Món ngon lạ miệng cho gia đình trẻ

(Dân trí) - Bạn có kế hoạch tự vào bếp để kiến tạo "khoảng thời gian chất lượng" cho tổ ấm bé nhỏ của mình, xin tặng bạn công thức món ăn "vừa độc, vừa ngon, vừa lạ", chắc chắn khiến gia đình thêm vui trong ngày ấm áp này.

Món miến trộn Jap Chae Hàn Quốc

Công thức và ảnh: FB Thu Hằng Nguyễn

Nguyên liệu quan trọng nhất là: Miến, dầu vừng, nước tương, ớt bột (mua trong siêu thị Hàn Quốc sẽ chuẩn vị hơn)

Ngoài ra có: Rau cải, nấm, hẹ, thịt bò, cà rốt, trứng gà, hành tây ớt đà lạt, mộc nhĩ.

Cách làm:

Ngâm miến trong nước lạnh chừng 30 phút, đun nước sôi và bỏ miến vào luộc chừng 3-4phút (nếm thử thấy miến chín vừa là vớt ra liền, để lâu sẽ nhão). Xả nước lạnh cho miến không bị dính nhau.

Bắc chảo, phi tỏi xào thịt bò chín tới cùng chút bột nêm, nước tương, bỏ qua một bên và xào tiếp các loại rau, nấm chín tới (cũng cho nước tương, dầu hào).

Dùng phần nước sốt của rau xào và thịt bò đun sôi trong chảo, thêm bột ớt, cho miến vào đảo đều với nước sốt chừng 1 phút thôi là tắt bếp, tưới đẫm dầu vừng cho thơm dậy mùi, trộn đều với rau củ, thịt bò, rắc vừng rang thơm, trứng tráng mỏng thái sợi lên trên là cả gia đình đã có món rất ngon để thưởng thức.

Huyền Anh (Tổng hợp)