Rượu ngô, thắng cố mặn nồngRượu ngô và thắng cố hợp nhau như… tình nhân. Có thứ này mà thiếu thứ kia cứ khập khiễng, vô duyên thế nào. Rượu ngô dịu dàng, trong vắt nhưng khi đã ngấm rồi thì mặn nồng, đắm say.
Lào Cai: nấu chảo thắng cố lớn nhất nướcChảo thắng cố này được nấu từ toàn bộ lượng xương, thịt và nội tạng của 3 con ngựa trưởng thành, có thể phục vụ 1.000 người thưởng thức món ẩm thực truyền thống của đồng bào dân tộc Mông.
Chảo thắng cố lớn nhất Việt NamChiều 21/5, chiếc chảo thắng cố lớn nhất Việt Nam đã bắt đầu được Công ty cổ phần quảng cáo thương mại và xây dựng Anh Sơn tiến hành đúc tại khu công nghiệp Mỹ Đồng (Thuỷ Nguyên, Hải Phòng).
Thưởng thức thắng cố, mèn mén tại chợ phiên người Mông độc đáo ở Đắk Nông(Dân trí)- Chợ phiên Đắk R'Măng chỉ họp mỗi tuần 1 lần vào chủ nhật. Phần lớn người dân ở đây đều là người Mông, di cư vào Tây Nguyên lập nghiệp gần 20 năm trước.
Học uống rượu ngô, ăn thắng cố để trở thành giáo viên “cắm bản”Gác lại tiện nghi thành thị, vòng tay bao bọc của mẹ cha, cô giáo trẻ Đàm Thu Thuỷ vượt hàng trăm km lên xã Thải Giàng Phố, huyện Bắc Hà, Lào Cai nếm trải gian lao trong nghề giáo.
Lên vùng cao nếm thử món lẩu dân tộc “độc nhất vô nhị” ở Việt NamMón lẩu độc đáo có mùi thơm ngậy, bùi béo mà người bản địa thường gọi là thắng cố, đã làm say lòng bao thực khách khi đi du lịch ở các tỉnh Tây Bắc của Việt Nam.
Rùng mình 5 đặc sản “đãi khách quý” của người dân Tây Bắc dịp đầu nămLá ngón xào, nậm pịa, thắng cố, cá sống… được xem là đặc sản của vùng cao Tây Bắc tuy nhiên với nhiều du khách lần đầu tiên được nếm thử thì đây lại được xem là một thử thách.
Đặc sản Việt trên bàn nhậu, khách Tây "đầu hàng"Tiết canh, thắng cố, đuông dừa, thịt chó mèo… là những món ăn được nhiều người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, chúng lại là nỗi "kinh hoàng" với nhiều du khách nước ngoài khi lần đầu tiếp xúc.
Độc đáo chợ phiên Tây Bắc giữa lòng Tây NguyênNhững bộ váy xòe, nồi thắng cố bên chén rượu ngô… là nét đặc trưng trong văn hóa miền núi Tây Bắc. Theo chân đồng bào Mông di cư vào Đắk Nông lập nghiệp, đặc trưng ấy được sống lại trong những phiên chợ vùng cao Tây Nguyên.
Có một phiên chợ vùng cao trong lòng Hà NộiTừ những món ăn như thắng cố, lợn Mường cho tới hoạt động dệt thổ cẩm, thổi khèn…những sản phẩm đặc trưng của phiên chợ vùng cao phía Bắc cùng nhau hội tụ tại Hà Nội.
Lên cao nguyên đá, khám phá “chợ tình”Cùng với việc đi “chợ tình”, năm nay đến Khau Vai du khách sẽ được chiêm ngưỡng cuộc thi người đẹp cao nguyên đá, xem chọi bò, chọi chim đấu ngựa, ăn thắng cố, đậu chúa…
Những món ngon “chưa ăn chưa đến Hà Giang”Hà Giang không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên làm say lòng người mà còn có những món ăn mang đậm sắc màu văn hóa vùng cao. Thắng cố, bánh cuốn trứng hay thắng dền,… là những món đặc sản mà du khách nên một lần thưởng thức khi đến với nơi đây.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
