Từ anh bán dấm dạo đến ông chủ chuỗi nhà hàng tỷ USD

Dân trí Kunihiko Tanaka chỉ bán giấm dạo cho các nhà hàng sushi ở miền tây Nhật Bản trước khi ông phát hiện ra cơ hội có thể thay đổi hoàn toàn cuộc đời mình.
>>Từ hot girl mạng thành nữ tỷ phú trẻ nhất Trung Quốc
>>Con đường từ lao động chân tay đến ông trùm kinh doanh của 3 tỷ phú Hong Kong

Ông Tanaka đã vay tiền để mở nhà hàng sushi băng chuyền với máy móc hiện đại. (Nguồn: Bloomberg)
Ông Tanaka đã vay tiền để mở nhà hàng sushi băng chuyền với máy móc hiện đại. (Nguồn: Bloomberg)

Vào những năm 1970, món ăn sushi thực sự bùng nổ. Nhưng ông Tanaka nghĩ rằng có thiếu sót nghiêm trọng trong cách nó hoạt động. Tất cả các đầu bếp thủ công làm chủ các nhà hàng đều kiểm soát chất lượng kém. Họ tính giá khác nhau cho những người khác nhau dù cùng một món ăn, và giá cả luôn đắt đỏ, ngoại trừ khi có chương trình giảm giá vào những dịp đặc biệt.

Do đó, ông Tanaka quyết định mở nhà hàng sushi của riêng mình. Nhưng ông đã làm theo một cách khác. Với khoảng 26.000 USD mà ông vay được, ông đã mở nhà hàng đầu tiên của mình vào năm 1977 mà sau này là nơi thành lập nên chuỗi nhà hàng sushi Kura Corp vào năm 1995.

Công ty đã đầu tư một loạt các công nghệ hiện đại, nhằm mang sushi đến nhiều người hơn. Hiện nay, Kura là chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền lớn thứ hai của Nhật Bản. Nó có giá trị thị trường vào khoảng 1,7 tỷ USD và hàng trăm cửa hàng trên toàn quốc.

“Tôi tin rằng sushi băng chuyền sẽ khiến sushi mãi phát triển với lịch sử nó vốn có. Và tôi đã đúng”, ông Tanaka cho biết trong một cuộc phỏng vấn tại trụ sở chính của công ty ở vùng nông thôn Osaka.

Đáng nói, các món sushi ở đây đều có giá rẻ, chủ yếu vào khoảng 108 yên Nhật (hơn 22.000 đồng), một mức giá mà hầu như không thay đổi trong 3 thập kỷ qua, thậm chí khi nhiều đối thủ của chuỗi nhà hàng này dần tăng giá.

Giải thích cho điều này, ông Tanaka nói rằng ông giữ giá thấp vì ông kiểm soát được chặt chẽ chi phí, thậm chí cả việc tự động hóa quá trình dọn dẹp. Do đó, công ty này không cần thuê nhiều bồi bàn hay nhân viên dọn dẹp.

Theo một số tờ báo, chuỗi nhà hàng Kura sở hữu 31 bằng sáng chế cho những phát minh được tạo ra trong việc phát triển hệ thống độc đáo của nhà hàng.

Kura hiện có hơn 420 cửa hàng trên khắp Nhật Bản, với 19 nhà hàng ở Mỹ và 15 nhà hàng ở Đài Loan. Cổ phiếu của tập đoàn đã tăng hơn 4 lần kể từ đầu năm 2014, đạt mức kỷ lục trong tháng 5 trước khi kết thúc với thị trường rộng lớn hơn.

Ông Kunihiko Tanaka, Chủ tịch Tập đoàn Kura Corp. (Nguồn: Getty Images)
Ông Kunihiko Tanaka, Chủ tịch Tập đoàn Kura Corp. (Nguồn: Getty Images)

Ông Tanaka nói rằng, ông có một giấc mơ lớn khi ông lớn lên ở miền Tây Nhật Bản. Khi đất nước quay cuồng từ những thiệt hại sau chiến tranh, cha mẹ ông đã làm bán hàng hóa để nuôi sống gia đình. Tanaka không quan tâm lắm đến học tập, vì vậy ông đã làm việc cho một công ty giấm sau khi học xong đại học.

Ông đã nhớ lại về việc vay khoảng 3 triệu yên Nhật khi bắt đầu công việc kinh doanh sau khi các nhà hàng sushi của ông chứng mình được rằng, mô hình kinh doanh phải thay đổi.

Ngày nay, chuỗi nhà hàng Kura chiếm 20% thị phần sushi băng chuyền của Nhật Bản, theo CLSA Ltd. Nó chỉ xếp thứ hai sau Sushiro Global Holdings Ltd. chiếm 26% thị phần.

Nhưng trong khi ngành công nghiệp trong nước đã phát triển nhanh chóng, các nhà bình luận cho rằng việc khiến tập đoàn ngày càng trưởng thành đã tạo ra những thách thức nhiều hơn.

Theo đó, ông Tanaka cho rằng, Kura không nhìn vào những thương vụ M&A trong nước. Thay vào đó, ông tập trung vào tăng trưởng ở nước ngoài, cá cược rằng thực phẩm bổ sung miễn phí của Kura sẽ có mặt trên toàn cầu trong một xu hướng tiêu dùng ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh.

Công ty hy vọng sẽ bổ sung ít nhất 10 nhà hàng ở Mỹ và Đài Loan mỗi năm, và lên sàn tại Mỹ vào đầu năm 2020. Ông dự kiến ​​sẽ đưa Kura đến châu Âu và cũng sẽ niêm yết cổ phiếu tại Đài Loan.

Thời gian sẽ trả lời liệu ông ta có thành công trong những kế hoạch này hay không, nhưng bất cứ điều gì xảy ra, ông Tanaka đã đi một chặng đường dài kể từ ngày ông còn là một chàng bán dấm dạo. Với mức giá hiện tại, cổ phần của gia đình ông Kura trị giá tới hàng trăm triệu USD. Nhưng ông vẫn chưa hài lòng với thành công của ông ngày nay.

“Tôi chưa thành công, tôi còn ở cách rất xa nó. Mọi việc bây giờ mới đang bắt đầu”, ông nói khi được hỏi liệu ông đã đạt được giấc mơ của mình chưa.

Hồng Vân
Theo Bloomberg

Từ anh bán dấm dạo đến ông chủ chuỗi nhà hàng tỷ USD - 3

MỚI NHẤT
Dân bán đồ cổ vũ bóng đá than "bán chậm" dù tuyển Việt Nam thắng Malaysia
Dân bán đồ cổ vũ bóng đá than "bán chậm" dù tuyển Việt Nam thắng Malaysia

(Dân trí) - Dù đội tuyển quốc gia Việt Nam thắng đội tuyển quốc gia Malaysia nhưng dân bán cờ, áo Tổ quốc, kèn, trống,… vẫn bán chậm, thậm chí có người cả tối không bán được chiếc nào.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:11

Khu phức hợp cao cấp Golden King chính thức mở bán căn hộ officetel
Khu phức hợp cao cấp Golden King chính thức mở bán căn hộ officetel

(Dân trí) - Đáp ứng nhu cầu của thị trường officetel trong thời gian qua, khu phức hợp cao cấp Golden King (Q.7) chính thức mở bán các căn hộ officetel với nhiều phần quà giá trị trao tặng khách hàng.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:08

Cơ hội sở hữu căn hộ nghỉ dưỡng hạng sang đầu tiên bên bờ biển Phước Hải - Vũng Tàu
Cơ hội sở hữu căn hộ nghỉ dưỡng hạng sang đầu tiên bên bờ biển Phước Hải - Vũng Tàu

(Dân trí) - Thị trường BĐS nghỉ dưỡng Vũng Tàu luôn là tâm điểm thu hút sự chú ý của giới đầu tư bởi tiềm năng phát triển vượt bậc. Trong đó, thị trấn Phước Hải đang được nhiều chủ đầu tư để ý đến bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, nổi bật.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:05

Triển lãm Vietbuild tháng 11/2018: Cơ hội tân trang nhà ở nhân dịp cuối năm
Triển lãm Vietbuild tháng 11/2018: Cơ hội tân trang nhà ở nhân dịp cuối năm

(Dân trí) - Từ 23-27/11, Triển lãm Vietbuild Hà Nội lần thứ 3 – sự kiện quy mô lớn nhất trong lĩnh vực Xây dựng, Kiến trúc và Nội ngoại thất - sẽ chính thức diễn ra. Triển lãm Vietbuild không chỉ là dịp để các doanh nghiệp mang đến những sản phẩm chất lượng cao mà còn đem lại cho khách hàng những cơ hội mua sắm với giá ưu đãi.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 05:30

Đất nền đô thị vệ tinh, tại sao nên đầu tư?
Đất nền đô thị vệ tinh, tại sao nên đầu tư?

(Dân trí) - Với mức thu nhập ngày càng cao và sự phát triển kinh tế hiện nay, khá nhiều gia đình trung niên đã sở hữu số tiền tích luỹ từ 3 -5 tỷ. Với số tiền đó, các gia đình có khá nhiều lựa chọn để an cư. Họ có thể mua được một căn hộ hoặc căn nhà nhỏ trong hẻm tại các khu đô thị lớn.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 05:00

Bữa tiệc “Tỏa sáng cùng DeAura”: Kết nối để đồng hành, tri ân để gắn bó
Bữa tiệc “Tỏa sáng cùng DeAura”: Kết nối để đồng hành, tri ân để gắn bó

(Dân trí) - Với tinh thần sáng tạo tiên phong của con người Israel, Deaura luôn theo đuổi sứ mệnh mang đến vẻ đẹp tự tin đầy kiêu hãnh cho các bóng hồng. Bữa tiệc tri ân khách hàng Candle Light chính là sự kết nối và lời cảm ơn từ DeAura dành cho quý khách hàng thân thiết luôn tin tưởng và ủng hộ thương hiệu trong suốt thời gian qua.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 12:50

Mẹ Cường “đôla” bất ngờ ký quyết định miễn nhiệm con trai khỏi HĐQT
Mẹ Cường “đôla” bất ngờ ký quyết định miễn nhiệm con trai khỏi HĐQT

(Dân trí) - Sự rút lui của ông Nguyễn Quốc Cường khỏi Hội đồng quản trị Quốc Cường Gia Lai diễn ra khá đột ngột khi nhiệm kỳ vẫn còn 3 năm. Lý do từ nhiệm chỉ được nêu ngắn gọn “vì lý do cá nhân”.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 12:11

Phun vòi rồng đón máy bay A321neo hiện đại của Vietnam Airlines
Phun vòi rồng đón máy bay A321neo hiện đại của Vietnam Airlines

(Dân trí) - Sáng nay (17/11), tại sân bay quốc tế Nội Bài - Hà Nội, Vietnam Airlines chào đón chiếc máy bay Airbus A321neo đầu tiên, mở đầu cho kế hoạch bổ sung 20 máy bay thân hẹp dự kiến bàn giao từ nay đến cuối năm 2019. Nghi thức phun vòi rồng máy bay đã được thực hiện.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 12:00

Mất hơn 8.500 tỷ đồng, người giàu nhất Việt Nam vẫn khiến triệu người choáng ngợp
Mất hơn 8.500 tỷ đồng, người giàu nhất Việt Nam vẫn khiến triệu người choáng ngợp

(Dân trí) - Trong hai phiên sụt giảm của cổ phiếu VIC, tài sản trên sàn chứng khoán của ông Phạm Nhật Vượng đã hao hụt hơn 8.500 tỷ đồng. Tuy nhiên, với mức giá hiện tại, Vingroup vẫn vượt xa các doanh nghiệp khác trên sàn với vốn hoá đạt 287.565 tỷ đồng.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 09:00

Tài khoản ngân hàng và sự tiện dụng trong cuộc sống hiện đại
Tài khoản ngân hàng và sự tiện dụng trong cuộc sống hiện đại

(Dân trí) - Nhiều người Việt ngày nay xem tài khoản thanh toán ngân hàng là công cụ hỗ trợ đắc lực trong cuộc sống hằng ngày vì sự thuận tiện mà xu hướng tiêu dùng thông minh mang lại.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 08:00

Sáu tồn tại trong quan hệ kinh tế với Trung Quốc
Sáu tồn tại trong quan hệ kinh tế với Trung Quốc

Có ý kiến cho rằng, nền kinh tế Việt Nam vẫn còn lệ thuộc các khoản viện trợ nước ngoài như ODA, FDI,... hay các nguồn hàng xuất, nhập khẩu đều phụ thuộc Trung Quốc, Chính phủ cần có chính sách quản lý, điều hành kinh kế không quá phụ thuộc một khu vực hay một quốc gia.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 07:17

Chiến tranh thương mại Mỹ – Trung: Doanh nghiệp Việt lơ ngơ là “dính đòn”
Chiến tranh thương mại Mỹ – Trung: Doanh nghiệp Việt lơ ngơ là “dính đòn”

(Dân trí) - Nếu Mỹ phát hiện ra việc “bắt tay” giữa doanh nghiệp Trung Quốc và Việt Nam để sản xuất hàng “đội lốt” thì doanh nghiệp Việt có thể sẽ phải nhận những hậu quả đau đớn.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 07:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Loạt hàng hóa xuất khẩu sang EU bị siết quy định về hóa chất
Loạt hàng hóa xuất khẩu sang EU bị siết quy định về hóa chất

(Dân trí) - Luật hóa chất mới của EU (Liên minh châu Âu) sẽ khiến các mặt hàng nhuộm, in, vải sợi, may mặc, giày dép,…của Việt Nam xuất khẩu sang châu Âu đều bị siết chặt.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 05:57

Rome By Diamond Lotus – Thiên đường nghỉ dưỡng trong kiến trúc sinh thái
Rome By Diamond Lotus – Thiên đường nghỉ dưỡng trong kiến trúc sinh thái

(Dân trí) - Nhắc đến nghỉ dưỡng, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ đến chuyến đi xa đến vùng cao nguyên xanh thẳm hay đắm mình dưới nắng vàng biển xanh hay tận hưởng cuộc sống ở khu resort sang trọng. Giờ đây, mỗi ngày tại Rome by Diamond Lotus sẽ là một ngày cư dân được hưởng thụ không gian sống đẳng cấp, tiện nghi trong một resort xanh hiện đại ngay giữa trung tâm Quận 2.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 05:50

Một thương vụ hợp tác đầu tư bình thường trên tinh thần thượng tôn pháp luật
Một thương vụ hợp tác đầu tư bình thường trên tinh thần thượng tôn pháp luật

(Dân trí) - Thật lạ khi việc Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (PVN) cùng các bên liên quan và Tổ họp APH do Tập đoàn An Phát Holdings (APH) đứng đầu hợp tác vận hành lại Nhà máy Xơ Sợi Polyester Đình Vũ dựa trên việc phát huy lợi thế cạnh tranh của mỗi bên, hướng tới lợi ích tổng thể, phù hợp với quy định của pháp luật và không phương hại đến lợi ích của bên thứ 3 lại đang bị suy diễn, thậm chí là quy chụp ác ý.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 05:40

Đại biểu: Chỉ số kinh tế nhích từng bậc nhưng tiêu thụ rượu bia luôn xếp hạng rất cao
Đại biểu: Chỉ số kinh tế nhích từng bậc nhưng tiêu thụ rượu bia luôn xếp hạng rất cao

(Dân trí) - Đại biểu chỉ ra rằng, để nhích lên từng chút một cho tăng trưởng cả hệ thống chính trị, các tầng lớp nhân dân và cộng đồng doanh nghiệp phải vất vả nỗ lực như thế nào, thậm chí có thời điểm được xem là kỳ tích thì ở chiều ngược lại mỗi năm bia, rượu đã tổn thất ít nhất 1,3% GDP quý giá của quốc gia.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 05:10

Ma lực “trẻ mãi không già”
Ma lực “trẻ mãi không già”

(Dân trí) - “Trẻ mãi không già” luôn khiến con người sục sôi suốt chiều dài lịch sử. Từ ông hoàng bà chúa tới thường dân, từ người già đến thanh niên, từ đàn bà đến đàn ông... đều khát khao ở mãi với thanh xuân.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 04:54

Cổ phiếu giảm sâu, ông Ngô Chí Dũng và mẹ muốn tăng sở hữu tại VPBank
Cổ phiếu giảm sâu, ông Ngô Chí Dũng và mẹ muốn tăng sở hữu tại VPBank

(Dân trí) - Các giao dịch đăng ký mua của gia đình Chủ tịch VPBank diễn ra trong 1 tháng trở lại đây khi cổ phiếu VPB liên tục giảm. Và nếu mua thành công, gia đình ông Ngô Chí Dũng sẽ nắm hơn 367 triệu cổ phiếu VPB, tương đương với tỷ lệ sở hữu khoảng 14,5% vốn điều lệ ngân hàng.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 04:30

Công khai loạt sai phạm ở dự án “đất vàng” City of Dream 17 Phạm Hùng
Công khai loạt sai phạm ở dự án “đất vàng” City of Dream 17 Phạm Hùng

(Dân trí) - Thanh tra TP.Hà Nội vừa ban hành kết luận về việc Thanh tra toàn diện Dự án tại số 17 Phạm Hùng, quận Nam Từ Liêm, cho thấy dù chưa được xây dựng nhưng dự án đã dính hàng loạt sai phạm...

Thứ sáu, 16/11/2018 - 03:00

Thêm một khách sạn cao cấp tại Nha Trang sắp đi vào hoạt động
Thêm một khách sạn cao cấp tại Nha Trang sắp đi vào hoạt động

(Dân trí) - Sau một thời gian chuẩn bị, ngày 18/11 tới đây tập đoàn Mường Thanh sẽ chính thức khai trương khách sạn Mường Thanh Luxury Khánh Hòa. Đây là khách sạn thứ 3 của tập đoàn hoạt động tại khu vực Nha Trang – Khánh Hòa.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 02:40

"Kiểm toán không làm liên luỵ cơ quan thuế": Tổng cục Thuế phản hồi như thế nào?
"Kiểm toán không làm liên luỵ cơ quan thuế": Tổng cục Thuế phản hồi như thế nào?

(Dân trí) - Tổng cục Thuế (Bộ Tài chính) bất ngờ tổ chức buổi họp báo làm rõ những tranh luận trước đó liên quan tới trách nhiệm xử lý “hậu” kết quả kiểm toán tại các doanh nghiệp.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 02:38

33 năm đồng hành “Nâng bước thành công”
33 năm đồng hành “Nâng bước thành công”

(Dân trí) - Học để thành nhân - Học để thành đạt - Học để giúp ích cho bản thân, gia đình và xã hội. Và dù ở thời đại nào thì Học cũng chính là cánh cửa để hướng tới một tương lai tươi đẹp.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 02:31

Ra mắt sản phẩm mới, nhà máy PV Tex sẽ được tái vận hành lại vào năm 2019
Ra mắt sản phẩm mới, nhà máy PV Tex sẽ được tái vận hành lại vào năm 2019

(Dân trí) - Với việc chính thức ra mắt sản phẩm sợi Anpoly hoàn toàn mới cùng với dự kiến công suất hàng tháng đạt 400 tấn để phục vụ nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu, PVTex đang khẳng định những bước đi chắc chắn sau khi bắt tay với đối tác thực hiện mục tiêu vận hành toàn bộ nhà máy vào năm 2019.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 02:15

“Ngồi yên” nhận hàng nghìn tỷ đồng từ Honda, Toyota, “đại gia” ô tô lãi lớn
“Ngồi yên” nhận hàng nghìn tỷ đồng từ Honda, Toyota, “đại gia” ô tô lãi lớn

(Dân trí) - Với việc nắm 30% cổ phần Công ty Honda Việt Nam; 20% cổ phần Công ty Ô tô Toyota Việt Nam và 25% quyền biểu quyết tại Công ty TNHH Ford Việt Nam, chỉ trong 9 tháng đầu năm, VEAM đã nhận về 4.762 tỷ đồng lợi nhuận từ các công ty liên doanh liên kết. Cổ phiếu VEA đang tăng giá mạnh trong khi doanh nghiệp này cơ bản đã hoàn thành chỉ tiêu lãi cả năm.

Thứ sáu, 16/11/2018 - 02:00