Săn chuột đồng mùa lũ về

(Dân trí) - Mùa lũ là thời điểm các hộ dân đánh bắt thủy sản hái ra tiền, như xúc lươn, giăng lưới, đẩy côn… Tuy nhiên, nghề “săn” chuột đồng mùa lũ ở Yên Thành hàng chục năm qua là nghề vừa cho cho thu nhập, vừa là món ăn đặc biệt trong những ngày mưa lũ như thế này.

Những ngày này, hậu cơn bão số 3, người dân quê lúa Yên Thành tranh thủ nước lũ lên để săn chuột. Đi dọc theo những con đường làng của xã Khánh Thành thỉnh thoảng thấy một số nhóm trẻ con đang hì hục đào xới trên những bờ ruộng xanh mơn mởn.

“Đó là bọn trẻ đang đào tìm chuột đồng đấy. Món thịt chuột được xem là đặc sản của quê lúa Yên Thành chúng tôi mà”, bạn đồng nghiệp của tôi chia sẻ.

Em Lê Văn Nam (14 tuổi, trú xã Bảo Thành, huyện Yên Thành) cho biết: “Mùa mưa lũ thế này nước lên cao bắt chuột dễ lắm nên bọn em tranh thủ đi săn về nấu ăn. Thịt chuột là món ăn quen thuộc những ngày mưa bão của chúng em rồi, hơn nữa bắt chuột còn giúp bảo vệ mùa màng nữa anh à”.

Ngâm mình trong dòng nước bạc hơn 2 giờ đồng hồ, nhóm của Nam đã bắt được gần 4kg chuột đồng. Món thịt chuột ở Yên Thành từ lâu đã nổi tiếng về độ thơm ngon với nhiều cách chế biến khác nhau, tuy nhiên không phải ai cũng dám thử. Những năm gần đây, thịt chuột đồng cũng được nhiều người tìm mua với giá cao, nhiều người còn xem đây là một nghề kiếm ra tiền những ngày mưa bão.

Người mẹ cùng con chèo thuyền ra đồng để săn chuột đồng.
Người mẹ cùng con chèo thuyền ra đồng để săn chuột đồng.
Săn chuột đồng mùa lũ về - 2
Nhóm bạn trẻ săn lùng chuột đồng khi dùng những chiếc gậy ngắn, chọc vào những khóm cây rậm ...
Nhóm bạn trẻ săn lùng chuột đồng khi dùng những chiếc gậy ngắn, chọc vào những khóm cây rậm ...
... chuột nấp trong đó sẽ bị ăn đòn và lăn quay ra thế này ...
... chuột nấp trong đó sẽ bị "ăn đòn" và lăn quay ra thế này ...
... nam thanh niên cầm nguyên cái cuốc lội sâu ngang người để săn chuột...
... nam thanh niên cầm nguyên cái cuốc lội sâu ngang người để săn chuột...

... tìm được một nơi trú ẩn của chuột khi nước dâng cao ...
... tìm được một nơi trú ẩn của chuột khi nước dâng cao ...
... bất kể chỗ nào có mô đất nổi lên chuột có thể chui vào đó trú ...
... bất kể chỗ nào có mô đất nổi lên chuột có thể chui vào đó trú ...
... nhóm thanh niên sau khi lùng sục khắp các bờ ruộng cũng bắt được cơ số chuột.
... nhóm thanh niên sau khi lùng sục khắp các bờ ruộng cũng bắt được cơ số chuột.
Săn chuột đồng mùa lũ về - 9

... một con chuột chui vào bờ ruộng bị bắt.
... một con chuột chui vào bờ ruộng bị bắt.
Nhóm bạn trẻ phấn khởi sau mấy giờ đồng hồ đi săn chuột được khá nhiều.
Nhóm bạn trẻ phấn khởi sau mấy giờ đồng hồ đi săn chuột được khá nhiều.
Chuột đồng bắt được là loại ăn chủ yếu hoa màu và thịt rất ngon.
Chuột đồng bắt được là loại ăn chủ yếu hoa màu và thịt rất ngon.

Nguyễn Duy

Thông tin doanh nghiệp - sản phẩm