Có nên ăn cơm nguội thay cơm nóng để kiểm soát đường huyết?Gần đây, nhiều người chia sẻ việc tích trữ cơm nguội ăn dần, thay thế cơm nóng vì cho rằng cơm nguội có tinh bột kháng giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết, điều này có đúng không?
Sai lầm có thể gây hại sức khỏe khi hâm cơm trữ trong tủ lạnhCơm nấu sẵn, chia hộp rồi cất tủ lạnh giúp tiết kiệm thời gian và có thể tạo tinh bột kháng. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai, món ăn quen thuộc này có thể gây ngộ độc.
6 cách ăn chuối giúp cân nặng "tụt dốc" không phanhChuối chứa tinh bột kháng, một loại carbohydrate không bị tiêu hóa tại ruột non mà đi thẳng xuống ruột già.
01:056 cách ăn chuối giúp cân nặng "tụt dốc" không phanhChuối chứa tinh bột kháng, một loại carbohydrate không bị tiêu hóa tại ruột non mà đi thẳng xuống ruột già.
Ăn hạt mít có tốt không?Hạt mít là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột kháng, protein, thiamine, riboflavin, chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, chúng thường bị bỏ đi.
Mắc tiểu đường và mỡ máu vì 1 món thay tinh bột khi giảm cânNgười phụ nữ ngoài 40 tuổi đã bỏ hoàn toàn tinh bột suốt gần một năm và thay bằng một loại thực phẩm tưởng rằng "càng ăn càng khỏe".
Dự án "gọi vốn 1 tỷ đồng" giành giải nhất HSSV khởi nghiệp khu vực ĐBSCLDự án về thiết bị hỗ trợ người khiếm thị dựa trên trí tuệ nhân tạo của nhóm học sinh ở Cần Thơ giành giải nhất cuộc thi ý tưởng HSSV khởi nghiệp khu vực ĐBSCL năm 2026.
Loại củ người Việt hay nấu canh được người Nhật ví như "món trường thọ"Khoai môn là thực phẩm bình dân, dễ mua, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Loại củ này giàu chất xơ, tinh bột phức hợp và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Vì sao sau tuổi 40 nên tăng cường trứng, cá, sữa và đậu?Từ sau tuổi 40, khối lượng cơ có xu hướng giảm dần. Bổ sung đủ protein chất lượng cao từ trứng, sữa, cá và đậu, kết hợp tập kháng lực, có thể giúp làm chậm quá trình này.
Thực phẩm siêu chế biến - "kẻ giấu mặt" sau nhiều bệnh mạn tínhChứa nhiều đường, muối và chất béo, thực phẩm siêu chế biến được xem là một trong những yếu tố làm gia tăng nguy cơ béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch và một số loại ung thư.
Kháng tinh bột chuối - Thực phẩm chức năng mới?Để “giải cứu” lượng chuối lớn thươngTrung Quốc không mua, Đoàn Công Duy, sinh viên ngành công nghệ kỹ thuật hóa học, đã có ý tưởng về chế biến thành phẩm tinh bột chuối, chứa khá nhiều kháng tinh bột, có tác dụng chữa các bệnh nội tiết và chuyển hóa và tạo đầu ra ổn định cho loại nông sản này. Vậy kháng tinh bột là gì?
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
