Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Sự thật về rã đông thực phẩm có thể bạn chưa biếtViệc trữ đông thực phẩm là cần thiết để giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Vậy có nên rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng hay rã đông bằng lò vi sóng?
Làm thế nào để rã đông thực phẩm đúng cách?Nếu bạn nghĩ cách an toàn nhất để rã đông thực phẩm là để nó trong tủ lạnh và từ từ giã đông, thì hãy suy nghĩ lại. Theo một nhà nghiên cứu Thụy Điển, trong thực tế, chúng ta nên rã đông thịt, cá bằng cách nhúng chúng vào nước lạnh.
Cách rã đông thực phẩm an toàn nhiều người chưa biếtViệc rã đông không đúng cách không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thực phẩm mà còn mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe. Vậy cách rã đông thực phẩm an toàn như thế nào, bạn hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé!
Sai lầm dễ mắc khi rã đông thực phẩmCần phải để thịt/cá đông lạnh rã đông từ từ, tuyệt đối không đặt không đặt thực phẩm vào nước nóng để nhanh tan đá vì cách đó sẽ khiến thực phẩm giảm giá trị dinh dưỡng và bị vi khuẩn tấn công.
Cách rã đông thực phẩm tốt nhất bà nội trợ nên biếtTối ưu và an toàn nhất là sản phẩm được rã đông dần trong ngăn mát tủ lạnh, nếu chưa dùng ngay vẫn có thể bảo quản trong điều kiện như vậy 3-5 ngày. Nếu cần, có thể tái đông trở lại.
Ốm bệnh vì rã đông thực phẩm theo những cách nàyNếu không muốn gia đình mình bị tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm hay thực phẩm bị mất hết chất dinh dưỡng, hãy loại bỏ ngay những cách rã đông tưởng như đúng sau:
Mách bạn mẹo rã đông thịt đúng cách, nhanh chóng mà vẫn tươi ngonTrong mùa dịch này để tiết kiệm thời gian đi chợ, nhiều gia đình đã trữ đông thịt trong tủ lạnh để ăn dần. Vậy bạn đã biết rã đông thịt đúng cách để vừa nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon chưa?
Kinh hãi với cách rã đông thịt của một nhà hàngMột đoạn video gây sốc vừa được đăng tải trên youtube đã tiết lộ cách rã đông thịt "có một không hai" của một nhà hàng Trung Quốc ở San Francisco (Mỹ).
Giun đóng băng 42 nghìn năm hồi sinh nhờ... rã đông trong phòng thí nghiệmHai con giun thời tiền sử bị đóng băng hàng nghìn năm bất ngờ sống lại sau khi được rã đông khiến nhiều người ngỡ ngàng.
Sai lầm "chết người" khi rã đông thực phẩm hầu như ai cũng mắcRất nhiều bà nội trợ có thói quen cất trữ và bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh tuy nhiên nếu không biết cách rã đông đúng cách, bạn sẽ ăn độc tố vào người.
Dân sinh
Fica
DTiNews
