Tại sao không nên gói đồ ăn thừa trong giấy bạc?

Dân trí Đối với hầu hết mọi người, bọc một miếng giấy bạc và quẳng nó vào tủ lạnh là cách nhanh chóng, dễ dàng để lưu trữ thực phẩm. Tuy nhiên, nó cũng khiến bạn gặp nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tại sao không nên gói đồ ăn thừa trong giấy bạc? - Ảnh 1.

Thức ăn thừa có thể cất trong tủ lạnh đến 4 ngày nếu chúng được gói và và bảo quản đúng cách.

Giống như chúng ta cần không khí để thở, vi khuẩn cần không khí để phát triển mạnh. Một số vi khuẩn như tụ cầu khuẩn và Bacillus cereus, gây ngộ độc thực phẩm, tạo ra độc tố không bị phá hủy bởi nhiệt độ nấu cao. Khi một bữa ăn nóng được để ở nhiệt độ phòng trong hơn 2 tiếng, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh chóng. Sử dụng giấy bạc để bọc thực phẩm cũng có nguy cơ tương tự, vì nó không hoàn toàn bọc kín thực phẩm ngăn với không khí.

Lindsay Malone, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Cleveland cho biết “Khi có không khí, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh hơn, vì vậy bạn thực sự muốn có dụng cụ đựng phù hợp và bao gói đúng cách. Nếu không, thức ăn sẽ không để được lâu”.

Nguyên tắc khi bao gói thức ăn thừa là luôn đựng chúng trong hộp nông, kín không khí để đẩy nhanh quá trình làm lạnh và ngăn vi khuẩn. Và hãy đảm bảo cho đồ ăn vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng trước khi vi khuẩn có thời gian hủy hoại bữa ăn nấu tại nhà mà bạn đã dành thời gian chuẩn bị và nấu nướng.

Các sản phẩm sữa và thịt đặc biệt dễ bị vi khuẩn phát triển, càng nhân mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng dụng cụ đựng kín không khí cho mọi đồ ăn thừa. Ngoài ra, hãy vứt bỏ những thực phẩm đã quá thời gian này.

Nếu có nhiều đồ ăn thừa để lại, tốt nhất là cho một phần vào tủ lạnh, sau đó đóng gói phần còn lại trong các hộp kín, và cho vào tủ đá. Và khi nào cần ăn thì hãy lấy ra.

Cẩm Tú

Theo TH

MỚI NHẤT
Bạc Liêu: Ổn định hoạt động sau ghép 17 đơn vị tuyến huyện, tỉnh vào Trung tâm Y tế đa chức năng
Bạc Liêu: Ổn định hoạt động sau ghép 17 đơn vị tuyến huyện, tỉnh vào Trung tâm Y tế đa chức năng

(Dân trí) - Tại hội nghị tổng kết công tác y tế ngày 11/1, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu cho biết, năm 2018, ngành y tế Bạc Liêu được Bộ Y tế đánh giá là một trong những tỉnh đi tiên phong trong việc triển khai ghép nhập các đơn vị trước năm 2021.

Thứ bảy, 12/01/2019 - 07:27

Các cách giải độc rượu methanol hiệu quả
Các cách giải độc rượu methanol hiệu quả

(Dân trí) - Hiện có khá nhiều loại rượu có chứa methanol được bày bán trên thị trường. Những rượu methanol độc hại này chủ yếu do gian thương “pha chế” từ cồn và hóa chất công nghiệp. Hơn nữa, rượu uống ethanol chưng cất thủ công cũng có chứa từ 5-10% methanol do không có phương cách khử bỏ.

Thứ bảy, 12/01/2019 - 06:45

Bộ trưởng Y tế: Phải chấp nhận phản ứng sau tiêm chủng
Bộ trưởng Y tế: Phải chấp nhận phản ứng sau tiêm chủng

(Dân trí) - Trước những ca phản ứng sau tiêm vắc xin 5 trong 1 ComBe Five khiến nhiều người lo lắng, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng các bậc phụ huynh không nên vì những phản ứng sau tiêm mà từ chối cho trẻ tiêm chủng. "Trẻ em cần phải tiêm chủng, không tiêm nguy cơ bị bệnh cao và khi bị bệnh có nguy cơ tử vong".

Thứ bảy, 12/01/2019 - 06:10

Bé gái bỏng nặng vì nghịch chai keo xịt tóc đã hết
Bé gái bỏng nặng vì nghịch chai keo xịt tóc đã hết

(Dân trí) - Trong lúc cầm chai keo xịt tóc đã hết đểchơi, bé gái xịt vào bếp than chưa được dập tắt hoàn toàn khiến lửa phụt lên.

Thứ bảy, 12/01/2019 - 03:39

Hà Nội: Một trẻ tử vong sau tiêm vắc xin
Hà Nội: Một trẻ tử vong sau tiêm vắc xin

(Dân trí) - Sau khi tiêm vắc xin ComBE Five, bệnh nhân về nhà có biểu hiện sốt được gia đình cho uống thuốc hạ sốt. Sau một ngày thấy con có biểu hiện bất thường, gia đình đưa đi cấp cứu và tử vong sau đó.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 07:25

Bộ trưởng Y tế: Nhiều người dân, đến cán bộ cũng lười khám sàng lọc
Bộ trưởng Y tế: Nhiều người dân, đến cán bộ cũng lười khám sàng lọc

(Dân trí) - Theo Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến, nếu nói đến dự phòng chỉ là chống dịch, tiêm chủng, vệ sinh môi trường,nhà vệ sinh sạch... là quá hạn hẹp. Chúng ta phải hướng tới nâng cao ý thức cộng đồng để người dân có ý thức về sức khoẻ, biết huyếp áp mình bao nhiêu,có tiểu đường không, ngày đi bộ, tập thở được bao nhiêu lần.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 04:51

Phát hiện cơ sở sản xuất hàng ngàn gói hạt nêm, bột ngọt giả
Phát hiện cơ sở sản xuất hàng ngàn gói hạt nêm, bột ngọt giả

(Dân trí) - Ngày 10/1, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đà Nẵng cho biết, đơn vị vừa phát hiện, bắt quả tang một cơ sở sản xuất, đóng gói hạt nêm và bột ngọt giả tại phường Xuân Hà, quận Thanh Khê.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 04:20

Bộ Y tế khuyến cáo không được tự ý sử dụng bia để giải ngộ độc do rượu gây ra
Bộ Y tế khuyến cáo không được tự ý sử dụng bia để giải ngộ độc do rượu gây ra

(Dân trí) - Chiều 11/1, Bộ Y tế đã có buổi trao đổi với báo chí xung quanh việc điều trị ngộ độc Methanol. Bộ Y tế khẳng đinh, sử dụng rượu, bia có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, người dân nên hạn chế sử dụng rượu bia. Tuyệt đối không được tự ý sử dụng bia để giải ngộ độc do uống rượu, bia gây ra.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 04:05

Bác sỹ giải đáp công dụng thực sự của nước Pi
Bác sỹ giải đáp công dụng thực sự của nước Pi

(Dân trí) - Gần đây, trên thị trường đang xuất hiện một loại nước mang tên: “nước Pi”, được cho rằng có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư và các bệnh đường ruột. Vậy nước Pi là gì và có thực sự tốt như những lời quảng cáo?

Thứ sáu, 11/01/2019 - 04:00

Lần đầu tiên thực hiện phẫu thuật hàn xương liên thân đốt đường bên
Lần đầu tiên thực hiện phẫu thuật hàn xương liên thân đốt đường bên

(Dân trí) - Ngày 11/01, bác sĩ Robert Hes, chuyên gia phẫu thuật cột sống nổi tiếng người Bỉ đã đến Bệnh viện Việt Đức để phối hợp với các bác sĩ Khoa Phẫu thuật cột sống của bệnh viện thực hiện ca phẫu thuật hàn xương liên thân đốt sống đường bên ít xâm lấn. Đây là ca phẫu thuật đầu tiên được thực hiện tại Việt Nam vì kỹ thuật rất khó, nhưng đổi lại hiệu quả sau mổ cho bệnh nhân rất cao.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 03:05

Nhiều học sinh nhập viện sau khi súc miệng bằng dung dịch fluor
Nhiều học sinh nhập viện sau khi súc miệng bằng dung dịch fluor

(Dân trí) - Ngày 11/1, lãnh đạo Bệnh viện đa khoa huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) xác nhận, đơn vị vừa tiếp nhận nhiều em học sinh Trường Tiểu học Khánh Bình (huyện Trần Văn Thời) điều trị nghi do bị ngộ độc flour.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 02:51

Một người tử vong sau lấy cao răng tại phòng khám không phép
Một người tử vong sau lấy cao răng tại phòng khám không phép

(Dân trí) - Được cho là đến lấy cao răng tại phòng khám Hoài Giang, ông C. sau đó ngất xỉu và được mọi người đưa đi bệnh viện cấp cứu nhưng bệnh viện trả về và tử vong sau đó.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 02:09

ĐÁNG QUAN TÂM
Chữa mẹo hóc xương gà, người phụ nữ bị nhiễm trùng nặng, chảy mủ thực quản nguy hiểm
Chữa mẹo hóc xương gà, người phụ nữ bị nhiễm trùng nặng, chảy mủ thực quản nguy hiểm

(Dân trí) - Các bác sĩ cho biết, nữ bệnh nhân 53 tuổi (Đoan Hùng, Phú Thọ) rất may mắn được lấy dị vật xương gà thành công sau 1 tuần bị hóc. Tình trạng nhiễm trùng, chảy mủ thực quản có thể đe doạ tính mạng người bệnh nếu để lâu hơn.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 09:46

Phòng chống kháng thuốc tại Việt Nam cần các biện pháp hiệu quả hơn!
Phòng chống kháng thuốc tại Việt Nam cần các biện pháp hiệu quả hơn!

(Dân trí) - Để đưa Việt Nam ra khỏi nhóm các quốc gia có tình trạng kháng thuốc kháng sinh ở mức cao, các biện pháp phòng chống kháng thuốc cần sự phối hợp chặt chẽ từ các cơ quan chức năng và tổ chức.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 09:00

Hoại tử vòng một vì bơm silicon lỏng trực tiếp
Hoại tử vòng một vì bơm silicon lỏng trực tiếp

(Dân trí) - Khoa Bỏng - Tạo hình thẩm mỹ bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa phẫu thuật thành công cho trường hợp biến chứng hoại tử ngực nghiêm trọng do bơm mỡ nhân tạo làm đầy ngực.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 07:59

Bí quyết làm trắng da toàn thân đón tết
Bí quyết làm trắng da toàn thân đón tết

(Dân trí) - Không khí tết đang rộn ràng khắp nơi, các chị em đã chuẩn bị sẵn sàng đón tết rồi đó, nào đồ đạc, nào thực phẩm rồi những bộ quần áo đẹp, những kiểu tóc mới và ai cũng mong muốn có một làn da trắng mịn, hồng hào, tự tin đón tết.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 07:00

Phát hiện cơ sở “hồi sinh” bún hết hạn thành bún tươi
Phát hiện cơ sở “hồi sinh” bún hết hạn thành bún tươi

Ông Minh thừa nhận có sử dụng bún trả lại của khách hàng đã hết hạn sử dụng để làm nguyên liệu sản xuất bún tươi.

Thứ sáu, 11/01/2019 - 04:04

Bia không thể giải độc mọi loại rượu!
Bia không thể giải độc mọi loại rượu!

(Dân trí) - Trước thông tin dùng 5 lít bia cứu sống người ngộ độc rượu nặng, bác sĩ Lê Văn Lâm, Trưởng khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị, cho biết bản thân anh cũng thấy mệt mỏi khi mọi người nói sao lại lấy bia giải ngộ độc rượu?

Thứ sáu, 11/01/2019 - 03:30

Cảnh báo nhiều người lớn mắc sởi nhập viện ở Bệnh viện Bạch Mai
Cảnh báo nhiều người lớn mắc sởi nhập viện ở Bệnh viện Bạch Mai

Theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai, từ những tháng cuối năm 2018 đến nay, bệnh viện tiếp nhận nhiều các trường hợp mắc sởi đến khám, nhập viện.

Thứ năm, 10/01/2019 - 10:35

Tiêu hủy gần 4 tấn chân gà trôi nổi không rõ nguồn gốc
Tiêu hủy gần 4 tấn chân gà trôi nổi không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Thông tin từ Công an TP. Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh hôm nay (10/1) cho biết, đơn vị vừa tiến hành tiêu hủy gần 4 tấn chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ khi đang được vận chuyển đi tiêu thụ qua địa bàn thành phố. Đồng thời hoàn thiện hồ sơ xử phạt hành chính theo quy định.

Thứ năm, 10/01/2019 - 10:30

Dịch lở mồm long móng lan rộng, hàng trăm con gia súc bệnh bị tiêu hủy
Dịch lở mồm long móng lan rộng, hàng trăm con gia súc bệnh bị tiêu hủy

(Dân trí) - Dịch bệnh lở mồm long móng xảy ra và đang có chiều hướng lan rộng tại nhiều địa phương thuộc tỉnh Quảng Trị. Hiện các ngành chức năng tại địa phương này đã tiêu hủy gần 230 con lợn mắc bệnh.

Thứ năm, 10/01/2019 - 10:29

Kỹ sư Nhật Bản từ chối bảo hiểm quốc tế, chữa ung thư trực tràng tại BV Việt Nam
Kỹ sư Nhật Bản từ chối bảo hiểm quốc tế, chữa ung thư trực tràng tại BV Việt Nam

(Dân trí) - Không may mắc ung thư đại trực tràng, kỹ sư Nhật Bản dù có bảo hiểm ở bệnh viện quốc tế tại Việt Nam, hoặc có thể quay về Nhật điều trị nhưng ông vẫn quyết định vào bệnh viện K để khám chữa bệnh.

Thứ năm, 10/01/2019 - 06:30

Hóc xương cá, nam bệnh nhân phải mổ lồng ngực lấy dị vật
Hóc xương cá, nam bệnh nhân phải mổ lồng ngực lấy dị vật

(Dân trí) - Nam bệnh nhân 31 tuổi (Vĩnh Bảo, Hải Phòng) chỉ vì hóc xương cá sau bữa ăn đã phải trải qua ca phẫu thuật nội soi 3D lồng ngực để mở u xơ lấy dị vật xương cá.

Thứ năm, 10/01/2019 - 04:21

Truyền bia để giải độc rượu có lạ?
Truyền bia để giải độc rượu có lạ?

(Dân trí) - Sự việc các bác sĩ BV Đa khoa tỉnh Quảng Trị đã dùng gần 5 lít bia truyền để cứu sống một nam bệnh nhân bị ngộ độc rượu khiến nhiều người ngỡ ngàng. Thực tế đây là phương pháp điều trị được Bộ Y tế hướng dẫn cụ thể.

Thứ năm, 10/01/2019 - 03:55