Lỗ nặng tiền tỷ, trà sữa hết thời hot âm thầm bỏ chạy

Những cốc trà sữa trân châu đường đen từng là món đồ uống của giới trẻ với những dòng người xếp hàng chờ mua. Nhưng giờ đây, mọi thứ đã thay đổi.
>>Mở quán trà sữa lỗ hơn 3 tỷ đồng, vợ chồng trẻ cay đắng đóng cửa sau nửa năm
>>Chán trà sữa, giới trẻ lại đổ xô đi uống trà chanh kiểu mới

Trân châu đường đen hết ngọt

Đầu tháng 8, Ten Ren, một thương hiệu trà sữa đã chính thức ngừng kinh doanh. “Chúng tôi nhận thấy mô hình kinh doanh hiện tại chưa phù hợp với nhu cầu khách hàng. Với kết quả chưa đạt như kỳ vọng, chúng tôi sẽ ngừng kinh doanh chuỗi cửa hàng Ten Ren và hoạch định lại chiến lược phù hợp cho lĩnh vực này", thông báo của đơn vị quản lý cho biết.

Ten Ren được mang về Việt Nam năm 2017, khi cơn sốt kinh doanh trà sữa lên cao. Thương hiệu trà sữa có nguồn gốc từ Đài Loan và được The Coffee House mua nhượng quyền để kinh doanh.

Đơn vị này từng tham vọng sẽ đổ khoảng 100 tỷ đồng để đạt mục tiêu có 30 đến 40 cửa hàng trong năm 2018. Họ cũng từng kỳ vọng trong năm 2018 sẽ tìm cho mình được công thức thành công nhằm chinh phục khách hàng, chuẩn bị cho giai đoạn phát triển nhanh từ năm 2019 về sau, trở thành thương hiệu trà - trà sữa được yêu thích nhất Việt Nam.

Lỗ nặng tiền tỷ, trà sữa hết thời hot âm thầm bỏ chạy - 1
Lỗ nặng tiền tỷ, trà sữa hết thời hot âm thầm bỏ chạy - 2

Thực tế là đến hết năm 2018, Ten Ren có đúng 23 cửa hàng. Từ đó đến nay, họ không khai trương thêm bất cứ cửa hàng nào nữa mà tập trung tìm giải pháp đẩy mạnh kinh doanh. 

Cùng với Ten Ren, nhiều thương hiệu trà sữa khác cũng dần đóng cửa sau khi kinh doanh nhượng quyền và thị trường ít ghi nhận sự góp mặt của những tên tuổi mới. “Trà sữa sắp hết thời rồi” được nhắc đi nhắc lại suốt 5 năm nay.

Một số báo cáo ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) nhận định thị trường trà sữa tại Việt Nam sẽ giảm tốc độ tăng trưởng trong thời gian tới và dự đoán sẽ chỉ duy trì ở mức tăng trưởng tự nhiên 5,7%/năm. Tức là tốc độ tăng trưởng chỉ còn 1/4 so với giai đoạn đỉnh điểm.

Còn nhớ cách đây vài năm, thị trường chứng kiến hàng trăm chuỗi trà sữa ra đời, từ các thương hiệu ngoài nước đến nội địa. Theo một nghiên cứu thị trường đồ uống thực hiện năm 2018, bên cạnh trà sữa xếp thứ hai trong số những đồ uống được ưa thích nhất tại thị trường Việt Nam, sau đồ uống đá xay và xếp trên cả cà phê.

Từ các chuỗi trà sữa lớn như Bobapop, Dingtea, TocoToco, Royaltea,... cho đến các chuỗi trà sữa mới nổi như LeeTee, Alley,... đều liên tục mở thêm hàng chục, hàng trăm cơ sở trên cả nước mỗi năm.

Kể sơ sơ, chỉ tính riêng phố Chùa Láng (Hà Nội), có ít nhất chục quán trà sữa thuộc đủ các thương hiệu nổi tiếng khác nhau: Chago, Bobapop, Dingtea, Yu Tang, Hefkcha, Super Tiger, Xing Cha, RoyalTea,...

Chuỗi cửa hàng đều nằm ở vị trí đẹp, giao thông thuận lơi, không gian bên trong thiết kế gần gũi với giới trẻ, sản phẩm được chú ý đầu tư không chỉ chất lượng mà còn ở hộp đựng, tem nhãn.

Hết trào lưu

Đại diện hãng trà sữa trên chia sẻ: “Sau gần 2 năm, chúng tôi vẫn chưa tìm ra được mô hình kinh doanh đúng khi thói quen tiêu dùng của người dùng Việt liên tục thay đổi”.

“Doanh thu không hề bết bát như mọi người tưởng, mà luôn dao động giữa lời và lỗ. Việc Ten Ren dừng lại đơn giản vì chúng tôi vẫn chưa thể tìm ra mô hình kinh doanh đúng để có thể scale-up (mở rộng) nó thành công như đã làm. Tuy nhiên, không loại trừ chúng tôi sẽ trở lại ngành hàng này một ngày nào đó", ông cho biết.

Lỗ nặng tiền tỷ, trà sữa hết thời hot âm thầm bỏ chạy - 3

Trà sữa hết vị ngọt 

Nhìn vào thị trường cho thấy, nhóm các thương hiệu trà sữa nhượng quyền từ Đài Loan hay Trung Quốc đang gặp phải khó khăn lớn từ chi phí nhượng quyền và điều kiện kinh doanh chặt chẽ. Những thương hiệu này chỉ loanh quanh khoảng 50 cửa hàng trên toàn quốc. Trong khi đó, nhóm chiếm thị phần khoảng 20 cửa hàng trên toàn quốc mặc dù có nhiều thương hiệu tên tuổi nhưng vẫn không bứt phá được trong việc mở rộng chuỗi.

Mặt bằng vẫn là gánh nặng đối với các cửa hàng trà sữa. Bài toán mặt bằng chưa bao giờ là dễ dàng trong ngành F&B. Phúc Long, một ông lớn có tên tuổi từng phải đóng 2 cửa hàng đắc địa ở TP.HCM mới đây.

Chưa kể, phí nhượng quyền của các thương hiệu trà sữa hiện nay không nhỏ. Nếu thương hiệu nhỏ trong nước có giá chuyển nhượng từ 300-500 triệu đồng; các thương hiệu lớn mang tính khu vực có giá đến... 5 tỷ đồng.

Cuộc cạnh tranh ngày càng khốc liệt hơn khi nhiều “ông lớn” khác trong ngành ăn uống như KFC và các nhà hàng Thái, Nhật... cũng đưa món trà sữa vào menu trên toàn hệ thống và món này xuất hiện ở nhiều kênh từ trung tâm thương mại, siêu thị, khu ẩm thực, đến cửa hàng riêng lẻ bên ngoài. Không chỉ vậy, ngay bản thân các thương hiệu trà sữa cũng tự làm mất giá khi dính phốt về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, sự bùng nổ của dịch vụ giao thức ăn nhanh như GrabFood, Go-Food dẫn tới việc nhiều khách hàng chuyển từ đến quán uống trà sữa sang đặt hàng về nhà... cũng ảnh hưởng tiêu cực đến tình hình kinh doanh của các cửa hàng trà sữa.

Sự ra đời nhiều món mới cùng với thị hiếu luôn thay đổi của giới trẻ đang làm cho trà sữa gặp nhiều khó khăn. Thị trường chắc chắn sẽ còn nhiều người rời bỏ cuộc chơi.

Theo Duy Anh

VietnamNet

Lỗ nặng tiền tỷ, trà sữa hết thời hot âm thầm bỏ chạy - 4
MỚI NHẤT
Chi phí nuôi xe công 12.000 tỷ đồng/năm: Nghịch lý và đề xuất
Chi phí nuôi xe công 12.000 tỷ đồng/năm: Nghịch lý và đề xuất

Trước đây chưa khoán xe công người ta đi xe thường, khoán rồi thì họ chọn xe xịn, xe sang như Mercedes, Camry. Xe càng sang, chi phí càng nhiều.

Thứ tư, 23/10/2019 - 09:50

Vì sao Trung Á ngày càng lo sợ các khoản đầu tư từ Trung Quốc?
Vì sao Trung Á ngày càng lo sợ các khoản đầu tư từ Trung Quốc?

(Dân trí) - Cho đến nay, các chính phủ ở Trung Á vẫn đang kiểm soát các phản ứng chống Trung Quốc tại địa phương. Nhưng sự đẩy lùi tạm thời này có thể vẫn là mối đe dọa đối với chương trình nghị sự kinh tế của Trung Quốc và về lâu dài có thể làm suy yếu lợi ích của Bắc Kinh tại khu vực này.

Thứ tư, 23/10/2019 - 09:30

Vừa mời sơ tuyển, 30 nhà thầu nội đã ganh đua “điểm danh” làm cao tốc Bắc - Nam
Vừa mời sơ tuyển, 30 nhà thầu nội đã ganh đua “điểm danh” làm cao tốc Bắc - Nam

(Dân trí) - Bộ trưởng Bộ GTVT Nguyễn Văn Thể cho biết, sau khi phát hành hồ sơ mời sơ tuyển 8 dự án thành phần của cao tốc Bắc - Nam từ hôm 15/10, đến nay đã có khoảng 30 nhà đầu tư trong nước đã tham gia mua hồ sơ, Bộ này kỳ vọng “đại dự án” sẽ thu hút được 50-60 nhà đầu tư.

Thứ tư, 23/10/2019 - 09:00

BTMC ra mắt BST trang sức vàng ta mới hiện đại siêu bền chắc, đẹp tinh xảo
BTMC ra mắt BST trang sức vàng ta mới hiện đại siêu bền chắc, đẹp tinh xảo

(Dân trí) - Từ ngàn năm nay, trang sức vàng luôn có sức hấp dẫn bởi vẻ đẹp cuốn hút đầy mê hoặc được nhân loại mọi thời đại khát khao sở hữu. Đặc biệt, trang sức vàng ta với màu vàng ánh kim đậm mang biểu trưng cho sự quyền quý, sung túc, hạnh phúc viên mãn nên được nhiều người yêu thích sử dụng.

Thứ tư, 23/10/2019 - 08:00

“Lõm nặng” vì đua trần cổ phiếu FLC; Phiên bất ngờ của đại gia Lê Phước Vũ
“Lõm nặng” vì đua trần cổ phiếu FLC; Phiên bất ngờ của đại gia Lê Phước Vũ

(Dân trí) - “Vua thanh khoản” FLC hôm qua khớp lệnh cực “khủng” tới 46,84 triệu đơn vị song kết phiên, mã này vẫn xuất hiện dư bán sàn gần 360 nghìn cổ phiếu, nhiều nhà đầu tư đua trần “hàng nóng” đã mất ngay 13% trong tài khoản.

Thứ tư, 23/10/2019 - 07:03

Chủ thẻ MB được bảo hiểm khi gặp rủi ro trong quá trình giao dịch thẻ
Chủ thẻ MB được bảo hiểm khi gặp rủi ro trong quá trình giao dịch thẻ

(Dân trí) - Từ nay, chủ thẻ của Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) sẽ được hưởng nhiều ưu đãi đặc biệt và được bảo hiểm nếu gặp rủi ro trong quá trình giao dịch thẻ. Đó là những lợi ích nằm trong gói dịch vụ bảo hiểm cho chủ thẻ mà ngân hàng này cùng Tổng công ty cổ phần Bảo hiểm Quân đội (MIC) hợp tác ra mắt gần đây.

Thứ tư, 23/10/2019 - 07:00

Ông chủ đứng sau chuỗi Món Huế dính nghi án vỡ nợ
Ông chủ đứng sau chuỗi Món Huế dính nghi án vỡ nợ

Ông chủ đằng sau chuỗi cửa hàng Món Huế bất ngờ đóng cửa và bị tố nợ nhiều nhà cung cấp nhiều tỷ đồng là một cái tên rất nổi, từng được biết đến là chủ của nhiều thương hiệu nổi tiếng khác như Phở Ông Hùng, Cơm Thố Cháy…

Thứ tư, 23/10/2019 - 06:10

Quy định "chồng chéo", 3 năm "hết hơi" làm thủ tục mới khởi công được 1 dự án
Quy định "chồng chéo", 3 năm "hết hơi" làm thủ tục mới khởi công được 1 dự án

(Dân trí) - Bộ trưởng GTVT Nguyễn Văn Thể nhấn mạnh cho rằng nội dung một số Luật chưa thống nhất, còn “chồng chéo”. Quá trình thực hiện lấy ý kiến nhiều Bộ ngành mất nhiều thời gian, như dự án cao tốc Bắc - Nam phải mất tới 3 năm làm thủ tục.

Thứ tư, 23/10/2019 - 06:10

Vụ “nước bẩn” Sông Đà: Người dân phải được bồi thường thiệt hại!
Vụ “nước bẩn” Sông Đà: Người dân phải được bồi thường thiệt hại!

(Dân trí) - Đại biểu Quốc hội Lê Thanh Vân cho rằng, trong vụ nước nước bẩn Sông Đà, khi xác định được đối tượng phạm tội thì phải xử lý ở mức cao nhất. Hàng trăm nghìn hộ dân bị xâm hại, bị đe dọa đặc biệt nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng. Người dân phải được bồi thường thiệt hại.

Thứ tư, 23/10/2019 - 06:00

TH Milk là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên được cấp mã số xuất khẩu sữa sang Trung Quốc:  “Hoa thơm đã đơm trái ngọt”
TH Milk là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên được cấp mã số xuất khẩu sữa sang Trung Quốc: “Hoa thơm đã đơm trái ngọt”

(Dân trí) - “Đây là thành tựu của tập đoàn TH cũng là thành quả ngọt ngào của sự hợp tác giữa 2 cơ quan - đại diện hai Chính phủ”.

Thứ ba, 22/10/2019 - 10:00

Doanh nghiệp đầu tàu dẫn dắt ‘cuộc chơi’ mới của du lịch Việt Nam
Doanh nghiệp đầu tàu dẫn dắt ‘cuộc chơi’ mới của du lịch Việt Nam

(Dân trí) - Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2019 hồi tháng 7 vừa qua đã vinh danh 5 doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực du lịch hàng đầu Việt Nam. Họ, những tên tuổi như Công ty Cổ phần Vinpearl, Tập đoàn Sun Group, Tập đoàn FLC… đang trở thành người dẫn dắt cuộc chơi mới của ngành “công nghiệp không khói” nước nhà.

Thứ ba, 22/10/2019 - 08:00

“Ngược đời” doanh nghiệp bất động sản làm cổ đông chiến lược tại hãng phim truyện
“Ngược đời” doanh nghiệp bất động sản làm cổ đông chiến lược tại hãng phim truyện

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Chính phủ Vương Đình Huệ cho biết: “Cổ phần hóa cần nhanh nhưng phải đúng. Để ông bất động sản làm cổ đông chiến lược của hãng phim truyện là không được, việc này có thể làm lại.”.

Thứ ba, 22/10/2019 - 07:20

ĐÁNG QUAN TÂM
Bamboo Airways chính thức nhận bàn giao hai máy bay Boeing 787-9 Dreamliner
Bamboo Airways chính thức nhận bàn giao hai máy bay Boeing 787-9 Dreamliner

(Dân trí) - Dòng máy bay này đáp ứng lý tưởng các yêu cầu về dịch vụ định hướng 5 sao mà Bamboo Airways đề ra, đồng thời phù hợp hơn cho các chặng bay đường dài mà Hãng đang xây dựng, bao gồm cả các đường bay vượt châu lục.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:38

“Nới” đường sắt Cát Linh - Hà Đông thêm 20km: Chỉ là quy hoạch, chưa tính lập dự án!
“Nới” đường sắt Cát Linh - Hà Đông thêm 20km: Chỉ là quy hoạch, chưa tính lập dự án!

(Dân trí) - Bộ trưởng Bộ GTVT Nguyễn Văn Thể cho biết: “Bộ GTVT không đề xuất làm đường sắt Cát Linh - Hà Đông kéo dài thêm 20km, Bộ chỉ làm đường sắt quốc gia, mạng lưới đường sắt đô thị là quy hoạch của Hà Nội, hiện tại chưa có chủ trương về dự án.”.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:24

Hòa Phát hoàn thành hơn 80% mục tiêu lợi nhuận năm 2019
Hòa Phát hoàn thành hơn 80% mục tiêu lợi nhuận năm 2019

(Dân trí) - Quý III/2019, Tập đoàn Hòa Phát đạt 15.350 tỷ đồng doanh thu và 1.794 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế. Lũy kế 9 tháng, HPG đã hoàn thành 66% kế hoạch doanh thu và 84% lợi nhuận sau thuế năm 2019 với 5.655 tỷ đồng.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:00

LUG và hành trình phục vụ một triệu khách hàng
LUG và hành trình phục vụ một triệu khách hàng

(Dân trí) - Suốt 3 năm qua, LUG tối ưu hóa dịch vụ, bảo đảm chất lượng sản phẩm, đa dạng mặt hàng, mang lại trải nghiệm trọn vẹn cho mọi chuyến đi của khách hàng.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:00

Bloomberg: Quốc gia nào sẽ thống trị tăng trưởng kinh tế toàn cầu trong 5 năm tới?
Bloomberg: Quốc gia nào sẽ thống trị tăng trưởng kinh tế toàn cầu trong 5 năm tới?

(Dân trí) - Việt Nam nằm trong top 20 quốc gia đóng góp nhiều nhất vào tăng trường kinh tế toàn cầu năm 2019, nhưng được dự đoán sẽ bị tụt hạng trong 5 năm tới.

Thứ ba, 22/10/2019 - 04:30

Nợ tiền nhiều nhà cung cấp, chuỗi nhà hàng Món Huế đồng loạt đóng cửa
Nợ tiền nhiều nhà cung cấp, chuỗi nhà hàng Món Huế đồng loạt đóng cửa

(Dân trí) - Các nhà cung cấp như đang “ngồi trên đống lửa” khi chuỗi nhà hàng mang thương hiệu Món Huế đồng loạt dừng hoạt động và trả lại mặt bằng, trong khi tiền nợ các nhà cung cấp vẫn chưa được thanh toán.

Thứ ba, 22/10/2019 - 04:05

Đặt mua căn hộ khách sạn Ramada Hotel & Suites Halong Bay View tại sự kiện nhận ưu đãi hấp dẫn
Đặt mua căn hộ khách sạn Ramada Hotel & Suites Halong Bay View tại sự kiện nhận ưu đãi hấp dẫn

(Dân trí) - Những ngày vừa qua, khu vực quanh dự án Ramada Hotel & Suites Halong Bay View luôn nhộn nhịp người qua lại, đâu đâu cũng nghe bàn tán về dự án. Bên trong công trường, không khí xây dựng hoàn thiện đang rất khẩn trương khiến khu vực này nóng lên từng ngày.

Thứ ba, 22/10/2019 - 04:00

Xác định “thủ phạm” khiến đường 250 tỷ đồng vừa làm xong nứt toác như động đất
Xác định “thủ phạm” khiến đường 250 tỷ đồng vừa làm xong nứt toác như động đất

(Dân trí) - Bộ Giao thông vận tải (GTVT) cho biết, nguyên nhân khiến tuyến tránh Chư Sê (Gia Lai) vừa làm xong đã nứt toác như động đất do 2 lớp đất yếu và xuất hiện nước ngầm, chưa phát hiện được để xử lý triệt.

Thứ ba, 22/10/2019 - 02:37

470 container ùn ứ: Trung Quốc thêm “khó tính”, nông sản Việt điêu đứng
470 container ùn ứ: Trung Quốc thêm “khó tính”, nông sản Việt điêu đứng

(Dân trí) - Hàng trăm xe hàng nông sản (chủ yếu là thanh long) “rồng rắn” xếp hàng đợi chờ ở cửa khẩu Tân Thanh, Lạng Sơn do phía Trung Quốc thay đổi trong cách kiểm tra, giám sát hàng hóa nhập khẩu.

Thứ ba, 22/10/2019 - 02:00

Phát ngôn đáng chú ý từ “ông chủ” Nước sạch Sông Đà; cổ phiếu giảm đồng loạt
Phát ngôn đáng chú ý từ “ông chủ” Nước sạch Sông Đà; cổ phiếu giảm đồng loạt

(Dân trí) - Trong sáng nay, nhóm cổ phiếu liên quan đến Công ty Đầu tư Nước sạch Sông Đà (Viwasupco) đồng loạt giảm. Ông chủ thực sự của doanh nghiệp cũng đã có những chia sẻ đầu tiên trên báo chí sau 2 tuần xảy ra cuộc khủng hoảng nước sạch.

Thứ ba, 22/10/2019 - 01:47

Công nghiệp ô tô Việt Nam có thể "sánh ngang" Thái Lan
Công nghiệp ô tô Việt Nam có thể "sánh ngang" Thái Lan

(Dân trí) - Theo ông Nguyễn Trung Hiếu, Trưởng Tiểu ban chính sách, Hiệp hội các nhà sản xuất ô tô Việt Nam (VAMA): Công nghiệp ô tô Việt Nam dù còn nhỏ so với các nước trong khu vực, song về tiềm năng chúng ta có thể sánh ngang Thái Lan.

Thứ ba, 22/10/2019 - 01:30

Hành trình gian nan giải cứu PVTEX
Hành trình gian nan giải cứu PVTEX

(Dân trí) - “Có lẽ việc đưa ra ý tưởng hình thành, rồi quyết định và triển khai đầu tư xây dựng một dự án đã khó khăn, phức tạp, nhưng việc phải đi giải cứu một dự án khó khăn sau khi đã được đầu tư còn phức tạp và gian khổ hơn nhiều”.

Thứ ba, 22/10/2019 - 12:00