Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần

Hoa hiên - loại hoa đặc sản cực kỳ bổ dưỡng mỗi năm chỉ nở vào mùa hè - đang được nhiều người săn mua về chế biến món ăn. Hoa hiên tươi có giá lên tới 100.000-150.000 đồng/kg, còn hoa hiên sấy khô cũng gần triệu đồng/kg.
>>Nấm mối 1 triệu/kg: Mỗi năm 1 lần, tranh nhau ăn vội
>>Sốt rau dại "thần dược": Người Nhật săn lùng, dân Việt phát cuồng ăn theo

Sáng đầu tuần, vừa nhận được 2 túi hoa hiên shipper giao đến, chị Dương Thị Cẩm Hương hớn hở khoe: “Chờ từ đầu hè đến giờ mới đến mùa để đặt mua đươc 2kg hoa hiên. Tối về lại có món canh tôm thịt nấu với hoa hiên cho cả nhà ăn”.

Chị Hương chia sẻ, hoa hiên hay còn gọi là hoa kim châm, nhìn qua nụ hoa rất giống hoa ly nhưng nhỏ hơn, bằng ngón tay và có thể ăn được, rất thơm ngon lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.

Thế nhưng, muốn ăn bát canh hoa hiên hay đĩa hoa hiên tươi xào thì năm nào chị cũng phải chờ vào dịp giữa hè mới có thể mua được. Còn những mùa khác thì chỉ có thể mua hoa hiên sấy khô, ăn cũng ngon nhưng không thanh ngọt được như hoa tươi.

Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần - 1

Hoa hiên tươi - loại hoa đặc sản chỉ có vào dịp hè được nhiều người săn mua về ăn

“Loại hoa này mỗi năm chỉ nở một lần trong khoảng thời gian rất ngắn. Dịp này tôi tranh thủ đặt mua về ăn”. Chị nói và cho biết, hoa hiên có thể nấu được rất nhiều món ăn khác nhau như: sườn lợn hấp hoa hiên, canh tôm thịt nấu hoa hiên, hoa hiên xào, hoa hiên nấu thịt gà,... Dịp nào mát trời chị lại đặt mua hoa hiên về làm món lẩu ăn khá hấp dẫn.

Song, để thưởng thức món hoa hiên đặc sản chỉ có vào mùa hè này, chị phải bỏ ra 100.000 đồng để mua một cân, còn hết mùa hoa hiên tươi, chị phải mua hoa hiên khô với giá 800.000 đồng/kg.

Ghi nhận của PV. VietNamNet, trên thị trường hoa hiên đặc sản được rất nhiều người lùng mua. Giá của loại hoa hiên khô dao động từ 100.000-150.000 đồng/kg tuỳ thời điểm. Riêng với hoa hiên sấy khô đang được nhiều đầu mối rao bán với giá từ 500.000-800.000 đồng/kg tuỳ loại.

Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần - 2

Loại hoa này ăn ngon lại có tác dụng bồi bổ sức khoẻ

Anh Nguyễn Thế Cường - một đầu mối bán đặc sản Tây Bắc ở Thanh Trì (Hà Nội) - cho biết, hoa hiên là hoa đặc sản có thể trồng làm cảnh và lấy hoa chế biến các món ăn khác nhau. Chúng được trồng ở một số vùng như Lâm Đồng, Tam Đảo hay Sa Pa.

Tuy nhiên, mùa hoa hiên chỉ có vào thời điểm giữa tháng 6 đến hết tháng 7. Khi ấy các nhà vườn thường hái hoa hiên bán, còn hết mùa thì chỉ có thể mua được hoa khô.

Thời điểm này bắt đầu mùa hoa nên hàng chưa nhiều, mỗi ngày anh chỉ gom được 20-30kg hoa hiên để trả cho khách đã đặt. Vào giữa mùa thì lượng hoa thường nhiều gấp đôi, khi đó khách chỉ cần đặt trước 1-2 ngày.

Trong khi đó, chị Đào Thị Phượng, một đầu mối bán hoa hiên ở phố Mới (Lào Cai) cũng tiết lộ hoa hiên đang được mọi người lùng mua rất nhiều, chị liên tục cháy hàng dù mỗi ngày lượng hoa thu mua được từ các nhà vườn lên tới vài chục cân.

Hoa này có tác dụng bồi bổ sức khoẻ vì nó là vị thuốc trong đông y. Khi đem nấu hoa hiên sẽ có vị thanh ngọt, rất thơm ngon.

Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần - 3

Một cân hoa hiên tươi đang có giá khoảng 100.000 đồng

Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần - 4

Hoa hiên khô giá dao động từ 500.000-800.000 đồng/kg

“Hiện tại hoa hiên tươi giá lên tới 100.000 đồng/kg mà tôi vẫn không đủ hàng bán. Cuối mùa hàng hiếm giá nhiều khi lên tới 150.000 đồng/kg”, chị Phượng chia sẻ.

Ngoài tác dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn, trong y dược học hiện đại, kim châm là nguồn nguyên liệu tốt để bào chế tân dược. Loại hoa này chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như protein, chất béo, nitơ tự do, đường khử, tinh bột... Nó là nguồn vitamin A, vitamin C dồi dào.

Sách Đại Nam nhất thống chí viết: Cây kim châm dài chừng một thước, nó còn có tên là hoa hiên, huyên thảo, rau huyên, hoàng hoa,... Giống cây này ưa khí hậu nhiệt đới núi cao, quanh năm ẩm mát.

Từ lâu, kim châm đã được sử dụng như một vị thuốc dân gian có nhiều công hiệu. Lá và hoa làm thuốc chữa đổ máu cam, an thai, lợi tiểu, trừ thấp nhiệt, làm yên ngũ tạng, khỏi bốc nóng, giúp ăn ngon ngủ yên, sáng mắt... Rễ cây vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thuỷ, lương huyết, chỉ huyết, được dùng làm thuốc lợi tiểu, giảm đau, chữa sốt, lỵ, nôn ra máu, đại tiện ra máu; sỏi tiết niệu. Rễ cây cũng có tác dụng chữa ho ra máu, viêm gan, vàng da, viêm tuyến mang tai, viêm tai giữa, đau răng. 

Nước sắc hoa kim châm có thể làm tăng tiểu cầu, hồng cầu nhưng không ảnh hưởng đến số lượng và công thức bạch cầu nên có tác dụng bổ máu. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng với liều lượng vừa phải, khoảng 30 gram/ngày.

Theo Bảo Phương

VietnamNet

Hoa hiên mùa hè giá tiền triệu, đặc sản mỗi năm chỉ có một lần - 5
MỚI NHẤT
Thêm một ngân hàng đạt chuẩn Quốc tế Basel II
Thêm một ngân hàng đạt chuẩn Quốc tế Basel II

(Dân trí) - Ngày 17/6/2019, Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) đã chính thức được Ngân hàng Nhà nước trao quyết định áp dụng Thông tư 41/2016/TT-NHNN về quy định tỷ lệ an toàn vốn đối với các ngân hàng, chi nhánh ngân hàng nước ngoài theo chuẩn mực quốc tế Basel II kể từ ngày 01/7/2019.

Thứ ba, 18/06/2019 - 04:00

Bộ sưu tập bonsai tiền tỷ và "đồ chơi VIP" của giới nhà giàu Việt
Bộ sưu tập bonsai tiền tỷ và "đồ chơi VIP" của giới nhà giàu Việt

Những cây bonsai được tuyển chọn đặt trong không gian với nhiều đồ cổ, đồ chơi VIP gây ấn tượng mạnh với người xem.

Thứ ba, 18/06/2019 - 03:07

Cổ phiếu doanh nghiệp “ông trùm” Nguyễn Bá Dương lao dốc, cổ đông "xót tiền"
Cổ phiếu doanh nghiệp “ông trùm” Nguyễn Bá Dương lao dốc, cổ đông "xót tiền"

(Dân trí) - Cổ phiếu CTD của Công ty CP Xây dựng Coteccons tiếp tục gây thất vọng lớn cho cổ đông khi giảm giá mạnh trong sáng nay và đã xuống đáy 3 năm. Đáng nói là đà giảm của cổ phiếu “nóng” một thời vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại.

Thứ ba, 18/06/2019 - 01:51

Làm điện "áp mái", bán điện cho EVN: Người dân vẫn chưa hứng thú?
Làm điện "áp mái", bán điện cho EVN: Người dân vẫn chưa hứng thú?

(Dân trí) - Là tỉnh có tổng số giờ nắng trung bình cao nhất cả nước, tiềm năng về điện năng lượng mặt trời rất lớn nhưng người dân Ninh Thuận vẫn còn rất ít người quan tâm đến việc lắp đặt điện năng lượng mặt trời áp mái.

Thứ ba, 18/06/2019 - 01:40

Đồng Nai bêu tên một loạt “ông lớn” nợ thuế hàng trăm tỷ đồng
Đồng Nai bêu tên một loạt “ông lớn” nợ thuế hàng trăm tỷ đồng

(Dân trí) - 99 doanh nghiệp nợ gần 577 tỷ đồng tiền thuế, trong đó có nhiều doanh nghiệp nợ hơn 40 tỷ đồng.

Thứ ba, 18/06/2019 - 01:10

Thương hiệu Việt xác lập tiêu chuẩn ngành cho điện mặt trời miền Bắc
Thương hiệu Việt xác lập tiêu chuẩn ngành cho điện mặt trời miền Bắc

(Dân trí) - Thị trường điện mặt trời ghi nhận sự bùng nổ trong những tháng gần đây trước bối cảnh giá điện tăng và chính sách mua bán điện đã hoàn thiện. Tuy nhiên, việc thiếu một đơn vị uy tín đứng ra xác lập tiêu chuẩn ngành đang khiến người tiêu dùng trở nên hoang mang hơn, đặc biệt là khu vực miền Bắc vốn có số giờ nắng thấp hơn 2 khu vực còn lại.

Thứ ba, 18/06/2019 - 01:00

Thu giữ 8 ngàn que kem TQ, lộ những đường dây nhập kem giá siêu rẻ
Thu giữ 8 ngàn que kem TQ, lộ những đường dây nhập kem giá siêu rẻ

(Dân trí) - Kem Trung Quốc hiện đang được bán rất nhiều ở Việt Nam với nhiều mẫu mã, mùi vị. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa rõ nguồn gốc, chất lượng của chúng ra sao. Gần đây, đã có rất nhiều vụ buôn lậu kem Trung Quốc bị lực lượng chức năng bắt giữ.

Thứ ba, 18/06/2019 - 01:00

Cơ hội sở hữu văn phòng hạng sang cho doanh nghiệp vừa và nhỏ
Cơ hội sở hữu văn phòng hạng sang cho doanh nghiệp vừa và nhỏ

(Dân trí) - Hiện tại, hầu như tại TP.HCM, không có dự án căn hộ mới nào được cấp phép có chức năng văn phòng sở hữu lâu dài. Đây chính là lợi thế, tạo ra sự khan hiếm của phân khúc này, cũng như nâng cao giá trị của các tòa căn hộ có phân khu văn phòng đang được bàn giao và đi vào hoạt động. Đặc biệt là các dự án căn hộ hạng sang có vị trí đắc địa nằm ngay khu vực trung tâm.

Thứ ba, 18/06/2019 - 10:00

Ô tô thuế 0% tràn về, Thái, Indo thu lợi tỷ USD nhờ dân Việt
Ô tô thuế 0% tràn về, Thái, Indo thu lợi tỷ USD nhờ dân Việt

Xe nhập hưởng thuế 0% ngày càng tràn về nhiều với giá rẻ và số lượng lớn. Việt Nam hứa hẹn là thị trường ô tô lớn, giúp Thái Lan và Indonesia thu về hàng tỷ USD mỗi năm.

Thứ ba, 18/06/2019 - 09:30

Sữa tươi ít đường Mộc Châu Milk: Sản phẩm chất lượng từ công ty trên 60 năm lịch sử
Sữa tươi ít đường Mộc Châu Milk: Sản phẩm chất lượng từ công ty trên 60 năm lịch sử

(Dân trí) - Sản phẩm mới là sự kết hợp của 2 yếu tố: Nguyên tắc chỉ sử dụng sữa tươi nguyên chất 100% suốt hơn 60 năm qua và Tâm huyết làm sữa ít đường bảo vệ sức khỏe người dùng của Mộc Châu Milk.

Thứ ba, 18/06/2019 - 08:00

Một doanh nghiệp ngành điện “gặt" lãi lớn trong 5 tháng
Một doanh nghiệp ngành điện “gặt" lãi lớn trong 5 tháng

(Dân trí) - PV Power đã hoàn thành 58% kế hoạch kinh doanh của năm 2019 mặc dù lãnh đạo doanh nghiệp này cho biết, ngành điện đang đối mặt nhiều khó khăn: hiện tượng El Nino và thay đổi thời tiết khiến lượng nước về các hồ rất thấp tại các nhà máy thủy điện; nguồn khí suy giảm và tình hình cung cấp than của Vinacomin cho các nhà máy nhiệt điện đang hạn chế.

Thứ ba, 18/06/2019 - 07:32

Vụ Trịnh Sướng buôn xăng giả, Tổng cục quản lý thị trường nhận một phần trách nhiệm
Vụ Trịnh Sướng buôn xăng giả, Tổng cục quản lý thị trường nhận một phần trách nhiệm

(Dân trí) - Trao đổi với Dân trí, ông Trần Hữu Linh, Tổng cục trưởng Quản lý Thị trường (Bộ Công Thương) thừa nhận cơ quan này có một phần trách nhiệm trong việc để xảy ra vụ việc buôn bán xăng giả của Trịnh Sướng.

Thứ ba, 18/06/2019 - 07:19

ĐÁNG QUAN TÂM
Thương nhân Trung Quốc ùn ùn về Bắc Giang, giá vải thiều không ngừng tăng cao
Thương nhân Trung Quốc ùn ùn về Bắc Giang, giá vải thiều không ngừng tăng cao

(Dân trí) - Thời điểm này, thương nhân Trung Quốc vẫn không ngừng tới Bắc Giang lùng mua vải thiều. Giá vải vì thế đang tăng ở mức cao.

Thứ ba, 18/06/2019 - 06:15

Dân Việt "ồ ạt" tăng mua, doanh số xe bán tải "hồi sinh kỳ lạ"
Dân Việt "ồ ạt" tăng mua, doanh số xe bán tải "hồi sinh kỳ lạ"

(Dân trí) - Chỉ sau một tháng doanh số tụt dốc không phanh, nhưng đến tháng 5/2019, lượng bán xe dòng bán tải ở Việt Nam hồi sinh kỳ lạ bất chấp phí trước bạ dòng xe này tăng từ 30 đến gần 60 triệu đồng/chiếc. Lượng mua của người tiêu dùng đã cứu vãn cú trượt chân của các mẫu xe bán tải ở Việt Nam sau rủi ro chính sách và thuế phí.

Thứ ba, 18/06/2019 - 06:05

Đấu giá kho báu đầy trang sức, đá quý 500 năm tuổi trị giá 2,7 nghìn tỷ đồng
Đấu giá kho báu đầy trang sức, đá quý 500 năm tuổi trị giá 2,7 nghìn tỷ đồng

(Dân trí) - Một bộ sưu tập gần 400 đồ trang sức, đồ vật và đá quý từ Ấn Độ dự kiến sẽ kiếm được hơn 115,9 triệu USD (khoảng 2,7 nghìn tỷ đồng) khi sắp được đấu giá trong tuần này. Con số kỷ lục này sẽ biến nó trở thành cuộc đấu giá trang sức có giá trị nhất trong lịch sử.

Thứ ba, 18/06/2019 - 06:03

Nhà máy Samsung cuối cùng tại Trung Quốc sắp đóng cửa, vai trò của Trung Quốc trong chuỗi giá trị toàn cầu giờ là gì?
Nhà máy Samsung cuối cùng tại Trung Quốc sắp đóng cửa, vai trò của Trung Quốc trong chuỗi giá trị toàn cầu giờ là gì?

(Dân trí) - Samsung Quảng Đông là nhà máy điện thoại thông minh khổng lồ cuối cùng của Hàn Quốc tại Trung Quốc, nhưng nó sẽ sớm đi theo các cơ sở ở Thiên Tân và Thâm Quyến – ngừng hoạt động và chuyển sang các quốc gia khác.

Thứ hai, 17/06/2019 - 07:30

Thiết kế phòng ngủ Italia, điểm nhấn của Vinmus tại Vietbuild 2019
Thiết kế phòng ngủ Italia, điểm nhấn của Vinmus tại Vietbuild 2019

(Dân trí) - Tại triển lãm Vietbuild TP. Hồ Chính Minh từ ngày 19 – 23/06/2019, thương hiệu nội thất Vinmus ra mắt bộ sưu tập phòng ngủ Urbino ấn tượng bởi nhà thiết kế Italia, hứa hẹn mang đến cho khách tham quan những trải nghiệm mới mẻ.

Thứ hai, 17/06/2019 - 04:43

Giữa dịch tả lợn châu Phi, GreenFeed cho ra mắt thương hiệu thịt sạch G
Giữa dịch tả lợn châu Phi, GreenFeed cho ra mắt thương hiệu thịt sạch G

(Dân trí) - Dịch tả lợn châu Phi đã khiến ngành chăn nuôi trong nước chịu nhiều tổn thất. Nhưng cũng chính trong bối cảnh này, giữa tháng 4 vừa qua, một thương hiệu thịt sạch hoàn toàn mới bất ngờ ra mắt người tiêu dùng

Thứ hai, 17/06/2019 - 04:30

Giải pháp công nghệ cho vận tải hành khách đường dài
Giải pháp công nghệ cho vận tải hành khách đường dài

(Dân trí) - Ứng dụng 88GO cho phép đặt xe đường dài đơn giản qua điện thoại di động, tiết kiệm thời gian và chi phí cho người dùng.

Thứ hai, 17/06/2019 - 04:00

Thời điểm “vàng” để nhẹ nhàng rinh xế hộp
Thời điểm “vàng” để nhẹ nhàng rinh xế hộp

(Dân trí) - Thị trường ô tô tháng 6 ghi nhận nhiều mẫu xe giảm giá sâu từ hãng và đại lý. Cùng với đó, các ngân hàng cũng đưa ra chương trình ưu đãi mua ô tô với chính sách hỗ trợ cho vay hấp dẫn khiến việc sở hữu một chiếc xe trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Thứ hai, 17/06/2019 - 03:37

Xăng dầu đồng loạt giảm giá mạnh kể từ chiều nay
Xăng dầu đồng loạt giảm giá mạnh kể từ chiều nay

(Dân trí) - Kể từ 15h00 chiều hôm nay (17/6), giá xăng RON 95 được điều chỉnh giảm 1.085 đồng/lít, xăng E5 giảm 986 đồng/lít. Giá xăng RON 95 và E5 mới lần lượt là 20.134 đồng/lít và 19.233 đồng/lít.

Thứ hai, 17/06/2019 - 03:07

Lái buôn Trung Quốc tăng mua gấp đôi, mỗi ngày 3.000 tấn vải thiều
Lái buôn Trung Quốc tăng mua gấp đôi, mỗi ngày 3.000 tấn vải thiều

(Dân trí) - Năm nay, tuy sản lượng không được bằng năm trước, nhưng vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang) đang được thương lái Trung Quốc thu mua với giá cao và lượng tiêu thụ cao hơn năm ngoái.

Thứ hai, 17/06/2019 - 03:00

Cuộc “bẻ lái” âm thầm và nền tảng tích lũy ở MSB
Cuộc “bẻ lái” âm thầm và nền tảng tích lũy ở MSB

(Dân trí) - Tại ĐHĐCĐ thường niên diễn ra vào tháng 4 vừa rồi, MSB đã chính thức thông qua kế hoạch “lên sàn”. Phía ngân hàng cho biết, đã trình hồ sơ và đang tiến hành các thủ tục cần thiết khác để niêm yết cổ phiếu tại Sở Giao dịch Chứng khoán TPHCM (HOSE). Thời điểm chào sàn dự kiến là vào quý 3/2019. Có nghĩa, với những ai muốn cân nhắc bổ sung mã chứng khoán này vào danh mục đầu tư, đây là lúc phù hợp để xem xét và đánh giá.

Thứ hai, 17/06/2019 - 02:44

TPHCM: Nhiều siêu thị đồng loạt giảm giá thịt heo giữa “bão táp” dịch tả
TPHCM: Nhiều siêu thị đồng loạt giảm giá thịt heo giữa “bão táp” dịch tả

(Dân trí) - Thịt heo tại các siêu thị đang được giảm giá từ 13.000 – 22.000 đồng/kg. Nguồn gốc thịt đảm bảo cộng với việc giảm giá mạnh khiến lượng thịt bán ra tại các siêu thị cũng tăng lên đáng kể.

Thứ hai, 17/06/2019 - 02:32