Nhớ vị cá bống sông Trà…Ngư dân đánh bắt cá bống trên sông Trà quanh năm. Vào mùa Xuân-Hè, lượng nước trên sông vơi cạn, ít lẫn tạp chất nên màu thịt cá trong suốt, tươi thơm.
Cháo gạo đỏ cá bống thệ - món ngon Huế xưaCó khá nhiều loại cá bống khác nhau: tượng, dừa, đao, kèo, bùn, cát, mũ, sao, trứng… nhưng xưa nay, các bà nội trợ Huế chỉ chọn cá bống thệ kho rim khô tạo món đặc sản địa phương: “cháo gạo đỏ cá bống thệ”.
Thụ tinh nhân tạo cho đặc sản cá bống cát sông Trà KhúcCá bống sông Trà Khúc là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi. Nguồn cá bống tự nhiên đang dần cạn kiệt nên các nhà nghiên cứu đang tiến hành thụ tinh nhân tạo để tái tạo đàn cá.
Hoàng Thái tử Nhật Bản xem tiêu bản cá bống tại Bảo tàng Sinh họcTrong khuôn khổ chuyến thăm Việt Nam, Hoàng Thái tử Nhật Bản đã đến Bảo tàng Sinh học để xem tiêu bản cá bống trắng và gà Onagadori.
Nhầm lẫn chết người về món cá bốngThông tin 16 người ở thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc (Thừa Thiên-Huế) ngộ độc do ăn cá bống ngày 21/4, làm không ít người lo lắng. Cá bống xưa nay vốn là món ăn phổ biến với nhiều người, tại sao giờ lại có thể gây độc như thế?
Quảng Ngãi: Độc đáo nghề đặt ống tre bắt cá bống sông TràĐể nhử cá bống, người dân sẽ đặt những chiếc ống tre được cắm xuống sông tạo nơi trú ẩn. Sau một đêm, người dân sẽ dầm mình xuống sông nhấc ống lên bắt cá. Nghề đặt ống tre bẫy cá bống đã gắn liền với cư dân vùng hạ lưu sông Trà Khúc (Quảng Ngãi) từ nhiều đời qua.
Nhớ nồi cá bống kho của mẹNgày ấy, vào mỗi buổi chiều mùa mưa, vợ chồng ông lão hàng chài thường hay cắm con sào nghỉ lại nơi con sông nước lợ chảy trước nhà. Nghe tiếng gõ lanh canh, mẹ anh liền xách cái rá con đựng gạo bước rảo xuống bến.
“Bắt” cá bống bớp đẻ theo ý muốn, tưởng gàn mà kiếm 5 tỷ đồng/nămNói đến anh Sơn “bống bớp”, những người làm trong ngành thủy sản ở Nam Định không ai là không biết. Từng bị cho là gàn khi có ý tưởng “bắt” cá bống bớp đẻ theo ý muốn, ấy thế mà anh Sơn lại có thu nhập hơn 5 tỷ đồng mỗi năm nhờ việc ương giống thành công loài cá đặc sản này.
16 người ngộ độc là do ăn nhầm cá bống vân mâyBác sĩ Nguyễn Đình Lập, GĐ Trung tâm Y tế huyện Phú Lộc cho biết, nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại thị trấn Lăng Cô hôm 21/4 được xác định là do bệnh nhân ăn cá bống vân mây, rất giống bống thường.
16 người dân tộc nhập viện vì ăn phải cá Bống Hoa độcTại trung tâm y tế huyện Phú Lộc vào 16 giờ chiều 21/4 đã tiếp nhận 16 người dân tộc trong tình trạng hôn mê lẫn nôn mửa được các y, bác sỹ trạm y tế thị trấn Lăng Cô (huyện Phú Lộc) chuyển đến.
Dùng vỏ sò đuổi bắt loài cá đặc sản của lòng hồ Trị AnCá bống cát vốn được xem là một trong những loài cá đặc sản của lòng hồ Trị An. Được thiên nhiên ưu đãi giúp cho loài cá này sinh trưởng, phát triển rất nhiều. Từ đó, nghề đánh bắt cá bống cát đã hình thành và duy trì đến nay.
Dân sinh
Fica
DTiNews
