Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Sự thật về rã đông thực phẩm có thể bạn chưa biếtViệc trữ đông thực phẩm là cần thiết để giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Vậy có nên rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng hay rã đông bằng lò vi sóng?
Làm thế nào để rã đông thực phẩm đúng cách?Nếu bạn nghĩ cách an toàn nhất để rã đông thực phẩm là để nó trong tủ lạnh và từ từ giã đông, thì hãy suy nghĩ lại. Theo một nhà nghiên cứu Thụy Điển, trong thực tế, chúng ta nên rã đông thịt, cá bằng cách nhúng chúng vào nước lạnh.
Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
Cách rã đông thực phẩm an toàn nhiều người chưa biếtViệc rã đông không đúng cách không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thực phẩm mà còn mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe. Vậy cách rã đông thực phẩm an toàn như thế nào, bạn hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé!
Sai lầm dễ mắc khi rã đông thực phẩmCần phải để thịt/cá đông lạnh rã đông từ từ, tuyệt đối không đặt không đặt thực phẩm vào nước nóng để nhanh tan đá vì cách đó sẽ khiến thực phẩm giảm giá trị dinh dưỡng và bị vi khuẩn tấn công.
Cách rã đông thực phẩm tốt nhất bà nội trợ nên biếtTối ưu và an toàn nhất là sản phẩm được rã đông dần trong ngăn mát tủ lạnh, nếu chưa dùng ngay vẫn có thể bảo quản trong điều kiện như vậy 3-5 ngày. Nếu cần, có thể tái đông trở lại.
Ốm bệnh vì rã đông thực phẩm theo những cách nàyNếu không muốn gia đình mình bị tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm hay thực phẩm bị mất hết chất dinh dưỡng, hãy loại bỏ ngay những cách rã đông tưởng như đúng sau:
Sai lầm "chết người" khi rã đông thực phẩm hầu như ai cũng mắcRất nhiều bà nội trợ có thói quen cất trữ và bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh tuy nhiên nếu không biết cách rã đông đúng cách, bạn sẽ ăn độc tố vào người.
Cách cấp đông thực phẩm cực nguy hiểmNhiều người khi rã đông thực phẩm lấy cả mảng thịt, sau khi thịt mềm, cắt một phần đủ ăn rồi cất phần còn lại vào tủ đông. Đây là một thói quen tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Những sai lầm mẹ Việt hay mắc trong nấu ănRửa thịt bằng nước trước khi nấu, rã đông thực phẩm bằng nhiệt độ phòng, ăn trứng sống... là những sai lầm trong chế biến đồ ăn mà nhiều chị em nội trợ hay mắc phải.
Những công dụng bất ngờ của sữaCó thể bạn chưa biết, ngoài công dụng là nguồn thực phẩm dinh dưỡng tuyệt với sữa còn có công dụng tích cực với cuộc sống hàng ngày như: Tẩy quần áo, rã đông thực phẩm, làm mới đồ trang sức...
Dân sinh
Fica
DTiNews
