DHA - Những khám phá thú vị

Thứ sáu, 09/03/2012 - 08:19

DHA, một cụm từ có lẽ đã không còn xa lạ với các bà mẹ. Tuy nhiên, để hiểu đúng về tầm quan trọng của nó thì chắc nhiều người còn mơ hồ.

Mới đây, tại Hội thảo khoa học “Hàm lượng đúng DHA giúp bé phát huy tiềm năng học hỏi”, do Mead Johnson Nutrition Việt Nam phối hợp với Hiệp hội Nhi Khoa Việt Nam tổ chức với sự tham gia của hơn 1.500 chuyên gia Y tế của Hà Nội và Hồ Chí Minh, các nhà khoa học một lần nữa công bố những khám phá thú vị về DHA giúp các bà mẹ hiểu đúng hơn về dưỡng chất này.

Các nghiên cứu lâm sàng

Tại Hội thảo, Giáo sư Tiến sĩ Willatts chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới đã đưa ra những chứng minh lâm sàng cho thấy, DHA chính là một thành phần cấu tạo màng tế bào não bởi vậy người ta hay nhắc đến DHA với vai trò chính là phát triển trí não cho trẻ. Những nghiên cứu gần đây cho thấy DHA có đóng góp quan trọng trên nhiều cấp độ, có thể chia thành 3 nhóm: Hỗ trợ phát triển trí tuệ, phát triển thị giác và khả năng miễn dịch. Trẻ được bổ sung đủ DHA ít nhiễm bệnh hơn, nhất là các bệnh dị ứng. Thậm chí DHA còn giúp bà mẹ thoát khỏi chứng trầm cảm sau khi sinh. “Chúng tôi cũng đã có 1 nghiên cứu cho thấy một đứa trẻ từ lúc mới sinh cho đến khi 9 tuổi bổ sung DHA đầy đủ thì đến 9 tuổi huyết áp của trẻ sẽ cực kỳ ổn định. Vậy có thể nói bổ sung DHA có lợi ích lâu dài cho sự phát triển của trẻ”.

Từ kết quả nghiên cứu này, giúp chúng ta hiểu rõ hơn sự cần thiết và quan trọng của DHA, có thể nói DHA là một dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Và việc bổ sung DHA không phải chỉ trong thời kỳ nhũ nhi mà trước cả thời kỳ nhũ nhi, tức là khi bà mẹ mang thai. Thời kỳ nhũ nhi là cực kỳ quan trọng, sau thời kỳ nhũ nhi các nhà khoa học tin rằng DHA vẫn cần thiết và vẫn nên tiếp tục bổ sung. Ngoài ra, qua nghiên cứu cho thấy một số đứa trẻ hiếu động không tập trung vào việc học tập thì việc bổ sung DHA cũng cải thiện được tình trạng này.

Một nghiên cứu ở trẻ từ 4 đến 10 tuổi trong các trường học ở Bangkok (Thái Lan) cho thấy trẻ được bổ sung DHA ít bị nhiễm cảm cúm, cảm lạnh hoặc tiêu chảy. Như vậy với những đứa trẻ đã lớn vẫn nên cung cấp đủ DHA cho sự phát triển chung.

Tiếng nói của nhà khoa học

Cũng theo Giáo sư Willatts, DHA ảnh hưởng đến sự hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh, quan trọng cho chức năng của não và mắt. Vì vậy, việc bổ sung hàm lượng DHA cho trẻ có thể giúp cải thiện kết quả nhận thức và thị lực. Nghiên cứu về khả năng giải quyết vấn đề của trẻ, ông chỉ ra DHA ở hàm lượng 0,32% (17mg/100kcal) là đủ để cải thiện điểm nhận thức ở 18 tháng. DHA ở mẹ trong lúc mang thai cũng ảnh hưởng tới khả năng giải quyết vấn đề ở trẻ nhũ nhi. Các bà mẹ mang thai và cho con bú ăn uống đủ 200mg DHA/ ngày thì đứa trẻ đảm bảo đủ DHA để phát triển toàn diện. Các tổ chức dinh dưỡng quốc tế đều thống nhất khuyến cáo một hàm lượng đúng DHA cho trẻ là 75mg mỗi ngày.

Đối với trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ khi được bổ sung đúng hàm lượng DHA, ARA sẽ cải thiện được chỉ số MDI (chỉ số phát triển trí tuệ) và tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển dị ứng. Ông nhấn mạnh thêm: “DHA là dưỡng chất xây dựng não bộ quan trọng nhất ở mọi lứa tuổi”, “lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng quốc tế là tiếp tục cung cấp DHA trong lúc mang thai, sau 6 tháng đầu đời, và trong suốt thời kì phát triển của trẻ”.

Là một dưỡng chất quan trọng nhưng cơ thể con người không tự tổng hợp được DHA mà phải bổ sung từ nguồn thực phẩm bên ngoài đưa vào cơ thể. Vì vậy, việc ăn uống như thế nào để đảm bảo đủ DHA là điều mà rất nhiều người quan tâm. Ông Willatts cho biết: “Nguồn DHA có sẵn trong tự nhiên tập trung nhiều ở các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ…và hải sản. Nếu ăn không đủ có thể bổ sung bằng việc uống viên dầu cá hoặc uống các sản phẩm sữa có chứa hàm lượng đúng DHA”.

* Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Hạ Vy