Nguy hại từ thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ caoCác nhà khoa học Anh ngày 23/1 cảnh báo thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao trong một thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Chất gây ung thư được WHO cảnh báo "ẩn mình" trong nhiều món ăn khoái khẩuAcrylamide có thể hình thành thông qua các phản ứng hóa học, trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao một số loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, khoai tây, ngũ cốc.
Ăn khoai tây theo cách nào để ngăn ung thư?Cùng với đưa ra cảnh báo về nguy cơ ung thư khi chiên, nướng đến cháy xém, giòn tan... các thực phẩm giàu tinh bột, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) đã đưa ra khuyến nghị để giảm thiểu nguy cơ này.
Bí quyết ăn uống giúp Messi vẫn thi đấu đỉnh cao ở tuổi 38Không phải thực phẩm đắt đỏ hay bí quyết đặc biệt, chế độ ăn giúp Messi duy trì phong độ ở tuổi 38 chủ yếu dựa trên những nguyên tắc dinh dưỡng quen thuộc được thực hiện một cách kỷ luật.
Triển lãm Branded Living: Đánh thức thấu cảm về không gian sống hàng hiệuTriển lãm trải nghiệm Branded Living 2026 - “Thấu” diễn ra giới hạn trong hai ngày (19-20/6) tại Masterise Homes Sales Gallery, Khu đô thị Ocean Park 3.
Có thực sự cần vo gạo trước khi nấu cơm?Gạo là lương thực chính của hơn một nửa dân số thế giới. Tuy nhiên, việc có nên vo gạo trước khi nấu hay không vẫn là chủ đề được nhiều người quan tâm và đã được nghiên cứu dưới góc độ khoa học.
Loại củ người Việt hay nấu canh được người Nhật ví như "món trường thọ"Khoai môn là thực phẩm bình dân, dễ mua, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Loại củ này giàu chất xơ, tinh bột phức hợp và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Ăn khoai lang mùa hè như thuốc bổ, nhưng 3 nhóm sau nên hạn chếVị ngọt nhẹ, mềm, dễ ăn, giá thành rẻ và dễ chế biến khiến loại củ này được nhiều người xem như món ăn “lành bụng” của mùa hè.
"Nâng cấp" loại củ thành sợi, nông dân có thu nhập tốtNhờ trồng dong riềng để làm miến dong, nhiều hộ dân ở xã Thăng Bình, tỉnh Thanh Hóa có việc làm ổn định, thu nhập đáng kể.
5 thực phẩm bình dân giúp bữa tối nhẹ bụng, hỗ trợ kiểm soát cân nặngMột số loại rau củ ít năng lượng, giàu chất xơ và nước có thể giúp bữa tối nhẹ bụng hơn, tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu được sử dụng đúng cách.
Người bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp ăn Tết sao cho ngon mà vẫn khỏe?"Bố tôi mắc bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp. Trong dịp Tết, chế độ ăn uống cần điều chỉnh ra sao để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa ăn ngon miệng?", chị Mai (34 tuổi, TPHCM) đặt câu hỏi đến bác sĩ.
Những phẩm chất làm nên thiên tài báo chí Hồ Chí MinhNhững phẩm chất nào đã làm nên nhà báo thiên tài Hồ Chí Minh và người làm báo chúng ta hiện nay có thể học được gì từ Người về nghề nghiệp, văn hóa và trách nhiệm của ngòi bút?