An Giang:

Chộn rộn chợ cá đồng... mùa nước nổi

Thứ bảy, 05/08/2017 - 07:12

(Dân trí) - Một gò đất cao trên kênh Giuộc (xã Phú Hội, huyện An Phú) được người dân sống nghề "bà cậu" và các tiểu thương chọn làm nơi họp chợ. Chợ nằm giữa mênh mông đồng nước, từng chiếc xuồng câu, lưới, dớn... tấp vào những chiếc ghe lớn "dâng" chiến lợi phẩm sau một đêm ra khơi...

Đến xã Phú Hội, chúng tôi theo kênh 13 chạy thẳng vào trong đồng, lúc này nước đã ngập mênh mông, bốn bề là nước. Giữa biển nước đó, một đoạn kênh Giuộc (ấp Vĩnh Thuận, xã Phú Hội) chưa bị nước bao chiếm, các tiểu thương và cả trăm dân câu lưới khắp nơi chọn làm nơi họp chợ mỗi ngày.

Ông Nguyễn Văn Ràng - Phó ấp Phú Thuận, cho biết: Cái chợ này có hồi nào cũng chẳng ai nhớ nhưng cứ đến mùa nước nổi là tiểu thương, bà con sống nghề câu, lưới... họp chợ vào mỗi buổi sáng, từ 7-9 giờ. Chợ buôn bán nhiều nhất là các loại cá đồng, như: cá rô, trê, lóc... nhưng nhiều nhất là cá linh.

Chợ cá đồng trên kênh Giuộc xom tụ nhất là từ 7 -9 giờ sáng hàng ngày

Anh Lê Văn Kỳ - có hai đời theo nghề "bà cậu" - chỉ những người sống nghề câu lưới, cho biết: Nước lũ năm nay về sớm và mực nước so với cùng kỳ cũng cao hơn mọi năm từ 40-60cm nước. Với dân câu lưới đầu nguồn chúng tôi khi nước lớn thế này thì thất thu, bởi cá di chuyển về phía hạ nguồn... Do vậy, mỗi buổi tiền bán cá linh từ 40 luồng dớn kiếm gần 400.000 đồng/ngày.

Còn anh Võ Văn Bào - ấp Phú Thuận, cũng hành nghề đặt dớn cho biết: Năm nay địa phương cấm khai thác cá linh dưới 5mm, bà con đặt dớn biết được đều này nên sắm thêm dụng cụ lượt cá đúng qui định, vì mình không làm thế, cá nhỏ quá, tiểu thương không mua.

Chộn rộn chợ cá đồng mùa nước nổi ở An Giang

Một tiểu thương cho biết, trung bình mỗi buổi chợ thu mua các loại cá từ 1-2 tấn nhưng trong đó cá linh đã chiếm trên một tấn. Tuy nhiên theo tiểu thương này cho biết, lượng cá linh năm nay giảm hơn mọi năm, vì so với cùng kỳ mùa từ 1-2 tấn cá linh/ngày.

Được biết, cá linh non được các thương lái mua tại chợ với giá 35.000 đồng/kg. Sau đó, bán lại cho các thương lái khác với giá 40.000-60.000 đồng. Tuy nhiên, khi loại cá này về đến các chợ đầu mối thành phố lớn, như TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh... giá tăng lên từ 5-6 lần, dao động từ 200.000-300.000 đồng/kg.

Theo những người sành ăn, cá linh thịt mềm, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn, như: nấu chua, làm lẩu mắm, luộc nước dừa hoặc chiên, nước... Dù làm món nào, cá linh ăn với các loại rau bông điên điển, bông súng... là hết ý.