Ăn gì để trị máu nhiễm mỡ?

Tôi bị máu nhiễm mỡ, nghe nói vấn đề này có thể điều chỉnh bằng ăn uống, nhưng tôi kiêng ăn mỡ mấy tháng nay mà kết quả vẫn không thay đổi…

Bạn đọc Hoàng Hữu Minh (nam, 50 tuổi, quận 9, TP HCM), hỏi: Tôi đọc kết quả xét nghiệm thì thấy một số chỉ số tăng cao, trong đó có cholesterol, nhưng bác sĩ chỉ kết luận là máu nhiễm mỡ , cần điều chỉnh việc ăn uống. Lần ấy tôi đang vội nên cũng không kịp hỏi thêm, với lại nghĩ rằng điều đó do thói quen thích ăn thịt mỡ của mình, về hạn chế là được. Thế nhưng, mấy tháng sau tôi đi xét nghiệm kết quả vẫn vậy. Trong khi, tôi nghe nói máu nhiễm mỡ không phải là bệnh mà chỉ là một tình trạng không ổn của cơ thể, hoàn toàn có thể trị bằng ăn uống. Điều đó có đúng không, và tôi nên ăn thế nào?

Ăn gì để trị máu nhiễm mỡ? - 1

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM, trả lời:

Khi bị máu nhiễm mỡ, anh có thể kiểm tra kết quả xét nghiệm và thấy có 3 chỉ số tăng là triglyceride, cholesterol toàn phần bao gồm cholesterol "tốt" HDL và cholesterol "xấu" LDL.

Ở độ tuổi của anh, cho dù các chỉ số không bất ổn thì việc ăn thịt mỡ quá nhiều cũng không tốt, việc anh giảm đi là rất nên. Ngoài ra, việc giảm các món ăn từ mỡ, nội tạng động vật, đồ ăn chiên xào cũng giúp hạ chỉ số cholesterol xấu LDL.

Tuy nhiên, để khắc phục tình trạng máu nhiễm mỡ, thứ quan trọng nhất anh cần kiêng là tinh bột. Thói quen ăn tinh bột nhiều mà nhiều người Á Đông mắc phải có thể dẫn đến hiện tượng tích lũy mỡ thừa, từ đó gây ra máu nhiễm mỡ.

Với người bình thường, tinh bột chiếm 30% khẩu phần là phù hợp với tháp dinh dưỡng, nhưng với người bị máu nhiễm mỡ như anh, phần tinh bột nên chiếm chỉ 20% khẩu phần.

Tăng cường ăn các loại rau có chứa chất xơ hòa tan. Đó là các loại rau mà khi ăn anh cảm thấy có chất nhầy, nhớt: đậu bắp, rau đay, rau mồng tơi, mướp hương, rau lang… Chất xơ hòa tan này sẽ giúp giảm các chỉ số đang vượt mức trong kết quả xét nghiệm máu của anh.

Một số loại trái cây cũng có tác dụng tương tự: thanh long, bơ, kiwi, chuối…

Ngoài ra, rau và trái cây còn là món ăn anh có thể ăn thoải mái, dùng để làm dịu cảm giác đói khi phải ăn bớt cơm và các loại tinh bột. Chú ý ăn đa dạng, đừng ăn chỉ 1-2 loại rau, trái cây sẽ mau ngán và có thể gây dư thừa một số chất.

Máu nhiễm mỡ, cholesterol cao còn liên quan đến lối sống thiếu vận động mà nhiều người sống ở thành phố, làm công việc văn phòng hay mắc phải. Ngoài ăn uống, việc tăng cường vận động, sắp xếp thời gian tập thể dục đều đặn là rất cần thiết cho lứa tuổi và tình trạng sức khỏe của anh.

Theo Anh Thư

Người lao động

MỚI NHẤT
Cậu bé bị ong vò vẽ đốt hơn 100 nốt
Cậu bé bị ong vò vẽ đốt hơn 100 nốt

(Dân trí) - Trong lúc leo lên nhà tắm kiểm tra đường nướ, cháu bé 11 tuổi đã vô tình dẫm phải tổ ong vò vẽ. Lúc này cả đàn ong đã lao vào đốt, cháu bé được đưa vào bệnh viện trong tình trạng người sưng lên.

Thứ ba, 14/08/2018 - 10:31

HIV lây truyền qua đường máu như thế nào?
HIV lây truyền qua đường máu như thế nào?

(Dân trí) - Câu chuyện 42 người dân xã Kim Thượng có HIV, trong đó nghi vấn tập trung vào bác sĩ Th., người đã khám chữa cho nhiều người dân cả đời không đi đâu, không nghiện ngập… đã làm dấy lên cuộc tranh luận HIV lây qua đường kim tiêm dễ đến mức vậy sao?

Thứ ba, 14/08/2018 - 10:14

Tước chứng chỉ hành nghề bác sĩ gây tai biến cho bệnh nhân
Tước chứng chỉ hành nghề bác sĩ gây tai biến cho bệnh nhân

Chiều ngày 13/8, Thanh tra Sở Y tế TPHCM cho biết vừa ra quyết định phạt ông Phan Văn Sử, công tác tại BV Bình Dân TP.HCM, 35 triệu đồng.

Thứ ba, 14/08/2018 - 07:33

Những thực phẩm trị giun kim hiệu quả
Những thực phẩm trị giun kim hiệu quả

(Dân trí) - Giun kim là loại giun nhỏ, rất mảnh có thể nhiễm vào đại tràng và ruột của người. Bất kỳ ai ở lứa tuổi nào cũng có thể bị nhiễm giun kim, nhưng bệnh có xu hướng xảy ra ở trẻ em hoặc những người sống chung trong một nhà.

Thứ ba, 14/08/2018 - 04:13

Nhiều hồ sơ tâm thần là người nghiện ma túy, ngáo đá
Nhiều hồ sơ tâm thần là người nghiện ma túy, ngáo đá

(Dân trí) - TS.BS Nguyễn Hữu Chiến, Phó Giám đốc BV Tâm thần trung ương 1 cho biết, trong 94 hồ sơ bệnh án cơ quan công an yêu cầu rà soát, hiện BV đã rà soát được hơn 60 hồ sơ, trong đó nhiều trường hợp là bệnh nhân có quyết định điều trị bắt buộc, đã từng điều trị nhiều lần, là bệnh nhân cai nghiện, ngáo đá.

Thứ hai, 13/08/2018 - 10:57

Phát hiện ung thư trực tràng sau dấu hiệu đau bụng, chướng hơi
Phát hiện ung thư trực tràng sau dấu hiệu đau bụng, chướng hơi

(Dân trí) - Bệnh nhân 76 tuổi vào viện với biểu hiện đau bụng, chướng hơi, nôn... sau khi được tiến hành nội soi đã được chẩn đoán bán tắc ruột do K trực tràng. Kết quả giải phẫu bệnh cũng cho thấy bệnh nhân bị ung thư trực tràng.

Thứ hai, 13/08/2018 - 10:50

Ánh sáng xanh từ thiết bị điện tử làm hỏng võng mạc mắt
Ánh sáng xanh từ thiết bị điện tử làm hỏng võng mạc mắt

(Dân trí) - Chúng ta đều biết rằng ánh sáng màu xanh phát ra từ điện thoại thông minh không tốt cho mắt, nhưng nghiên cứu mới đây đã cho thấy nó có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến mức nào.

Thứ hai, 13/08/2018 - 07:04

Bác sĩ làm việc từ 3h sáng, bệnh nhân 10h vẫn ngồi đợi khám
Bác sĩ làm việc từ 3h sáng, bệnh nhân 10h vẫn ngồi đợi khám

(Dân trí) - Mặc dù bệnh viện cử nhân sự đến viện từ 3h sáng để tiếp nhận đăng ký khám bệnh... nhưng người bệnh vẫn phải ngồi chờ đợi nhiều giờ liền mới đến lượt. Thực trạng trên được ghi nhận trong buổi làm việc giữa Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM và Chợ Rẫy với Bộ trưởng Y tế.

Thứ hai, 13/08/2018 - 06:51

Phát hiện 42 trường hợp mắc HIV ở xã nghi dùng chung kim tiêm tại phòng khám
Phát hiện 42 trường hợp mắc HIV ở xã nghi dùng chung kim tiêm tại phòng khám

(Dân trí) - Tại cuộc họp báo chiều muộn ngày 13/8 thông tin về vụ hàng chục người nghi nhiễm HIV ở Phú Thọ do dùng chung kim tiêm, Phó chủ tịch UBND tỉnh cho biết đang phối hợp điều tra từng trường hợp để tìm nguồn lây nhiễm HIV.

Thứ hai, 13/08/2018 - 06:36

Nữ sinh sẽ bị mất nửa gương mặt vì cắt bỏ toàn bộ xương hàm bị u "ăn"
Nữ sinh sẽ bị mất nửa gương mặt vì cắt bỏ toàn bộ xương hàm bị u "ăn"

(Dân trí) - Mắc căn bệnh u men xương hàm, toàn bộ vùng mặt cô gái N.G.L (16 tuổi, Phú Lương, Thái Nguyên) phù nề, xương hàm bị mục ruỗng, xốp. Các bác sĩ sẽ buộc phải cắt bỏ toàn bộ hàm bị xốp, tiêu xương và tiến hành vi phẫu để tái tạo lại hàm cho bệnh nhân.

Thứ hai, 13/08/2018 - 05:49

Vụ nghi dùng chung kim tiêm lây HIV: Người khám chữa bệnh cho dân không phải là bác sĩ!
Vụ nghi dùng chung kim tiêm lây HIV: Người khám chữa bệnh cho dân không phải là bác sĩ!

(Dân trí) - Cung cấp thông tin với báo chí, bà Nguyễn Ngọc Hoa - Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng huyện Tân Sơn (Phú Thọ) cho biết, ông Th., người từng thăm khám cho nhiều người dân xã Kim Thượng chỉ là y sĩ. Tại xã này không có phòng khám tư nhân nào được cấp phép hoạt động.

Thứ hai, 13/08/2018 - 04:31

Phạt 80 triệu đồng hai cơ sở bán thuốc “thần tiên” chữa bách bệnh
Phạt 80 triệu đồng hai cơ sở bán thuốc “thần tiên” chữa bách bệnh

(Dân trí) - Hai loại thuốc được người bán gọi là “thuốc thần tiên”, có khả năng chữa được bách bệnh, nhưng đều không rõ nguồn gốc, thành phần và được bán từ 350- 550.000 đồng/ túi.

Thứ hai, 13/08/2018 - 11:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Vụ nhiều người lây HIV ở Phú Thọ: Thông tin chưa được kiểm chứng?
Vụ nhiều người lây HIV ở Phú Thọ: Thông tin chưa được kiểm chứng?

(Dân trí) - Trả lời PV Dân trí, ông Phùng Quý Mão - Chủ tịch UBND xã Kim Thượng (Tân Sơn, Phú Thọ) - cho biết, trước thông tin nhiều người dân của xã bị lây nhiễm HIV, xã chưa hề nhận được thông báo hay phản ánh nào từ người dân. "Chưa thể khẳng định được là có hay không nhiều người dân bị nhiễm HIV" - Ông Mão nói.

Thứ hai, 13/08/2018 - 09:23

Thừa cân béo phì ở trẻ em: Cảnh báo trước khi quá muộn!
Thừa cân béo phì ở trẻ em: Cảnh báo trước khi quá muộn!

(Dân trí) - Thừa cân béo phì là 1 bệnh mạn tính không lây và kéo theo nhiều hệ lụy về sức khỏe. Tuy vậy các bậc cha mẹ dường như chưa quan tâm đúng mực và vẫn có các quan điểm sai lầm về vấn đề này

Thứ hai, 13/08/2018 - 09:10

Nghiện chôm đồ người khác rồi… vứt đi
Nghiện chôm đồ người khác rồi… vứt đi

Có những người luôn bị thôi thúc bởi mong muốn “chôm” đồ của người khác. Bác sĩ tâm thần có góc nhìn rất bao dung: Những người này cần chữa bệnh!

Thứ hai, 13/08/2018 - 08:15

Vụ nhiều người bất ngờ có HIV: Mời công an vào cuộc
Vụ nhiều người bất ngờ có HIV: Mời công an vào cuộc

(Dân trí) - Sở Y tế tỉnh Phú Thọ đã mời công an vào cuộc làm rõ nguyên nhân có nhiều người bị nhiễm HIV tại xã Kim Thượng. Trong sáng nay, Bộ Y tế cũng sẽ đến Phú Thọ phối hợp điều tra làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Thứ hai, 13/08/2018 - 08:02

Suýt gặp nguy vì nắp chai nhựa kẹt giữa cuống họng
Suýt gặp nguy vì nắp chai nhựa kẹt giữa cuống họng

(Dân trí) - Ngày 12/8, các bác sĩ khoa Nội - Tiêu hóa - Bệnh viện đa khoa tỉnh Bình Định cho biết đã gắp nắp chai nhựa ra khỏi cuống họng bệnh nhân T.T.D. (40 tuổi, ở thôn Phụng Du 1, xã Hoài Hảo, huyện Hoài Nhơn, Bình Định).

Thứ hai, 13/08/2018 - 05:38

Dùng chung kim tiêm, cả xã lo lắng lây HIV?
Dùng chung kim tiêm, cả xã lo lắng lây HIV?

Người dân xã Kim Thượng (huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ) đang lo lắng lây nhiễm HIV khi hàng chục người dân trong xã dùng chung kim tiêm. Người dân đang chờ kết quả xét nghiệm HIV. Những người này nghi lây lan HIV khi cùng đến chữa bệnh tại nhà ông Th.

Chủ nhật, 12/08/2018 - 03:06

Vẹo cột sống mà… không biết
Vẹo cột sống mà… không biết

Vẹo cột sống nhẹ có thể không ảnh hưởng nhiều tới sinh hoạt, người bệnh cũng không biết. Cho đến một ngày, tuổi tác, lối sống hay một tai nạn thành "chất xúc tác" bỗng thành bệnh tai hại…

Chủ nhật, 12/08/2018 - 02:04

Nên ăn thịt nóng hay thịt mát?
Nên ăn thịt nóng hay thịt mát?

Nhờ áp dụng nguyên tắc “nhanh-lạnh-sạch”, thịt mát giữ nguyên chất lượng tươi ngon từ 7-15 ngày.

Chủ nhật, 12/08/2018 - 10:06

Thai nhi tử vong khi chờ sinh tại bệnh viện
Thai nhi tử vong khi chờ sinh tại bệnh viện

(Dân trí) - Sau khi nhập viện khoảng 6 tiếng ngày, các bác sĩ đồng ý mổ bắt con theo yêu cầu gia đình. Trong giai đoạn chuyển mổ, các bác sĩ phát hiện thai nhi đã tử vong.

Chủ nhật, 12/08/2018 - 06:31

Ngăn ngừa 5 chấn thương hay gặp nhất khi tập luyện
Ngăn ngừa 5 chấn thương hay gặp nhất khi tập luyện

(Dân trí) - Tập thể dục là để khỏe lên, chứ không phải để yếu đi. Tuy nhiên, những chấn thương do việc tập luyện lại rất hay xảy ra.

Chủ nhật, 12/08/2018 - 04:53

Bệnh án điện tử: Có bảo vệ được thông tin cá nhân?
Bệnh án điện tử: Có bảo vệ được thông tin cá nhân?

Để tiến tới mỗi người dân có một hồ sơ sức khỏe điện tử lưu trữ suốt đời, Bộ Y tế đã xây dựng dự thảo thông tư quy định thí điểm về bệnh án điện tử. Dự kiến Thông tư này sẽ được triển khai đến tất cả các cơ sở khám-chữa bệnh thuộc Bộ Y tế. Đối với các cơ sở khám-chữa bệnh khác nếu đủ điều kiện quy định trong thông tư này, có thể báo cáo Bộ Y tế để triển khai. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra hiện nay là làm thế nào giám sát quản lý được thông tin người bệnh trong bối cảnh rất nhiều nhãn hàng, doanh nghiệp mong muốn có được thông tin này để bán hàng.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 04:52

Dễ dàng ngừa tránh "liệt tối thứ Bảy"!
Dễ dàng ngừa tránh "liệt tối thứ Bảy"!

(Dân trí) - Có lẽ trong chúng ta, ai cũng có lần bị tê buốt tay khi ngủ dậy, sau khi lấy tay làm gối kê đầu, đặc biệt sau những lần say xỉn. Đây chính là hội chứng liệt tối thứ bảy, hậu quả của việc đè ép và kéo dãn dây thần kinh quay ở cánh tay.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 04:47