Sức khỏe

Tiếp tục phát hiện nước tương chứa 3-MCPD vượt ngưỡng

Thứ hai, 28/05/2007 - 10:38

Ngày 27/5, theo tin từ Sở Y tế TPHCM, Viện Vệ sinh y tế công cộng TPHCM, Bộ Y tế, vừa gửi gần 10 mẫu phân tích chất 3-MCPD trong nước tương sang Thanh tra Sở Y tế TPHCM và tất cả đều cho kết quả chất 3-MCPD vượt quá quy định cho phép.

Thanh tra Sở Y tế TPHCM đang hoàn tất hồ sơ mời chủ các cơ sở nước tương lên công bố kết quả, xử phạt hành chánh, đồng thời nhanh chóng ra quyết định niêm phong toàn bộ các lô hàng tồn kho, yêu cầu cơ sở lập tức thu hồi sản phẩm trên thị trường.

4 đơn vị có mẫu phân tích không phát hiện hoặc hàm lượng 3-MCPD trong tiêu chuẩn cho phép là: Maggi (Neslé), CS Minh Thanh, CS Kim Thành và Công ty Vitec Food (quý 3-2005 bị phạt trên 12 triệu đồng: hàm lượng 3-MCPD 5,27 mg/kg).

Hôm nay, Sở Y tế TPHCM có văn bản trình UBND TPHCM và Bộ Y tế những giải pháp khẩn cấp trong việc quản lý, xử phạt các cơ sở sản xuất nước tương vi phạm. Thanh tra Sở Y tế tiếp tục mời khẩn cấp các cơ sở vi phạm chưa có báo cáo phương án thu hồi và hủy sản phẩm lên làm việc gồm: CS Lợi Ký, Lam Thuận, Thái Đại Lợi, Song Mã, Thái Chân Chành và Hương Nam Phương.

Kiểm tra đợt 1: 10/14 sản phẩm nước tương có hàm lượng chất 3-MCPD vượt mức quy định nhiều lần

Ngày 23/5, Chánh thanh tra Sở Y tế TPHCM - BS Nguyễn Đức An đã công bố đợt 1 tên 14 sản phẩm nước tương sau khi được kiểm nghiệm hàm lượng 3-MCPD (chất gây bệnh ung thư). Gần 100% mẫu nước tương được tiến hành lấy tại tận nơi cơ sở (CS) sản xuất và được kiểm nghiệm tại Viện Vệ sinh y tế công cộng - Bộ Y tế.

Những loại nước tương có độ đạm càng cao thì nguy cơ chứa chất 3-MCPD càng nhiều. Đơn vị có sản phẩm vượt mức quy định cao nhất là Công ty Nosafood, loại nước tương có độ đạm 220N, lô sản xuất tháng 3/2007, có hàm lượng 3-MCPD lên đến 4.202,9 mg/kg (tiêu chuẩn cho phép là nhỏ hơn hoặc bằng 1 mg/kg).

Kế đến là một đơn vị cũng khá nổi tiếng, được nhiều người tiêu dùng biết đến là Xí nghiệp Nam Dương, sản phẩm độ đạm 250N có hàm lượng 3-MCPD 2.343,2 mg/kg. Các đơn vị còn lại gồm: CS Đông Phương, loại 140N có 3-MCPD 456,18 mg/kg; CS Thái Đại Lợi, loại 150N chứa 3-MCPD 369,5 mg/kg; CS Thái Chân Chành, loại 130N chứa 3-MCPD 232 mg/kg; CS Lam Thuận, loại 200N chứa 3-MCPD 200,8 mg/kg; CS Trường Thành, loại 220N chứa 3-MCPD 85,16 mg/kg; CS Lợi Ký, loại 100N chứa 3-MCPD 32,7 mg/kg; Doanh nghiệp tư nhân Hương Nam Phương, loại 100N chứa 3-MCPD 23,94 mg/kg và CS Song Mã, loại 100N chứa 3-MCPD 1,65 mg/kg; khá nhiều sản phẩm nước tương của công ty Vitecfood (nhà sản xuất nước tương Chin-su) chứa lượng 3-MCPD vượt mức cho phép nhiều lần, trong đó có nước tương Rồng Việt.

Theo Sài Gòn giải phóng

Dòng sự kiện: Nước tương có chất ung thư