Thứ Bảy 28/01/2017 - 20:13

Thân gà chân... khủng long

Ngoài dáng vẻ “kiêu hùng”, “Gà Tiến Vua” cũng đem lại giá trị dinh dưỡng cao, bởi thịt gà ngon, ngọt, cặp bắp thịt đùi với những bó cơ cuồn cuộn, trong thịt không có gân, không dai, khi cắn vào có cảm giác sần sật; da săn giòn, ít mỡ; thịt ở ức gà không khô mà ăn rất mềm ngọt...
>>Gà Đông Tảo "hết sạch" trước Tết
>>Quảng Nam: Gà Đông Tảo "cháy hàng" dịp Tết

Gà Đông Tảo là sản vật quý của làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên và theo ông Nguyễn Văn Dương - Giám đốc HTX dịch vụ tổng hợp xã Đông Tảo thì từ thời phong kiến, chỉ vua chúa mới được thưởng thức loại đặc sản này. Do đó, gà Đông Tảo còn có tên gọi là “Gà Tiến Vua”.

Nhân dịp Tết Đinh Dậu 2017, người người đổ về làng Đông Tảo để săn “Gà Tiến Vua”. Theo hướng dẫn của ông Dương, chúng tôi tìm đến trại gà Hân Minh của anh Giang Lê Hân (33 tuổi, xóm Tân Tiến - xã Đông Tảo). “Gà Tiến Vua” của trại gà Hân Minh từng đoạt giải Nhất đơn trống “Hội gà Đông Tảo xuân 2015”; giải Nhì đơn mái “Hội thi gà Đông Tảo toàn quốc 2016”… Ngoài ra, theo nhận xét của ông Dương, gà của trại Hân Minh có tiếng là bảo tồn được giống gà thuần chủng Đông Tảo.

Trại gà Hân Minh có hơn 1.000 gà lớn, bé. Điều đặc biệt ấn tượng đối với chúng tôi là những con gà trống “khệnh khạng” trên đôi chân “khủng long” đang bên đàn mái với những cặp chân “khủng” không kém. Theo giới thiệu của anh Hân, con gà trống đoạt giải Nhất đơn trống “Hội gà Đông Tảo xuân 2015” có trọng lượng hơn 7kg, có tướng đẹp: Đầu gốc tre, mào to, đỏ dựng, lông mận đen; đặc biệt cặp chân to, đỏ đặc trưng và phần chân ở phía trước được bao quanh bởi một lớp vảy da sắp xếp tự nhiên, không theo hàng, phía sau là lớp da sùi, bàn chân dày với bốn ngón chân được chia ngón rõ ràng và xòe ra vững chãi, cân đối nên gà bước đi vững chắc, toát lên vẻ oai hùng, bề thế.


Con gà trống đoạt giải Nhất đơn trống “Hội gà Đông Tảo xuân 2015”, anh Hân “xuất chuồng” với giá 40 triệu đồng.

Con gà trống đoạt giải Nhất đơn trống “Hội gà Đông Tảo xuân 2015”, anh Hân “xuất chuồng” với giá 40 triệu đồng.

Hiện nay, trại gà Hân Minh có những con gà trống 2-3 năm tuổi, nặng hơn 5kg, với cặp chân “khủng” - khi nắm chân chúng có cảm giác ấm, mềm, cổ chân to bằng, hoặc lớn hơn cổ tay người trưởng thành. Ngoài dáng vẻ “kiêu hùng”, “Gà Tiến Vua” cũng đem lại giá trị dinh dưỡng cao, bởi thịt gà ngon, ngọt, cặp bắp thịt đùi với những bó cơ cuồn cuộn, trong thịt không có gân, không dai, khi cắn vào có cảm giác sần sật; da săn giòn, ít mỡ; thịt ở ức gà không khô mà ăn rất mềm ngọt…

Ngay từ khi 3 tháng tuổi, gà Đông Tảo thuần chủng đã xuất hiện rất rõ ràng: Đôi chân to, xù xì, màu hồng, đỏ tía. Vào dịp cận Tết, nhu cầu thăm hỏi, biếu xén tăng cao nên “Gà Tiến Vua” có giá cao hơn nhiều so với các loại gà thường. Theo anh Hân, loại gà dùng để biếu, tặng thì giá tùy thuộc vào dáng, màu sắc, độ to của cặp chân… dao động từ 3-5 triệu đồng/con; có những con chân to đều, đỏ đẹp, vảy hồng... giá hơn 10 triệu đồng/con.

Con gà trống đoạt giải Nhất đơn trống “Hội gà Đông Tảo xuân 2015”, anh Hân “xuất chuồng” với giá 40 triệu đồng.

Theo Kỳ Anh - Việt Lâm
Lao động

MỚI NHẤT
Một tàu dầu khí Việt Nam đi vào vùng chiến sự Yemen
Một tàu dầu khí Việt Nam đi vào vùng chiến sự Yemen

(Dân trí) - Tin từ Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (PVN) cho biết, vừa qua, tàu M/T PVT Eagle thuộc Tổng Công ty Cổ phần Vận tải Dầu khí (PVTRANS) đã chở 1 chuyến hàng đi vào khu vực chiến sự Yemen

Thứ hai, 30/01/2017 - 06:00

Chủ nhân thứ 13 giải Jackpot trúng hơn 75 tỷ đồng ngày mùng 2 tết
Chủ nhân thứ 13 giải Jackpot trúng hơn 75 tỷ đồng ngày mùng 2 tết

(Dân trí) - Kỳ quay thưởng thứ 83 của xổ số Mega 6/45 vừa kết thúc cuối giờ chiều nay. Người trúng giải-chủ nhân thứ 13 của giải Jackpot lần này sẽ nhận được số tiền thưởng trên 75,85 tỷ đồng

Chủ nhật, 29/01/2017 - 08:23

Một Mexico đoàn kết sẽ giúp Chính phủ đàm phán với Trump
Một Mexico đoàn kết sẽ giúp Chính phủ đàm phán với Trump

(Dân trí) - Tỷ phú người Mexico, Carlos Slim cho biết một quốc gia đồng lòng thống nhất có thể giúp chính phủ đàm phán với Tổng thống Donald Trump.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 07:52

'Sống sót' qua Tết dù chồng chỉ được thưởng 1 triệu đồng
'Sống sót' qua Tết dù chồng chỉ được thưởng 1 triệu đồng

Tôi thất vọng vô cùng nhưng không dám phàn nàn. Tôi không muốn chồng tôi phải buồn thêm nữa. Tôi coi như năm con khỉ là năm vận hạn của gia đình. Suy nghĩ cả đêm, tôi quyết tâm phải làm việc gì để kiếm tiền tiêu Tết. Tôi không thể để cả nhà có một cái Tết thiếu thốn, đìu hiu.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 01:24

Kênh đầu tư bất động sản có còn hấp dẫn trong năm 2017?
Kênh đầu tư bất động sản có còn hấp dẫn trong năm 2017?

(Dân trí) - Giới chuyên gia đánh giá, thị trường bất động sản đã có dấu hiệu chững lại vào nửa cuối năm 2016 và có dấu hiệu thừa cung nhà ở cao cấp. Tuy nhiên, trong bối cảnh vĩ mô ổn định, không ít ý kiến cho rằng, bất động sản đã và vẫn sẽ là kênh đầu tư hiệu.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 01:12

Lập quy hoạch mạng lưới chợ biên giới Việt - Trung
Lập quy hoạch mạng lưới chợ biên giới Việt - Trung

(Dân trí) - Quy hoạch phát triển chợ biên giới sẽ là cơ sở lý luận và thực tiễn để xây dựng cơ chế, chính sách phát triển chợ biên giới Việt Nam - Trung Quốc và làm cơ sở để các tỉnh biên giới xây dựng chương trình, kế hoạch phát triển theo từng thời kỳ.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 01:04

Kinh tế năm 2017 và sinh khí từ thông điệp "Chính phủ kiến tạo"
Kinh tế năm 2017 và sinh khí từ thông điệp "Chính phủ kiến tạo"

(Dân trí) - Tại nhiều buổi toạ đàm diễn ra vào năm 2016 và đầu năm 2017, nhiều chuyên gia đồng loạt đề cập tới cụm từ “Chính phủ kiến tạo” như một thông điệp của Chính phủ về nỗ lực cải cách, tạo lập niềm tin cho cộng đồng doanh nghiệp.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 08:09

Vì sao gà Đông Tảo lừng danh xứ Bắc?
Vì sao gà Đông Tảo lừng danh xứ Bắc?

Xuân về là dịp để thiên hạ xôn xao săn tìm những của ngon vật hiếm. Một trong số đó là gà Đông Tảo, một “nhân vật” quen thuộc trong dòng tranh Tết Hàng Trống.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 07:36

Bộ Kế hoạch lập dự án bảo tồn hàng trăm cây Xích tùng cổ ở Yên Tử
Bộ Kế hoạch lập dự án bảo tồn hàng trăm cây Xích tùng cổ ở Yên Tử

(Dân trí) - Hiện nay, khu vực Yên Tử (Quảng Ninh) còn hơn 230 cây Xích tùng cổ nhưng nhiều cây bị mục ruỗng. Vài ngày trước Tết Nguyên đán, sau khi nghe báo cáo của Bộ Kế hoạch và Đầu tư (KH&ĐT), Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng đã giao cho Bộ này phối hợp với UBND tỉnh Quảng Ninh lập hồ sơ dự án chăm sóc, bảo tồn số cây rất quý này.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 07:00

Chủ tịch VCCI: Chưa bao giờ Chính phủ lắng nghe tiếng nói doanh nghiệp như bây giờ
Chủ tịch VCCI: Chưa bao giờ Chính phủ lắng nghe tiếng nói doanh nghiệp như bây giờ

(Dân trí) - Trao đổi với Dân Trí, ông Vũ Tiến Lộc cho rằng, chưa bao giờ Chính phủ và chính quyền địa phương đối thoại và lắng nghe doanh nghiệp nhiều như vậy. Ngoài những hội nghị diễn đàn chính thức còn có những cuộc đối thoại không chính thức như là cà phê doanh nhân...

Chủ nhật, 29/01/2017 - 06:00

Tiểu thương đập bỏ cúc và quất vì giá quá rẻ
Tiểu thương đập bỏ cúc và quất vì giá quá rẻ

(Dân trí) - Bắt đầu từ khoảng 20h tối 30 Tết, nhiều tiểu thương tại chợ hoa phố núi Pleiku (Gia Lai) đã quyết định đập bỏ những chậu quất và cúc trong sự xót xa.

Chủ nhật, 29/01/2017 - 05:00

Sáng mồng 1 Tết: Xuất khẩu gần 5 tấn tôm hùm tươi sống qua cửa khẩu quốc tế Lào Cai
Sáng mồng 1 Tết: Xuất khẩu gần 5 tấn tôm hùm tươi sống qua cửa khẩu quốc tế Lào Cai

(Dân trí) - Sáng nay, ngày mồng 1 Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, các lực lượng chức năng ở cửa khẩu quốc tế Lào Cai đã làm thủ tục nhanh gọn cho chủ hàng Hà Nội xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc 4,8 tấn tôm hùm tươi sống, trị giá 2,5 tỷ đồng.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 09:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Bán hoa Tết như “đánh bạc với trời”
Bán hoa Tết như “đánh bạc với trời”

(Dân trí) - Chỉ sau một ngày, thậm chí là nửa ngày, giá hoa đang ở đỉnh cao đã “chạm đáy”, khiến các tiểu thương bán hoa ngày cận Tết rơi vào tình trạng thua lỗ, phải thốt lên “chả khác gì đánh bạc với trời”.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 06:29

Cách mạng công nghiệp lần thứ 4: "Chìa khoá" tăng năng suất lao động Việt Nam
Cách mạng công nghiệp lần thứ 4: "Chìa khoá" tăng năng suất lao động Việt Nam

(Dân trí) - Với nền kinh tế năng động và dễ thích ứng như Việt Nam, sáng tạo, công nghệ mới là cơ hội, hy vọng động lực dẫn dắt tạo nguồn tăng trưởng tương lai. Để bắt đầu, chúng ta cần phải đầu tư dài hạn cho nguồn lực con người, nhằm nâng cao tay nghề kĩ thuật cho thế hệ tiếp theo và phải đặt trọng tâm vào phát triển môi trường kinh doanh trong nước.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 04:00

Nhập xăng dầu tăng mạnh, nhập siêu 100 triệu USD tháng đầu năm
Nhập xăng dầu tăng mạnh, nhập siêu 100 triệu USD tháng đầu năm

(Dân trí) - Tiếp nối chuỗi tháng nhập siêu cao từ quý III và quý IV/2016, bước sang tháng đầu tiên của năm 2017, Việt Nam tiếp tục ghi nhận nhập siêu hơn 100 triệu USD. Điều này được Tổng cục Hải quan lý giải là do đầu năm 2017 nhưng trùng với thời điểm cuối năm (âm lịch) Bính Thân 2016 nên nhập khẩu nhiều mặt hàng thuộc danh mục thực phẩm, xăng dầu, hàng điện tử tiêu tăng cao.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 02:00

Chính sách tiền tệ 2017 và thông điệp của Thống đốc Lê Minh Hưng
Chính sách tiền tệ 2017 và thông điệp của Thống đốc Lê Minh Hưng

(Dân trí) - Thống đốc NHNN Lê Minh Hưng cho hay, nhiệm vụ đặt ra đối với ngành ngân hàng trong năm 2017 là rất nặng nề, đòi hỏi phải cố gắng, nỗ lực nhiều. Một trong những nhiệm vụ khó khăn là phải tiếp tục duy trì ổn định mặt bằng lãi suất.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 01:45

Những món hàng hiệu xa xỉ theo chủ đề gà trống
Những món hàng hiệu xa xỉ theo chủ đề gà trống

(Dân trí) - Dù nhiều nhà thiết kế Trung Quốc đã miêu tả một cách sáo rỗng biểu tượng cho năm mới Đinh Dậu trên rất nhiều mặt hàng nhưng điều này không ngăn cản các nhãn hàng hiệu tung ra sản phẩm theo chủ đề cung hoàng đạo của năm nay.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 11:30

Bước qua những phép thử, kinh tế Việt Nam 2017 sẽ thế nào?
Bước qua những phép thử, kinh tế Việt Nam 2017 sẽ thế nào?

(Dân trí) - Theo chuyên gia kinh tế Phạm Chi Lan, năm 2017 sẽ có một loạt phép thử cho Chính phủ, với những quyết định liên quan về đầu tư thép Cà Ná, xem lại tổng sơ đồ điện...

Thứ bảy, 28/01/2017 - 10:00

Ngân hàng tiếp tục báo lãi "khủng"
Ngân hàng tiếp tục báo lãi "khủng"

(Dân trí) - Cùng với những con số lãi lớn trong năm 2016, nhiều ngân hàng còn tăng trích lập dự phòng rủi ro theo quy định, nâng cao năng lực tài chính...

Thứ bảy, 28/01/2017 - 08:00

Thương vụ lịch sử có "1 không 2" của dân buôn Thổ Tang
Thương vụ lịch sử có "1 không 2" của dân buôn Thổ Tang

Lúc đi, ba lô nhét đầy vải đỏ, vải vàng, khi về ngoài vàng, tiền là đồng hồ, ví da, đồ trang sức hàng hiệu quý giá kiếm được nhờ buôn vải đỏ may cờ bán vào thời điểm Giải phóng miền Nam 30/4. Đây được coi là thương vụ buôn bán có '1 không 2', giúp một số người Thổ Tang kiếm bội tiền do chớp được thời cơ vàng.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 07:13

"Người Việt của những năm trước đổi mới là người Việt lo tết"
"Người Việt của những năm trước đổi mới là người Việt lo tết"

(Dân trí) - "Bây giờ người Việt không phải lo toan nhân dịp tết, người Việt đi du lịch nhân dịp tết, còn người Việt của trước những năm 1986 là người Việt lo tết", chuyên gia Nguyễn Trần Bạt tâm sự nhân ngày đầu năm mới Đinh Dậu 2017.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 07:00

TPHCM: Đổ xô mua ổ khoá, sắm camera... ngày Tết
TPHCM: Đổ xô mua ổ khoá, sắm camera... ngày Tết

(Dân trí) - Nhiều người dân TPHCM trước khi về quê hoặc đi du lịch ngày Tết đã không quên "tậu" cho mình bộ khoá xịn, sửa lại camera... để đề phòng lúc trở về thì "vườn không nhà trống" vì bị trộm cắp... "viếng thăm". Vì thế, các mặt hàng ổ khoá, camera bán "đắt như tôm tươi" ngày cuối năm.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 05:00

Đêm 30 Tết: Cây xăng nghỉ, người dân chờ đổ xăng lẻ giá cao
Đêm 30 Tết: Cây xăng nghỉ, người dân chờ đổ xăng lẻ giá cao

(Dân trí) - Hơn 19h ngày 30 Tết, các cây xăng dầu của hệ thống xăng dầu Bắc Tây Nguyên tại TP Pleiku, Gia Lai đóng cửa nghỉ bán hàng khiến nhiều người dân đi xe máy phải mỏi mắt đi tìm điểm bán xăng lẻ để mua với giá cao.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 12:22

Gà cười Indonesia: Thú chơi độc nhất vô nhị năm con gà
Gà cười Indonesia: Thú chơi độc nhất vô nhị năm con gà

(Dân trí) - Gà cười Indonesia đang là một trào lưu rất mới của giới chơi sinh vật cảnh tại Việt Nam. Điều thú vị của loại gà này không phải ở hình dáng, màu lông hay chất lượng thịt mà ở tiếng gáy độc đáo của nó.

Thứ bảy, 28/01/2017 - 12:16