Cá diêu hồng hấp nấm hương ngon miệng

Các nguyên liệu cần có: 

Cá diêu hồng

Nấm hương

Miến

Hành tím. 

Cách chế biến: 

Bước 1: Cá làm sạch, ướp với muối, tiêu và cho hành tím xắt mỏng, đập dập vào bụng cá và ướp khoảng 30 phút. 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi hành tím cho vàng rồi vớt ra.

Bước 3: Dùng chảo này, xào nấm hương, nêm chút hạt nêm và đường cho đậm đà hương vị. 

Bước 4: Thêm nước, nêm thêm nước tương và dầu hào cho vừa ăn, cho miến vào xào mềm xong tắt bếp. 

Bước 5: Dùng chảo có cái nắp chóp cao để hấp, đổ chút nước vừa đủ để cho cá chín, lót lá chuối rồi cho cá lên, bật bếp hấp 10 phút cho cá chín ( có thể thay đổi thời gian tùy miếng cá to nhỏ). 

Bước 6: Mở nắp, xếp miến và nấm xào vào, hấp thêm 2 phút là xong (nếu như thấy khô nước thì cho thêm chút nước vào). 

Cá đã chín bỏ ra đĩa, rắc hành phi và tiêu lên, dùng món cá hấp nấm cuốn bánh tráng với rau sống và nước mắm chua ngọt ăn cực ngon. Chúc các bạn thành công!