Thu lợi nhuận "khủng" từ nuôi ong mật tự nhiên

Dân trí Mộc Châu là cao nguyên rộng lớn và xinh đẹp nhất vùng núi phía Bắc thuộc tỉnh Sơn La. Ngoài những đồi chè bát ngát, nơi đây còn có nhiều trại nuôi ong, đem lại nguồn thu nhập chính cho người dân Mộc Châu.

Vào thời điểm này, trên cao nguyên Mộc Châu phải có đến gần 100 trại lớn nhỏ, có trại nuôi đến 200, 300 đàn ong.
Vào thời điểm này, trên cao nguyên Mộc Châu phải có đến gần 100 trại lớn nhỏ, có trại nuôi đến 200, 300 đàn ong.

Có 4 mùa khai thác mật ong, tùy theo từng loài cây có trong thiên nhiên. Khoảng thời gian đầu năm, người nuôi ong sử dụng hoa cỏ lào (dân gian gọi là cây chó đẻ). Loài hoa này có màu tím, mọc sát dưới đất, xuất hiện nhiều vào tháng 12, nhất là dịp cận Tết. Loài hoa này tiết ra khá nhiều mật, là loại thức ăn lí tưởng cho ong. Người nuôi ong phải đi lấy hoa từ tháng 12 và tích trữ để làm nguồn thức ăn.
Có 4 mùa khai thác mật ong, tùy theo từng loài cây có trong thiên nhiên. Khoảng thời gian đầu năm, người nuôi ong sử dụng hoa cỏ lào (dân gian gọi là cây chó đẻ). Loài hoa này có màu tím, mọc sát dưới đất, xuất hiện nhiều vào tháng 12, nhất là dịp cận Tết. Loài hoa này tiết ra khá nhiều mật, là loại thức ăn lí tưởng cho ong. Người nuôi ong phải đi lấy hoa từ tháng 12 và tích trữ để làm nguồn thức ăn.

Gia đình chị Nguyên Sơn có 120 đàn ong, nuôi gần nông trường Mộc Châu. Chị cho biết, nguồn mật thu được theo từng vụ không cố định, còn phụ thuộc vào số lượng và chất lượng thức ăn. Tuy nhiên, lợi nhuận thu được từ việc nuôi ong là khá tốt. Nhiều hộ gia đình có quy mô lớn có thể thu lãi hàng tỷ đồng mỗi mùa.
Gia đình chị Nguyên Sơn có 120 đàn ong, nuôi gần nông trường Mộc Châu. Chị cho biết, nguồn mật thu được theo từng vụ không cố định, còn phụ thuộc vào số lượng và chất lượng thức ăn. Tuy nhiên, lợi nhuận thu được từ việc nuôi ong là khá tốt. Nhiều hộ gia đình có quy mô lớn có thể thu lãi hàng tỷ đồng mỗi mùa.

Mùa đông ong ở yên trong nhà của chúng. Còn mùa hè, ban ngày ong bay đi khắp nơi tự thụ phấn. Đến tối, chúng lại kéo nhau trở về đúng tổ của mình. Nếu “lạc” sang đàn khác, con ong đó sẽ bị cắn chết.
Mùa đông ong ở yên trong nhà của chúng. Còn mùa hè, ban ngày ong bay đi khắp nơi tự thụ phấn. Đến tối, chúng lại kéo nhau trở về đúng tổ của mình. Nếu “lạc” sang đàn khác, con ong đó sẽ bị cắn chết.

Nhiều người nghĩ nuôi ong không tốn kém vì chúng có thể tự thụ phấn. Nhưng có làm mới biết cái vất của người nuôi ong. Đây là thời điểm “dưỡng”, lấy đủ quân (ong) để đi lấy mật nên người nuôi ong phải thúc cho ong ăn bằng cách mua đường, mua phấn.
Nhiều người nghĩ nuôi ong không tốn kém vì chúng có thể tự thụ phấn. Nhưng có làm mới biết cái vất của người nuôi ong. Đây là thời điểm “dưỡng”, lấy đủ quân (ong) để đi lấy mật nên người nuôi ong phải thúc cho ong ăn bằng cách mua đường, mua phấn.
“Tuy nhiên, cái ngọt của đường khác với cái ngọt tự nhiên của hoa, nên chúng tôi cũng không dám thúc cho ong ăn đường nhiều. Cho ong ăn đường chỉ với mục đích nuôi sống ong chứ không thể thu được mật”, chị Nguyên Sơn chia sẻ kinh nghiệm. Trong ảnh, người thợ đang hun khói để đuổi bớt ong đi.
“Tuy nhiên, cái ngọt của đường khác với cái ngọt tự nhiên của hoa, nên chúng tôi cũng không dám thúc cho ong ăn đường nhiều. Cho ong ăn đường chỉ với mục đích nuôi sống ong chứ không thể thu được mật”, chị Nguyên Sơn chia sẻ kinh nghiệm. Trong ảnh, người thợ đang hun khói để đuổi bớt ong đi.

Mỗi thùng có một lỗ nhỏ, chỉ vừa đủ để ong chui ra, chui vào.
Mỗi thùng có một lỗ nhỏ, chỉ vừa đủ để ong chui ra, chui vào.

Để ong cho nguồn mật dồi dào, trong vòng một năm người nuôi phải di chuyển hết vùng này đến vùng khác để kiếm thức ăn cho ong. Những nơi lý tưởng để kiếm mật phải là nơi phong phú, dồi dào về lượng nhãn, keo, hoa cỏ lào như Sông Mã, Hưng Yên, Hòa Bình,…
Để ong cho nguồn mật dồi dào, trong vòng một năm người nuôi phải di chuyển hết vùng này đến vùng khác để kiếm thức ăn cho ong. Những nơi lý tưởng để kiếm mật phải là nơi phong phú, dồi dào về lượng nhãn, keo, hoa cỏ lào như Sông Mã, Hưng Yên, Hòa Bình,…

Một thùng ong vào mùa thu hoạch có khoảng 9 cầu quay. Tính ra, người nuôi thu được khoảng 8-9kg mật cho mỗi thùng.
Một thùng ong vào mùa thu hoạch có khoảng 9 cầu quay. Tính ra, người nuôi thu được khoảng 8-9kg mật cho mỗi thùng.

Mỗi một thùng có một con ong chúa. Ong chúa nó to hơn hẳn ong thợ và có màu đậm hơn, làm nhiệm vụ sinh sản và điều hành toàn bộ tổ. Việc giao phối của ong chúa được thực hiện ngay từ khi người nuôi tạo xong ong. Sau lần đó, ong chúa không bao giờ ra khỏi tổ, trừ khi nó chết. Nếu ong chúa ra khỏi tổ, toàn bộ đàn ong cũng sẽ bay theo. Sau mỗi mùa nhãn, người nuôi ong sẽ thay ong chúa một lần.
Mỗi một thùng có một con ong chúa. Ong chúa nó to hơn hẳn ong thợ và có màu đậm hơn, làm nhiệm vụ sinh sản và điều hành toàn bộ tổ. Việc giao phối của ong chúa được thực hiện ngay từ khi người nuôi tạo xong ong. Sau lần đó, ong chúa không bao giờ ra khỏi tổ, trừ khi nó chết. Nếu ong chúa ra khỏi tổ, toàn bộ đàn ong cũng sẽ bay theo. Sau mỗi mùa nhãn, người nuôi ong sẽ thay ong chúa một lần.

Tấm bánh tổ (cầu) trước hết được người nuôi xây nền, căng dây thép. Ban đầu, tấm bánh tổ chỉ mỏng như tờ giấy, nhưng sau đó ong tự xây tiếp thành tấm to, dày.
Tấm bánh tổ (cầu) trước hết được người nuôi xây nền, căng dây thép. Ban đầu, tấm bánh tổ chỉ mỏng như tờ giấy, nhưng sau đó ong tự xây tiếp thành tấm to, dày.

Nhiều người khi nhìn thấy mật ong bị đông đặc, kết thành màu trắng thì cho rằng là mật giả. Nhưng theo kinh nghiệm của vợ chồng chị Nguyên Sơn, mật đông đặc mới là mật ong xịn. “Mật ong vốn cũng là đường. Nhưng mật ong là đường glucozo, còn đường mía là đường saccarozo. Nếu để mật ong lâu ngày thì tỉ lệ nước không còn sẽ dẫn đến kết tinh. Mật ong pha nước đường thường loãng hơn mật ong nguyên chất nên nó ít bị kết tinh hơn, hoặc nếu nấu đặc thì sẽ có kết tinh một lớp mỏng ở đáy chai”.
Nhiều người khi nhìn thấy mật ong bị đông đặc, kết thành màu trắng thì cho rằng là mật giả. Nhưng theo kinh nghiệm của vợ chồng chị Nguyên Sơn, mật đông đặc mới là mật ong xịn. “Mật ong vốn cũng là đường. Nhưng mật ong là đường glucozo, còn đường mía là đường saccarozo. Nếu để mật ong lâu ngày thì tỉ lệ nước không còn sẽ dẫn đến kết tinh. Mật ong pha nước đường thường loãng hơn mật ong nguyên chất nên nó ít bị kết tinh hơn, hoặc nếu nấu đặc thì sẽ có kết tinh một lớp mỏng ở đáy chai”.

Hoàng Ngọc

MỚI NHẤT
Xem siêu đầu bếp trổ tài "vừa kéo mỳ vừa nhảy múa"
Xem siêu đầu bếp trổ tài "vừa kéo mỳ vừa nhảy múa"

(Dân trí) - Một đầu bếp chuyên chế biến món mỳ một sợi ở Tứ Xuyên, Trung Quốc, bỗng nổi như cồn trên mạng xã hội chỉ sau một đêm nhờ đoạn video ngắn ghi cảnh anh vừa kéo sợi mỳ điêu luyện, vừa thỏa sức nhún nhảy theo điệu nhạc.

Chủ nhật, 26/02/2017 - 07:47

Trăm ngàn nỗi khổ của người trồng chè giữa nông trường Mộc Châu
Trăm ngàn nỗi khổ của người trồng chè giữa nông trường Mộc Châu

(Dân trí) - Tiền lãi có được từ những đồi chè là nguồn thu chủ yếu của phần lớn các hộ gia đình trên thị trấn nông trường Mộc Châu. Nhưng vài năm trở lại đây, cuộc sống của người dân gặp nhiều khó khăn bởi đầu ra cho cây chè không còn ổn định.

Chủ nhật, 26/02/2017 - 05:29

Những khoảnh khắc trùng hợp đến khó tin trong cuộc sống
Những khoảnh khắc trùng hợp đến khó tin trong cuộc sống

(Dân trí) - Đôi lúc, nhờ sự vô tình hay vài khoảnh khắc tình cờ, các nhiếp ảnh gia nghiệp dư chụp được những bức hình thú vị trong cuộc sống. Sự trùng hợp đến khó tin khiến nhiều người lầm tưởng nó được sắp đặt sẵn từ trước.

Chủ nhật, 26/02/2017 - 05:00

Ngày 8/3, cùng phái đẹp khám phá cách kết nối trái tim xa
Ngày 8/3, cùng phái đẹp khám phá cách kết nối trái tim xa

Con đường du học ngày nay đã trở thành mục tiêu của nhiều quý cô năng động, muốn bước chân để ngắm nhìn thế giới, đạt những thành tựu riêng của bản thân.

Chủ nhật, 26/02/2017 - 03:24

Lái xe taxi bất ngờ khi khách nữ đòi "trả phí bằng tình"
Lái xe taxi bất ngờ khi khách nữ đòi "trả phí bằng tình"

Cô gái lại đẩy ghế phụ ra, chân nhấc lên đặt lên vô lăng lái với dáng điệu mời gọi rồi đáp: “Giờ cháu không có tiền, người cháu đây, chú muốn làm gì thì làm cũng được, coi như bù lại”.

Thứ bảy, 25/02/2017 - 11:42

Vén màn cuộc sống "dát vàng" của Hoàng tử xứ Ả rập
Vén màn cuộc sống "dát vàng" của Hoàng tử xứ Ả rập

(Dân trí) - Sống trong cung điện của riêng mình, tậu hẳn một chiếc Airbus A380 làm phương tiện di chuyển hay sở hữu cả bộ sưu tập trang sức vô cùng xa xỉ cùng “kho” siêu xe khiến bất kỳ ai cũng phải ghen tị là những nét phác thảo về cuộc sống “trên tiền” của Hoàng tử Ả rập Xêut Alwaleed bin Talal.

Thứ bảy, 25/02/2017 - 08:32

Những kỹ năng mua hàng ở siêu thị các bà nội trợ cần "bỏ túi"
Những kỹ năng mua hàng ở siêu thị các bà nội trợ cần "bỏ túi"

(Dân trí) - Việc mua sắm đồ ở siêu thị mang đến rất nhiều tiện ích nhưng đôi khi lại làm ta phát sinh những chi phí không đáng có, nhất là việc bỏ tiền ra để mua các món đồ giảm giá “sốc” mà trên thực tế ta lại chẳng bao giờ đụng đến nó.

Thứ bảy, 25/02/2017 - 08:13

“Nghệ thuật” dạy con ngoan mà không cần la mắng, roi vọt
“Nghệ thuật” dạy con ngoan mà không cần la mắng, roi vọt

(Dân trí) - “Thương cho roi cho vọt, ghét cho ngọt cho bùi” là câu được nhiều người hay nhắc đến trong việc dạy con cái. Tuy nhiên, việc sử dụng những trận đòn roi hay những lời quát mắng chưa phhải là một cách dạy con hay và không hẳn đã đúng”, TS. Phạm Thị Thu Hoa, Giảng viên bộ môn Tâm lí học, trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân Văn cho biết.

Thứ bảy, 25/02/2017 - 07:28

CMG.ASIA – Câu chuyện truyền thông và cầu nối đưa doanh nghiệp lên một tầm cao mới
CMG.ASIA – Câu chuyện truyền thông và cầu nối đưa doanh nghiệp lên một tầm cao mới

Chủ tịch của CMG.ASIA – ông Randy Dobson cho biết, sử dụng chiến dịch truyền thông khôn ngoan chính là bí quyết thành công hàng đầu đưa CMG.ASIA trở thành Hệ sinh thái nâng cao chất lượng cuộc sống hàng đầu Việt Nam.

Thứ bảy, 25/02/2017 - 07:00

Chủ tịch TP Huế nói gì về vận động thắp sáng mặt tiền nhà ngày cuối tuần?
Chủ tịch TP Huế nói gì về vận động thắp sáng mặt tiền nhà ngày cuối tuần?

(Dân trí) - Ngày 23/2, ông Nguyễn Văn Thành, Chủ tịch UBND TP Huế cho biết, việc vận động chiếu sáng mặt tiền trụ sở, nhà ở, khách sạn, nhà hàng khu vực trung tâm vào các ngày cuối tuần, ngày lễ của TP Huế là mang đến lợi ích cho chính người dân Huế, cho cố đô của Việt Nam, cho ngành du lịch chứ hoàn toàn không vì ai.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 07:31

Phòng ăn trong tư dinh triệu đô của các sao thế giới có gì đặc biệt?
Phòng ăn trong tư dinh triệu đô của các sao thế giới có gì đặc biệt?

(Dân trí) - Mỗi căn phòng đều sở hữu cho mình một phong cách và nét đẹp riêng. Từ hiện đại, phá cách cho đến cổ kính trầm mặc, song tựu trung lại vẫn là sự sang trọng và đẳng cấp vốn có của một không gian “triệu đô”.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 01:41

Đức: Hài cốt được khảm ngọc và vàng
Đức: Hài cốt được khảm ngọc và vàng

(Dân trí) - Được nạm kín với ngọc và mặc bộ quần áo may từ vàng lóng lánh, đây chắc chắn là những bộ hài cốt mặc đẹp nhất trong lịch sử.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 11:05

ĐÁNG QUAN TÂM
Xem siêu bồi bàn thể hiện tuyệt kỹ "bê chục bát canh trên đầu một lúc"
Xem siêu bồi bàn thể hiện tuyệt kỹ "bê chục bát canh trên đầu một lúc"

(Dân trí) - Ở tuổi 66, người đàn ông này có thâm niên làm bồi bàn trong suốt 38 năm qua. Cùng lúc, ông có thể bê cả chục bát canh phục vụ thực khách mà chưa lần nào bị rơi vỡ.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 09:00

13 bí mật của các đầu bếp sushi chuyên nghiệp
13 bí mật của các đầu bếp sushi chuyên nghiệp

(Dân trí) - Phải mất đến hàng năm để một đầu bếp sushi học từ cách nấu cơm đến cắt cá, và mất đến cả cuộc đời để họ mở một nhà hàng sushi của riêng mình.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 08:04

Vị tỉ phú mua 9 quả trứng hết 2.200 tỉ đồng
Vị tỉ phú mua 9 quả trứng hết 2.200 tỉ đồng

Ông là người duy nhất ở nước Nga và trên thế giới dám bỏ số tiền cực lớn để mua về 9 quả trứng bằng vàng và đá quý tinh xảo.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 07:06

Sở hữu căn hộ 5 sao ven biển Mỹ Khê, trải nghiệm thiên đường Maldives
Sở hữu căn hộ 5 sao ven biển Mỹ Khê, trải nghiệm thiên đường Maldives

Trải nghiệm sống hàng đầu tại Đà Nẵng cùng cơ hội khám phá đảo thiên đường Maldives sẽ không còn là điều xa vời với nhiều người, khi mà chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho các khách hàng có nhu cầu sở hữu căn hộ cao cấp 5 sao ven biển Mỹ Khê - Luxury Apartment, đã được khởi động.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 05:30

Tinh hoa Nhật Bản trong từng chai trà
Tinh hoa Nhật Bản trong từng chai trà

Để mang lại mùi vị chất lượng của trà Nhật Bản trong từng chai trà Ô long, doanh nghiệp đã chấp nhận áp dụng phương pháp phức tạp như việc trích ly lá trà, mặc dù quy trình này sẽ đòi hỏi nhiều thời gian và công sức hơn.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 05:00

Nghệ nhân giữ hồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người Jrai
Nghệ nhân giữ hồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người Jrai

(Dân trí) - Đối với nghệ nhân Rơ Lan Pel (làng Phung 1, xã Biển Hồ, TP Pleiku, Gia Lai) thì dệt thổ cẩm truyền thống không chỉ là nghề mà còn là niềm đam mê. Chị luôn mong nghề dệt thổ cẩm được bảo tồn và phát triển ngay trên quê hương mình.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 05:00

Mô hình “Đô thị thông minh” đến với khu vực trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam
Mô hình “Đô thị thông minh” đến với khu vực trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam

Những giải pháp thiết thực từ mô hình đô thị thông minh đã và đang nhận được ngày càng nhiều sự quan tâm của UBND các tỉnh và thành phố. Với trọng tâm là phục vụ cho lợi ích của người dân, giải pháp đô thị thông minh không chỉ phù hợp với các thành phố mà còn đem đến cơ hội phát triển kinh tế, thu hút du lịch, tối ưu hiệu quả của chính quyền các tỉnh trung du và các tỉnh miền núi.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 04:10

Chất lượng sống nâng cao nhờ cải tiến đột phá trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe
Chất lượng sống nâng cao nhờ cải tiến đột phá trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Theo bảng xếp hạng tuổi thọ do Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) thực hiện, người Việt đang đứng thứ 56 trong tổng số 138 nước, đạt tuổi thọ trung bình 75,6 tuổi. Nhiều cải tiến đột phá về chăm sóc sức khỏe trên thế giới được ứng dụng tại Việt Nam đã giúp giải quyết không ít thử thách về y học, kéo dài tuổi thọ và góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người Việt.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 04:04

Phan Anh tiếp tục là "người vận chuyển" trong dự án kết nối yêu thương
Phan Anh tiếp tục là "người vận chuyển" trong dự án kết nối yêu thương

Sáng ngày 18/2/2017, MC Phan Anh đã khiến nhiều người không khỏi tò mò khi bất ngờ bật mí: “Tôi đang thực hiện nhiệm vụ “người vận chuyển” tại Đà Nẵng” trong phần truyền hình trực tiếp (live stream) trên facebook cá nhân của mình.

Thứ sáu, 24/02/2017 - 03:00

Tuyệt chiêu “hô biến” nhà sạch bóng đơn giản
Tuyệt chiêu “hô biến” nhà sạch bóng đơn giản

(Dân trí) - “Nhà sạch thì mát…” nên việc dọn dẹp giữ gìn nhà cửa sáng bóng là rất quan trọng. Hơn nữa, dọn dẹp nhà cửa không chỉ giúp ngôi nhà sạch sẽ, ngăn nắp mà còn tạo cảm hứng sống, sự thư giãn cho bạn.

Thứ năm, 23/02/2017 - 03:04

Hầm trú bom trở thành nhà ở của cả triệu người dân Bắc Kinh
Hầm trú bom trở thành nhà ở của cả triệu người dân Bắc Kinh

(Dân trí) - Một “thế giới ngầm” trong lòng đất được xây dựng từ thời kỳ Chiến tranh lạnh ngay bên dưới những con phố sầm uất ở Bắc Kinh. Ngày nay, nó lại trở thành nhà ở của hơn 1 triệu người dân thành phố này.

Thứ năm, 23/02/2017 - 02:21

10 sự thật thú vị ít biết về tỷ phú "lập dị" Jack Ma
10 sự thật thú vị ít biết về tỷ phú "lập dị" Jack Ma

(Dân trí) - Được biết đến như là ông trùm của ngành thương mại điện tử nhưng thậm chí ngay cả chiếc ipad của mình, Jack Ma còn chưa sử dụng thành thạo. Xung quanh vị tỷ phú giàu có và lập dị này là không ít điều thú vị.

Thứ năm, 23/02/2017 - 10:15