Cách làm chè nhãn lồng hạt sen - Sen thơm mềm, nhãn giòn dai ngọt lịm

Dân trí Mùa sen tươi, ban hãy thử sức với món chè sen lồng nhãn thanh mát, cực dễ làm, có thể thực hiện ngay trong căn bếp nhà bạn, không tốn mấy thời gian mà lại có được món ngon thiết đãi cả gia đình.
>>Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm
>>Cách làm món bò tái chanh vừa ngon vừa dễ - "nhắm mắt cũng làm được"
>>Làm chả cá Hà Nội thiết đãi gia đình dịp cuối tuần

Nguyên liệu

Quả nhãn: Chọn loại cùi dày nhiều thịt, như vậy khi lồng hạt sen nhãn sẽ không bị rách, nát, cho cùi giòn và ngọt.

Hạt sen tươi: 1 lạng.

Đường phèn: 150 gr

Cách làm

- Nhãn lột vỏ phần đầu, sau đó dùng sao nhọn hoặc tăm nhọn tách rời phần thịt với đầu hạt. Khi hạt đã rời ra mới nhẹ nhàng ấn hạt ra ngoài, lột hết vỏ nhãn. Như vậy phần thịt nhãn sẽ được tròn đều, không rách, nát.

- Nhãn đã lột hết vỏ, bỏ hạt rửa sơ qua nước lọc để loại hết sạn còn bám trên thịt nhãn.


Nhãn sau khi đã lột vỏ bỏ hạt tròn đều không rách, nát

Nhãn sau khi đã lột vỏ bỏ hạt tròn đều không rách, nát

- Hạt sen tươi đem luộc, cho sen vào từ khi nước lạnh. Nước sôi để nhỏ lửa, đun thêm chừng 10-15 phút. Hớt hết bọt. Khi sen chín mềm không còn sượng thì vớt ra để ráo.

- Bắc chảo nóng, cho 100 gr đường phèn vào nấu chảy. Cho hạt sen đã luộc mềm vào sên đường. Sen đã ngấm đường se lại là được.

Cách làm chè nhãn lồng hạt sen - Sen thơm mềm, nhãn giòn dai ngọt lịm - 2

- Đặt hạt sen vào ruột nhãn, bạn sẽ được những hạt nhãn lồng đẹp mắt, kích thích vị giác.

Cách làm chè nhãn lồng hạt sen - Sen thơm mềm, nhãn giòn dai ngọt lịm - 3

- Nước luộc sen đổ lại vào chảo đã sên sen đường cho đường tan hết vào nước, cho nốt 50 gr đường còn lại vào nồi nước, nêm ngọt tùy thích. Khi nước sôi đổ lại phần nhãn lồng hạt sen vào, nước sôi lại vớt nhãn ngay, trụng qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

- Bạn đã có cốc chè sen ngon tuyệt để thiết đãi gia đình. Hãy ăn cùng với đá bào hoặc chè sen để tủ đá dùng lạnh cũng rất ngon.

Cách làm chè nhãn lồng hạt sen - Sen thơm mềm, nhãn giòn dai ngọt lịm - 4

Huyền Anh

MỚI NHẤT
Cảm động khoảnh khắc em bé khiếm thính lần đầu được nghe tiếng nói của mẹ
Cảm động khoảnh khắc em bé khiếm thính lần đầu được nghe tiếng nói của mẹ

(Dân trí) - Dưới đây là khoảnh khắc cảm động khi một cậu bé khiếm thính ngỡ ngàng, sung sướng khi lần đầu được nghe tiếng nói của mẹ sau khi được cấy ốc tai.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 07:24

Bồ cũ của chồng đang quay lại "ám" cuộc sống gia đình tôi
Bồ cũ của chồng đang quay lại "ám" cuộc sống gia đình tôi

(Dân trí) - Bốn năm trước chồng tôi ngoại tình với một nữ đồng nghiệp ở công ty. Sau khi sự việc vỡ lở, anh ấy đã quỳ xuống xin tôi tha thứ, hứa sẽ cắt đứt cuộc tình vụng trộm kia và không bao giờ có mối quan hệ nào nữa ngoài vợ ngoài chồng.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 06:00

Cặp đôi tuyển người quay cảnh ân ái đêm tân hôn
Cặp đôi tuyển người quay cảnh ân ái đêm tân hôn

Một cặp đôi ở Anh quốc đã gây xôn xao trên mạng xã hội, khi đăng tuyển người quay phim chuyên nghiệp để ghi lại cảnh ân ái trong đêm tân hôn của họ.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 02:24

Khổ vì mẹ chồng "hai mặt"
Khổ vì mẹ chồng "hai mặt"

Về làm dâu được 1 năm nhưng kể tử đó cuộc sống của Thanh Thủy (Thanh Xuân, Hà Nội) trở nên ngột ngạt và bí bách.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 10:27

Gà cuộn pho mát chiên xù vàng thơm nức mũi
Gà cuộn pho mát chiên xù vàng thơm nức mũi

Tự tay làm món gà cuộn pho mát chiên xù cho buổi xế của các bé nhà mình thôi nào!

Thứ sáu, 10/08/2018 - 09:15

Trang Hạ: "Có phải mẹ chồng thường chuộng cháu nội và hàng ngoại?"
Trang Hạ: "Có phải mẹ chồng thường chuộng cháu nội và hàng ngoại?"

(Dân trí) - Người ta có thể đi 1 chiếc xe đạp rách nhưng sẵn sàng chi số tiền lớn cho hàng ngoại, đơn giản vì nghĩ hàng ngoại tốt nhất, ưu việt nhất.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 07:02

Hứng trận lôi đình của chồng vì "thả thính" qua tin nhắn facebook
Hứng trận lôi đình của chồng vì "thả thính" qua tin nhắn facebook

(Dân trí) - ... Tôi chột dạ, liền vào facebook xóa hết những cuộc trò chuyện gần đây của tôi và cậu ấy, cũng chẳng có gì đáng sợ ngoài tin nhắn “Người lạ ơi, cho tôi mượn bờ vai”. Cẩn thận hơn, tôi còn nhắn vào điện thoại cậu ấy một cái tin: “Tạm thời dừng liên lạc dưới mọi hình thức nhé”...

Thứ sáu, 10/08/2018 - 07:00

Từ mặt con dâu do bất đồng việc chăm cháu
Từ mặt con dâu do bất đồng việc chăm cháu

Có lần, cô cự nự phản đối thì bà bảo cô chẳng phải học hỏi ở đâu cả, cứ theo kinh nghiệm truyền thống mà làm. Cũng nhờ kinh nghiệm ấy mà bà đã nuôi con trai trưởng thành, khôn lớn và chẳng kém ai.

Thứ năm, 09/08/2018 - 02:46

Nói lời này, bạn sẽ khiến nửa kia "đã tai" hơn cả những lời yêu
Nói lời này, bạn sẽ khiến nửa kia "đã tai" hơn cả những lời yêu

(Dân trí) - Đối với một tình cảm đã dài lâu, nói lời yêu đương có khi trở thành lối mòn và không mấy thu hút được sự chú ý của đối phương, nhưng 3 câu nói sau thì luôn có trọng lượng và khiến người nghe thấy "sướng".

Thứ năm, 09/08/2018 - 10:47

Vì sao phụ nữ khó bỏ chồng: Bức xúc vì sự cam chịu của một người vợ
Vì sao phụ nữ khó bỏ chồng: Bức xúc vì sự cam chịu của một người vợ

Thỉnh thoảng đâu đó chúng ta lại bắt gặp cảnh những người phụ nữ đi đánh ghen. Chồng của họ đi theo người đàn bà khác nhưng họ vẫn không muốn “mất chồng”. Cũng có những chị em phụ nữ rất vững vàng về kinh tế nhưng vẫn chấp nhận bị chồng cư xử tệ bạc. Vì sao vậy?

Thứ năm, 09/08/2018 - 07:59

Sự thật không ngờ về những hậm hực của chồng sau 5 năm chung sống
Sự thật không ngờ về những hậm hực của chồng sau 5 năm chung sống

Linh Thư không ngờ lời buột miệng của chồng cô đã lật tẩy những suy nghĩ lâu nay mà chồng cô từng cố giấu kín.

Thứ năm, 09/08/2018 - 07:56

Chồng đã bồ bịch, lăng nhăng còn cầu xin tôi điều đáng khinh bỉ
Chồng đã bồ bịch, lăng nhăng còn cầu xin tôi điều đáng khinh bỉ

Tôi và chồng cũ cưới nhau đã được 9 năm. Suốt 9 năm đó, tưởng chừng như tôi đã tìm được người đàn ông thực sự của cuộc đời mình.

Thứ tư, 08/08/2018 - 03:12

ĐÁNG QUAN TÂM
Giả mang thai 9 tháng để giữ bạn trai, sự thật phơi bày sau tang lễ của... em bé giả
Giả mang thai 9 tháng để giữ bạn trai, sự thật phơi bày sau tang lễ của... em bé giả

(Dân trí) - Rosa Castellanos Diaz đã trải qua 9 tháng giả vờ mang thai đôi sau đó lừa gia đình cũng như bạn trai của mình rằng đã sinh con và một trong hai đứa trẻ đã qua đời. “Bà mẹ hờ” sau đó tổ chức đám tang cho con tại nghĩa trang địa phương ở El Coyolar, Honduras. Gia đình, bạn bè thậm chí còn đến thay nhau bê quan tài bé nhỏ và nói lời vĩnh biệt.

Thứ tư, 08/08/2018 - 11:00

Chồng “à ơi” gái lạ, vợ chẳng đánh ghen mà lẳng lặng xử trí cao tay khiến chị em bái phục
Chồng “à ơi” gái lạ, vợ chẳng đánh ghen mà lẳng lặng xử trí cao tay khiến chị em bái phục

Đọc được đoạn chát của chồng mình với “em gái mưa” trên facebook, cô vợ đã có cách trị chồng cực hiểm ai nhìn vào cũng khiếp vía.

Thứ tư, 08/08/2018 - 09:45

Vì sao đàn ông hay ngoại tình nhưng ít khi bỏ vợ?
Vì sao đàn ông hay ngoại tình nhưng ít khi bỏ vợ?

(Dân trí) - Có câu: Đàn ông ngoại tình thường sợ gia đình đổ vỡ, còn đàn bà trong lòng đổ vỡ mới đi ngoại tình. Đó có thể coi là nguyên nhân để lý giải vì sao một khi đàn bà ngoại tình thì có nguy cơ tan vỡ hôn nhân nhiều hơn.

Thứ tư, 08/08/2018 - 08:08

Bố thật và... bố ruột
Bố thật và... bố ruột

Người đàn ông khiến cho Hoa xúc động là Khả, đã ngoài 30, hình thức chẳng có gì đáng tự hào. Đổi lại, Khả hiền lành, chất phác và có trách nhiệm trong công việc. Trong khi Hoa còn rối rắm với những cảm xúc, Khả đã đón nhận cô và con trai một cách vô điều kiện.

Thứ ba, 07/08/2018 - 10:15

Bí mật bức tranh khỏa thân treo ở phòng ngủ khiến tôi phẫn uất
Bí mật bức tranh khỏa thân treo ở phòng ngủ khiến tôi phẫn uất

Bức tranh khỏa thân được trang trí đầu giường ngủ ngay từ khi tôi về làm vợ, vì vậy tôi luôn nghĩ chồng tôi muốn có chút "gợi cảm, kích thích" trong phòng tân hôn. Nào ngờ...

Thứ ba, 07/08/2018 - 10:04

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ
Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ

Từng cuộn thịt béo ngậy cùng phần nhân xúc xích thơm ngon bên trong được nướng đến thơm lừng và đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều mê mẩn, đặc biệt là các bé sẽ vô cùng thích thú món ăn này.

Thứ ba, 07/08/2018 - 10:00

“Tao về đây. Vợ gọi…”
“Tao về đây. Vợ gọi…”

(Dân trí) - Cuối chiều, trong một quán bia, không khí vô cùng ồn ào và nhốn nháo. Người ra, kẻ vào, đàn ông cũng có, đàn bà cũng có. Già cũng có mà trẻ cũng có. Tôi thầm nghĩ, người đang đau đầu mà có việc phải vào đây ngồi chắc vỡ đầu mà chết.

Thứ ba, 07/08/2018 - 09:42

Món quà cưới gây sốc từ người cũ của vợ
Món quà cưới gây sốc từ người cũ của vợ

(Dân trí) - Tôi vừa cưới vợ được gần một tuần, nhưng thay vì hạnh phúc như các đôi uyên ương thì lòng tôi lại trĩu nặng. Tất cả cũng vì món quà cưới do người cũ của vợ tôi gửi.

Thứ ba, 07/08/2018 - 08:27

Cặp đôi bị bắt uống nước tiểu vì kết hôn khi chưa được gia đình cho phép
Cặp đôi bị bắt uống nước tiểu vì kết hôn khi chưa được gia đình cho phép

(Dân trí) - Chú rể 23 tuổi bị trói vào cột và đánh đập trong khi cô dâu 21 tuổi bị lột trần, cạo đầu. Không chỉ thế, cả hai đều bị ép uống nước tiểu.

Thứ ba, 07/08/2018 - 08:22

Choáng khi phát hiện bạn trai lịch lãm, quan hệ với gái mại dâm còn chụp hình sex khoe với bạn
Choáng khi phát hiện bạn trai lịch lãm, quan hệ với gái mại dâm còn chụp hình sex khoe với bạn

Tâm sự này vừa đăng tải đã khiến dân mạng xôn xao.

Thứ hai, 06/08/2018 - 05:24

Vừa nghe tin người cũ bệnh nặng, vợ đã muốn quên ngay lời cảnh báo của chồng
Vừa nghe tin người cũ bệnh nặng, vợ đã muốn quên ngay lời cảnh báo của chồng

(Dân trí) - Em đã từng ngoại tình, đã từng được chồng tha thứ. Thời gian trôi qua, sóng gió đã lắng lại. Vậy mà chỉ vì một cuộc điện thoại, em lại bắt đầu băn khoăn đến việc có nên kể lể với chồng để được phép đi gặp họ hay nên giấu chồng đi gặp lại người xưa. Với trải nghiệm của một người lớn tuổi, trước hai câu hỏi của em, chị chỉ muốn khuyên em bằng một đáp án: Tuyệt đối không nên gặp lại.

Thứ hai, 06/08/2018 - 11:01

Màn chọc ghẹo của hai bà mẹ song sinh khiến em bé khóc dở mếu dở
Màn chọc ghẹo của hai bà mẹ song sinh khiến em bé khóc dở mếu dở

Hai bà mẹ giống nhau như 2 giọt nước khiến em bé cũng không phân biệt được đâu là mẹ của mình.

Thứ hai, 06/08/2018 - 10:00

Doạ "vứt" chồng nếu ngoại tình như bố, ai ngờ bố chồng nghe được
Doạ "vứt" chồng nếu ngoại tình như bố, ai ngờ bố chồng nghe được
(Dân trí) - "... Tôi tức giận nói: Mẹ anh có thể tha thứ cho bố anh, nhưng em mà phát hiện anh ngoại tình, sẽ vứt như vứt một chiếc quần rách, nhất định không chung đụng cái thứ bẩn thỉu ấy". Vừa dứt câu thì phát hiện bố chồng đứng ngay gần...".