Dân sinh
Fica
DTiNewsSăn chuột đồng mùa lũ về
(Dân trí) - Mùa lũ là thời điểm các hộ dân đánh bắt thủy sản hái ra tiền, như xúc lươn, giăng lưới, đẩy côn… Tuy nhiên, nghề “săn” chuột đồng mùa lũ ở Yên Thành hàng chục năm qua là nghề vừa cho cho thu nhập, vừa là món ăn đặc biệt trong những ngày mưa lũ như thế này.
Những ngày này, hậu cơn bão số 3, người dân quê lúa Yên Thành tranh thủ nước lũ lên để săn chuột. Đi dọc theo những con đường làng của xã Khánh Thành thỉnh thoảng thấy một số nhóm trẻ con đang hì hục đào xới trên những bờ ruộng xanh mơn mởn.
“Đó là bọn trẻ đang đào tìm chuột đồng đấy. Món thịt chuột được xem là đặc sản của quê lúa Yên Thành chúng tôi mà”, bạn đồng nghiệp của tôi chia sẻ.
Em Lê Văn Nam (14 tuổi, trú xã Bảo Thành, huyện Yên Thành) cho biết: “Mùa mưa lũ thế này nước lên cao bắt chuột dễ lắm nên bọn em tranh thủ đi săn về nấu ăn. Thịt chuột là món ăn quen thuộc những ngày mưa bão của chúng em rồi, hơn nữa bắt chuột còn giúp bảo vệ mùa màng nữa anh à”.
Ngâm mình trong dòng nước bạc hơn 2 giờ đồng hồ, nhóm của Nam đã bắt được gần 4kg chuột đồng. Món thịt chuột ở Yên Thành từ lâu đã nổi tiếng về độ thơm ngon với nhiều cách chế biến khác nhau, tuy nhiên không phải ai cũng dám thử. Những năm gần đây, thịt chuột đồng cũng được nhiều người tìm mua với giá cao, nhiều người còn xem đây là một nghề kiếm ra tiền những ngày mưa bão.
Nguyễn Duy
