10 thực phẩm nên ăn trong bữa sáng giúp ngày mới dồi dào năng lượng

Yến mạch

Để có đủ năng lượng cho một ngày, bạn nên ăn yến mạch, ngũ cốc trong bữa sáng. Đây là thực phẩm chứa carbohydrate phức hợp.

Yến mạch là thực phẩm cung cấp carbohydrate và chất xơ, cùng với một số protein và chất béo. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như mangan, phốt pho, magiê, đồng, kẽm, vitamin B1... Vì yến mạch chứa nhiều chất xơ, nên bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn.

Bơ hạnh nhân

Hạnh nhân chứa chất béo, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin E và một số protein. Mặc dù, trong hạnh nhân chứa nhiều chất béo, song đây là chất béo cần thiết cho bữa sáng. Bơ hạnh nhân có nhiều chất béo không bão hòa đơn - loại chất béo có tác dụng giảm bệnh tim, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Trong bữa sáng, dùng 2 thìa bơ hạnh nhân (chứa 3,3g chất xơ và 6,7g protein) giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bạn có thể thưởng thức bằng cách cho bơ hạnh nhân vào sinh tố hoặc trộn vào bát yến mạch nóng.

Trứng

Trứng là thực phẩm giàu năng lượng, là lựa chọn tốt cho bữa sáng. Một quả trứng chứa 75 calo, 6g protein, 5g chất béo lành mạnh. Đây là thực phẩm nền tảng cho bữa sáng siêu lành mạnh. Ngoài ra, trứng cũng dễ chế biến thành các món khác nhau để thưởng thức.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp men vi sinh tốt. Đây là những lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh, tránh cảm giác mệt mỏi, uể oải do hệ tiêu hóa hoạt động kém.

Khi ăn sữa chua Hy Lạp, bạn có thể thêm các loại thực phẩm hay trái cây khác lên trên như đu đủ, xoài, mật ong, yến mạch, quả mọng...

Đu đủ

Đu đủ là trái cây tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể dùng đu đủ làm sinh tố hoặc thêm vào sữa chua hoặc cắt thành miếng để ăn. Đu đủ có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin A, C.

Vitamin C có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp hấp thu sắt non-heme. Tuy nhiên, vitamin C tan trong nước, có nghĩa không dễ để tích trữ trong cơ thể, nên bạn cần ăn nhiều thực phẩm khác nhau chứa loại vitamin này để bổ sung.

Hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm lượng đường trong máu. Bạn có thể cho một vài thìa hạt lanh lên yến mạch hoặc sữa chua, thêm vào sinh tố hay bánh nướng...

Các loại quả mọng

Những loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi... được coi là "siêu thực phẩm". Bởi vì, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin C.

Mặc dù, các loại quả này ngọt, nhưng hàm lượng calo thấp. Những người theo chế độ ăn kiêng cũng có thể ăn quả mọng ở mức vừa phải. Chúng được dùng làm sinh tố, cho vào sữa chua hay yến mạch hoặc dùng làm đồ ăn nhẹ vào giữa buổi sáng.

Hạt chia

Trong hạt chia chứa lượng chất xơ dồi dào. Chỉ thêm 1-2 thìa hạt chia vào bữa sáng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng loại hạt này để làm bánh pudding hạt chia chứa nhiều protein cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Quả bơ

Trong quả bơ chứa chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, vitamin K, folate, vitamin C, kali, vitamin nhóm B, vitamin E. Bạn có thể dùng bơ làm sinh tố, hoặc cắt đôi quả bơ rồi tách hạt và đập trứng lên phía trên mỗi nửa...

Dừa

Ngoài chất béo, dừa còn cung cấp cho cơ thể một số khoáng chất quan trọng và một lượng nhỏ vitamin B.

Hàm lượng chất xơ cao trong cùi dừa có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu. Bạn có thể ăn cùi dừa nạo thành sợi với sữa chua, yến mạch hoặc các loại trái cây.