Những gia đình Việt sống khỏe nhờ vườn sân thượng xanh tốt giữa mùa dịch

Khu vườn như "rừng bách thảo" trên sân thượng của nữ gia chủ Sài Gòn

Khi dịch Covid-19 bắt đầu bùng phát trở lại tại TPHCM sau kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, chị Trần Tuệ Anh (43 tuổi, ở phường Thảo Điền, quận 2) nảy ra ý tưởng làm một vườn rau "trên nóc nhà" để chủ động nguồn thực phẩm sạch cho gia đình mỗi ngày. Khi thành phố phong tỏa theo chỉ thị 16, chị tranh thủ toàn bộ thời gian để thực hiện niềm đam mê làm "nông dân sân thượng".

Vườn rau "trên cao" của gia đình chị Tuệ Anh rộng 40m2, được trồng đủ các loại rau xanh, rau thơm và cây ăn trái. Người mẹ trẻ còn dành góc nhỏ để bố trí nhiều chậu hoa, tô điểm không gian sống.

Rau xanh cho thu hoạch thường xuyên nên nữ gia chủ chỉ trồng đủ ăn, với số lượng vừa phải như rau muống, rau dền, rau cải, rau ngót,... Chị ưu tiên các giống thân leo như bầu, bí, mướp,... và cây ăn trái như dưa lưới, lựu, cóc và nho.

Hiện trong vườn có 19 gốc dưa lưới và 5 gốc dưa leo. Dưa lưới là giống ưa nắng, khó trồng và đòi hỏi quá trình chăm sóc kỳ công nhưng người phụ nữ đảm đang vẫn trồng thành công ngay từ vụ đầu tiên.

Chị mong muốn tạo nên một khu vườn không chỉ tràn ngập cây cối xanh tốt mà còn đảm bảo yếu tố thẩm mỹ để trở thành góc thư giãn, check-in thú vị cho các thành viên trong gia đình "đổi gió" khi cần.

Mỗi ngày, người phụ nữ Sài Gòn tưới cây hai lần sáng - chiều và dành vài tiếng đồng hồ để chăm sóc cây, bắt sâu, loại bỏ lá già,... Vườn ở trên cao, ít ong bướm nên chị phải tự thụ phấn cho cây thân leo.

Nhờ được chăm sóc khoa học và kỹ lưỡng mà khu vườn trên sân thượng của gia đình chị Tuệ Anh luôn xanh tốt, cho thu hoạch liên tục, giúp nữ gia chủ có nguồn thực phẩm sạch để cải thiện bữa ăn hàng ngày.

Vườn dưa trĩu cành, thu hơn 40kg/vụ của ông bố 3 con ở Đà Nẵng

Vốn đam mê trồng cây từ lâu nhưng anh Trần Hòa (42 tuổi, ở Thanh Khê, Đà Nẵng) chỉ mới làm vườn trên sân thượng cách đây hơn một năm khi dịch Covid-19 bùng phát.

Khi mới làm vườn "trên cao", anh Hòa chỉ trồng rau ngắn ngày và các loại cây thân leo lấy trái như mướp. Một lần vô tình nhìn thấy gói hạt giống dưa ở cửa hàng, anh tò mò mua về trồng.

Sau vụ đầu tiên thử ươm năm cây dưa nhưng thất bại, gia chủ quyết tâm chinh phục được giống cây khó trồng này và chuyển phần lớn diện tích sân thượng vốn trồng rau xanh sang làm vườn trồng các loại dưa. 
Vì dưa lưới là giống ưa nắng nên gia chủ cố gắng trồng đúng vụ (từ tháng 2 đến tháng 9) để đảm bảo cây nhận đủ lượng ánh sáng cần thiết, có thể phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.

Từ đầu năm đến nay, anh trồng dưa được hai vụ chính và một vụ phụ khoảng ba giống, cách nhau nửa tháng. Vì sân thượng rộng 25m2 chỉ đặt được khoảng 40-45 chậu nên anh trồng gối vụ, nhờ thế mà cả gia đình thường xuyên có các loại dưa để thưởng thức.

Hiện trong vườn có nhiều giống dưa khác nhau như dưa lưới Fujisawa, Honey red, Tasman hay dưa vàng Hami 31, Hami 04. Các chậu dưa được sắp xếp gọn gàng theo hàng, theo lối vừa tiết kiệm diện tích, vừa giúp anh thuận tiện chăm sóc mỗi ngày.

Vụ gần đây nhất, chủ nhân khu vườn chỉ gieo 10 hạt dưa lưới Fujisawa nhưng lên cây con được 8 và thành công "về đích" cả 8 cây, cho thu hoạch 11 quả với tổng trọng lượng 18kg. Có 3 cây để 2 quả thì mỗi quả nặng từ 1,4 đến 1,5kg. Riêng cây một quả đạt trọng lượng 1,9 - 2,2kg.

Nhờ chịu khó học hỏi và chăm sóc cẩn thận, kỹ lưỡng mà sau một năm làm "nông dân sân thượng", anh Hòa từ bước đầu thất bại nay đã được trải nghiệm cảm giác mùa vụ "bội thu". Được thưởng thức những trái dưa thơm ngon do chính tay mình trồng, anh và các thành viên trong gia đình đều cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc.

Làm vườn sân thượng giữa mùa dịch, mẹ đảm Sài Gòn có rau trái ăn cả ngày

Tháng 4/2020, sau một lần đi qua nhà người quen thấy có vườn cây đủ loại như nho, dưa lưới rất thích mắt, chị Đặng Nhã (39 tuổi, sống ở quận 11, TPHCM) quyết định tận dụng sân thượng, làm khu vườn nhỏ để thử sức trồng cây ăn trái và rau xanh.

Sân thượng rộng khoảng 30m2, được bố trí khoa học, ngăn nắp giúp gia chủ tận dụng tối đa không gian và trồng được nhiều loại rau trái khác nhau.

Thời gian đầu làm vườn "trên cao", do chưa hiểu hết về các loại phân bón cũng như cách trộn đất, bón phân cho cây nên chị Nhã gặp đôi chút khó khăn. Chị lên mạng tìm hiểu, tham gia vào các nhóm trồng cây sân thượng rồi học hỏi kinh nghiệm từ những người có cùng đam mê.

Hiện trong vườn trồng chủ yếu các loại cây ăn trái mà nữ gia chủ yêu thích như nho, táo, ổi và dưa lưới. Ngoài ra còn có một vài giống thân leo lấy quả như bầu, mướp, khổ qua (mướp đắng) và ớt.

Không giống như gieo trồng dưới mặt đất, việc làm vườn trên sân thượng khác và khó khăn hơn. Chị Nhã phải dành nhiều thời gian tìm hiểu cũng như đầu tư chăm sóc cây cối kỳ công, kỹ lưỡng. Đặc biệt với dưa lưới, chị thường xuyên theo dõi, chú ý bổ sung dinh dưỡng theo các giai đoạn phát triển của cây.

Trong vườn có nhiều loại dưa khác nhau nhưng chị tâm đắc và yêu thích nhất là dưa Honey Red của Nhật. Giống cây này cho trái rất thơm và ngọt, lại có khả năng kháng bệnh cao.

Mỗi ngày, chị Nhã dành chút thời gian sáng sớm và chiều để lên vườn, tưới nước hoặc bón phân, tỉa tót cành lá héo cho cây. Nhờ được chăm sóc khoa học, kỹ lưỡng mà vườn dưa 30 gốc của chị cho thu hoạch "mỏi tay", đạt khoảng 20-25 trái/vụ.

Ngoài dưa lưới, chủ nhân khu vườn còn "mát tay" khi trồng thành công nhiều giống cây ăn trái khác trên sân thượng như dưa hấu, nho, ổi, táo hay bầu, mướp, khổ qua, đậu bắp,...

Những ngày thành phố thực hiện giãn cách, gia đình chị không lo thiếu thực phẩm mà vẫn thoải mái cải thiện bữa ăn hàng ngày nhờ có khu vườn tràn ngập rau trái "trên cao".