Trung Quốc rúng động vì gà siêu tăng trưởng sống nhờ thuốc kháng sinh

Cuộc điều tra do Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm thành phố Thượng Hải tiến hành sau một loạt phóng sự của kênh truyền hình CCTV về loại gà được gọi là “gà ăn liền” do có tốc độ tăng trưởng cao. Một lượng không nhỏ gà loại này được cung cấp cho các kho tại Thượng Hải của Yum Brands Inc, tập đoàn nhà hàng lớn nhất thế giới và là chủ sở hữu các cửa hàng ăn nhanh KFC và Pizza Hut. 

Trong một phóng sự được CCTV phát ngày 18/12 cho thấy, một số nhà cung cấp gia cầm tại tỉnh Shandong bị phát hiện đã kích thích tăng trưởng cho gà của mình bằng việc sử dụng các loại hóa chất độc hại. 

Trong đoạn phim, các công nhân nuôi gà đã đổ nhiều lọ thuốc, các chất phụ gia và khoảng 18 loại kháng sinh vào đồ ăn cho gà. Một công nhân nói với phóng viên của CCTV rằng những con gà được nuôi ở trang trại này phải được cho ăn thuốc kháng sinh 2 lần mỗi ngày kể từ sau khi nở để không bị chết. Họ cũng phải thường xuyên thay đổi loại kháng sinh sử dụng để tránh gà kháng thuốc. 

“Ví dụ, nếu hôm nay bạn cho gà ăn amoxicillin thì vài ngày sau bạn phải thay bằng chloramphenicol bởi lũ gà sẽ nhanh chóng kháng thuốc”, một nhân viên có họ là Zhu tiết lộ. Theo luật pháp Trung Quốc, việc cho gà dùng thuốc phải chấm dứt 7 ngày trước khi chúng được đem thịt. Tuy nhiên các nhà cung cấp trong phóng sự này vẫn cho gà của mình dùng thuốc cho đến tận 3 ngày trước khi bán.

Tại một trang trại, các công nhân bị phát hiện vẫn cho gà ăn thuốc kháng sinh chỉ một ngày trước khi xuất chuồng. “Lũ gà sống được là nhờ thuốc. Nếu bạn dừng dùng thuốc chúng sẽ chết”, nhân vật họ Zhu khẳng định. Một nhân viên phụ trách cho gà ăn họ Qiu thì cho biết “chúng tôi phải giảm tỷ lệ tử vong ở gà xuống mức thấp nhất”.

CCTV cũng cho biết một số trang trại nuôi gà bằng các loại thuốc bị cấm để kích thích tăng trưởng. Một trong những loại thuốc, bị cấm dùng trong thú ý, được sử dụng với mục đích kích thích gà ăn liên tục để tăng cân nhanh. 

Tại nhiều trang trại, hàng chục nghìn con gà sống trong những chuồng trại chật hẹp với những bóng đèn thắp suốt ngày đêm để khiến chúng có thể ăn liên tục. Nhiều lô gà như vậy đã được vận chuyển tới 2 công ty là Shandong Liuhe Group và Yintai Co để giết thịt. Cả hai công ty đều không tiến hành quy trình cách ly kiểm dịch. Những công ty này đều được cho là nhà cung cấp gà cho các nhà hàng của KFC và McDonald.

Theo chân một xe tải chở gà, phóng viên của CCTV phát hiện ra rằng số gà bị nuôi bằng chất cấm trên được chuyển tới trung tâm giao nhận của Yum Brands và sau đó được đưa tới các nhà hàng, trong đó có một nhà hàng của KFC tại khu vực Pudong New Area.

Sau khi phóng sự trên được phát sóng, Yum Brands khẳng định với kênh Truyền hình Thượng Hải rằng họ đang mở cuộc điều tra. Trong khi đó KFC Trung Quốc tuyên bố họ đã ngừng mua hàng từ Liuhe Group hồi tháng 8 và phủ nhận việc đã niêm phong 30.000 tấn thịt gà.

Còn McDonald thì cho biết tất cả gà của họ đều được một phòng thí nghiệm độc lập  kiểm định và thông qua. Dù vậy công ty này không cho biết liệu họ có mua gà của Liuhe Group hay không. 

Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Thượng Hải đã bắt đầu điều tra các sản phẩm gà tại trung tâm kho vận nêu trên và sẽ sớm công bố kết quả. Từ đầu năm đến nay cơ quan này đã kiểm tra 450 mẫu gia cầu và phát hiện 19 mẫu có lượng tồn dư thuốc kháng sinh vượt chuẩn.

Theo Nhật báo Thượng Hải