Những khu vườn sum suê rau, trái của các ông bố Việt ở trời Tây

Gia đình Việt ở Ukraine làm vườn rau, trái sum suê, vơi nỗi nhớ quê nhà

Trên diện tích đất 860m2, anh Thưởng Phạm (người Việt đang sinh sống tại Ukraine) xây nhà và sân khoảng 200m2, phần còn lại dành toàn bộ để làm vườn.

Hiện khu vườn có tới hơn 50 loại rau, củ, quả, hơn 16 loại hoa và nhiều cây ăn quả lâu năm như mơ, táo, mận. Anh dành một khu riêng để trồng dâu tây, nho; dưới gốc nho xen thêm dưa hấu. Xung quanh tường bao vườn được bố trí trồng các loại dây leo như bí đao, mướp, khổ qua…

Phần diện tích lớn nhất là khu vực "vườn nông sản Việt" mà anh Thưởng dành nhiều tâm huyết. Anh quy hoạch trồng cây dây leo như đỗ dẹt, đỗ đũa, dưa chuột, cà chua leo… và các loại rau xanh ăn lá: muống, cúc, mồng tơi, rau đay.

Phần vườn ngay cửa nhà, anh trồng các loại hoa hồng khác nhau như hoa anh đào Nhật Bản và cây mộc lan. Phía ngoài cổng, vợ chồng anh làm hai vòm hoa lớn, mùa xuân thì trồng tulip, mùa thu thì trưng cúc vạn thọ. 

Khu đất vốn bị bỏ không nên việc cải tạo đất làm vườn rất vất vả, cỏ mọc um tùm, bên dưới đất toàn gạch đá. Anh Thưởng muốn trồng nhiều rau trái Việt Nam trong vườn nhưng do khác biệt khí hậu, thổ nhưỡng nên việc tìm giống cây nhiệt đới phù hợp không dễ. Chưa kể quá trình chăm sóc cũng kỳ công.

"Do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên việc vận chuyển, tìm mua hạt giống cây trồng Việt Nam khó hơn nhiều. Có những giống cây Việt, mình phải đợi mùa hè bên này mới trồng được chứ mùa đông thì cây không sống nổi", anh chia sẻ.

Anh Thưởng cho biết, để có khu vườn trĩu rau trái như hiện nay, việc chọn giống, chọn thời điểm gieo trồng rất quan trọng. Cứ sau giờ làm, vợ chồng anh lại cặm cụi nhổ cỏ, bẻ bỏ lá già, tỉa cắt cành… Ngày cuối tuần, anh chị dành cả ngày làm vườn mà không thấy mệt mỏi.

Vườn "di động" trăm loại rau của người đàn ông gốc Việt ở Anh

Anh Lê Vinh đã định cư tại Anh được hơn 20 năm. Thời điểm mới sang Anh sinh sống, anh đã bắt đầu làm vườn, trồng rau để có nguồn thực phẩm cung cấp sử dụng hàng ngày và phần nào vơi bớt nỗi nhớ hương vị quê nhà.

Khu vườn có diện tích khoảng 300m2, được anh thiết kế và bài trí theo khuôn viên hình chữ L. Ở một góc vườn, anh Vinh đặt bục gỗ trang trí để kê bàn, làm thành chốn thư giãn, xung quanh có nhiều chậu hoa và cây cảnh, tô điểm không gian.

Một khu vực riêng được anh Vinh làm giàn, trồng các loại cây thân leo như bầu, bí, mướp, su su... Trong vườn có cả vòi nước di động, di chuyển được khắp nơi giúp gia chủ dễ dàng tưới tiêu cho rau, trái.

Anh Vinh trồng rau trong thùng, chậu di động không đục lỗ, giúp giữ nước, cung cấp và đảm bảo độ ẩm cần thiết cho rau xanh trong mùa hè. Khi trời đổ mưa, những thùng, chậu di động này giúp gia chủ dễ dàng di chuyển rau vào nơi có mái che, tránh tình trạng rau úng nước.

Về phân bón, gia chủ sử dụng phân hữu cơ ủ từ rác thải nhà bếp, vừa bổ sung dinh dưỡng cho cây, vừa góp phần bảo vệ môi trường sống. Mỗi ngày, anh tranh thủ 2 tiếng buổi sáng để tưới nước, chăm vườn. Vào 19h, sau khi hoàn thiện việc nhà, nấu nướng, anh lại ra vườn bắt sâu bọ, côn trùng, xem rau trái có gặp vấn đề gì không để kịp thời xử lý.

Trong vườn có khoảng 100 loại rau trái khác nhau với đủ các giống rau xanh, hoa quả Việt. Có thời điểm anh bố trí tới 400 loại thùng chậu to nhỏ khác nhau để thỏa thích niềm đam mê trồng rau trái.

Một số giống rau Việt thường được anh Vinh trồng như: rau cải, rau dền, mồng tơi, rau muống, su hào, lá mơ... và các loại rau thơm gồm: rau mùi, diếp cá, tía tô, húng chó,... Ngoài ra, vườn còn có cây ăn trái như: chanh, quất, ớt...

Nhờ quá trình làm vườn khoa học, hợp lý mà rau trái anh Vinh trồng luôn xanh tốt, cho thu hoạch thường xuyên. Gia đình đã chủ động được nguồn rau sạch sử dụng hàng ngày và phần nào vơi bớt nỗi nhớ vị quê hương.

Khu vườn toàn hồng ngoại đẹp như cổ tích của vợ chồng Việt ở Hungary

Vợ chồng anh Đậu Quang Song (47 tuổi, quê ở TP. Vinh, tỉnh Nghệ An) chuyển tới Thủ đô Budapest (Hungary) định cư từ năm 1996. Không chỉ có cuộc sống ổn định, hạnh phúc với công việc kinh doanh thuận lợi mà anh chị còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi khu vườn hoa hồng ngập tràn hương sắc.

Căn nhà của vợ chồng anh Song ở Budapest có diện tích 550m2. Giống như các hộ dân sinh sống xung quanh vẫn làm, anh cũng dành ra khoảng 200m2 để thiết kế sân vườn, làm bãi cỏ, trồng hoa, rau và cây ăn trái.

Trong vườn nhà anh Song hiện có khoảng hơn 100 gốc hoa hồng với nhiều màu sắc, chủng loại, tên gọi khác nhau như: Eden 85, David Austin Golden Celebration, Abraham Darby, James Galway...

Anh bố trí nhiều chậu cây, lắp giàn để trồng hoa. Từ cổng vào cho đến các góc vườn đều tràn ngập hoa hồng, tạo cảnh quan cho khuôn viên căn nhà vô cùng đẹp mắt.

Việc chăm sóc hoa hồng cũng khá đơn giản. Khi thì anh chị vun gốc, bón phân, tưới nước, lúc lại tỉa cành, bắt sâu,... Anh còn tỉ mỉ uốn cành, thiết kế thành hình cổng hoặc chụm nhiều cây hoa lại để làm thành khóm sum suê hay có hình dáng đẹp hơn.

"Ngoài dùng phân bò và kali thông thường thì sau mỗi đợt tỉa cành, tôi còn bón thêm vitamin để cây có thêm dinh dưỡng. Tôi cũng sử dụng các loại dung dịch thân thiện với môi trường để phun trừ sâu, rệp phá hoại cây hoa", anh Song nói.

Nhờ được chăm sóc cẩn thận mà khu vườn hoa hồng luôn xanh tốt, cho hoa nở rực rỡ. Hoa hồng trong vườn nhà anh Song thường nở từ tháng 5 đến tháng 11.

Ngoài hoa hồng, vợ chồng anh còn trồng nhiều loại rau đặc trưng của Việt Nam như rau cải, rau mùi,... hay lắp giàn cho các loài thân leo như mướp, bầu, bí, su su.

Trong vườn còn có cả những cây ăn trái như cây hồng, táo tàu,... Khu vườn không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm sạch mà còn là nơi để anh chị vơi bớt nỗi nhớ quê hương luôn thường trực da diết.