Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược!

Dân trí Đông trùng hạ thảo vẫn được ví von là một loại “thần dược”, với mức giá trên thị trường có thể lên đến cả tỷ đồng cho mỗi cân. Vậy loại biệt dược “đắt hơn vàng” này thực chất là gì? Và giá trị sức khỏe mang lại cho người dùng có tương xứng với cái giá trên trời của nó?

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 1

Theo tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn, chuyên gia nấm ăn, nấm dược liệu - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, tên gọi “Đông trùng hạ thảo” là để chỉ rất nhiều loài có cùng kiểu vòng đời trong một chi của ngành Nấm Túi có tên là Cordyceps.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 2

Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn, chuyên gia nấm ăn, nấm dược liệu - Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Khi đến mùa Xuân, khí hậu đạt điều kiện nhiệt độ tối ưu: 17-20 độ C, độ ẩm tốt cũng như điều kiện sinh thái khác phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển nấm Đông trùng hạ thảo, lúc này hệ sợi nấm đã phát triển dày đặc bên trong xác của vật chủ, sẽ hình thành quả thể màu vàng cam, trắng hoặc nâu, nâu đen… mọc lên từ xác côn trùng.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 3

Vòng đời đặc trưng của nấm Đông trùng hạ thảo

“Trong số các loài thuộc chi Cordyceps có cùng kiểu vòng đời đặc trưng kể trên, thì hai loài Cordyceps militarisCordyceps sinensis là được tập trung nghiên cứu, cũng như sử dụng nhiều hơn cả.”, Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn cho biết.

Chuyên gia này cho biết Cordyceps sinensis là loại Đông trùng hạ thảo vẫn chưa thể nuôi trồng nhân tạo ra quả thể, mà được thu thập tự nhiên ở những vùng núi có độ cao từ 3500 đến 5000 mét của Tây Tạng, Thanh Hải (Trung Quốc), Nepal. Do đó, Cordyceps sinensis rất khan hiếm và có giá thành cực kỳ đắt đỏ (từ vài trăm triệu đến vài tỷ đồng mỗi cân).

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 4

Người dân Tây Tạng săn tìm nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis trên vùng núi cao.

Loài Cordyceps militaris (đôi khi còn được gọi là Nhộng trùng thảo để phân biệt với loài Cordyceps sinensis) đã được hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng nhân tạo và hiện đang được sản xuất chủ yếu ở: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Thái Lan và Việt Nam. Ở nước ta, Cordyceps militaris thường được nuôi trên nhộng tằm và con tằm đang ở tuổi trường thành, trên giá thể hữu cơ tổng hợp.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 5

Mô hình nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.

Qua đây, tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn cũng khuyến cáo người tiêu dùng: “Vì sản lượng rất khan hiếm và giá thành cực kỳ cao, loại Đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis rất hay bị làm giả. Do đó, khi muốn mua Cordyceps sinensis, Quý độc giả cần tìm những địa chỉ đáng tin cậy, có xác minh nguồn gốc rõ ràng”.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 6

Phân tích về các dưỡng chất quý mà nấm Đông trùng hạ thảo sở hữu, tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn nói: “Thành phần dưỡng chất, cũng như hoạt tính dược liệu của Đông trùng hạ thảo đã được phân tích rất kỹ, qua nhiều nghiên cứu được thực hiện trong nước và trên thế giới. Trong đó, cordiceppin và adenosine là hai hoạt chất điển hình của nấm Đông trùng hạ thảo. Ngoài ra, còn có các thành phần quý khác như: mannitol, axit amin, vitamin, khoáng chất…”

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 7

Nấm Cordyceps militaris được nuôi trên giá thể hữu cơ. 

“Đối với loại nấm Đông trùng hạ thảo được nuôi trồng (Cordyceps militaris) thành phần các chất, đặc biệt là cordycepin và adenosine có sự khác nhau giữa các sản phẩm, nguyên nhân chính đến từ sự khác biệt về chủng giống, công nghệ nuôi trồng. Điển hình như những sản phẩm được nuôi trên giá thể hữu cơ tổng hợp, mỗi hãng sản xuất lại có một công thức pha chế môi trường giá thể khác nhau. Vì vậy, chất lượng của thành phẩm cũng vì đó mà có sự chênh lệch rõ rệt.” – Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn nhấn mạnh.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 8

Với những hoạt chất mà mình sở hữu, nấm Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, khi được dùng ổn định và đều đặn.

Trước hết, Đông trùng hạ thảo có tác dụng nâng đỡ cơ thể nên rất tốt với những người dùng cần phục hồi, tăng cường sức khỏe như: bệnh nhân sau mổ, người thể trạng yếu, người già, người bệnh. Đối với các bệnh nhân bị tiểu đường, loại nấm này sẽ hỗ trợ hạ đường huyết và duy trì chỉ số đường huyết ở mức ổn định.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 9

Các hoạt chất có trong nấm Đông trùng hạ thảo cũng hỗ trợ rất tốt cho những bệnh nhân tim mạch và hen suyễn mãn tính. Đặc biệt, loại nấm quý này có thể sử dụng như một sản phẩm bổ trợ tiềm năng cho các liệu pháp chữa trị ung thư bằng xạ trị, hóa trị, bởi bên cạnh việc giúp hạn chế các tác động xấu đến cơ thể của hóa chất và tia phóng xạ, giúp cơ thể nhanh phục hồi, Đông trùng hạ thảo còn được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển trở lại của các tề bào ung thư.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 10

Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn cũng nhấn mạnh: “Dù có nhiều công dụng nhưng Đông trùng hạ thảo không phải là một loại thần dược có khả năng chữa bách bệnh, mà thực chất chỉ có tác dụng như một thực phẩm chức năng, thảo dược bồi bổ sức khỏe, bổ trợ cho các liệu pháp phòng trị bệnh khác."

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 11

Về vấn đề này, trước hết, tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn khuyến cáo rằng, các em nhỏ chưa đến tuổi dậy thì tốt nhất không nên sử dụng nấm Đông trùng hạ thảo, bởi khi dùng với liều lượng cao có thể gây dậy thì sớm. Ngoài ra, giá thể nuôi Đông trùng hạ thảo thường có nguồn gốc từ côn trùng (tằm và nhộng tằm), nên những người bị dị ứng với nhộng tằm cần hết sức cẩn trọng. Tốt nhất, ban đầu chỉ sử dụng liều lượng ít và theo dõi phản ứng của cơ thể rồi mới tăng dần liều lượng.

Chuyên gia giải đáp những thắc mắc về Đông trùng hạ thảo: Rất tốt nhưng không phải thần dược! - 12

Đối với người bình thường, muốn duy trì sử dụng Đông trùng hạ thảo một cách đều đặn thì dùng 1,5 đến 3 gam (đối với sản phẩm khô) và 10-15 gam (đối với sản phẩm tươi) mỗi ngày.

Cách sử dụng Đông trùng hạ thảo rất đơn giản. Chỉ cần hãm trong nước sôi khoảng 5-7 phút thì phần lớn các hoạt chất dược liệu đã hòa vào trong nước. Nước lúc này có màu vàng, vị thơm ngọt đặc trưng. Lưu ý, ngoài uống nước chúng ta cũng nên nhai hết cả bã nấm để lấy được hết dưỡng chất.

Minh Nhật

MỚI NHẤT
Người phụ nữ bị vi khuẩn “ăn thịt” ổ bụng sau mổ đẻ
Người phụ nữ bị vi khuẩn “ăn thịt” ổ bụng sau mổ đẻ

(Dân trí) - Một sản phụ đã suýt chết sau khi mổ đẻ vì bị nhiễm vi khuẩn “ăn thịt người”. Thoát khỏi lưỡi hái tử thần, người mẹ này hiện đang kêu gọi tất cả phụ nữ cảnh giác với những triệu chứng nào tương tự như những gì cô ấy đã trải qua và liên hệ với bác sĩ càng sớm càng tốt nếu cũng thấy những dấu hiệu đó.

Thứ sáu, 11/10/2019 - 06:23

Dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư gan
Dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư gan

(Dân trí) - Vượt qua ung thư phổi, ung thư gan trở thành bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới nước ta. Nếu thấy chán ăn, đau nặng tức vùng hạ sườn, trướng bụng, vàng xa, củng mạc mắt thì nên đi khám sàng lọc ung thư ga.

Thứ sáu, 11/10/2019 - 05:20

Quảng Bình: Sốt xuất huyết bùng phát, nhiều bệnh viện quá tải gấp 5 lần
Quảng Bình: Sốt xuất huyết bùng phát, nhiều bệnh viện quá tải gấp 5 lần

(Dân trí) - Tình trạng bệnh nhân bị bệnh sốt xuất huyết gia tăng trong năm 2019 đang gây khó khăn trong công tác điều trị với các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Bình. Theo ghi nhận hiện nay có hơn 5.300 ca mắc sốt xuất huyết, cao gấp 5 lần so với cùng kỳ năm 2018.

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:54

Đau bụng dữ dội, bệnh nhân suýt chết vì vỡ động mạch chủ bụng
Đau bụng dữ dội, bệnh nhân suýt chết vì vỡ động mạch chủ bụng

(Dân trí) - Cả hai bệnh nhân nhập viện vì đột ngột đau bụng dữ dội, được chẩn đoán vỡ túi phình động mach chủ bụng kích thước to với nguy cơ tử vong rất cao.

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:04

Hãng Johnson & Johnson bị tuyên phạt 8 tỷ USD vì bán thuốc làm ngực đàn ông to như phụ nữ!
Hãng Johnson & Johnson bị tuyên phạt 8 tỷ USD vì bán thuốc làm ngực đàn ông to như phụ nữ!

(Dân trí) - 8 tỷ USD (tương đương 186.000 tỷ đồng) là khoản tiền phạt mà công ty Johnson & Johnson phải bồi thường, sau khi một người đàn ông tố cáo loại thuốc Risperdal của hãng gây ra sự phát triển ngực bất thường!

Thứ năm, 10/10/2019 - 04:34

Vỡ thai ngoài tử cung, bệnh nhân mất 2 lít máu suýt chết
Vỡ thai ngoài tử cung, bệnh nhân mất 2 lít máu suýt chết

(Dân trí) - Máu chảy ồ ạt trong ổ bụng vì vỡ thai ngoài tử cung khiến nữ bệnh nhân rơi vào nguy cấp. Các bác sĩ đã phải thực hiện cuộc mổ khẩn nguy cắt khối thai ngoài tử cung, lấy ra khoảng 2 lít máu đông cứu bệnh nhân khi đã cận kề cửa tử.

Thứ năm, 10/10/2019 - 04:28

Cách niềng răng hoạt động phức tạp và thú vị hơn chúng ta nghĩ rất nhiều!
Cách niềng răng hoạt động phức tạp và thú vị hơn chúng ta nghĩ rất nhiều!

(Dân trí) - Trên thực tế, cơ chế hoạt động của niềng răng không chỉ đơn giản là dùng lực kéo những chiếc răng mọc lệch về đúng vị trí, mà nó là một phản ứng dây chuyền, bao gồm cả việc xương hàm bị “hòa tan”.

Thứ năm, 10/10/2019 - 02:47

Dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt
Dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt

(Dân trí) - Không có dấu hiệu sớm cảnh báo ung thư tuyến tiền liệt. Bệnh có thể tiến triển âm thầm trong nhiều năm. Vì thế, để phát hiện sớm bệnh cánh mày râu cần chú ý tầm soát ung thư tuyến tiền liệt thường xuyên.

Thứ năm, 10/10/2019 - 02:14

5 môn thể thao cha mẹ cho con vận động sớm sẽ cho trẻ một tương lai khỏe mạnh
5 môn thể thao cha mẹ cho con vận động sớm sẽ cho trẻ một tương lai khỏe mạnh

(Dân trí) - Cha mẹ cùng tham gia các hoạt động thể thao với con vừa nâng cao thể chất, rèn luyện sức khỏe cả nhà mà còn là môi trường giáo dục lý tưởng để xây dựng những thói quen tốt cho trẻ.

Thứ năm, 10/10/2019 - 02:02

Trang bị kiến thức để tránh biến chứng do hơn 100 loại bệnh viêm khớp gây ra
Trang bị kiến thức để tránh biến chứng do hơn 100 loại bệnh viêm khớp gây ra

(Dân trí) - Có hơn 350 triệu người trên toàn thế giới bị ảnh hưởng bởi bệnh viêm khớp và đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra khuyết tật. Hiện tại, có hơn 100 loại bệnh viêm khớp và ai cũng có cả khả bị viêm khớp không phân biệt lứa tuổi, chủng tộc, giới tính.

Thứ năm, 10/10/2019 - 01:59

Hà Nội có điểm hiến máu ngoại viện thứ 2
Hà Nội có điểm hiến máu ngoại viện thứ 2

(Dân trí) - Để hiến máu và xét nghiệm sức khoẻ chuyên sâu, người dân khu vực Thanh Xuân không nhất thiết phải đến Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, mà có thể thực hiện ngay tại Trạm Y tế phường Nhân Chính (số 132 Quan Nhân). Đây là điểm hiến máu ngoại viện thứ 2 của Hà Nội, sau điểm hiến tại Trung tâm Y tế quận Hoàn Kiếm.

Thứ năm, 10/10/2019 - 01:27

Sex giảm cân hiệu quả hơn chạy bộ
Sex giảm cân hiệu quả hơn chạy bộ

Các chuyên gia thuộc Đại học Quebec (Canada) đã khám phá ra những lợi ích của sex với việc giảm cân. Theo đó, các tình nguyện viên được đeo máy theo dõi trong khi sex.

Thứ năm, 10/10/2019 - 12:17

ĐÁNG QUAN TÂM
Sóc Trăng: Cứu bệnh nhân thoát khỏi lưỡi hái tử thần
Sóc Trăng: Cứu bệnh nhân thoát khỏi lưỡi hái tử thần

(Dân trí) - Bệnh viện đa khoa tỉnh Sóc Trăng cho biết đã thực hiện cấp cứu thành công một bệnh nhân bị viêm phổi nặng bằng kỹ thuật ECMO.

Thứ năm, 10/10/2019 - 11:05

Giao lưu trực tuyến: Nội soi tiêu hóa không đau phát hiện sớm ung thư theo công nghệ mới NBI 5P
Giao lưu trực tuyến: Nội soi tiêu hóa không đau phát hiện sớm ung thư theo công nghệ mới NBI 5P

(Dân trí) - Công nghệ nội soi NBI là bước tiến mới trong việc phát hiện sớm ung thư đường tiêu hóa, cho hình ảnh sắc nét phân biệt rõ các tổ chức ung thư dù rất nhỏ. Buổi tư vấn trực tuyến xung quanh vấn đề này được Báo điện tử Dân trí và Bệnh viện Thu Cúc kết hợp tổ chức, nhận được rất nhiều câu hỏi của bạn đọc quan tâm.

Thứ năm, 10/10/2019 - 09:25

Cả nhà nhập viện cấp cứu vì dùng sâu ban miêu chữa dị ứng
Cả nhà nhập viện cấp cứu vì dùng sâu ban miêu chữa dị ứng

(Dân trí) - Bị dị ứng nổi mẩn đỏ, 4 người trong cùng một gia đình đã bắt loại bọ cánh cứng có tên là sâu ban miêu, sau đó rang vàng lên, giã ra và sắc lấy nước uống. Dị ứng chưa khỏi, hai người lớn và hai đứa trẻ phải đi viện cấp cứu vì tiêu chảy, nôn mửa, đái ra máu.

Thứ năm, 10/10/2019 - 08:50

Người đàn ông nước ngoài vào viện cấp cứu vì xoắn tinh hoàn
Người đàn ông nước ngoài vào viện cấp cứu vì xoắn tinh hoàn

(Dân trí) - Khi đến bệnh viện, người đàn ông nước ngoài trong tình trạng đau bìu trái. May mắn bệnh nhân đến viện sớm, các bác sĩ phát hiện bệnh nhân bị xoắn tinh hoàn, phải phẫu thuật cấp cứu để cứu tinh hoàn của bệnh nhân. Trong thực tế, có những trường hợp phải cắt bỏ tinh hoàn hoại tử, tím đen do chủ quan không đến viện sớm khi có dấu hiệu đau tinh hoàn.

Thứ năm, 10/10/2019 - 08:02

VOV Bacsi24 tư vấn khám miễn phí cho người nhiễm HIV/AIDS
VOV Bacsi24 tư vấn khám miễn phí cho người nhiễm HIV/AIDS

(Dân trí) - Không phân biệt bệnh nhân giàu – nghèo, bệnh nặng hay nhẹ, bệnh có truyền nhiễm hay không,… đó chính là sự công bằng với tất cả mọi người của ngành Y tế và cả cộng đồng. Chỉ với một tôn chỉ duy nhất: Chữa bệnh cứu người, từ ngày 10/10/2019 các bệnh nhân HIV/AIDS có thể đăng ký khám online miễn phí nhờ ứng dụng VOV Bacsi24.

Thứ năm, 10/10/2019 - 08:01

Các bác sĩ dùng chất phóng xạ để phát hiện tế bào ung thư như thế nào?
Các bác sĩ dùng chất phóng xạ để phát hiện tế bào ung thư như thế nào?

(Dân trí) - Bằng cách bơm một lượng chất phóng xạ rất nhỏ vào cơ thể, các bác sĩ có thể chẩn đoán sự hiện diện của tế bào ung thư, thông qua một kỹ thuật chụp cắt lớp Positron!

Thứ năm, 10/10/2019 - 07:10

Một người đàn ông ở Cà Mau tử vong nghi sau khi bị mèo cắn
Một người đàn ông ở Cà Mau tử vong nghi sau khi bị mèo cắn

(Dân trí) - Ngày 9/10, tin từ Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Cà Mau cho biết trên địa bàn tỉnh này vừa có trường hợp tử vong vì bệnh dại.

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:50

Chủ quan với sốt xuất huyết, 9 người tử vong
Chủ quan với sốt xuất huyết, 9 người tử vong

(Dân trí) - Bệnh sốt xuất huyết trên địa bàn thành phố đang ở mức cao, dự báo có thể tăng mạnh trong những tháng mùa mưa. Từ đầu năm đến nay, đã có 9 người tử vong vì sốt xuất huyết, hầu hết bệnh nhân đều có tâm lý chủ quan nhập viện trễ.

Thứ năm, 10/10/2019 - 05:58

GS.TS Nguyễn Thanh Liêm và bốn thập kỷ phẫu thuật nhi với những dấu ấn không thể quên
GS.TS Nguyễn Thanh Liêm và bốn thập kỷ phẫu thuật nhi với những dấu ấn không thể quên

(Dân trí) - Tròn 40 năm theo đuổi chuyên ngành phẫu thuật nhi, GS.TS Nguyễn Thanh Liêm vẫn giữ niềm đam mê cháy bỏng, đồng thời ông khai phá một lĩnh vực mới mẻ, nghiên cứu về ghép tế bào gốc và gen. Ông hiểu rằng, thành quả của nghiên cứu khoa học có thể thay đổi số phận của hàng triệu bệnh nhân.

Thứ năm, 10/10/2019 - 05:00

Người mẹ trẻ hạnh phúc đón 3 bé gái xinh xắn chào đời
Người mẹ trẻ hạnh phúc đón 3 bé gái xinh xắn chào đời

(Dân trí) - Các bác sĩ của Trung tâm Y tế huyện Quế Phong (Nghệ An) vừa mổ đẻ thành công một ca sinh 3 đầu tiên trên địa bàn. Các bé gái xinh xắn, khỏe mạnh trong niềm hạnh phúc vỡ òa của gia đình và các y bác sĩ.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:52

Tín hiệu mừng từ việc ghép tế bào gốc điều trị bệnh phổi tắc nghẽn
Tín hiệu mừng từ việc ghép tế bào gốc điều trị bệnh phổi tắc nghẽn

(Dân trí) - Hơn một năm trước bác Tạ Xuân Tr. (69 tuổi, Hà Nội) chỉ đi bộ 100-200m đã thấy khó thở, thường xuyên vào viện cấp cứu vì lên cơn cấp phổi tắc nghẹn mạn tính. Song nhờ ghép tế bào gốc, hiện nay bác đã có thể đi bộ quãng đường dài hơn, leo cầu thang mà không bị khó thở.

Thứ tư, 09/10/2019 - 06:57

Bắt quả tang nhà thuốc bán thuốc không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng cho người bệnh
Bắt quả tang nhà thuốc bán thuốc không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng cho người bệnh

(Dân trí) - Tiến hành hậu kiểm cơ sở bán lẻ thuốc trên địa bàn, lực lượng kiểm tra phát hiện hàng loạt sai phạm tại Nhà thuốc Đức Lợi 5. Ngoài việc tước chứng chỉ hành nghề của người đại diện, nhà thuốc còn bị đóng cửa 4,5 tháng, buộc tiêu hủy toàn bộ sản phẩm sai phạm.

Thứ tư, 09/10/2019 - 03:42