Giáo sư Leon Schurgers chia sẻ vai trò của vitamin K2 với sức khỏe

Chuyên gia hàng đầu thế giới về vitamin K2

Giáo sư Leon Schurgers không chỉ là một nhà khoa học xuất sắc mà còn là người tiên phong trong việc khám phá và ứng dụng vitamin K2 vào y học hiện đại.

Với hơn hai thập kỷ nghiên cứu và làm việc tại Đại học Maastricht - viện nghiên cứu hàng đầu thế giới chuyên về vitamin K, giáo sư Leon Schurgers khẳng định vị thế của mình như một trong những chuyên gia đầu ngành về vitamin K2. Ông đã xuất bản hơn 50 bài báo nghiên cứu trên báo chí khoa học quốc tế, công trình khoa học có giá trị và được các tổ chức y tế uy tín trên toàn cầu công nhận.

"Vitamin K2 là yếu tố quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe. Không chỉ giúp xương chắc khỏe hơn, vitamin K2 còn ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong các động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới", giáo sư Schurgers cho biết trong một cuộc phỏng vấn trên Whole.

Nghiên cứu đột phá về vai trò của vitamin K2 với sức khỏe

Buổi hội thảo với chủ đề "Vai trò của vitamin D3 và K2 hỗ trợ cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em", được tổ chức bởi Viện Y học Ứng dụng Việt Nam tại Hà Nội vào ngày 6/11 là sự kiện khoa học nổi bật, mang lại nhiều kiến thức giá trị cho các chuyên gia y tế và cộng đồng. Tâm điểm của sự kiện là bài thuyết giảng của Giáo sư Leon Schurgers - chuyên gia hàng đầu thế giới về nghiên cứu vitamin K2 với nhiều nghiên cứu về vai trò của vi chất này với sức khỏe.

Nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của vitamin K2

Trong hội thảo, Giáo sư Schurgers đã làm rõ vai trò quan trọng của vitamin K2 trong việc đảm bảo rằng canxi được đưa vào đúng các khu vực cần thiết như xương và răng, thay vì tích tụ tại các mạch máu, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch.

Ông cũng trình bày các kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy sự thiếu hụt vitamin K2 không chỉ dẫn đến loãng xương mà còn là nguyên nhân của vôi hóa động mạch và nhiều bệnh lý liên quan khác, đặc biệt là ở trẻ em và người cao tuổi.

"Để vitamin K2 phát huy hiệu quả tối đa, cần lựa chọn sử dụng các thực phẩm, sản phẩm chứa vitamin K2 dưới dạng MK7, đặc biệt là trans MK7 vì có độ tinh khiết cao, ít lẫn các tạp chất", GS. Leon chia sẻ thêm.

Buổi hội thảo không chỉ mang lại những kiến thức mới mẻ và sâu sắc cho các chuyên gia y tế, mà còn nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của vitamin K2 đối với sức khỏe. Điều này quan trọng trong bối cảnh chế độ ăn uống tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam có thể thiếu hụt vi chất này.

Hội thảo "Vai trò của vitamin D3 và K2 hỗ trợ cải thiện mật độ xương và phát triển chiều cao của trẻ em"

Sự kiện lần đầu tới Việt Nam của Giáo sư Schurgers cũng là cơ hội lớn để các chuyên gia y tế trong nước hợp tác và trao đổi kiến thức với các nhà nghiên cứu quốc tế. Với bề dày kinh nghiệm và những phát hiện đột phá về vitamin K2, Giáo sư Schurgers không chỉ mang đến kiến thức khoa học tiên tiến mà còn mở ra cơ hội phát triển các giải pháp mới nhằm cải thiện sức khỏe cộng đồng.

Giáo sư Leon nhấn mạnh, vitamin K2 và vitamin D3 là sự kết hợp tối ưu cho sức khỏe xương và tim mạch. Vitamin D3 giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thực phẩm hoặc chất bổ sung và đưa canxi vào máu. Nếu không có vitamin K2, canxi có thể tích tụ tại các mô mềm và mạch máu, gây ra các vấn đề như xơ vữa động mạch hoặc vôi hóa động mạch, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Vitamin K2 hướng canxi vào đúng nơi cần thiết - xương và răng, thông qua việc kích hoạt protein vận chuyển canxi như osteocalcin. Đồng thời, vitamin K2 phòng ngừa lắng đọng canxi ở mạch máu nhờ kích hoạt protetin Matrix Gla (MGP).

Nhờ sự kết hợp giữa vitamin D3 và K2, cơ thể không chỉ hấp thụ canxi tốt hơn mà còn sử dụng canxi một cách hiệu quả, giúp xương chắc khỏe, tăng trưởng chiều cao, bảo vệ tim mạch. Điều này quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển ở trẻ em và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi.