Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Cuốn tôm thịt thanh mát là món ăn vô cùng phù hợp cho ngày hè nắng nóng. Cùng tham khảo cách làm gỏi cuốn tôm thịt dưới đây để thực hiện bạn nhé!
>>Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch ngon mà đơn giản
>>Cách làm món tóp mỡ rang muối ớt đơn giản mà đưa cơm

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 1

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 2

Tôm (chọn loại tôm vừa và tươi ngon)

Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò

Cà rốt

Dưa chuột

Trứng gà

Bột ngô

Bánh tráng

Cây hẹ

Xà lách và rau thơm các loại,giá đỗ.

100gr giò lụa hoặc giò bò

300gr bún sợi

Bạn nào thích ăn chua một chút cho thêm dứa.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:

Thịt ba chỉ hoặc chân giò rửa sach, luộc chín vớt ra một bát nước đá để thịt trắng hơn.

Tôm luộc chín (cách luộc tôm đỏ và ngọt:với 1 kg tôm cho 1/2 bát nước+1/3 bát dấm+2 thìa cà phê muối), tôm luộc chín vớt ra một cái bát nước có thả vài viên đá để tôm được chắc thịt, tôm lột vỏ,con to chẻ làm đôi, con nhỏ để cả con.

Cà rốt thái sợi.

Dưa chuột thái sợi.

Giò lụa thái sợi.

Đập trứng gà ra bát đánh tan cho thêm chút nước mắm hoặc bột canh. Các bạn muốn tráng trứng thật mỏng để thái sợi thì dùng chảo chống dính, lau qua chảo bằng một lớp dầu ăn mỏng. Lấy một bát nhỏ cho nước đun sôi để nguội vào, khoảng 1/3 bát nhỏ, sau đó hoà 1/2 thìa canh bột ngô vào, hoà tan bột rồi đổ vào bát trứng đã đáng tan, trộn đều dùng muôi múc ra chảo láng đều đậy vung khoảng 1-2 phút rồi dùng thìa lách đều xung quanh viền trứng, úp ngược chảo ra đĩa to để trứng rơi xuống giống như mình làm bánh cuốn tráng chảo.

Cứ làm như vậy thành nhiều lớp cho đến hết trứng, để nguội cắt đôi rồi thái sợi. Hoặc không muốn cầu kì đẹp mắt cứ rán bình thường như rán trứng ăn sau đó cắt sợi.

Cho chút nước vào bánh tráng,chú ý cho đều nhất ở các mép của bánh tráng, dùng khăn ẩm sạch lau toàn bộ bánh tráng.

Xếp lần lượt rau xà lách, dưa chuột, cà rốt, trứng, thịt, rau thơm...tôm để phần thịt đỏ xuống dưới cho đẹp mắt, thêm nhánh hẹ và cuộn (cách cuộn mọi người xem hình bên dưới).

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 3

Món này mình chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 4

Cách làm nước mắm chua ngọt: pha một thìa nước mắm+1-1,5 thìa đường + 1 thìa dấm (hoặc chanh,quất)+4-5 thìa nước. Hoà nước lọc với đường cho tan hết, sau đó cho nước mắm và dấm(hoặc chanh, quất). Tỏi ớt băm thật nhỏ rồi cho sau cùng để tỏi, ớt nổi lên trên.

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 5

Cách làm nước chấm mắm nêm (mình dùng mắm nêm Dì Cẩn mua tại Đà Nẵng, nếu không có mắm nêm các bạn vào siêu thị mua một chai tương đen dùng để chấm gỏi thì cách pha cũng giống với cách pha mắm nêm nhé):

Một nửa quả dứa chín vắt lấy nước cốt (vắt được khoảng 150ml).

Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu sôi cho 1/2 thìa ớt bột,hai thìa cà phê hành tím băm nhỏ,1 thìa cà phê tỏi băm đảo nhanh sau đó đổ nước cốt dứa và 100ml nước mắm nêm,đợi mắm sôi cho thêm 1 thìa đường,1 thìa bột nêm,nêm nếm vừa ăn(dứa ngọt cho ít đường,còn dứa chua cho thêm đường).

Mắm sôi lại thì tắt bếp, để nguội cho thêm ớt băm.

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè - 6

Theo MS
Dân Việt

MỚI NHẤT
“Nếu đàn ông muốn “hư”, con cái cũng không giữ chân được”
“Nếu đàn ông muốn “hư”, con cái cũng không giữ chân được”

(Dân trí) - Đàn ông nếu có tính lăng nhăng thì trai gái đủ đầy, gia đình hạnh phúc vẫn ngoại tình chứ chẳng phải vì lý do này lý do khác.

Thứ tư, 24/04/2019 - 08:58

Ly hôn sau 19 năm đau khổ, mẹ đơn thân vẫn gửi lời... cảm ơn chồng cũ
Ly hôn sau 19 năm đau khổ, mẹ đơn thân vẫn gửi lời... cảm ơn chồng cũ

(Dân trí) - “Làm vợ anh khi mới tròn 18 tuổi - độ tuổi mà bất kỳ cô gái nào cũng đang có những mơ mộng, hoài bão về tương lai. Nhiều người hỏi em có vội quá không, bởi hôn nhân còn là gánh nặng cơm áo gạo tiền, là mưu sinh, trách nhiệm...”, chị Nguyễn Minh Thu trải lòng.

Thứ tư, 24/04/2019 - 08:52

Khi con bạn là một đứa trẻ nhút nhát
Khi con bạn là một đứa trẻ nhút nhát

(Dân trí) - Không ít trẻ nhỏ có xu hướng nhút nhát, ngại ngùng và cần phải được cha mẹ quan tâm, thấu hiểu nhiều hơn để có thể giúp trẻ vượt qua chính mình.

Thứ tư, 24/04/2019 - 07:29

Đàn ông tán gái
Đàn ông tán gái

(Dân trí) - Đàn ông ra ngoài tán gái lúc nào cũng sẵn tâm lý “được thì trời cho, không được thì trò chơi”, chỉ có phụ nữ dại khờ lúc nào cũng tin đàn ông thật lòng thật dạ.

Thứ tư, 24/04/2019 - 07:24

Vợ có bằng đại học nhưng chồng bắt ở nhà làm ruộng vì… ghen
Vợ có bằng đại học nhưng chồng bắt ở nhà làm ruộng vì… ghen

Có bằng đại học nhưng phải ở nhà làm ruộng. Kiếm được bao nhiêu tiền thì chồng giữ hết vì sợ vợ cho bên ngoại. Cứ mỗi lần cãi nhau, đụng chuyện gì, chồng cũng lôi bố mẹ vợ ra chửi… Lấy chồng như thế này hỏi lấy làm gì?

Thứ ba, 23/04/2019 - 04:41

Đàn ông phá hủy hôn nhân theo cách nào? (4): Vô tư nhìn gái đẹp, xuýt xoa khen gái xinh trước mặt vợ
Đàn ông phá hủy hôn nhân theo cách nào? (4): Vô tư nhìn gái đẹp, xuýt xoa khen gái xinh trước mặt vợ

Khi một người đàn ông ngoại tình, cho dù chỉ là bóc bánh trả tiền đi chăng nữa thì điều đó cũng đồng nghĩa rằng, tình nghĩa vợ chồng bị đàn ông không xem trọng giữ gìn. Đàn ông thì cứ thỏa thích ngắm gái đẹp đi ngoài đường, còn lòng dạ người đàn bà của anh ta thì cồn cào như lửa đốt – đàn ông liệu có biết chăng?

Thứ ba, 23/04/2019 - 01:30

Làm tổn thương vợ bởi chồng muốn “được yên thân"
Làm tổn thương vợ bởi chồng muốn “được yên thân"

Phụ nữ thường không hiểu vì sao chồng mình lại thu mình vào trong một “vùng trời” khép kín và bí ẩn đó. Họ chỉ biết là chồng không muốn nói chuyện với mình và vì thế cô ấy trở nên bất an...

Thứ ba, 23/04/2019 - 08:20

"Ra đường võng giá nghênh ngang, về nhà hỏi vợ: cám rang đâu mày?"
"Ra đường võng giá nghênh ngang, về nhà hỏi vợ: cám rang đâu mày?"

Khuyết danh có câu "Ra ngoài võng giá nghênh ngang, về nhà hỏi vợ: cám rang đâu mày". Đây là kiểu chồng được chị em phụ nữ hiện đại ví là tốt với cả thế giới nhưng tệ bạc với vợ. Họ là ai?

Thứ ba, 23/04/2019 - 08:13

Những trò chơi giúp bé luyện nói dễ dàng
Những trò chơi giúp bé luyện nói dễ dàng

(Dân trí) - Nếu bé đang gặp khó khăn trong quá trình tập nói, đừng lo lắng, bạn hãy cùng bé vừa tập luyện, vừa thư giãn với những hoạt động thú vị dưới đây.

Thứ ba, 23/04/2019 - 08:05

Sở hữu 5 điểm này, vợ sẽ bị chồng bỏ ngay lập tức
Sở hữu 5 điểm này, vợ sẽ bị chồng bỏ ngay lập tức

Nếu không biết cách kiềm chế bản thân, một số hành động của bạn sẽ tàn phá cuộc hôn nhân đang có.

Thứ ba, 23/04/2019 - 07:29

Choáng khi bồ già của chồng đến tận nhà "ra điều kiện"
Choáng khi bồ già của chồng đến tận nhà "ra điều kiện"

Người tình già giàu có của chồng yêu cầu tôi biết điều thì im lặng, chấp nhận để cho chồng tự do, thoải mái cùng bà thì tôi sẽ có tất cả, bằng không đừng trách bà cư xử thiếu lịch sự!

Thứ ba, 23/04/2019 - 07:24

Sinh cùng lúc cùng nơi, gặp lại sau 18 năm rồi nên duyên chồng vợ
Sinh cùng lúc cùng nơi, gặp lại sau 18 năm rồi nên duyên chồng vợ

(Dân trí) - Shauna Gracey chỉ sinh cách Tom Maguire có vài phút, ở cách có vài mét vào 26 năm trước, ngày 22/12/1992.

Thứ hai, 22/04/2019 - 08:58

ĐÁNG QUAN TÂM
Đòn thù hiểm ác của nữ thư ký sau cú sốc bị giật chồng
Đòn thù hiểm ác của nữ thư ký sau cú sốc bị giật chồng

Hôm qua, tôi đang vui mừng vì kế hoạch trả thù chồng cũ tiến triển tốt. Cô gái tôi thuê đã đưa được anh ta vào nhà nghỉ và gửi bằng chứng cho tôi, nào ngờ...

Thứ hai, 22/04/2019 - 10:47

Phụ nữ không phải “cái máy đẻ”
Phụ nữ không phải “cái máy đẻ”

(Dân trí) - Ai cũng nói giờ là thời đại tiến bộ rồi, và vấn đề con trai con gái tưởng chỉ là chuyện của ông bà cụ kị khi xưa. Nhưng có về các vùng quê mới biết tư tưởng người Việt mình vẫn còn lạc hậu lắm.

Thứ hai, 22/04/2019 - 10:03

Chồng ra ngoài bị "kích", về nhà nhất quyết đòi vợ đẻ thêm con
Chồng ra ngoài bị "kích", về nhà nhất quyết đòi vợ đẻ thêm con

(Dân trí) - Vợ chồng tôi năm nay đều đã 34 tuổi, có hai cô con gái. Hồi mới sinh con đầu lòng, chồng tôi vui vẻ nói “gái hay trai cũng yêu hết”. Sinh con gái thứ hai anh đã bớt vui đi nhưng vẫn nói “trai hay gái cũng đều là con mình”. Tôi nghĩ, con gì thì con, chỉ cần vợ chồng thương yêu nhau, lo làm ăn cho con cuộc sống đủ đầy là được.

Thứ hai, 22/04/2019 - 08:07

Giật mình khi biết sự thật về người yêu thánh thiện, mỗi lần nắm tay phải xin phép
Giật mình khi biết sự thật về người yêu thánh thiện, mỗi lần nắm tay phải xin phép

Trước những lời lẽ "kỳ đà cản mũi" của thằng bạn thân, tôi chỉ muốn xông lên táng vài cái vào mặt hắn ta, can tội xúc phạm đến phẩm giá của người yêu mình. Không đợi tôi phải giận giữ lâu, Hùng bình thản chìa cho tôi một loạt ảnh khiến tôi sốc nặng.

Chủ nhật, 21/04/2019 - 08:09

Hoảng hồn khi người yêu cũ dọa tung ảnh khỏa thân lên mạng nếu cố chia tay
Hoảng hồn khi người yêu cũ dọa tung ảnh khỏa thân lên mạng nếu cố chia tay

Có những cô gái bị tình yêu sét đánh quật ngã ngay qua vài lần gặp đầu tiên và chỉ một thời gian sau mới nhận ra mình yêu phải một kẻ thô bạo, ích kỷ kinh người. Chuyên gia tâm lý Trịnh Trung Hòa sẽ giúp bạn "nhận diện".

Chủ nhật, 21/04/2019 - 07:41

Lần đầu ra mắt nhà bạn trai, cô gái bỏ của chạy lấy người
Lần đầu ra mắt nhà bạn trai, cô gái bỏ của chạy lấy người

Đem tâm sự lên mạng xin ý kiến mọi người, cô gái trẻ nhận được đa số câu trả lời khuyên sớm chia tay.

Thứ bảy, 20/04/2019 - 09:02

Cha mẹ nên làm gì khi con thường xuyên mất ngủ?
Cha mẹ nên làm gì khi con thường xuyên mất ngủ?

(Dân trí) - Trong nhiều trường hợp, việc thay đổi nếp sống có thể giúp trẻ chống lại chứng mất ngủ. Bởi vậy, thay đổi lối sống là điều đầu tiên bạn nên nghĩ đến khi con thường mất ngủ, và có thể áp dụng thêm một số mẹo nhỏ khác.

Thứ bảy, 20/04/2019 - 08:53

“Nếu anh yêu một lúc hai người, hãy chọn người thứ hai”
“Nếu anh yêu một lúc hai người, hãy chọn người thứ hai”

(Dân trí) - Em thực ra chỉ là một cô gái yếu mềm, khi vui thì cười, khi buồn thì khóc, được yêu thì hạnh phúc, và khổ đau khi bị dối lừa. Em không mù quáng đến độ yêu bất chấp khổ đau, cũng không tự tin đến độ nghĩ rằng chỉ cần em yêu chân thành sẽ níu giữ được trái tim anh mãi mãi.

Thứ bảy, 20/04/2019 - 07:07

Vượt qua cảm xúc, thực hiện các bước ứng xử khôn ngoan khi chồng ngoại tình
Vượt qua cảm xúc, thực hiện các bước ứng xử khôn ngoan khi chồng ngoại tình

Mục đích cuối cùng của cuộc hôn nhân đó là đoàn tụ, khi lòng bạn còn muốn níu giữ gia đình. Khi chồng ngoại tình, hãy bình tĩnh vì bạn sẽ luôn có cách.

Thứ sáu, 19/04/2019 - 10:24

Chê vợ từng sống thử, tôi đã làm một việc khiến mình hối hận cả đời
Chê vợ từng sống thử, tôi đã làm một việc khiến mình hối hận cả đời

Giống như một tấm màn bị xé rách, từ đó, tôi không ngừng tra hỏi cô ấy về chuyện cũ. Thậm chí, khi đang ngủ với nhau, tôi còn căn vặn cô ấy xem: "ngủ với tôi thích hay với thằng ấy thích", "thằng ấy đã làm thế này với cô chưa"...

Thứ sáu, 19/04/2019 - 07:59

Kỹ năng cần thiết cha mẹ nên dạy con trước khi bước vào tuổi dậy thì
Kỹ năng cần thiết cha mẹ nên dạy con trước khi bước vào tuổi dậy thì

(Dân trí) - Trẻ em lớn rất nhanh nên dạy con các kiến thức cần thiết, trang bị cho chúng những kỹ năng sống thiết yếu là hết sức quan trọng, nhất là với những em đang độ tuổi dậy thì.

Thứ sáu, 19/04/2019 - 07:39

Lời tâm sự đắng lòng của thiếu gia là "thợ săn tình"
Lời tâm sự đắng lòng của thiếu gia là "thợ săn tình"

2 tin nhắn còn lại là của một người đàn ông khác vì cách xưng hô với Hoa Liên khiến Khánh hiểu mối quan hệ của họ cũng rất thân mật. Anh ta gửi lời cảm ơn Hoa Liên vì đã có một đêm “tuyệt vời và thăng hoa” bên cô...

Thứ năm, 18/04/2019 - 03:56

Góa chồng đã 6 năm giờ muốn tìm bạn trai, liệu tôi có được hạnh phúc?
Góa chồng đã 6 năm giờ muốn tìm bạn trai, liệu tôi có được hạnh phúc?
(Dân trí) - Năm tôi 28 tuổi, chồng tôi mất vì ung thư, để lại cho tôi nỗi đau đớn, nhớ nhung vô cùng.  Cũng may là những ngày tháng ấy, tôi còn có con gái nhỏ bên cạnh.