạo lại đất, bón thêm phân, sắp xếp lại khu vườn để làm mới không gian và giúp duy trì chất lượng nguồn đất, hạn chế các mầm bệnh có trong đất trồng.

"Tôi thấy nông sản sạch nhà trồng được có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều dù đôi lúc việc trồng trọt gặp thất bại. Cảm giác được theo dõi quá trình từ lúc gieo hạt giống, nhìn cây phát triển cho đến khi tự tay thu hoạch thật tuyệt vời. Kết thúc mỗi đợt thu hoạch, chúng tôi lưu giữ lại những hạt giống chất lượng để chuẩn bị cho mùa vụ tiếp theo. Thỉnh thoảng, tôi cũng trao đổi hạt giống với một số người dân địa phương giúp khu vườn của gia đình thêm phong phú, có nhiều loại rau củ quả hấp dẫn", chị Karli nói.

Cặp vợ chồng trẻ cũng cho hay, việc làm vườn dưới mặt đất cũng gặp nhiều khó khăn, nhất là thời tiết. Họ đang nghiên cứu trồng thêm các giống cây ưa lạnh để kéo dài mùa vụ và có thể tích trữ, bảo quản tốt trong mùa đông.

Bên cạnh đó, gia chủ còn thiếu kiên nhẫn nên thường thu hoạch sớm nông sản. Điều này khiến rau củ quả chưa đạt chất lượng tốt nhất và họ cũng không thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của nguồn thực phẩm tại nhà.

Không chỉ cung cấp nguồn nông sản sạch đảm bảo chất lượng, khu vườn còn trở thành chốn thư giãn lý tưởng của các thành viên.