Dân sinh
FicaToàn cảnh Vietnam Coffee Challenge - đấu trường dành cho barista Việt
(Dân trí) - Sau năm 2022 với 16.000 người tham dự, Vietnam Coffee Challenge - đấu trường dành cho barista Việt - năm 2023 tiếp tục mở rộng quy mô, chất lượng với sự tham gia của nhiều nhà tài trợ độc quyền.
Kỳ vọng về một đấu trường chuyên nghiệp, quy mô toàn quốc
Sự ra đời của Vietnam Coffee Challenge (VCC) vào năm 2020 được kỳ vọng trở thành cánh cổng mở ra nhiều cơ hội phát triển cho cộng đồng barista (người làm công việc pha chế). Từ đó đến nay, cuộc thi đã thu hút nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành tham gia với vai trò nhà tài trợ.
Về nhóm nhà tài trợ độc quyền, Vina Nha Trang cam kết cung cấp máy rang cho VCC trong năm 2023, và ký kết hợp tác chiến lược đến năm 2025; Lý Gia Viên tài trợ máy Espresso và máy xay cafe cho hạng mục thi đấu "Pour Challenge"; Dalatmilk tài trợ nguyên liệu sữa cho tất cả các hạng mục thi đấu; Fine Robusta cung cấp độc quyền hạt cà phê chất lượng cao tại VCC 2023.
Ngoài ra, Epicure (nhà phân phối độc quyền dòng máy pha cà phê Châu Âu), Vietblend (chuyên cung cấp máy pha cà phê chất lượng cao), Mercon Specialty (trực thuộc tập đoàn phân phối hạt cà phê lớn nhất thế giới) cũng đóng góp tài trợ cho cuộc thi này.
Theo ban tổ chức, động thái tích cực đầu tư từ các thương hiệu là bảo chứng cho một đấu trường đầy sôi động của cuộc thi do Vietnam Coffee Event - công ty chuyên tổ chức các sự kiện về cà phê - cùng Vietnam Coffee Expo đồng tổ chức.
Sức nóng từ Vietnam Coffee Challenge 2023
Hiện VCC đã kết thúc chặng đầu tiên tại thủ đô với hơn 112 thí sinh tham gia, 17 giám khảo là các chuyên gia đầu ngành và 11 nhà tài trợ góp mặt (Ảnh: ACC).
Thể lệ thi đấu tại VCC tuân thủ theo quy chuẩn các đấu trường quốc tế gồm 3 hạng mục: Pour Challenge (Thi đấu cá nhân về Latte Art - Nghệ thuật trang trí cafe), Brew Challenge (Thi đấu cá nhân về pha chế cafe bằng dụng cụ thủ công) và Roastery Challenge (Thi đấu theo nhóm về rang xay cafe).
"Với thể thức thi đấu đa dạng kỹ năng từ cá nhân đến đội nhóm, VCC là một sân chơi bổ ích kiến tạo nền tảng, bồi dưỡng tiềm năng barista, giúp các thí sinh có cơ hội bám sát thực tiễn trước khi vươn ra biển lớn", đại diện ban tổ chức cho hay.
Trong tháng 7/2023, VCC đã tiếp nối hành trình đến với Đà Nẵng và kế đến là chặng cuối TPHCM (Ảnh: VCC).
Lịch trình cụ thể của các điểm thi là Hà Nội từ ngày 12 đến 14/5, Đà Nẵng từ ngày 14 đến 16/7, TPHCM từ ngày 14 đến ngày 16/9. Vòng chung kết sẽ diễn ra từ ngày 2 đến ngày 4/11 tại Coffee Expo Vietnam (SECC - 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, TPHCM).
Thông tin liên hệ chương trình: điện thoại: 090.990.1503; email: Admin@vietnamcoffeeevent.com
