7 tác dụng của vitamin C

Dân trí Vitamin C không hề xa lạ nhưng không phải ai cũng biết rõ những tác dụng hữu ích của vitamin C. Những tác dụng dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của vi chất này.

 

7 tác dụng của vitamin C - 1


 

Vitamin C còn gọi là acid ascorbic. Nó tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L, tham gia vào các hoạt động khác nhau của cơ thể. Dạng D không có hoạt tính sinh học. Dạng L khi bị ôxy hóa lần đầu chuyển thành axit dehydro ascorbic (hơi ngả màu) vẫn còn hoạt tính sinh học của vitamin C. Nếu tiếp tục ôxy hóa nữa sẽ thành diketo golunat (màu vàng sẫm) mất hoạt tính sinh học của vitamin C.

 

1. Thúc đẩy sự hình thành collagen

 

Khi thiếu vitamin C, quá trình tổng hợp collagen gặp trở ngại, khiến các vết thương lâu lành dẫn đến xuất huyết ở nhiều mức độ khác nhau (vỡ mao mạch, chảy máu dưới da, chảy máu lợi), thành mạch yếu… là các hiện tượng thường thấy ở bệnh scobat.

 

2. Chất kích hoạt enzyme

 

Vitamin C có thể bảo vệ vitamin A, vitamin E, và các axit béo thiết yếu khỏi bị tiêu huỷ; làm cho sắt có trong thức ăn được duy trì trong trạng thái hoàn nguyên, thúc đẩy sự hấp thụ và chuyển dịch tồn trữ sắt trong cơ thể. Làm cho can-xi trong thành ruột không bị kết tủa, giúp cải thiện tỷ lệ hấp thụ can-xi vào cơ thể. Tham gia phản ứng hydroxyt của cholesterol thành axit cholic, có hiệu quả nhất định trong điều trị thiếu hồng cầu.

 

3. Tham gia quá trình chuyển hóa cholesterol

 

Giúp 80% cholesterol chuyển hóa thành sulfat tan trong nước để bài tiết khỏi cơ thể, giảm hàm lượng cholesterol trong máu; loại bỏ cholesterol tích tụ trong động mạch; gia tăng các thành phần có ích của máu như lipoprotein, có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống xơ vữa động mạch.

 

4. Tham gia quá trình bài tiết chất độc khỏi cơ thể

 

Tiếp tục ô-xy hóa thành glutathione (diketo golunat) cùng với chất độc trong cơ thể bị bài tiết ra ngoài.

 

5. Phòng chống ung thư

 

Việc giảm vitamin C trong đường tiêu hóa ngăn chặn sự hình thành nitrosamines, có hiệu quả ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u đường tiêu hóa; ngoài ra vitamin C còn tham gia trong tổng hợp collagen, giúp các tế bào kẽ duy trì cấu trúc bình thường, làm giảm quá trình phát triển của tế bào ung thư.

 

6. Chống cảm lạnh

 

Vitamin C có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch và tăng cường miễn dịch của cơ thể và miễn dịch humoral, loại bỏ các yếu tố gây bệnh, giữ hệ hô hấp được bảo toàn. Khi thiếu nó, biểu mô tế bào kháng bệnh ở khí quản và phế quản bị giảm xuống. Các thí nghiệm cho thấy, uống 1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ bị cảm lạnh và giảm 23% các triệu chứng cảm cúm.

 

7. Bảo vệ da, chống nếp nhăn

 

Vitamin C là chất kích hoạt enzyme, có thể gia tăng sự hoạt động của một số kim loại, giúp da chống lại các gốc tự do sinh ra bởi tia cực tím, tránh sự xuất hiện của tàn nhang, thúc đẩy sự trao đổi chất, góp phần ngăn ngừa lão hóa da.

 

Chú ý:

- Vitamin C chủ yếu có trong rau quả tươi. Các loại thực phẩm giàu VC như cam, táo, sơn tra, chanh, kiwi, cà chua, ớt xanh, giá đậu, bông cải xanh và một loạt các loại rau lá đậm màu.

 

- Nếu chế độ ăn uống không đủ đáp ứng nhu cầu vitamin C của cơ thể, thì có thể thay thế bằng dạng viên bổ sung (2-3 viên mỗi ngày). Vitamin C là chất hòa tan trong nước. Nếu lượng Vitamin C trong cơ thể dư thừa, chúng sẽ tự động bài tiết khỏi cơ thể, không mang độc tính. Ngoài ra, người hút thuốc lá, aspirin, thuốc tránh thai, thường xuyên căng thẳng tâm lý và làm việc trong môi trường nóng bức có thể tăng cường bổ sung lượng vitamin C cho cơ thể.

 

- Các sản phẩm mỹ phẩm thường chứa nhiều vitamin C, dùng không đúng cách sẽ gây ra tác dụng phụ. Vitamin C có tính thẩm thấu mạnh, sử dụng quá nhiều khiến da bị mất nước, khô da và thậm chí đỏ rát da. Vitamin C có trong mỹ phẩm có thể được điều chế qua nhiều hình thức. Vì vậy, phụ nữ muốn làm đẹp, hãy dùng rau quả tươi và hoa quả để sự hấp thụ vitamin C được tốt hơn.

 

Hạnh Phúc

Theo People

Tag :
MỚI NHẤT
Anh: Hàm lượng nhôm trong sữa công thức cao gấp 40 lần
Anh: Hàm lượng nhôm trong sữa công thức cao gấp 40 lần

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu vừa phát hiện ra một số sản phẩm sữa công thức dạng nước hàng đầu của nước Anh có chứa lượng nhôm cao gấp 40 lần so với sữa mẹ và cao hơn gấp nhiều lần so với quy định.

Thứ bảy, 04/09/2010 - 09:58

Cẩn thận với món chay giả mặn
Cẩn thận với món chay giả mặn

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy nhiệt độ cao có thể biến các chất trong một số nguyên liệu thực phẩm chế biến món chay giả thịt thành… chất thịt thật!

Thứ bảy, 04/09/2010 - 09:25

Cách ăn giúp trẻ hơn mỗi ngày
Cách ăn giúp trẻ hơn mỗi ngày

(Dân trí) - “Chỉ cần ăn đúng cách các loại thức ăn thì có thể trẻ hơn 13 hoặc 14 tuổi so với tuổi thực tế, tác giả của cuốn Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến độ tuổi thực tế”, Mike - Rohrsen cho biết.

Thứ bảy, 04/09/2010 - 07:14

Hại thận vì uống nhiều nước khoáng
Hại thận vì uống nhiều nước khoáng

Các loại nước khoáng do chứa thêm các chất khoáng nên phải dùng đúng trường hợp. Các loại nước khoáng thiên nhiên thường có nồng độ khoáng không quá cao nên những người trưởng thành, có chức năng thận tốt có thể sử dụng được.

Thứ sáu, 03/09/2010 - 04:45

Phòng bệnh liên cầu lợn thế nào?
Phòng bệnh liên cầu lợn thế nào?

(Dân trí) - Sự lây truyền bệnh liên cầu lợn do vi khuẩn Streptococcus suis xâm nhập qua các vết trầy xước, vết thương ở da, qua niêm mạc; ăn phải lợn bệnh chưa được nấu chín như thịt tái, tiết canh...

Thứ sáu, 03/09/2010 - 01:30

Men vi sinh: Cách giải quyết rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ
Men vi sinh: Cách giải quyết rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ

Với trẻ, khi bắt đầu ăn dặm thì thức ăn lỏng như sữa không còn là nguồn dinh dưỡng duy nhất. Hệ tiêu hóa của bé lúc này còn non nớt nên khó có thể đáp ứng kịp sự thay đổi đột ngột khi chuyển từ bú sữa sang ăn dặm.

Thứ sáu, 03/09/2010 - 11:17

Quan niệm sai lầm về sức khỏe tình dục
Quan niệm sai lầm về sức khỏe tình dục

(Dân trí) - Sức khỏe tình dục là một vấn đề tế nhị nên kéo theo đó là rất nhiều quan niệm sai lầm:

Thứ sáu, 03/09/2010 - 09:35

Giải mã 7 biểu hiện trên cơ thể nữ giới
Giải mã 7 biểu hiện trên cơ thể nữ giới

(Dân trí) - 7 dấu hiệu dưới đây rất có thể bạn đã từng có. Chúng nói lên điều gì?

Thứ sáu, 03/09/2010 - 07:34

Gia Lai: Sốt xuất huyết bùng phát mạnh
Gia Lai: Sốt xuất huyết bùng phát mạnh

(Dân Trí) - Tính từ đầu năm đến ngày 20/8, toàn tỉnh Gia Lai đã có 1.100 ca mắc SXH. Thế nhưng chỉ nửa tháng sau, con số này đã nâng lên thành 2.000 ca (tăng đến 900 ca) và chưa cho thấy dấu hiệu dịch dừng lại.

Thứ sáu, 03/09/2010 - 01:15

Khởi công Bệnh viện Quốc tế Trung ương Huế
Khởi công Bệnh viện Quốc tế Trung ương Huế

(Dân trí) - Sáng 2/9, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Quốc Triệu cùng toàn thể lãnh đạo tỉnh TT-Huế đã đến làm lễ khởi công Bệnh viện Quốc tế Trung ương Huế.

Thứ năm, 02/09/2010 - 02:06

Cặp song sinh dính ngực, bụng và có cùng dây rốn
Cặp song sinh dính ngực, bụng và có cùng dây rốn

(Dân trí) - Bệnh viện Nhi Đồng 1 vừa tiếp nhận trường hợp một cặp song sinh dính nhau phức tạp ở phần ngực, bụng và có cùng dây rốn. Tuy nhiên, trọng lượng cơ thể của cả hai bé chỉ khoảng 3,5kg, chưa đủ sức để bước vào ca đại phẫu.

Thứ năm, 02/09/2010 - 08:26

Đông y không sử dụng cao ngựa, mật gấu như bài thuốc bồi bổ
Đông y không sử dụng cao ngựa, mật gấu như bài thuốc bồi bổ

(Dân trí) - “Là người làm trong lĩnh vực đông y cả mấy chục năm nay, nhưng chưa bao giờ tôi biết (hay nghe nói) bài thuốc nào sử dụng mật gấu, cao ngựa như một vị thuốc chính, vừa mang lại tác dụng điều trị, vừa bổ dưỡng với sức khỏe người dùng”

Thứ năm, 02/09/2010 - 08:08

ĐÁNG QUAN TÂM
Gần 1.000 ca ngộ độc thực phẩm trong tháng Tám
Gần 1.000 ca ngộ độc thực phẩm trong tháng Tám

(Dân trí) - Theo báo cáo của Bộ Y tế, chỉ riêng trong tháng Tám, cả nước đã xảy ra 17 vụ ngộ độc thực phẩm tại chín tỉnh-thành phố với 915 người mắc, trong đó có tới 408 ca nặng phải nhập viện và hai trường hợp tử vong.

Thứ năm, 02/09/2010 - 07:24

Làm sao có ngày nghỉ vui khoẻ?
Làm sao có ngày nghỉ vui khoẻ?

Không riêng gì dịp nghỉ lễ 2/9 này, mà những ngày thường khác, nghỉ ngơi cũng cần thực hiện đúng cách để giúp cơ thể nạp lại kịp thời, đầy đủ năng lượng.

Thứ tư, 01/09/2010 - 04:06

Bé gái hôn mê sâu vì tivi đổ vào đầu
Bé gái hôn mê sâu vì tivi đổ vào đầu

(Dân trí) - Trong lúc chơi đùa, bé gái 17 tháng tuổi đu lên tủ kệ để khiến chiếc ti vi rơi xuống đè lên trán. Sau 2 ngày nhập viện, bé được đưa về nhà trong tình trạng hấp hối.

Thứ tư, 01/09/2010 - 03:14

Thon thả nhờ uống nhiều sữa
Thon thả nhờ uống nhiều sữa

(Dân trí) - Những người uống nhiều sữa cũng dễ giảm cân, hệ xương chắc khỏe và có một sức khỏe tổng quát tốt hơn. Hơn thế, mỗi ly sữa còn thực sự là 1 thức uống tốt tự nhiên, ít đường, không hương liệu, chất tạo màu....

Thứ tư, 01/09/2010 - 12:07

300 ngàn USD để cải thiện sức khỏe trẻ sơ sinh
300 ngàn USD để cải thiện sức khỏe trẻ sơ sinh

(Dân trí) - UBND tỉnh Vĩnh Long vừa phê duyệt tiếp nhận và thực hiện Dự án "Chương trình dinh dưỡng trẻ nhỏ dưới 02 tuổi Alive & Thrive (A&T) tại tỉnh Vĩnh Long" do Quỹ Bill & Melinda Gates tài trợ.

Thứ tư, 01/09/2010 - 11:44

Tìm thấy gen gây đau nửa đầu
Tìm thấy gen gây đau nửa đầu

(Dân trí) - Một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phân tích được gen làm tăng nguy cơ gây bệnh đau nửa đầu vốn rất phổ biến và cho biết nghiên cứu của họ có thể ứng dụng để điều trị, ngăn ngừa các đợt đau nửa đầu mới.

Thứ tư, 01/09/2010 - 09:59

Cứu thành công trẻ sơ sinh chỉ có một tâm thất
Cứu thành công trẻ sơ sinh chỉ có một tâm thất

(Dân trí) - Ngày 31/8, bệnh viện Nhi đồng 2 đã cứu kịp thời một bệnh nhi sơ sinh có bệnh lý tim bẩm sinh dạng hiếm do tim chỉ có một tâm thất.

Thứ tư, 01/09/2010 - 08:43

10 người tử vong do mắc bệnh liên cầu lợn
10 người tử vong do mắc bệnh liên cầu lợn

(Dân trí) - Theo thống kê từ bệnh viện Trung ương Huế, chỉ riêng trong tháng Tám vừa qua, đã có 12 ca nhiễm khuẩn liên cầu lợn (lớn hơn nhiều so với con số dưới 10 ca của cả năm 2009). Đặc biệt, đã có 10 ca tử vong kể từ đầu tháng Tư đến nay.

Thứ tư, 01/09/2010 - 07:05

Những thắc mắc về thuốc tránh thai
Những thắc mắc về thuốc tránh thai

(Dân trí) - Hầu hết các biện pháp tránh thai đem lại hiệu quả gần như 100% nếu biết sử dụng đúng cách. Nhưng cũng có khá nhiều người lầm tưởng và dưới đây là những nhầm lẫn phổ biến nhất.

Thứ ba, 31/08/2010 - 05:05

Bỏng nặng, bé 6 tháng tuổi nhiều lần mấp mẻ cửa tử
Bỏng nặng, bé 6 tháng tuổi nhiều lần mấp mẻ cửa tử

(Dân trí) - Sáng 12/8, viện Bỏng Quốc Gia tiếp nhận bệnh nhi Nguyễn Văn Đạt (6 tháng tuổi) bị bỏng nước sôi khi đang chơi với chị. Diện tích bỏng gần 30% cơ thể, khiến cậu bé nhiều lần mấp mé cửa tử. Bé đã may mắn thoát chết nhờ vạt da non của mẹ.

Thứ ba, 31/08/2010 - 04:01

Hạn chế những rủi ro khi làm phẫu thuật thẩm mỹ
Hạn chế những rủi ro khi làm phẫu thuật thẩm mỹ

(Dân trí) - Là phụ nữ ai cũng muốn làm đẹp và các trung tâm phẫu thuật thẩm mỹ luôn nắm rất chắc nhu cầu này. Tuy nhiên, không phải cứ đến những trung tâm này là thấy hài lòng.

Thứ ba, 31/08/2010 - 12:36

Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa
Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa

(Dân trí) - Bạn lo lắng hơi thở toàn mùi hành tỏi? Hãy uống 1 ly sữa. Đây là cách tốt nhất để xóa tan những e ngại trong giao tiếp sau khi ăn các món ăn có nhiều gia vị nặng mùi.

Thứ ba, 31/08/2010 - 09:24