Làm sao để ăn thực phẩm sạch không còn là giấc mơ xa vời của mỗi gia đình Việt?

Thứ hai, 28/05/2018 - 05:30

(Dân trí) - Trước thực trạng thực phẩm độc hại ngập tràn trên thị trường, người tiêu dùng rơi vào thế bị động, loay hoay mỗi khi cần tìm một loại đồ ăn ngon và sạch cho cả gia đình.

Trong những năm gần đây, cụm từ “thực phẩm bẩn” đã trở thành từ khóa nóng liên tục xuất hiện trên báo chí và các chương trình truyền hình. Mỗi lần đi chợ là các bà nội trợ phải đau đầu, lo lắng xem tối nay ăn gì để vừa ngon vừa bổ, lại đảm bảo vệ sinh mà vẫn phải nằm trong phạm vi chi tiêu hợp lý.

Thực phẩm bẩn mối hiểm hoạ cho sức khoẻ

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm trên thế giới có khoảng 600 triệu người mắc bệnh và 420.000 người tử vong do ăn thực phẩm không an toàn. Thực phẩm không an toàn là nguyên nhân gây ra hơn 200 bệnh khác nhau.

Thực phẩm không an toàn là nguyên nhân gây ra hơn 200 bệnh khác nhau.

Nhật báo báo Daily Mail (Anh) cũng cung cấp thông tin giật mình là tại Anh và Wales xảy ra 90.000 ca ngộ độc thức ăn hàng năm. Các chuyên gia y tế nước này lo ngại các chất độc hại trong thực phẩm bẩn tích tụ trong cơ thể lâu ngày sẽ sinh bệnh tật suốt đời hay gây ảnh hưởng tới khả năng duy trì nòi giống và tạo dị tật cho thai nhi. Bởi các nghiên cứu khoa học đã tìm ra bằng chứng về việc nhiều bệnh nhân từng bị ngộ độc và nhiễm khuẩn salmonella, e coli có nguy cơ cao mắc các bệnh tiểu đường, viêm khớp, suy thận, huyết áp cao…một vài năm sau đó.

Nguy hiểm hơn cả là những bệnh nhân từng nhiễm khuẩn salmonella, e coli có nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, viêm khớp, suy thận,... rất cao.

Tại Việt Nam, các kết quả kiểm nghiệm cho thấy, nhiều món sử dụng hàn the, phẩm màu hoặc chất phụ gia quá giới hạn cho phép. Đây là nguồn nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ. Thậm chí, các cơ quan y tế còn tìm thấy 30-40% các mẫu thịt lợn ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đều chứa vi khuẩn salmonella có hại, gây ngộ độc thực phẩm.

Chưa kể đến nhiều sự vụ kinh hoàng khác như lợn có dư lượng chất tạo nạc lớn, gà thải loại đông lạnh, nước “tinh khiết” siêu bẩn, bánh kẹo chứa kim loại nặng, giấm gạo pha từ hóa chất,… Thông tin về thực phẩm bẩn cứ không ngừng bủa vây các “thượng đế” tứ phía, thật không biết phải tin ai và mua gì mới được an toàn.

Người tiêu dùng khát thực phẩm sạch

Trong thời buổi “vàng thau lẫn lộn”, người tiêu dùng vẫn luôn cố gắng tìm mua những thực phẩm họ cho là sạch, an toàn nhất theo khả năng của mình. Bởi chắc chắn chẳng có ai chấp nhận ăn thực phẩm bẩn cả. Nhưng khái niệm thực phẩm sạch của nhiều người thực ra vẫn rất mơ hồ.

Nhiều bà nội trợ thường tìm mua thực phẩm trên mạng được quảng cáo “ nuôi trồng ở quê" với hi vọng tìm được nguồn thực phẩm đáng tin cho cả nhà. Nhưng những sản phẩm này có thực sự đảm bảo và liệu có phải cứ đồ trồng ở quê là sạch vẫn là một câu hỏi bị bỏ ngỏ. Mọi người cố tự nhủ mình đó là đồ sạch như 1 cách để an ủi tinh thần giữa bề bộn các loại sản phẩm kém chất lượng.

Thời buổi “vàng thau lẫn lộn”, người tiêu dùng có xu hướng tìm tới nguồn thực phẩm sạch hơn nhưng không phải lúc nào cũng lựa chọn được sản phẩm như ý.

Tẩy chay thực phẩm bẩn, hãy là người tiêu dùng thông thái

Để giải bài toán về thực phẩm sạch, mỗi thành viên trong gia đình cần học cách trở thành người tiêu dùng thông thái. Bằng cách truy xuất kĩ càng về nguồn gốc, xuất xứ, chúng ta mới có thể tìm mua những sản phẩm tươi, ngon từ nguyên liệu đầu vào và sạch sẽ tuyệt đối đúng như giá trị thực.

Hiểu rõ “cơn khát” của cư dân thành thị, kết hợp với mong muốn sản xuất thực phẩm sạch nghiêm túc, thương hiệu thực phẩm sạch Long Nhi đã mang tới giải pháp phù hợp cho các bà nội trợ. Với loạt thực phẩm chế biến sẵn đa dạng chị em có thể có thể biến hoá thành nhiều món ngon nóng sốt. Quan trọng hơn cả là các sản phẩm của thương hiệu Việt này đều đã đáp ứng được đủ tiêu chuẩn vệ sinh lại còn nhanh gọn, vô cùng tiện lợi và quan trọng nhất là tiêu chí ăn sạch mà các gia đình hằng mong.

Bộ 3 sản phẩm Long Nhi được các bà nội trợ yêu thích: Thịt cá thát lát xay, chả cá thát lát và chả cốm sạch.

Tham khảo ý kiến người tiêu dùng, chị Thu Dung (33 tuổi, nhân viên văn phòng) chia sẻ công việc bận rộn khiến chị chẳng có đủ thời gian để chuẩn bị những món phức tạp. Nhưng kể từ khi biết tới các sản phẩm chế biến sẵn tươi sạch nhãn hiệu Long Nhi, chị có điều kiện đổi món thường xuyên hơn. Hôm nào vội thì nhà chị ăn chả cá, chả cốm rán giòn hay ngày khác rảnh lại làm sốt chả cá chua ngọt rồi còn nấu cả canh chua thanh mát….Nhờ vậy mà các thành viên đều hào hứng với bữa cơm gia đình hơn hẳn.