Báo Anh "sửng sốt" trước nghề kinh doanh thịt chó ở Việt Nam

Dân trí Mới đây, tờ Guardian của Anh đã đăng tải một bài viết với nhiều thông tin xoay quanh món thịt chó của người dân Việt Nam.

Báo Anh sửng sốt trước những lò thịt chó ở Việt Nam


Mỗi năm có khoảng 5 triệu chú chó được các nhà hàng từ bình dân cho tới cao cấp ở Việt Nam tiêu thụ, chúng được sử dụng làm nguyên liệu cho các món “cầy tơ”.

Nhu cầu về thịt chó ở Việt Nam quá cao khiến nghề cung cấp thịt chó giờ trở thành một ngành nghề phát đạt, sinh lời lớn, không chỉ thu hút một bộ phận người dân trong nước tham gia kinh doanh mà thậm chí còn thu hút cả nguồn cung từ nước ngoài.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.

Đối với văn hóa phương Tây, chó được coi là người bạn thân thiết và trung thành của con người. Trong gia đình, chó được coi như một thành viên, được cả nhà yêu mến, chăm sóc. Vì vậy, trước món thịt chó mà người Việt Nam vốn rất ưa chuộng, phóng viên Anh - Kate Hodal của tờ Guardian cảm thấy rất sững sờ và sửng sốt.

Kate đã tới thăm một lò mổ chuyên thu mua và làm thịt chó, cô không bình luận gì, chỉ đơn giản miêu cảnh tượng những chú chó bị nhồi nhét chen chúc trong những chiếc lồng chật hẹp, chờ đợi được cho ra khỏi lồng chỉ để bước vào lò sát sinh.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.


Hành động khiến Kate Hodal sợ nhất chính là phút giây người ta dùng một cây gỗ to đánh vào đầu chú chó đã được chỉ định “lên thớt”.

Hành trình của Kate Hodal từ một lò giết mổ ở quận Cầu Giấy, Hà Nội tiếp tục đến một địa điểm khá nổi tiếng với dân sành ăn thịt chó chốn Hà Thành. Đó là một khu tập trung những quán lớn chuyên bán các món thịt chó cũng nằm trong quận này. Cô phóng viên người Anh ngạc nhiên trước sự đa dạng của các món thịt chó được phục vụ ở nơi đây.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.


Ngồi trong quán, cô làm quen với một thanh niên trẻ 29 tuổi, anh là bác sĩ, người thanh niên chia sẻ với Kate rằng: “Tôi biết đối với cô những chuyện này thật kỳ lạ, người Việt Nam cũng thích nuôi chó và rất nhiều người có chó cưng ở nhà nhưng họ vẫn đến đây để ăn thịt chó. Mọi việc sẽ nhẹ nhàng hơn nhiều khi hiểu rằng mình đang ăn thịt một con chó xa lạ nào đó. Nói chung thịt chó là một món đặc sản truyền thống của chúng tôi, không dễ gì mà xóa bỏ được đâu”.

Chẳng ai biết chính xác người Việt Nam bắt đầu ăn thịt chó từ bao giờ, chỉ biết nó đã trở thành một món ăn truyền thống lâu đời, rất được yêu thích ở đất nước này.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.


Theo thông tin mà Kate có được, mỗi năm người Việt Nam tiêu thụ tới 5 triệu chú chó để phục vụ cho ngành ẩm thực “cầy tơ 7 món”. Thịt chó đặc biệt là món ưa thích của đàn ông lúc ăn nhậu hoặc những bữa họp mặt lai rai trong gia đình. Thịt chó được cho là có chất lượng dinh dưỡng vượt xa các loại thịt khác.

Ngành nghề buôn bán thịt chó khan hàng tới mức ở Việt Nam có những người đàn ông chuyên đi bắt trộm chó. Nếu bị người dân bắt được, anh ta chắc chắn sẽ bị một trận đòn nhừ tử. Nguồn cung cấp trong nước là không đủ, Việt Nam phải tìm tới những nguồn cung cấp từ nước ngoài.

Chiếc xe tải chở khoảng 130 chú chó. Điểm dừng chân của chúng sẽ là ở những lò giết mổ.


Mỗi năm có khoảng 300.000 chú chó bị ken chặt trong những chiếc lồng sắt vận chuyển từ Thái Lan, đi qua lưu vực sông Mekong, sang Lào và sau đó được đưa vào Việt Nam.

Một cửa hàng bán thịt chó ở Hà Nội.

Một cửa hàng bán thịt chó ở Hà Nội.

Những quán bán thịt chó ở Hà Nội thường mọc lên cạnh nhau và tạo thành những phố thịt chó, ví dụ như Cầu Giấy, Tam Trinh… Ở những phố này, có hàng tá quán bán thịt chó mọc lên san sát bên đường.

Một cửa hàng bán thịt chó ở Hà Nội.


Cuối cùng, như một cách lý giải cho sở thích ẩm thực đặc biệt của người Việt Nam, Kate Hodal cho rằng thói quen này cũng giống như người Tây Ban Nha thích đấu bò tót hay người Canada thường giết hải cẩu con để lấy lông.

Bên cạnh Việt Nam, cũng còn có nhiều nước Châu Á khác thích ăn thịt chó, như Thái Lan, Lào, Hàn Quốc, Trung Quốc…

Một cửa hàng bán thịt chó ở Hà Nội.


Và nếu người phương Tây nói rằng chó là bạn của con người, thực tế lợn còn có khả năng trí não phát triển gần bằng các loài linh trưởng, thậm chí lợn còn thông minh hơn chó ở một số phương diện, tuy vậy, người dân trên khắp thế giới chẳng phải vẫn ngày ngày ăn thịt lợn mà chẳng hề cảm thấy áy náy đó sao?

Suy cho cùng, đây là câu chuyện thuộc về quan niệm, văn hóa và tập tục, mỗi dân tộc lại có một cách ứng xử rất khác nhau. Sẽ chẳng thể thay đổi bằng lý thuyết suông những điều vốn đã thuộc về thói quen truyền thống.

 
Bích Ngọc
Theo Guardian
MỚI NHẤT
Thăm khu bảo tồn... bầu trời đêm đầu tiên tại Châu Phi
Thăm khu bảo tồn... bầu trời đêm đầu tiên tại Châu Phi

(Dân trí) - Chỉ một vài nơi trên thế giới có thể cho du khách cơ hội để đi bộ khám phá phong cảnh thiên nhiên hoang sơ cũng như chiêm ngưỡng bầu trời đêm một cách rõ nét. Khu bảo tồn tự nhiên NambiRand là một điểm đến như thế.

Thứ năm, 03/10/2013 - 05:23

Cặp song tấu Đức biểu diễn trong Liên hoan âm nhạc CAMA tại Việt Nam
Cặp song tấu Đức biểu diễn trong Liên hoan âm nhạc CAMA tại Việt Nam

(Dân trí) - Cặp song tấu của Đức, Paco Menzoda và Don Caramelosẽ xuất hiện trong Liên hoan âm nhạc CAMA tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh trong hai ngày 12- 13/10 tới.

Thứ năm, 03/10/2013 - 02:15

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort - Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á!
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort - Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á!

(Dân trí) - Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã được trao tặng giải thưởng danh giá của World Travel Awards (WTA) trong buổi trao giải tại Dubai, diễn ra vào tối qua, 1/10/2013.

Thứ tư, 02/10/2013 - 06:05

Ngôi sao nổi tiếng và những bức hình kinh điển
Ngôi sao nổi tiếng và những bức hình kinh điển

(Dân trí) - Dưới đây là những bức ảnh bìa của một tạp chí danh tiếng thế giới trong 100 năm phát triển. Đó cũng là những bức hình khắc họa các ngôi sao nổi tiếng trong những "shot" hình kinh điển.

Thứ tư, 02/10/2013 - 04:28

Những chỉ số lý tưởng của một nhan sắc "nghiêng nước, nghiêng thành"
Những chỉ số lý tưởng của một nhan sắc "nghiêng nước, nghiêng thành"

(Dân trí) - Đã từ lâu, các nhà nhân trắc học đã quy chuẩn hóa nhan sắc bằng những chỉ số, những số đo lý tưởng. Hãy cùng chúng tôi khám phá, như thế nào là một sắc đẹp lý tưởng?!

Thứ tư, 02/10/2013 - 02:18

Kinh hoàng chiêu trò "chặt chém" nhau của người đẹp Việt
Kinh hoàng chiêu trò "chặt chém" nhau của người đẹp Việt

Ngoài chuyện thi chui, ăn gian chiều cao, gian dối hôn nhân, các người đẹp còn có vô số chiêu trò khác để tiến thân.

Thứ tư, 02/10/2013 - 01:43

Kỳ lạ chuyện người đàn ông kết hôn với búp bê suốt 13 năm
Kỳ lạ chuyện người đàn ông kết hôn với búp bê suốt 13 năm

(Dân trí)- Một người đàn ông đã quyết định cưới một cô... búp bê và chung sống trong với người vợ nhựa này trong suốt 13 năm.

Thứ tư, 02/10/2013 - 01:20

Bức ảnh chưa từng công bố về những thi hài trong vụ đắm tàu Titanic
Bức ảnh chưa từng công bố về những thi hài trong vụ đắm tàu Titanic

(Dân trí) - Bức ảnh đen trắng được chụp cách đây một thế kỷ cho thấy cảnh một đám tang sơ sài, buồn thảm được tiến hành dành cho những nạn nhân tàu Titanic.

Thứ tư, 02/10/2013 - 01:13

NSND Lan Hương làm giám khảo tại Liên hoan phim VN 2013
NSND Lan Hương làm giám khảo tại Liên hoan phim VN 2013

(Dân trí)- Trước thềm Liên hoan phim Quốc gia 2013, Cục Điện ảnh đã công bố “danh tính” ban giám khảo ở các thể loại phim: phim truyện (phim truyện điện ảnh, phim truyện truyền hình), phim tài liệu và khoa học, phim hoạt hình…

Thứ tư, 02/10/2013 - 11:30

Chuyện huyền bí về 2 pho tượng khổng lồ Ông Đỏ, Ông Đen
Chuyện huyền bí về 2 pho tượng khổng lồ Ông Đỏ, Ông Đen

(Dân trí) – Chùa Nhạn Sơn (xã Nhơn Hậu, thị xã An Nhơn, Bình Định) đang thờ 2 pho tượng khổng lồ một ông sơn đen, một ông sơn đỏ. Xoay quanh hai pho tượng là câu chuyện rất huyền bí.

Thứ tư, 02/10/2013 - 10:00

Tái hiện hình ảnh xúc động về tàu điện của Hà Nội xưa
Tái hiện hình ảnh xúc động về tàu điện của Hà Nội xưa

(Dân trí) - Những hình ảnh về chiếc tàu điện với tiếng leng keng thời xa vắng làm rất nhiều người xúc động khi nó gợi nhớ kỷ niệm về một Hà Nội xưa cũ.

Thứ tư, 02/10/2013 - 09:51

10 khách sạn có điểm nhìn “đắt giá” nhất thế giới
10 khách sạn có điểm nhìn “đắt giá” nhất thế giới

(Dân trí) - Một khách sạn “chuẩn” không chỉ bởi lối kiến trúc độc đáo, tinh tế cùng phong thái phục vụ chuyên nghiệp mà nó còn bởi vị trí và không gian. Dưới đây là 10 khách sạn sở hữu những điểm nhìn tuyệt vời nhất thế giới.

Thứ tư, 02/10/2013 - 06:23

ĐÁNG QUAN TÂM
Được trả lương khủng chỉ để... sống cuộc sống siêu giàu!
Được trả lương khủng chỉ để... sống cuộc sống siêu giàu!

(Dân trí) - Không cần phải làm việc 8 tiếng một ngày, nhiệm vụ duy nhất là thưởng thức những dịch vụ siêu sang, được trả tiền để đi du lịch vòng quanh thế giới và tận hưởng cuộc sống của một đại gia… Đó đang là một công việc được tuyển dụng. Bạn có muốn thử sức?

Thứ ba, 01/10/2013 - 01:25

Phim tiền tỷ mừng đại lễ lên sóng sau 3 năm trễ hẹn
Phim tiền tỷ mừng đại lễ lên sóng sau 3 năm trễ hẹn

(Dân trí)- 34 tập phim truyền hình lịch sử- “Thái sư Trần Thủ Độ” được đầu tư 56 tỷ đồng mừng đại lễ ngàn năm Thăng Long (10/2013) sẽ được lên sóng vào 21/10 tới sau đúng 3 năm trễ hẹn.

Thứ ba, 01/10/2013 - 12:02

Đón đợi bữa tiệc âm nhạc lớn từ đại nhạc hội “Oh Là Là”
Đón đợi bữa tiệc âm nhạc lớn từ đại nhạc hội “Oh Là Là”

(Dân trí) - Ngày 12/10 tới đây, tại sân vận động Hàng Đẫy Hà Nội sẽ diễn ra chương trình đại nhạc hội Việt - Pháp "Oh Là Là" do Đại sứ quán Pháp phối hợp với Trung tâm văn hóa Pháp và các nghệ sĩ Việt Nam tổ chức.

Thứ ba, 01/10/2013 - 11:51

Chuyện chưa kể về bộ phim tài liệu nổi tiếng thế giới- "Far From Vietnam"
Chuyện chưa kể về bộ phim tài liệu nổi tiếng thế giới- "Far From Vietnam"

(Dân trí) - Khi “Far From Vietnam” được trình chiếu ở Mỹ trong khuôn khổ Liên hoan phim New York năm 1967, phản ứng đối với bộ phim rất trái ngược nhau: những tràng pháo tay vang lên bên cạnh những tiếng la ó, chửi thề phản đối.

Thứ ba, 01/10/2013 - 10:35

Săn ảnh con của người nổi tiếng sẽ bị ngồi tù
Săn ảnh con của người nổi tiếng sẽ bị ngồi tù

(Dân trí)-Mới đây, cơ quan lập pháp của bang California (Mỹ) đã thông qua đạo luật mới quy định: các thợ săn ảnh nếu cố tình đeo bám những đứa trẻ - con của người nổi tiếng sẽ bị ngồi tù một năm và phải trả số tiền phạt tương đương hơn 211 triệu.

Thứ ba, 01/10/2013 - 09:27

Hình ảnh tàu điện Hà Nội quá khứ và tương lai
Hình ảnh tàu điện Hà Nội quá khứ và tương lai

Triển lãm Tàu điện Hà Nội quá khứ và tương lai do nhóm Số hóa Hà Nội thực hiện gồm gần 50 bức tranh 3D tái hiện hình ảnh tàu điện Hà Nội trong quá khứ đã khai mạc ngày 30/9.

Thứ ba, 01/10/2013 - 08:52

Hàng ngàn du khách bị kẹt, trễ lịch do bão số 10
Hàng ngàn du khách bị kẹt, trễ lịch do bão số 10

(Dân trí) – Nhiều kế hoạch đi tham quan hay di chuyển của hàng ngàn du khách đang lưu trú tại Huế trong ngày 30/9 đã bị hoãn do bão số 10.

Thứ ba, 01/10/2013 - 08:26

Giới sử gia tưởng nhớ cây đại thụ của nền sử học nước nhà
Giới sử gia tưởng nhớ cây đại thụ của nền sử học nước nhà

(Dân trí) - “Tráng chí hùng tâm, trăm bước gian nan đường cách mạng - Thông kim bác cổ, ngàn trang văn sử bút thanh tân”, đó là đôi câu đối súc tích, cô đọng có thể khái quát cả tiết tháo, sự nghiệp, trí tuệ và tài năng của cố Giáo sư sử học Văn Tân.

Thứ ba, 01/10/2013 - 06:54

Người Anh ưu tiên điều gì nhất?
Người Anh ưu tiên điều gì nhất?

(Dân trí) - Không phải kết hôn, mua nhà mới hay sinh con mà đi du lịch nước ngoài chính là điều người Anh ưu tiên nhất.

Thứ ba, 01/10/2013 - 05:53

Ghé thăm những quán cafe sách nổi tiếng Hà Thành
Ghé thăm những quán cafe sách nổi tiếng Hà Thành

(Dân trí) - Vừa nhâm nhi ly cafe thơm ngon, vừa khám phá kho tàng kiến thức khổng lồ của nhân loại, với nhiều bạn trẻ, cafe sách đang là điểm đến quen thuộc mỗi tuần. Hãy cùng điểm qua những quán cafe sách ấn tượng nhất Hà Thành.

Thứ ba, 01/10/2013 - 05:51

Hoàng Bách ra mắt album theo phong cách Nhật Bản
Hoàng Bách ra mắt album theo phong cách Nhật Bản

(Dân trí) – Sau hai năm trời ròng rã xin cấp phép sử dụng tác quyền các ca khúc Nhật Bản rồi dịch ra lời Việt, cựu thành viên nhóm AC&M, ca sĩ Hoàng Bách đã trở lại với album mới mang tên “Trời còn mưa mãi”.

Thứ ba, 01/10/2013 - 03:30

"Vi hành" và cát-sê 2 "sao" Giọng hát Việt nhí
"Vi hành" và cát-sê 2 "sao" Giọng hát Việt nhí

Hai gương mặt nổi trội nhất sau cuộc thi là Phương Mỹ Chi và Quang Anh và cũng là hai gương mặt được cho là “chạy sô” nhiều nhất. Các bé đã “chạy sô” túi bụi, hoặc đã thật sự là “cỗ máy kiếm tiền”, “gà đẻ trứng vàng”?

Thứ hai, 30/09/2013 - 03:18