Hành trình 61 năm của những "triệu phú" trên nông trường Mộc Châu

Dân trí Sau gần 61 năm phát triển, đi lên từ bàn tay trắng với vô vàn khó khăn, Mộc Châu Milk đã ghi danh hơn 600 "triệu phú" chăn nuôi trên vùng đất cao nguyên Mộc Châu trù phú.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, ngành chăn nuôi nhiều năm trở lại đây duy trì tăng trưởng ở mức cao, tốc độ đạt 5 - 6%/năm. Trong đó, ngành chăn nuôi bò sữa gặp nhiều thuận lợi nhờ nhu cầu tiêu dùng tăng cao. Từ 15 lít sữa/năm vào năm 2010, người Việt nay tiêu thụ sữa lên đến 26 lít sữa/năm.

Tuy nhiên, sản lượng sữa tươi sản xuất trong nước hiện không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng. Số liệu của Tổng cục Thống kê năm 2018 cho thấy, Việt Nam vẫn đang phải nhập 963 triệu USD sữa và chế phẩm sữa từ nước ngoài.

Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sữa tươi ngày càng gia tăng, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đặt mục tiêu chiến lược là tăng sản lượng sữa và phát triển ngành chăn nuôi từ nhiều năm nay. Từ đàn bò 1.200 con năm 1988, doanh nghiệp nay đã tăng quy mô lên hơn 20 lần (hơn 25.000 con), cung cấp hơn 100.000 tấn sữa tươi mỗi năm ra thị trường.

61 năm triển khai mô hình khoán hộ chăn nuôi, trao bò cho dân

Chăn nuôi bò sữa vốn là nghề cha truyền con nối ở cao nguyên Mộc Châu, song thời kỳ chăn nuôi tập trung bao cấp từng đối mặt với nguy cơ mai một. Nông dân thiếu động lực làm giàu, còn nông trường nuôi bò gặp khó, sữa đổ đi không có người mua.

Trước bài toán giữ nghề, Mộc Châu Milk quyết định xây dựng mô hình chăn nuôi bền vững, gắn bó chặt chẽ với người nông dân. Năm 1988, doanh nghiệp bắt đầu chuyển đổi từ chăn nuôi tập thể sang mô hình khoán hộ chăn nuôi, chia bò cho dân.

Nói về thâm niên nuôi bò sữa, không nơi đâu có kinh nghiệm lâu năm như nông dân Mộc Châu. Tôi hiểu rằng, để tạo động lực sản xuất, người chăn nuôi cũng cần có sở hữu của riêng họ. Chúng tôi quyết định đổi hướng, chia nhỏ đàn bò cho các hộ dân”, ông Trần Công Chiến - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk cho biết.

Hành trình 61 năm của những triệu phú trên nông trường Mộc Châu - 1
Mộc Châu Milk lựa chọn chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững với mô hình liên kết 4 nhà bền chặt

Cùng với chính sách khoán hộ, năm 2004, doanh nghiệp tiên phong mở Quỹ bảo hiểm vật nuôi và Quỹ bảo hiểm giá sữa cho 100% hộ nuôi bò sữa. Theo đó, cứ một con bò sữa nông dân đóng 600.000 đồng, khi bò chết hoặc thải loại nông dân sẽ được hỗ trợ 4 - 5 triệu đồng để mua bê con. Với quỹ bảo hiểm giá sữa, công ty sẽ hỗ trợ người nông dân ngay khi có biến động lớn về giá trên thị trường. Nhờ những chính sách bảo đảm được lòng dân, mô hình mới của Mộc Châu Milk thu hút gần 600 hộ chăn nuôi tham gia. Sau 30 năm đầu tư tăng đàn, đến nay mỗi hộ bình quân nuôi hơn 40 con bò sữa, không ít hộ có quy mô 80 - 200 con. Tổng quy mô đàn bò trên nông trường nghìn ha nay đạt trên 25.000 con, trở thành một trong những vùng chăn nuôi bò sữa lớn nhất phía Bắc.

Mô hình nông hộ bền vững “4 nhà” mở rộng đầu ra cho sữa

Cùng với bước chuyển đổi lịch sử, Mộc Châu Milk cũng triển khai đồng thời mô hình nông hộ bền vững với liên kết 4 nhà: Nhà nước - Nhà doanh nghiệp - Nhà nông - Nhà khoa học nhằm mở rộng đầu ra cho sữa.

Trong khi Nhà nước cho ưu đãi về chính sách và tích cực khuyến nông, Mộc Châu Milk chủ trương xắn tay làm cùng nông dân, cải tạo đàn bò giống, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, mời các nhà khoa học nghiên cứu và áp dụng các quy trình chăn nuôi chăm sóc bò sữa hiệu quả nhất cho từng nông hộ.

Để nâng cao năng suất và chất lượng sữa loại 1 (hàm lượng protein từ 3%, mỡ sữa từ 3,4% trở lên…), 600 nông hộ đều sử dụng bò giống cao sản do Mộc Châu Milk nhập khẩu từ Mỹ, Australia, New Zealand, tuân thủ yêu cầu chuồng trại và quy trình chăn nuôi theo quy chuẩn VietGAP, kiểm soát dịch bệnh, chế độ dinh dưỡng… dưới sự hỗ trợ chặt chẽ của doanh nghiệp.

Ngoài các loại cỏ tươi có hàm lượng dinh dưỡng cao, bò còn được bổ sung thêm thức ăn ủ chua, cỏ Alfafa Mỹ và các loại thức ăn phối trộn TMR được sản xuất bởi nhà máy hiện đại chuẩn quốc tế, do Mộc Châu Milk nhập khẩu từ Hàn Quốc và đầu tư xây dựng với số vốn trên 1 triệu USD. So với thức ăn tinh hỗn hợp thiếu chất xơ, premix thiếu chất tinh và chất thô… thức ăn TMR được phối trộn theo khẩu phần đầy đủ và cân đối dinh dưỡng nhất đối với từng nhóm bò.

Doanh nghiệp cũng cử các chuyên gia đầu ngành xuống hướng dẫn nông dân chăn nuôi theo 73 tiêu chí VietGAP. Các chuồng trại được khử mùi, thiết kế rãnh thoát chất thải, xử lý chất thải tự động bằng máy móc, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường. Mỗi hộ đều có sổ ghi chép lượng thức ăn cho bò, theo dõi chỉ số sức khỏe và chất lượng sữa hàng ngày, phả hệ nhân giống… Hiện, 600 nông hộ liên kết với Mộc Châu Milk đều được chứng nhận đạt chuẩn VietGAP và áp dụng cơ giới hóa 100%.

Hành trình 61 năm của những triệu phú trên nông trường Mộc Châu - 2
Mộc Châu Milk 15 năm phát động cuộc thi Hoa hậu Bò sữa, nêu gương nông dân giỏi

Với những nỗ lực và cải tiến liên tục cả về con giống, kỹ thuật chăn nuôi, thức ăn dinh dưỡng, đến nay sản lượng trung bình đàn bò sữa bò Mộc Châu đã đạt tới 25,22 lít sữa/bò/ngày, với nhóm bò cao sản thậm chí đạt tới trên 40 lít/con/ngày. Ít ai biết rằng, năm 1958, đàn bò lai Sind của nông trường chỉ cho sản lượng sữa trung bình 4-5 lít/con/ngày.

Để đảm bảo nguồn sữa nguyên liệu giữ trọn sự tươi ngon, doanh nghiệp cũng đặt 15 điểm thu mua sữa tươi cách các nông hộ không quá 2km. Sữa tươi vắt ra trong vòng 30 phút sẽ được đem đến các điểm thu mua và chứa trong các bình chuyên dụng 4 độ C, trước khi đem đến nhà máy chế biến hiện đại công suất 100.000 hộp/giờ của Tetrapak (Thụy Điển).

Mô hình nông hộ bền vững đã góp phần “thay da đổi thịt” cho Mộc Châu những năm gần đây. Nhiều gia đình giàu lên nhờ nuôi bò, nhà tầng mọc san sát, không ít gia đình có xe hơi phục vụ đi lại và vận chuyển sữa. Nói như ông Trần Công Chiến, thì cả 600 nông hộ nuôi bò sữa cho Mộc Châu Milk nay đều là những triệu phú, tỷ phú vùng cao. Không những thế, những hộ nông dân này còn tạo ra công ăn việc làm và thu nhập cho hàng nghìn lao động khác trong vùng với việc liên kết tạo vùng nguyên liệu để phát triển đàn bò.

Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk cho biết thêm: “Để mở rộng đầu ra và tạo thêm giá trị gia tăng cho nông dân, chúng tôi đã phối hợp với các nhà khoa học nghiên cứu nhiều sản phẩm mới hợp thị hiếu người dùng. Ngoài sữa thanh trùng và tiệt trùng 100% tự nhiên, công ty hiện cung cấp ra thị trường hơn 40 loại sản phẩm khác nhau được người tiêu dùng rất ưa chuộng”.

MỚI NHẤT
Vietnamobile chung tay cùng cộng đồng xây dựng lối sống lành mạnh
Vietnamobile chung tay cùng cộng đồng xây dựng lối sống lành mạnh

(Dân trí) - Diễn ra sáng 7/4 tại vườn hoa Tượng đài Lý Thái Tổ, chương trình ngày sức khỏe thế giới năm 2019 với sự đồng hành của nhà mạng Vietnamobile cùng lan tỏa thông điệp xây dựng một lối sống lành mạnh, bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:21

Chinh phục khách hàng khó tính, KIRIN cho ra mắt sản phẩm mới chất lượng
Chinh phục khách hàng khó tính, KIRIN cho ra mắt sản phẩm mới chất lượng

(Dân trí) - KIRIN tiếp tục thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc đem đến những sản phẩm ngon, an toàn và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:09

Sushi Hokkaido Sachi trình làng 2 món “đánh gục” những người sành ăn
Sushi Hokkaido Sachi trình làng 2 món “đánh gục” những người sành ăn

(Dân trí) - 2 món mới là mì mực và mochi nhân quýt được dự đoán sẽ là “vedette” thu hút được sự chú ý của những người yêu mến ẩm thực Nhật Bản và yêu mến Sushi Hokkaido Sachi.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

VIB miễn phí vô điều kiện toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền
VIB miễn phí vô điều kiện toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền

(Dân trí) - Với chiến lược trở thành ngân hàng giao dịch hàng đầu, Ngân hàng Quốc tế (VIB) triển khai trên toàn quốc các chương trình ưu đãi cho khách hàng, trong đó có chương trình miễn toàn bộ phí rút tiền ATM và phí chuyển tiền.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

GO-VIET chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội
GO-VIET chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội

(Dân trí) - GOVIET, ứng dụng đa dịch vụ theo yêu cầu dành cho người Việt vừa công bố chính thức triển khai dịch vụ GO-FOOD tại Hà Nội vào ngày 5 tháng 4.

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:00

Kỳ lạ những cây cổ thụ được xem như báu vật, trả tiền tỷ cũng không bán
Kỳ lạ những cây cổ thụ được xem như báu vật, trả tiền tỷ cũng không bán

(Dân trí) - Ở Việt Nam, nhiều cây cổ thụ có tuổi đời lên tới hàng trăm năm được người dân xem như “báu vật” gìn giữ, bảo vệ qua nhiều thế hệ…

Chủ nhật, 07/04/2019 - 02:32

Người Hà Nội chen nhau xếp hàng mua bánh trôi ăn tết Hàn thực
Người Hà Nội chen nhau xếp hàng mua bánh trôi ăn tết Hàn thực

(Dân trí) - Sáng sớm trên phố Ngô Thì Nhậm, người Hà Nội nối tiếp nhau xếp hàng dài trong nhiều giờ để mua được loại bánh trôi, banh chay được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội. Theo đó, bánh chay ở cửa hàng này được bán với giá 20.000đ/bát 3 bánh; bánh trôi giá 30.000đ/đĩa.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 02:26

“Điểm hẹn hò” của giới mê xe cổ
“Điểm hẹn hò” của giới mê xe cổ

(Dân trí) - Như một cuộc hẹn hằng năm, CVVH Đầm Sen kết hợp với CLB xe cổ Sài Gòn tổ chức “Ngày Hội Xe Cổ Sài Gòn lần 2-2019”. Đây là một sân chơi của giới mê xe cổ có dịp trưng bày, giao lưu, tìm hiểu những tác phẩm từng là biểu tượng của làng công nghệ ô tô, xe máy trên thế giới.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 05:51

Người Việt ở Mỹ: Bác sĩ Việt làm nail, bồi bàn, học tối ngày mới trụ được
Người Việt ở Mỹ: Bác sĩ Việt làm nail, bồi bàn, học tối ngày mới trụ được

18 năm lăn lộn trên đất Mỹ, Tiến sĩ Huỳnh Wynn Trần đã nhiều lần chỉ muốn xách balo về nước.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 01:30

Dân Thủ đô "giải cứu" quýt sạch cho nông dân Nghệ An
Dân Thủ đô "giải cứu" quýt sạch cho nông dân Nghệ An

(Dân trí) - Để hạn chế việc quýt ế chín rụng tại vườn, một nhóm thanh niên tình nguyện vận chuyển quýt từ xã Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn (Nghệ An) ra Hà Nội bán giúp bà con.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 06:11

Chiêm ngưỡng dinh thự độc đáo sở hữu cả “ốc đảo” ngay giữa nhà
Chiêm ngưỡng dinh thự độc đáo sở hữu cả “ốc đảo” ngay giữa nhà

(Dân trí) - Lấy cảm hứng từ hình tượng thiên đường nhiệt đới đậm chất Mexico, dinh thự này được sinh ra để trở thành một không gian lý tưởng nhất cho những kì nghỉ kéo dài vô tận!

Thứ bảy, 06/04/2019 - 05:27

Rộ lên trào lưu đổ xô tới công viên để... khoe vòng 3
Rộ lên trào lưu đổ xô tới công viên để... khoe vòng 3

(Dân trí) - Từ cuối năm 2018 đến nay, trào lưu du khách đổ xô tới công viên quốc gia ở Australia đang trở nên ngày càng phổ biến.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 05:14

ĐÁNG QUAN TÂM
Khi công nghệ tạo nên khác biệt cho sáng kiến văn hóa
Khi công nghệ tạo nên khác biệt cho sáng kiến văn hóa

(Dân trí) - Cổng Ngọ Môn là hình ảnh gắn liền với đất Cố đô Huế, thuộc quần thể di tích – di sản văn hóa thế giới tại kinh thành Huế. Tồn tại gần 200 năm nên không thể tránh khỏi sự bào mòn khắc nghiệt của thời gian, công trình kiến trúc đặc sắc này sẽ được làm sạch thông qua chương trình tài trợ văn hóa của Karcher, tập đoàn hàng đầu thế giới về công nghệ làm sạch đến từ Đức.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 04:23

Tranh cãi việc người dân rủ nhau "check-in” trước nhà cựu Phó viện trưởng VKS sàm sỡ bé gái
Tranh cãi việc người dân rủ nhau "check-in” trước nhà cựu Phó viện trưởng VKS sàm sỡ bé gái

(Dân trí) - Bất bình trước hành vi của người đàn ông sàm sỡ bé gái tại chung cư TP. Hồ Chí Minh, nhiều người dân đã kéo nhau tới nhà riêng của ông này nằm trên đường Lê Lợi (quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng) để chụp ảnh đăng lên mạng.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 12:42

2 năm thay đổi số phận cô gái Mông trong nhà “người dưng” Hà Nội
2 năm thay đổi số phận cô gái Mông trong nhà “người dưng” Hà Nội

Tưởng chừng phải bỏ dở ước mơ học hành, nhưng những người tốt đã giúp Sùng Thị Chấu viết tiếp ước mơ chinh phục tri thức, thay đổi cuộc đời. Tấm bằng đại học đang đến gần với Chấu hơn bao giờ hết.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 06:42

Nông dân ngoại thành Hà Nội mỏi tay thu hoạch dâu chín
Nông dân ngoại thành Hà Nội mỏi tay thu hoạch dâu chín

(Dân trí) - Cứ đến hẹn lại lên, cuối tháng 3 đầu tháng 4 dương lịch hàng năm, nông dân của nhiều vườn dâu ở Quốc Oai (Hà Nội) lại mỏi tay thu hoạch dâu chín mọng.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 05:50

Tránh bị “quỷ ấu dâm” xâm hại: Những quy tắc nằm lòng cha mẹ nhất định phải nhớ
Tránh bị “quỷ ấu dâm” xâm hại: Những quy tắc nằm lòng cha mẹ nhất định phải nhớ

(Dân trí) - Theo các chuyên gia, ngay từ khi trẻ còn nhỏ, các bậc cha mẹ cần trang bị các kỹ năng cần thiết giúp con tự bảo vệ mình. Đặc biệt là cần tránh việc hôn hít, sờ mó vào các bộ phận nhạy cảm của con…

Thứ năm, 04/04/2019 - 11:02

Những thói quen tưởng như vô hại lại góp phần hủy hoại môi trường
Những thói quen tưởng như vô hại lại góp phần hủy hoại môi trường

(Dân trí) - Trên thực tế, không chỉ hành vi xả rác, xả thải không đúng quy định mới khiến môi trường bị ô nhiễm, mà ngay cả những việc làm tưởng như vô hại được chúng ta thực hiện hàng ngày cũng đang góp phần làm trầm trọng hóa vấn nạn toàn cầu này.

Thứ năm, 04/04/2019 - 10:41

Khẩu trang ninja: Sản phẩm “hot” cho mùa hè, chị em “rần rần” đặt mua
Khẩu trang ninja: Sản phẩm “hot” cho mùa hè, chị em “rần rần” đặt mua

(Dân trí) - Với giá khá rẻ chỉ từ 30-45 nghìn đồng/chiếc, loại khẩu trang ninja với thiết kế đặc biệt giúp chị em che kín khuôn mặt, chỉ để hở hai chiếc mắt bỗng nhiên gây “sốt”, liên tục “cháy” hàng.

Thứ năm, 04/04/2019 - 07:46

Võ sư chỉ cách an toàn cho bé khi đi thang máy một mình
Võ sư chỉ cách an toàn cho bé khi đi thang máy một mình

Theo võ sư Mai, hãy mua cho con cái còi, khi thấy người khác có ý định sàm sỡ thì thổi còi, đối tượng sẽ hoảng sợ mà dừng lại.

Thứ năm, 04/04/2019 - 06:34

Những đặc sản "vừa ăn vừa bịt mũi" nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc
Những đặc sản "vừa ăn vừa bịt mũi" nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc

(Dân trí) - Một số món ăn khiến thực khách phải giơ tay hàng vì nặng mùi. Nhưng với những người đã quen lại cho rằng, càng nặng mùi càng ngon.

Thứ năm, 04/04/2019 - 06:22

Ấm áp dưới mái nhà tình nghĩa
Ấm áp dưới mái nhà tình nghĩa

(Dân trí) - Ở độ tuổi 75, bà Phùng Thị Điểu tại thôn Đồng Hàng, xã Sơn Nga, huyện Cẩm Khê tỉnh Phú Thọ chưa ngày nào được sống trong một căn nhà đúng nghĩa.

Thứ năm, 04/04/2019 - 04:00

Quỹ Khuyến học sữa đậu nành Việt Nam và sứ mệnh dinh dưỡng cho trẻ em
Quỹ Khuyến học sữa đậu nành Việt Nam và sứ mệnh dinh dưỡng cho trẻ em

(Dân trí) - Theo thống kê của Viện dinh dưỡng quốc gia, trẻ em Việt Nam tuy đã có sự cải thiện đáng kể về tầm vóc so với khoảng 30 năm trước nhưng vẫn đối mặt với thực trạng có đến hơn ¼ trẻ em, nhất là các bé ở vùng sâu, vùng xa đối mặt với tình trạng thấp còi, thiếu hụt dinh dưỡng. Vấn đề này đặt ra một bài toán khó cho những đơn vị làm công tác chăm lo dinh dưỡng cho thế hệ mầm non tương lai của đất nước.

Thứ năm, 04/04/2019 - 03:00

Viên kim cương hoàn hảo hiếm có “không tỳ vết” giá 11 triệu USD
Viên kim cương hoàn hảo hiếm có “không tỳ vết” giá 11 triệu USD

(Dân trí) - Theo các chuyên gia, đây là một viên kim cương hoàn hảo hiếm có, không chút tỳ vết. Với trọng lượng 88,22 carat, viên kim cương vô giá đã về tay chủ nhân là một nhà sưu tập người Nhật với số tiền bán được hơn 11 triệu USD.

Thứ tư, 03/04/2019 - 05:15