Chủ nhật 15/02/2015 - 13:00

Tết từ trong bếp Tết ra

Dân trí Từ hai mươi lăm Tết, nhà nhà đã lo ngả lợn, tát ao bắt cá, chuẩn bị lá dong gạo nếp, đậu xanh, muối dưa hành ăn Tết. Lúc này, trong làn gió lạnh, gian bếp nhỏ luôn cháy hồng ngọn lửa và thơm nức mùi những món ăn ngon lành hấp dẫn.

Bắt đầu từ đầu tháng Chạp, trong cái lạnh thấu xương của những đợt gió bấc, mẹ tôi bắt đầu tích trữ gộc tre để dành nấu bánh chưng. Còn việc đun nấu hàng ngày đã có cây rơm vàng góc vườn đàm nhiệm. Từ nấu cơm, đun nước cho đến nồi cám lợn to đùng cũng đều dùng rơm để nấu. Vì thế, chỉ đun mấy ngày là bếp tro đã đầy tú hụ, thứ tro rơm này nếu đem rắc lên luống mạ non thì trở thành một tấm áo bảo vệ giúp cho mạ không bị chết vì gió lạnh. Tháng Chạp mưa phùn gió bấc lạnh nhất trong năm, cây rơm trở thành người bạn tri kỉ của người nông dân. Một bếp lửa nồng nàn đượm khói, một ổ rơm thơm ấp ủ những giấc mơ thơ bé…

Những ngày ấy, gian bếp là nơi ấp ủ, giữ lửa sống cho cả gia đình lớn. Những bữa cơm được dọn ra ngay trong gian bếp còn vương làn khói lam sao mà đầm ấm. Tôi vẫn nhớ in hình ảnh ba ông đầu rau nặn bằng đất sét khom lưng đứng trên bếp lửa, đội trên đầu những nồi cơm nồi canh bốc hơi nghi ngút (còn lâu lắm mới xuất hiện những kiềng sắt ba chân, bếp than hay bếp gas). Nhà ai cũng tự làm lấy cho mình những ông đầu rau bằng đất sét, phơi khô rồi mới đặt vào bếp.

Tết đến bắt đầu từ gian bếp ấm (ảnh minh họa)
Tết đến bắt đầu từ gian bếp ấm (ảnh minh họa)

Hồi bé, khi ngồi đun bếp, tôi thường lấy que cời bằng tre vẽ lên thân ông đầu rau thậm chí gõ cọc cọc lên đầu ông vua bếp. Những khi phát hiện ra, mẹ tôi thường mắng, bà bảo chúng tôi làm như vậy là sẽ mang tội với thần bếp. Trước ngày Tết ông Táo hai mươi ba tháng Chạp, mẹ tôi thường dặn chị em tôi phải quét dọn nhà cửa sạch sẽ, lau chùi đồ đạc cẩn thận, nhất là gian bếp phải tinh tươm để vua bếp còn về trời báo cáo và xin Ngọc Hoàng phù hộ cho năm tới. Mẹ nói, trong cả năm, có ai làm việc gì tốt hay xấu vua bếp đều biết hết, ông sẽ ghi vào sổ chẳng sót điều gì. Thậm chí ai chăm ngoan học giỏi được nhiều điểm 10 hoặc lười biếng ham chơi không vâng lời cũng đều được tâu lên Ngọc Hoàng. Nghe thế, chúng tôi mắt tròn xoe, rất sợ và không dám nói dối, không dám ăn vụng và để đồ dơ bẩn, cũng chăm chú học hơn vì sợ vua bếp biết chuyện tâu lên Ngọc Hoàng.

Ngày tiễn ông Táo lên trời, tôi hay theo mẹ đi mua cá chép, tôi mê nhất mấy con chép đỏ nhỏ xinh, giương đôi mắt tròn lấp lánh. Mẹ làm lễ xong, tôi lăng xăng dành phần đi thả cá, lòng thành kính mong sao được ông Táo xí xóa cho chuyện trong năm tôi trót nói dối mấy lần, thầm mong ông Táo xin giúp Ngọc Hoàng phù hộ cho tôi học giỏi và… chóng biết đi xe đạp, không bị ngã sưng, trầy đầu gối nữa. Khi mấy chú cá chép vàng quẫy đuôi vờn nước bơi ra khỏi tầm mắt, tôi thầm nghĩ ông Táo sẽ vui lắm vì mấy con cá này xinh đẹp và khỏe mạnh, chắc ông sẽ nói tốt về tôi và cả gia đình.

Những ngày giáp Tết thật náo nức và bận rộn. Mọi công việc đều phải làm ngay, làm bằng hết, cứ như thể bước sang năm mới là không được làm gì nữa. Từ hai mươi lăm Tết, nhà nhà đã lo ngả lợn, tát ao bắt cá, chuẩn bị lá dong gạo nếp, đậu xanh, muối dưa hành ăn Tết. Lúc này, trong làn gió lạnh, gian bếp nhỏ luôn cháy hồng ngọn lửa và thơm nức mùi những món ăn ngon lành hấp dẫn. Và không gian lạnh giá của mùa đông sẽ ấm sực lên bởi mùi mật mía nồng nàn quyện lẫn vị gừng tươi nóng bỏng, mùi lạc rang thơm giòn của mẻ chè lam nhà ai đang ngào trong bếp, một món ăn đặc trưng mỗi dịp xuân về. Lũ trẻ khi ấy chỉ còn bấm đốt tay chờ ngày nghỉ Tết, chờ phút nếm bánh “cua” và đợi thời khắc được diện quần áo mới để bố cho đi cúc bái.

Thực sự thì lúc này mới đúng là “vui hơn Tết” bởi Tết đã đến thật gần.

Bên nồi bánh chưng nghi ngút khói, chõ bánh gai bánh mật đang đồ cũng ngào ngạt lên hương, cả nhà ai cũng hân hoan phấn khởi. Trong nhà, bố đang sửa soạn, bày biện trang trí lại bàn thờ với hộp mứt đỏ và những chai rượu đầy màu sắc. Ngoài sân, chị tôi đang gánh nước rửa cái sân gạch đỏ au, làm tôn thêm cái rực rỡ của chậu cúc vàng rực. Nhành đào bích đang phô những nụ hồng mập mạp, căng đầy nhựa sống. Bánh pháo đón giao thừa cũng đã được đem ra sửa soạn để chuẩn bị đón xuân.

Tết đã đến bắt đầu từ gian bếp ấm.

Thái Hương Liên

(Trích: “Mùa ấu thơ”, NXB Kim Đồng, 2015)

 

MỚI NHẤT
Xuân Hinh: "Ở đời sợ nhất... người tử tế"
Xuân Hinh: "Ở đời sợ nhất... người tử tế"

(Dân trí) - Ở tuổi ngũ thập tri thiên mệnh, Xuân Hinh đã có gần như tất cả những điều mà một nghệ sĩ mơ ước: gia đình hạnh phúc, vợ đẹp, con khôn. Anh có sự nghiệp lẫy lừng, anh có đủ tiền tài, đủ sự trọng vọng trong xã hội...

Thứ hai, 16/02/2015 - 02:15

Ngắm chợ hoa Tết của người Việt ở Texas cùng hoa hậu Quý bà
Ngắm chợ hoa Tết của người Việt ở Texas cùng hoa hậu Quý bà

(Dân trí) - Diện áo dài ren đỏ thắm biểu trưng cho sự may mắn của năm mới đến, Hoa hậu quý bà Sonya Sương Đặng rạng rỡ, đằm thắm giữa chợ hoa Tết đầy màu sắc của người Việt tại Texas (Mỹ).

Thứ hai, 16/02/2015 - 02:02

Lễ hội phải hướng tới văn minh, giá trị của văn hóa
Lễ hội phải hướng tới văn minh, giá trị của văn hóa

Trong khi lễ hội là một phần biểu tượng văn hóa của một quốc gia thì du lịch chính là phương tiện hữu hiệu nhất để quảng bá văn hóa đó. Thế nhưng mỗi dịp tết đến xuân về thì vấn đề lễ hội và du lịch luôn là chủ đề nóng trong cộng đồng. PV Báo Lao Động đã có cuộc phỏng vấn Bộ trưởng Hoàng Tuấn Anh về những vấn đề trên.

Thứ hai, 16/02/2015 - 01:28

Màu sắc Việt đậm nét trong Lễ hội đa văn hóa tại Canberra 2015
Màu sắc Việt đậm nét trong Lễ hội đa văn hóa tại Canberra 2015

(Dân trí) - Lễ hội đa văn hóa là một sự kiện thường niên được tổ chức tại Canberra để tôn vinh đa dạng sắc tộc và chung sống hài hòa giữa các nền văn hóa ở nước Úc. Năm nay, màu sắc và các giá trị văn hóa Việt được đánh giá là thể hiện rõ hơn, đặc sắc hơn ở Lễ hội.

Thứ hai, 16/02/2015 - 12:38

Độc đáo phong tục thêu váy đón Tết của thiếu nữ Mông
Độc đáo phong tục thêu váy đón Tết của thiếu nữ Mông

Thượng sơn vào những ngày cuối năm, đi đến bất cứ bản làng người Mông nào ta cũng có thể bắt gặp hình ảnh thiếu nữ Mông tỉ mẩn đan khăn, thêu váy cho mình để đi chơi xuân.

Thứ hai, 16/02/2015 - 11:28

Nữ diễn viên Iran gây phẫn nộ vì chụp ảnh khỏa thân
Nữ diễn viên Iran gây phẫn nộ vì chụp ảnh khỏa thân

(Dân trí) - Nữ diễn viên người Iran - Golshifteh Farahani - đã phải rời bỏ quê hương từ năm 2012 vì một bức ảnh bán khỏa thân xuất hiện trên báo Pháp. Giờ đây, dù đã sống ở nước ngoài, việc cô tiếp tục thực hiện ảnh khỏa thân đăng báo vẫn không khỏi làm dư luận Iran dậy sóng.

Thứ hai, 16/02/2015 - 08:30

Khi kiến trúc kết hợp với yếu tố tâm linh
Khi kiến trúc kết hợp với yếu tố tâm linh

(Dân trí) - Trên khắp thế giới, ở các nền văn hóa khác nhau sẽ có những cách khác nhau để áp dụng niềm tin tâm linh vào các công trình kiến trúc. Dưới đây là những công trình kiến trúc tiêu biểu.

Thứ hai, 16/02/2015 - 02:38

Tấm lòng nghệ sỹ trẻ Đà Nẵng với ông Nguyễn Bá Thanh
Tấm lòng nghệ sỹ trẻ Đà Nẵng với ông Nguyễn Bá Thanh

(Dân trí) - “Thiệt tội! Ổng quan tâm anh em văn nghệ sỹ bọn tui lắm, quan tâm tới anh em từng cái nhỏ mà phải hiểu thì mới quan tâm được như rứa” - một nghệ sỹ ở Đà Nẵng tiếc thương nói về ông Nguyễn Bá Thanh.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 06:05

LHP Berlin không gọi tên Phan Đăng Di
LHP Berlin không gọi tên Phan Đăng Di

(Dân trí) - Trong một ngày cuối năm, dù trở về “trắng tay” từ Berlin, Đức, nhưng đoàn làm phim “Cha và con và…” của đạo diễn Phan Đăng Di vẫn có quyền tự hào bởi họ đã giúp điện ảnh Việt được nhắc đến tại một trong những LHP uy tín nhất thế giới.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 05:40

Trang phục truyền thống và giấc mơ hạnh phúc của người Philippines
Trang phục truyền thống và giấc mơ hạnh phúc của người Philippines

Trang phục truyền thống là cầu nối, là biểu trưng cho sự sống, sự hòa hợp trong tình yêu của các dân tộc thiểu số ở Philippines.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 03:37

Ngắm dê năm Ất Mùi qua tranh họa sĩ Huế
Ngắm dê năm Ất Mùi qua tranh họa sĩ Huế

(Dân trí) - Nhân dịp Xuân Ất Mùi, Liên hiệp Hội VHNT tỉnh Thừa Thiên Huế đã tổ chức triển lãm “Mùa xuân và con giáp” với chủ đề dê.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 02:02

Thắm và “Chuyến đi cuối cùng của chị Phụng”
Thắm và “Chuyến đi cuối cùng của chị Phụng”

(Dân trí) - Điện ảnh Việt Nam cuối năm 2014, đầu năm 2015 có một hiện tượng “xưa nay hiếm” tại các rạp chiếu phim ở Hà Nội và TPHCM, khán giả rủ nhau “rồng rắn” đi xem một bộ phim tài liệu: phim “Chuyến đi cuối cùng của chị Phụng” của nữ đạo diễn trẻ Nguyễn Thị Thắm.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 01:30

ĐÁNG QUAN TÂM
Hình tượng loài Dê trong đời sống văn hóa Đông Tây
Hình tượng loài Dê trong đời sống văn hóa Đông Tây

(Dân trí) - Trong các loài gia súc, dê là loài có ý nghĩa tinh thần phong phú, có giá trị hình tượng, là một biểu tượng văn hóa trong đời sống vật chất - tâm linh từ Đông sang Tây.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 11:07

Bà Chủ tịch nhận giải thưởng Kovalevskaya và hành trình đưa Tết cổ truyền vào đời sống bà con J’rai
Bà Chủ tịch nhận giải thưởng Kovalevskaya và hành trình đưa Tết cổ truyền vào đời sống bà con J’rai

Là người J’rai đầu tiên vinh dự được nhận giải thưởng Kovalevskaya (năm 2014), bà Kueng không chỉ giúp người dân xã Kon Chiêng thoát nghèo; mà sau khi thoát nghèo, người dân nơi đây đã biết đưa Tết cổ truyền dân tộc vào trong đời sống văn hóa.

Chủ nhật, 15/02/2015 - 09:39

Cái Tết “nhớ đời” của Hoa hậu Ngọc Hân
Cái Tết “nhớ đời” của Hoa hậu Ngọc Hân

(Dân trí) - Kể từ khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2010, Ngọc Hân vẫn đón Tết truyền thống bên gia đình và Hoa hậu vẫn thích được ông bà…lì xì. Một cái Tết nữa đang đến thật gần, Ngọc Hân bồi hồi nhớ lại những kỷ niệm về Tết chưa từng được tiết lộ…

Chủ nhật, 15/02/2015 - 09:00

Phê duyệt hiện vật trưng bày trong lòng Tượng đài Bà mẹ Việt Nam Anh hùng
Phê duyệt hiện vật trưng bày trong lòng Tượng đài Bà mẹ Việt Nam Anh hùng

(Dân trí) - Ngày 12/2, Phó Chủ tịch tỉnh Quảng Nam - ông Nguyễn Chín đã phê duyệt “Đề cương trưng bày hiện vật trong lòng Tượng đài Bà mẹ Việt Nam Anh hùng”. Tượng sẽ được hoàn thành nhân kỷ niệm 40 ngày giải phóng tỉnh Quảng Nam (24/3/1975-24/3/2015).

Chủ nhật, 15/02/2015 - 06:23

NSƯT Phạm Bằng không phải đón Tết một mình
NSƯT Phạm Bằng không phải đón Tết một mình

(Dân trí) - 12 năm sau ngày vợ mất, NSƯT Phạm Bằng vẫn hẫng hụt, chống chếnh. Nhiều cái Tết đã lặng lẽ trôi qua trong sự thiếu vắng bàn tay người phụ nữ trong gia đình. Năm nay, con cháu của nghệ sĩ Phạm Bằng sẽ từ Anh, Pháp, Úc, Nhật trở về…

Chủ nhật, 15/02/2015 - 02:16

Đường hoa Trấn Biên 2015 vươn đến tầm cao mới
Đường hoa Trấn Biên 2015 vươn đến tầm cao mới

Đường hoa Trấn Biên Xuân Ất Mùi 2015 với chủ đề “Xuân Đồng Nai 2015” sẽ chính thức mở cửa phục vụ du khách tham quan từ ngày 16/2/2015 đến 24/2/2015 (tức 28 Tết đến mùng 6 Tết).

Chủ nhật, 15/02/2015 - 12:08

"Ngôn ngữ" vườn hoa xuân qua 25 tiểu cảnh
"Ngôn ngữ" vườn hoa xuân qua 25 tiểu cảnh

(Dân trí) - Sáng ngày 14/2, tại công viên Ba Tơ, UBND TP Quảng Ngãi tổ chức lễ khai mạc vườn hoa xuân Ất Mùi 2015, với chủ đề “Thành phố Quảng Ngãi 10 năm hội nhập và phát triển” bằng hoa tươi qua 25 tiểu cảnh.

Thứ bảy, 14/02/2015 - 07:20

Nước Mỹ chi bao nhiêu tiền mỗi năm cho ngày lễ Tình Nhân?
Nước Mỹ chi bao nhiêu tiền mỗi năm cho ngày lễ Tình Nhân?

(Dân trí) - Thống kê cho thấy mỗi năm cứ đến dịp Valentine, một số tiền không nhỏ đã được người dân Mỹ chi ra để mua quà và tổ chức những sự kiện đặc biệt dành cho ngày lễ này.

Thứ bảy, 14/02/2015 - 04:43

Phim Việt “Cha và con và…” chính thức được công chiếu tại LHP Berlin
Phim Việt “Cha và con và…” chính thức được công chiếu tại LHP Berlin

(Dân trí) - Ngày 13/2 (theo giờ địa phương tại Đức), đoàn phim “Cha và con và…” gồm đạo diễn Phan Đăng Di, diễn viên Đỗ Thị Hải Yến và nam chính Lê Công Hoàng đã bắt đầu buổi công chiếu chính thức đầu tiên của phim dành cho BGK và báo chí.

Thứ bảy, 14/02/2015 - 03:19

Về làng hương trầm ngửi vị Tết
Về làng hương trầm ngửi vị Tết

(Dân trí) - Những ngày giáp Tết Nguyên đán, người dân ở làng hương Thủy Xuân (TP Huế) đang tất tả sản xuất hương trầm kịp phục vụ cho dịp cao điểm cũng là mùa sản xuất lớn nhất trong năm.

Thứ bảy, 14/02/2015 - 02:17

Hàng trăm lá thư và chìa khóa tình yêu trong tượng nàng Juliet ở Verona
Hàng trăm lá thư và chìa khóa tình yêu trong tượng nàng Juliet ở Verona

Hàng trăm bức thư tình bằng nhiều thứ tiếng trên thế giới cũng như hàng trăm chiếc chìa khóa đã han gỉ nằm trong trái tim của Juliet, nhân vật đã trở thành huyền thoại trong mối tình của nàng với chàng Romeo trong vở kịch của William Shakespeare.

Thứ bảy, 14/02/2015 - 09:42

10 lá thư tình hay nhất mọi thời đại
10 lá thư tình hay nhất mọi thời đại

(Dân trí) - Đó là những lá thư viết tay của những nhân vật nổi tiếng thế giới như Thủ tướng Anh Winston Churchill, nhà văn Mỹ Ernest Hemingway, Hoàng đế Pháp Napoleon Bonaparte, nhà soạn nhạc người Đức Ludwig van Beethoven…

Thứ bảy, 14/02/2015 - 09:06