Hội chứng cơm chiên là gì và vì sao bạn nên cảnh giác?"Hội chứng cơm chiên" đề cập tới vấn đề ngộ độc thực phẩm do một loại vi khuẩn có tên là Bacillus cereus, với nguy cơ xảy ra khi thực phẩm nấu chín để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Huyền thoại về xóm chỉ 9 hộ dân có 17 liệt sỹ, 7 Mẹ Việt Nam anh hùngXóm Chín Chủ chỉ có 9 hộ dân sinh sống nhưng có đến 7 Mẹ Việt Nam anh hùng, 7 thương binh, 17 liệt sỹ, 47 người bị địch bắt tù đày và 100% gia đình có công cách mạng.
8 món nên bỏ ngay khỏi tủ lạnh để bếp gọn và an toàn hơnNhiều món tưởng vẫn dùng được thực ra đã tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Chuyên gia khuyên nên dọn ngay khỏi tủ lạnh để bếp sạch hơn, thoáng hơn và tránh tích trữ vô ích.
Bác sĩ mách cách sử dụng bột sắn dây giải độc gan hiệu quảBột sắn dây là nguyên liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, có vị ngọt, tính mát, thường được dùng để thanh nhiệt, giải khát và hỗ trợ cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.
Từ bếp chuẩn Michelin đến căn bếp gia đình: Bí mật đằng sau món ngonTại Another Saigon by LG, bếp trưởng Son Jong-won cho rằng tiêu chuẩn Michelin không nằm ở những kỹ thuật phức tạp, mà ở khả năng duy trì chất lượng món ăn một cách chính xác và nhất quán qua mỗi lần phục vụ.
3 cách chế biến cá làm tăng nguy cơ gây ung thư, có loại dân nhậu rất thíchCá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, một số loại cá hoặc cách chế biến cá nếu lạm dụng có thể làm tăng phơi nhiễm với các yếu tố liên quan ung thư.
Ăn khoai lang mùa hè như thuốc bổ, nhưng 3 nhóm sau nên hạn chếVị ngọt nhẹ, mềm, dễ ăn, giá thành rẻ và dễ chế biến khiến loại củ này được nhiều người xem như món ăn “lành bụng” của mùa hè.
Xác định nguyên nhân vụ 64 người bị ngộ độc ở Nghệ AnKết quả xét nghiệm xác định vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây vụ ngộ độc bánh mì khiến 64 người nhập viện tại Nghệ An. Hiện các bệnh nhân đã bình phục, được xuất viện.
Xác định được tác nhân khiến 187 học sinh Trường Bình Quới Tây ngộ độcKết quả xét nghiệm cho thấy nguyên nhân khiến 187 học sinh tại TPHCM nghi ngộ độc là một loại vi khuẩn quen thuộc đằng sau nhiều vụ việc tương tự.
Chuyên gia Harvard khuyên nên ăn bao nhiêu trứng mỗi tuầnTrứng từng bị xem là “thủ phạm” làm tăng cholesterol và gây hại tim mạch. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới cho thấy trứng không đáng sợ như từng nghĩ nếu ăn đúng cách và đúng lượng.
5 lời khuyên cho người hay ăn trứng vào bữa sángCác chuyên gia cho rằng một số thói quen tưởng vô hại như bỏ lòng đỏ, ăn trứng lòng đào hay kết hợp với thực phẩm chế biến sẵn có thể làm giảm lợi ích sức khỏe của thực phẩm này.
Vụ 300 tấn lợn bệnh: Loạt nguy cơ dù thịt đã nấu chínThịt lợn bệnh bị tuồn vào bếp ăn, trong đó có cả trường học, khiến dư luận phẫn nộ. Bác sĩ cảnh báo nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố trong thịt bẩn có thể gây hại sức khỏe.