Những sai lầm thường mắc khi thiết kế không gian quán cà phê

Nguyên An

(Dân trí) - Dưới đây là một vài những sai lầm nên tránh khi thiết kế không gian quán cà phê mà bạn có thể tham khảo.

Hiện nay việc kinh doanh cà phê đang được nhiều người lựa chọn. Việc có được nguồn cà phê chất lượng là thế mạnh xong có một không gian quán cà phê hấp dẫn, ấn tượng là điều vô cùng quan trọng để thu hút khách hàng. Cùng điểm một vài những sai lầm trong khâu thiết kế không gian quán mà những người mới bắt tay vào kinh doanh cà phê thường mắc nhé.

Những sai lầm thường mắc khi thiết kế không gian quán cà phê - 1

Một không gian được thiết kế theo phong cách nhà sàn Tây Bắc vô cùng độc đáo.

Không có định hướng phong cách rõ ràng

Có thể thấy rằng hiện nay không thiếu phong cách thiết kế quán cà phê nhưng có phải phong cách nào cũng hiệu quả và phù hợp?

Trước khi bắt tay vào đầu tư cho không gian quán bạn phải tìm hiểu kỹ càng quy mô và mô hình kinh doanh của mình sẽ phù hợp với phong cách thiết kế như thế nào. Điều đặc biệt nên chú ý là phải tìm hiểu thị hiếu của khách hàng để có được những ý tưởng phù hợp nhất mang lại hiệu quả cao nhất. 

Một số tiêu chí để định hình phong cách quán như: chủ đề của quán cà phê, ngân sách đầu tư cho quán, khách hàng mục tiêu,..

Không có sự đồng bộ trong thiết kế

Sự thiếu khoa học trong việc tổ chức, sắp xếp và bài trí quán cà phê cũng sẽ khiến hiệu quả phục vụ, làm việc giảm hiệu quả kinh doanh đi phần nào. 

Những sai lầm thường mắc khi thiết kế không gian quán cà phê - 2

Mọi vật dụng trang trí đều đồng bộ với ý tưởng thiết kế.

Bạn nên tìm hiểu thật kỹ không gian trước khi bắt tay vào thiết kế quán. Nên lựa chọn nội thất với kích thước phù hợp với diện tích. Lựa chọn gam màu sao cho đồng bộ và tạo hiệu ứng tốt cho không gian quán.

Không nên tham bày trí quá nhiều gây nên sự rườm rà rối mắt cũng không nên quá sơ sài khiến không gian trở nên nhạt nhẽo kém thu hút. 

Một vị trí vô cùng quan trọng cần chú ý khi thiết kế quán cà phê là bố trí quầy pha chế ở vị trí hợp lý. Nếu vị trí này không phù hợp sẽ khiến cho nhân viên phục vụ và khách hàng bất tiện khi gọi đồ.

Thiếu điểm nhấn ấn tượng

Như đã nói ở trên, việc trang trí quán cà phê đẹp, được coi như "thỏi nam châm" mạnh mẽ thu hút sự chú ý của khách hàng. Nhưng nhiều chủ đầu tư thường mắc phải sai lầm trong thiết kế quán cà phê ở việc không tạo được điểm nhấn hoặc quá rối mắt khiến quán cà phê trở nên kém thu hút.

Những sai lầm thường mắc khi thiết kế không gian quán cà phê - 3

Những điểm nhấn ấn tượng sẽ có sức hút rất lớn với khách hàng.

Do đó, để không mắc phải những sai lầm đáng tiếc như vậy, cần sắp xếp không gian theo một chủ đề thống nhất, mọi ý tưởng nhất định phải mang đến sự hài hòa, đẹp mắt.

Lạm dụng ánh sáng đèn điện và không tận dụng ánh sáng tự nhiên

Hiện nay, những quán cà phê có không gian mở, gần gũi thiên nhiên đang được rất nhiều người lựa chọn. Khách hàng muốn thoải mái tận hưởng không gian tự nhiên sau những ngày trốn mình trong bốn bức tường hay sau những ngày căng thẳng vùi đầu trong văn phòng. 

Những sai lầm thường mắc khi thiết kế không gian quán cà phê - 4

Không gian quán cà phê này tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên. 

Vì vậy một quán cà phê có ánh sáng tự nhiên đóng vai trò vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới không gian của quán và tạo sự thoải mái cho khách hàng. Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên cho không gian. Với những quán cà phê không gian mở thì lại cần phải biết tiết chế ánh sáng tự nhiên hợp lý.

Trên đây chỉ là một vài những yếu tố mà các bạn có thể tham khảo. Hi vọng sẽ giúp ích cho các bạn chuẩn bị bắt tay vào kinh doanh quán cà phê trong thời gian sắp tới.