Bộ ảnh hoa cà phê bung nở rực rỡ, tỏa sắc trắng nổi bật cả một vùng được Nguyễn Đức (25 tuổi) chụp lại trong dịp về nhà đón Tết Nguyên Đán ở Buôn Lê B, thị trấn EaDrăng, huyện EaHleo, tỉnh Đắk Lắk. Những bức ảnh được chàng trai chụp ngẫu hứng vào một buổi sáng tại vườn cà phê rộng trước nhà. "Sáng ngủ dậy, mở cửa ra là khung cảnh trắng xóa của đồi hoa cà phê khiến mình vội lấy máy ảnh ghi lại những khoảnh khắc ấy. Hoa nở căng tròn, rất đẹp. Sống ở Sài Gòn lâu ngày, xa nhà nên mình cũng muốn có được những bức ảnh về quê hương để lưu lại kỷ niệm và chia sẻ với bạn bè", Đức kể. Được biết, hoa cà phê thường nở rộ từ cuối tháng 2 tới đầu tháng 4 hàng năm, chia làm nhiều đợt. Mỗi đợt hoa nở từ 7 - 10 ngày, chủ yếu xuất hiện nhiều tại Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk) hay Pleiku (Gia Lai) - những nơi có đồi cà phê lớn nhất Tây Nguyên. Hoa cà phê mọc thành chùm, trải dọc trên cành. Cánh hoa mỏng, nở tròn xoe như những bông cúc đại đóa. Thời điểm hoa đẹp nhất là vào đợt nở rộ đầu tiên. Tuy nhiên, do sự khác biệt về khí hậu, địa hình và cách chăm sóc mà mùa hoa cà phê ở các tỉnh Tây Nguyên cũng khác nhau, diễn ra nhiều đợt, kéo dài trong khoảng 2 tháng. Người dân trồng cây cà phê gần nhau, san sát thành từng khu vườn hoặc cả quả đồi lớn. Bởi vậy, vào mùa hoa nở, những bông trắng muốt mọc trải dài trên từng cành cây xếp tầng tạo cảnh tượng đẹp như châu Âu mùa tuyết rơi. Đó cũng là lý do hội mê xê dịch thường ví mùa hoa cà phê Tây Nguyên với cái tên "núi tuyết" như một cách ca ngợi vẻ đẹp tinh khôi, trong trẻo của loài hoa này. Hoa cà phê là hình ảnh nhiều kỷ niệm gắn bó với tuổi thơ của Đức và những đứa trẻ vùng cao nguyên. Thời điểm hoa khoe sắc cũng là lúc phố núi chìm trong hương thơm ngọt ngào của cà phê. Sáng sớm thức dậy, được hít hà mùi hương thoang thoảng, ngắm đồi cà phê nở hoa trắng muốt ẩn hiện trong làn sương mỏng manh khiến chàng trai trẻ như được tái tạo năng lượng sau những ngày xa quê. "Hoa cà phê có một mùi hương khác biệt. Mỗi bông hoa đều chất chứa công sức chăm sóc lao động và niềm hy vọng của người nông dân. Hoa nở nhiều hay ít sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vụ mùa thu hoạch năm đó có được bội thu hay không. Mà ở đây, thu nhập chính của tất cả hộ gia đình đều đến từ cây cà phê", Đức trải lòng.