Bẩn như thịt bò khôXâm nhập cơ sở chế biến thịt bò khô tại cơ sở bò khô Anh Đạt (địa chỉ 697 đường Quang Trung, TP.Quảng Ngãi) mới thấy quy trình chế biến bò khô bẩn đến mức nào.
Thịt bò có thể gây bệnh nếu không chế biến và sử dụng đúng cáchKhi chế biến thịt bò, các bà nội trợ cần nắm vững những nguyên tắc căn bản như loại thịt bò nào sẽ phù hợp với món ăn nào, các loại thực phẩm khác không nên ăn chung với thịt bò cùng những thủ thuật làm bếp giúp món ăn từ thịt bò thêm phần ngon miệng!
Cách phân biệt thịt bò khô làm giả từ thịt lợn, phổi lợnCàng gần Tết, thịt bò khô được nhiều người tiêu dùng tìm mua. Gần đây, cơ quan chức năng liên tiếp phát hiện những cơ sở chế biến thịt bò khô được làm từ phổi lợn cùng với hóa chất mất an toàn vệ sinh thực phẩm khiến nhiều người kinh hãi. Làm sao để phân biệt được bò khô thật - giả?
Ẩm thực Hưng Yên - những món chuẩn vị Bắc Bộ không thể bỏ quaNhững năm gần đây, Hưng Yên dần trở thành điểm dừng chân yêu thích nhờ bề dày văn hóa cùng nền ẩm thực đậm chất Bắc Bộ. Từ đặc sản trứ danh đến hương vị mộc mạc khó quên, món ngon nơi đây luôn khiến thực khách xuýt xoa và muốn quay lại.
Báo động dùng phụ gia, hương liệu biến thịt trâu thành bò cao cấpTừ thịt trâu, thịt lợn đông lạnh đến vụn thịt rẻ tiền, chỉ cần qua vài công đoạn “phù phép” bằng phụ gia, hóa chất có thể biến thành “bò thượng hạng” bán tràn lan trên thị trường.
Hà Nội triệt phá ổ nhóm phù phép 14 tấn thịt trâu thành thịt bò WagyuCơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội khởi tố vụ án hình sự và khởi tố bị can, lệnh tạm giam đối với 4 đối tượng về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm xảy ra tại Công ty Cổ phần Thực phẩm HIDA.
Hàng chục tấn thịt trâu "phù phép" thành bò Wagyu, bán chênh gấp 5 lầnHàng chục tấn thịt trâu giá rẻ gắn mác thịt bò đã được tuồn ra nhiều tỉnh thành lớn trên cả nước như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TPHCM trong hơn một năm qua.
Ẩm thực châu Âu trở thành trải nghiệm mới của du khách ở TPHCMChương trình "Khám phá ẩm thực châu Âu" tổ chức tại TPHCM năm nay được xem như một điểm dừng chân đặc biệt trên bản đồ trải nghiệm của người mê khám phá hương vị.
Cầm 200.000 đồng ăn đủ món ngon 3 miền tại Hội chợ Mùa Thu ở Hà NộiChỉ với 200.000 đồng, bạn có thể thưởng thức đặc sản của nhiều tỉnh thành ngay lòng Hà Nội mà không phải đi đâu xa.
Hà Nội: Siết chặt quản lý thực phẩm dịp cuối năm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùngCàng gần thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh. Đây cũng là lúc các đối tượng buôn lậu, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc gia tăng hoạt động nhằm trục lợi.
“Treo thịt bò Wagyu, bán trâu tẩm hóa chất”Khi hành vi gian lận trở thành chiến lược kiếm lời, còn sự tử tế lại trở thành bất lợi, nền kinh tế sẽ bị kéo lùi.
Sự nguy hiểm của loại vi khuẩn gây ra vụ ngộ độc bánh mì hơn 300 nạn nhânTheo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc bánh mì với hơn 300 nạn nhân ở phường Hạnh Thông. Đây là loại vi khuẩn quen mặt đằng sau các vụ ngộ độc trước đây.