Bí quyết tăng sức hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Cùng điểm qua những bí quyết giúp tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn của cả nhà để mỗi bữa ăn đều đem đến niềm vui và sự hứng khởi cho mọi người nhé.

Nấu món thành viên gia đình yêu thích

Mỗi thành viên trong gia đình đều sẽ có những món ăn yêu thích do bạn làm, vì thế hãy cố gắng sắp xếp để có thể “chiều chuộng” khẩu vị của mọi người. Có thể hôm nay bạn làm món cá kho khoái khẩu của ông xã hoặc ngày mai sẽ có gà chiên giòn mà con trai thích mê. Những món ăn này không chỉ hợp khẩu vị của mọi người mà còn là những kỉ niệm khi nhắc về món ăn yêu thích mẹ nấu.

Phá cách với nguyên liệu mới

Chỉ cần chút nhấn nhá của nguyên liệu mới là đủ để hô biến những món ăn quen thuộc hàng ngày trở nên hấp dẫn và ngon hơn. Ví dụ món gà kho nước tương sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều nếu bạn thêm vào một chút dầu ô-liu khi nấu, khiến món ăn thơm ngon và lạ miệng. Một bí quyết khác là tận dụng vài giọt dầu ô-liu để món salad quen thuộc thêm ngon. Hoặc có thể dùng dầu ô-liu để chế biến một số nước sốt cho thịt, cá và gia cầm để món ăn hấp dẫn hơn.

Sự thay đổi món ăn và hình thức trình bày

Phụ nữ ngày nào cũng phải đau đầu suy nghĩ nấu gì cho bữa ăn vì quanh đi quẩn lại chỉ có vài món quen thuộc. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng tìm tòi thay đổi thực đơn cho gia đình mỗi ngày để tránh sự nhàm chán. Ngoài ra, màu sắc, hình thức và hương vị đóng vai trò quan trọng trong việc tạo sự hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn. Những lát dưa leo, cà chua, hành phi, hành lá xắt, tỉa, cần tây, rau ngò, ớt xắt… sẽ tăng thêm màu sắc cho đĩa thức ăn. Các món gia vị cũng góp phần tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn hơn.

Tạo ấn tượng với món ăn mới

Vào cuối tuần bạn nên trổ tài làm những món ăn mới để tạo sự lạ miệng cho cả nhà. Những món phương Tây với gia vị lạ sẽ giúp cả nhà hứng thú với bữa ăn hơn. Không những thế, bạn có thể sử dụng dầu ô-liu trong chế biến để tăng dinh dưỡng cho món ăn. Theo thông tin từ tạp chí nước ngoài Yahoo đã được đăng tải trên báo Dân trí ngày 3/7 cho thấy, dầu ôliu rất tốt cho tim mạch, cụ thể là làm tăng cholesterol HDL tốt cho tim mạch, giảm cholesterol có hại LDL, và đồng thời giảm các chất béo có hại cho máu. Ngoài ra nó còn hạn chế các chứng viêm sưng, một tác nhân gây ra các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, thực phẩm này có giúp hạ huyết áp, giảm cân và đặc biệt là có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Trong những món ăn phương Tây, dầu ô-liu được sử dụng trong các món ăn như salad trộn, các loại pasta, làm nước sốt marinade, ướp thịt và hải sản nướng, sẽ giúp món ăn càng dậy mùi, thơm ngon đem đến một bữa ăn chất lượng và lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.