Uống cà phê giúp bạn... khỏe khoắn, dẻo dai hơn

Để tiến hành nghiên cứu, các nhà khoa học đến từ đại học Coventry (Anh) đã theo dõi lượng cà phê tiêu thụ của 46 vận động viên đua xe đạp nghiệp dư. Các vận động viên này đã tập luyện đạp xe từ một đến ba lần một tuần trong vòng một năm.

Trung bình một người Anh uống khoảng hai tách cà phê mỗi ngày, tuy nhiên, con số này có thể thay đổi theo từng độ tuổi. Ước tính rằng những người sinh trong khoảng thời gian từ năm năm 1946 - 1964 uống lượng cà phê nhiều gấp đôi so với những người sinh ra từ khoảng năm 1980 đến những năm đầu thập niên 2000.

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra rằng những người uống một tách cà phê trước khi tập thể dục sẽ vận động tốt hơn những người không uống, cho dù họ có nghiện cà phê hay không.

Một nhóm các vận động viên được uống cà phê trước khi đạp xe trên quãng đường có chiều dài 5km và một nhóm khác thì không. Kết quả là các vận động viên uống cà phê thực hiện tốt hơn những người còn lại 1,7%, không phụ thuộc vào việc những người tham gia có nghiện cà phê hay không.

Theo tiến sỹ Neil Clark, chủ nhiệm của dự án, tất cả tình nguyện viên tham gia, bao gồm cả những người có thói quen tiêu thụ hàm lượng cà phê nhiều hay ít, đều thể hiện tốt sau khi đạp trên quãng đường dài 5km sau khi được cung cấp 3mg/kg caffein có trong tách cà phê.

"Do đó, thói quen tiêu thụ caffeine nhiều hay ít không ảnh hưởng đến tác dụng của cà phê khi các vận động viên tham gia thử nghiệm đạp xe với độ dài 5km", ông nói.

Mức tiêu thụ caffeine được đo dựa trên trọng lượng cơ thể người, với 3mg/kg tương đương với khoảng 200mg caffeine cho một người lớn với cân nặng 70 kg. Theo các nhà nghiên cứu, một tách cà phê trung bình chứa từ 75 đến 100mg caffein.

Tiến sĩ Clark cho biết: "Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ caffein với việc gia tăng hiệu suất và năng lực, đồng thời cũng giúp giảm sức lực hao tổn trong khi tập luyện thể dục".

"Tuy nhiên, đây mới chỉ là nghiên cứu đầu tiên để điều tra xem liệu việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có ảnh hưởng đến những yếu tố tác động giúp nâng cao năng lượng và hiệu suất hoạt động hay không", ông nói thêm.