Gỡ "nút thắt" dinh dưỡng cho người đái tháo đường

Với người đái tháo đường (ĐTĐ), một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân đối và kiểm soát được đường huyết là yếu tố quyết định để đảm bảo sức khỏe, có được cuộc sống năng động, tươi vui. Thực tế, 91% người ĐTĐ tại Việt Nam chia sẻ rằng việc điều chỉnh thói quen ăn uống là một thách thức lớn.

Thách thức về dinh dưỡng cho người ĐTĐ Việt Nam

Ở Việt Nam, chỉ tính trong vòng 10 năm từ 2002-2012, tỷ lệ người ĐTĐ đã tăng 211%. Cùng với sử dụng thuốc, tập luyện nhẹ nhàng vừa sức hàng ngày, chế độ ăn là vấn đề quan trọng nhất trong điều trị ĐTĐ. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người ĐTĐ không những phải đáp ứng đầy đủ và cân đối dinh dưỡng để người ĐTĐ có đủ sức khỏe làm việc, vui chơi, sinh hoạt gần như người bình thường mà còn phải kiểm soát được đường huyết, duy trì nồng độ glucose trong máu ở mức giới hạn, cả khi đói và sau khi ăn.

Thực hiện được điều này là một thách thức lớn với người ĐTĐ Việt Nam. Bởi lẽ, thói quen ăn uống của người Việt luôn có nhiều tinh bột (cơm, bún, phở…). Nếu vẫn duy trì thói quen này, lượng đường huyết rất dễ tăng đột ngột sau khi ăn. Ngược lại, khi đột ngột chuyển sang chế độ “kiêng khem” (chỉ còn ăn 1 chén cơm/bữa thay vì 2-3 chén trước đó), người ĐTĐ thường cảm thấy mệt mỏi, uể oải, thèm ăn và không đủ năng lượng để thực hiện nhịp sinh hoạt năng động như trước đó. Bên cạnh đó, việc theo đuổi chế độ ăn kiêng đôi khi làm người ĐTĐ cảm thấy chán nản, áp lực và lạc lõng khi không thể thoải mái thưởng thức những bữa ăn bên người thân và bạn bè như trước.

Theo một khảo sát của Nielsen, có đến 91% người ĐTĐ tại Việt Nam cho rằng “thay đổi thói quen ăn uống” là thách thức lớn nhất với họ. Bên cạnh đó mức năng lượng trung bình mà người ĐTĐ tại Việt Nam nạp vào thấp hơn 70% năng lượng khuyến nghị mỗi ngày. Có nhiều nguyên nhân, trong đó việc chưa hiểu và chưa thiết lập được chế độ ăn chuyên biệt đầy đủ và cân đối cho mình đã khiến không ít người ĐTĐ chia sẻ họ thường thấy mệt mỏi và ngại tham gia vào các buổi đi chơi xa hay du lịch với gia đình bạn bè như trước đây. Kết quả khảo sát tại Việt Nam cho thấy, tỉ lệ người ĐTĐ sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt để có dinh dưỡng cân đối và đầy đủ hàng ngày, đảm bảo nhịp sống năng động kể cả khi cần kiểm soát chặt chẽ đường huyết chỉ mới dừng ở con số 21%.

Để người ĐTĐ vẫn duy trì cuộc sống năng động

Để giúp người ĐTĐ cảm thấy thoải mái hơn với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, Hiệp hội ĐTĐ Hoa Kỳ đã đưa ra khuyến nghị người ĐTĐ nên thực hiện liệu pháp dinh dưỡng chuyên biệt như một phần của kế hoạch quản lý bệnh của mình. Một chế độ ăn hợp lý cho người bệnh ĐTĐ mang đến những hiệu quả sau: đường huyết ổn định; cung cấp đủ số lượng và chất lượng các chất dinh dưỡng (béo, đạm, xơ); hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hạn chế biến chứng đặc biệt là các biến chứng liên quan đến tim mạch và đảm bảo chất lượng cuộc sống bình thường cho người bệnh. Bên cạnh đó, các chuyên gia cho biết không có một thực đơn chuẩn cho tất cả vì chế độ dinh dưỡng sẽ tùy thuộc vào từng đối tượng, được tính toán dựa vào yếu tố tuổi tác, giới tính, chiều cao, cân nặng, tính chất công việc hàng ngày.


Dinh dưỡng khoa học, hợp lý giúp người ĐTĐ có cuộc sống năng động

Dinh dưỡng khoa học, hợp lý giúp người ĐTĐ có cuộc sống năng động

Ngoài việc nên tuân theo khẩu phần ăn dành cho người ĐTĐ theo khuyến nghị của Hiệp hội ĐTĐ Hoa Kỳ với 3 thành phần chính tinh bột chiếm khoảng 45-65%, đạm chiếm khoảng 15-20% và chất béo chiếm từ 25-35% tổng năng lượng hàng ngày, người ĐTĐ cần chú ý bổ sung vitamin, chất xơ có nhiều trong rau, củ, quả và trái cây "ít ngọt" vì những thành phần này sẽ góp phần ổn định đường huyết, giảm các chất béo và hỗ trợ tiêu hóa. Bên cạnh đó, để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và vi chất thiết yếu, người ĐTĐ nên sử dụng 1-2 khẩu phần thực phẩm chuyên biệt cho người ĐTĐ mỗi ngày. Lưu ý thực phẩm này cần có chỉ số đường huyết thấp (GI < = 55) nhưng vẫn đầy đủ các dưỡng chất cân bằng và đầy đủ cho cơ thể, ít chất béo bão hòa nhằm đảm bảo cân nặng ổn định cho người sử dụng.

Các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người bệnh đái tháo đường như Glucerna có chỉ số GI theo hướng dẫn của Hiệp hội ĐTĐ Hoa Kỳ đồng thời có hệ đường bột giải phóng chậm, đã được chứng minh lâm sàng là giúp ổn định đường huyết và giảm thiểu việc tăng chỉ số đường huyết sau khi ăn. Ngoài ra, Glucerna còn chứa 28 vitamin và khoáng chất mang đến dinh dưỡng đầy đủ cân đối, có thể thay thế bữa ăn cùng với dưỡng chất Omega 3 và MUFA giúp hỗ trợ tim mạch.

Khi thiết lập được một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp với tình trạng của mình, người ĐTĐ có thể hòa mình vào một nhịp sống năng động thường nhật mà không gặp trở ngại nào.

Phương Ngân

MỚI NHẤT
Những thực phẩm nên ăn khi bị đầy bụng khó tiêu
Những thực phẩm nên ăn khi bị đầy bụng khó tiêu

(Dân trí) - Ai cũng đồng ý rằng không gì tệ bằng những cơn đau bụng. Không ai thích cảm giác buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi cả. Khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn không thể ngủ ngon hay suy nghĩ và quan trọng hơn cả là bạn không thể ăn ngon. Tuy nhiên có một số loại thực phẩm có thể giúp xoa dịu cơn đau.

Thứ sáu, 05/08/2016 - 11:39

“Cai” nước ngọt có ga: Thua keo này ta bày keo khác!
“Cai” nước ngọt có ga: Thua keo này ta bày keo khác!

(Dân trí) - Hương vị ngọt ngào, bọt sủi xèo xèo và sự hào hứng mà nó mang lại có vẻ là tất cả những gì bạn cần cho bữa tối, giúp bạn vượt qua tâm trạng mệt mỏi của buổi chiều hoặc làm dịu cơn khát giữa bộ phim. Nhưng càng uống nhiều nước ngọt có ga thì thói quen này càng trở nên tai hại. Bạn biết đích xác là nước ngọt không tốt - nhưng đồng thời lại rất khó cưỡng lại.

Thứ sáu, 05/08/2016 - 10:04

Thời điểm ăn trái cây tốt nhất?
Thời điểm ăn trái cây tốt nhất?

(Dân trí) - Chúng ta luôn được dạy từ khi còn nhỏ rằng trái cây rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, thời điểm nào ăn sẽ mang lại hiệu quả và ăn như thế nào mới tốt cho sức khoẻ nhất thì hẳn bạn chưa biết.

Thứ năm, 04/08/2016 - 04:24

Nguy hiểm chực chờ khi “hâm mộ” thực phẩm chức năng
Nguy hiểm chực chờ khi “hâm mộ” thực phẩm chức năng

(Dân trí) - Hàng triệu người đang sử dụng các loại chế phẩm chức năng để có được bộ xương vững chắc, làn da mịn màng, hay mai tóc bóng mượt... Nhưng nếu là “fan cuồng” của chúng, bạn cần cảnh giác với một số thành phần tưởng tốt nhưng lại gây hại cho sức khỏe.

Thứ năm, 04/08/2016 - 09:08

Nguy cơ ung thư máu vì béo phì
Nguy cơ ung thư máu vì béo phì

(Dân trí) - Béo phì ảnh hưởng đến nhiều cơ chế bên trong cơ thể tới mức có thể dẫn đến tăng nguy cơ của nhiều loại ung thư, trong đó có ung thư máu.

Thứ tư, 03/08/2016 - 05:39

Inforgraphic: Cải thiện sức khoẻ từ... dáng đi đứng
Inforgraphic: Cải thiện sức khoẻ từ... dáng đi đứng

(Dân trí) - Tư thế không chỉ là dáng vẻ tự tin và đĩnh đạc. Ngồi hoặc đứng đúng tư thế còn mang lại sức khoẻ toàn diện cho cơ thể. Dưới đây là những điểm cần lưu ý về cách đi, đứng, ngồi và làm thế nào để cải thiện nó ngay từ bây giờ.

Thứ ba, 02/08/2016 - 06:07

Huy động bệnh viện tư nhân tham gia cấp cứu vệ tinh
Huy động bệnh viện tư nhân tham gia cấp cứu vệ tinh

(Dân trí) - Cùng với các bệnh viện công lập, Sở Y tế thành phố đã huy động nhiều bệnh viện tư nhân tham gia hệ thống cấp cứu vệ tinh. Đây được xem là giải pháp hiệu quả để đáp ứng nhu cầu cấp cứu do tai nạn, bệnh tật của người dân trên địa bàn.

Thứ ba, 02/08/2016 - 05:28

Lương y Nguyễn Tần với đôi bàn tay kì diệu
Lương y Nguyễn Tần với đôi bàn tay kì diệu

Với phương pháp gia truyền, điều trị bằng phương pháp tác động “nắn chỉnh” cột sống, bằng đôi bàn tay kỳ diệu, lương y Nguyễn Tần đã điều trị thành công cho nhiều bệnh nhân.

Thứ ba, 02/08/2016 - 02:00

Bạn biết gì về hơi thở “rau mùi”?
Bạn biết gì về hơi thở “rau mùi”?

(Dân trí) - Hơi thở mùi thường do tình trạng vệ sinh răng miệng chưa đầy đủ. Nhưng cũng có những nguyên nhân khác gây ra vấn đề này. Hiểu biết đúng về nó sẽ giúp bạn tránh xa được hơi thở “rau mùi” đáng ghét.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 01:12

Đặt máy tạo nhịp tim mang lại cuộc sống mới cho bệnh nhân
Đặt máy tạo nhịp tim mang lại cuộc sống mới cho bệnh nhân

Nhâp viện trong tình trạng nguy kịch và suy kiệt, nhưng sau khi được đặt máy tạo nhịp tim kịp thời và chăm sóc toàn diện tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park, ông Ivar Ering Karl Danielsen (quốc tịch Na Uy, 71 tuổi) đã có sự phục hồi tích cực.

Thứ bảy, 30/07/2016 - 08:00

Tổn thương xoang do dùng nước muối rửa mũi
Tổn thương xoang do dùng nước muối rửa mũi

Nước muối sinh lý 9% thích hợp nhất để làm ẩm, làm ướt hay rửa các mô cơ thể như niêm mạc mũi họng, đường tiêu hóa, hô hấp. Rửa mũi bằng nước muối sinh lý giúp làm sạch hố mũi, giúp các khe thông xoang mũi và các xoang, tránh sự ứ đọng dịch nhầy và đờm mủ.

Thứ sáu, 29/07/2016 - 02:14

Nước Yến Nha Đam Đường Phèn YenViet - Xu thế mới cho ngành nước giải khát bổ dưỡng
Nước Yến Nha Đam Đường Phèn YenViet - Xu thế mới cho ngành nước giải khát bổ dưỡng

Vừa mới xuất hiện trên thị trường Việt Nam chưa bao lâu, Nước Yến Nha Đam Đường Phèn YenViet đã chinh phục được người tiêu dùng khi lần đầu tiên có một loại thức uống được bổ sung Tổ Yến thiên nhiên tạo một xu thế mới cho ngành nước giải khát bổ dưỡng.

Thứ sáu, 29/07/2016 - 08:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Lợi ích của vitamin cho đôi mắt tuổi trung niên
Lợi ích của vitamin cho đôi mắt tuổi trung niên

Khi bước vào tuổi trung niên, mắt sẽ bắt đầu bị “lão hóa” dẫn đến tình trạng mờ mắt, mỏi mắt và suy giảm thị lực. Vì vậy, việc chăm sóc, bổ sung dưỡng chất cho mắt ở độ tuổi này là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn một số cách bổ sung Vitamin giúp cải thiện suy giảm thị lực.

Thứ ba, 26/07/2016 - 10:00

TPCN IONDRINK – Bí quyết của mẹ giúp bé vượt qua sốt và tiêu chảy
TPCN IONDRINK – Bí quyết của mẹ giúp bé vượt qua sốt và tiêu chảy

Sốt và tiêu chảy là những trường hợp bệnh rất phổ biến ở trẻ em. Do có sức đề kháng yếu, cơ thể chưa phát triển toàn diện nên những yếu tố gây bệnh dù là nhỏ nhất cũng đe dọa sự phát triển và tính mạng của trẻ nhỏ, trở thành mối quan tâm thường trực của các bậc cha mẹ.

Thứ ba, 26/07/2016 - 08:00

Chuyện nhà khoa học người Anh dành công trình cuộc đời cho người Việt Nam
Chuyện nhà khoa học người Anh dành công trình cuộc đời cho người Việt Nam

Simon Cutting, Giáo sư người Anh hiện là trưởng khoa Vi sinh học tại trường đại học Royal Holloway London, Anh Quốc. Ông biết đến Việt Nam từ những câu chuyện về lịch sử khi còn là sinh viên theo học tại Đại học Harvard. Nhưng không chỉ có lịch sử, còn có nhiều điều khiến ông gắn bó và quyết định dành trọn công trình khoa học của đời mình cho miền đất này.

Thứ ba, 26/07/2016 - 04:59

VQC ra mắt nhà phân phối dược liệu quý khu vực miền Bắc
VQC ra mắt nhà phân phối dược liệu quý khu vực miền Bắc

Với sự ủng hộ của người tiêu dùng cả nước, cũng như nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao của người dân, VQC Group - doanh nghiệp chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ dược liệu quý đã ra chính thức ra mắt Nhà phân phối khu vực miền Bắc vào ngày 24/7.

Thứ hai, 25/07/2016 - 02:00

Mỡ máu cao: Thủ phạm khiến phụ nữ giảm ham muốn phòng the
Mỡ máu cao: Thủ phạm khiến phụ nữ giảm ham muốn phòng the

Rối loạn mỡ máu không chỉ là thủ phạm gây nên nhiều căn bệnh chết người mà đó còn là một trong những nguyên nhân làm suy giảm hạnh phúc gia đình, tác động tiêu cực tới ham muốn tình dục ở phụ nữ.

Thứ hai, 25/07/2016 - 07:42

Hơn 4,5 tỷ đồng hỗ trợ 65 ca mổ tim cho người nghèo
Hơn 4,5 tỷ đồng hỗ trợ 65 ca mổ tim cho người nghèo

(Dân trí) - Ngày 22/7/2016, Hội bảo trợ người nghèo Tây Nam Bộ tổ chức thành lập Chi hội hỗ trợ người nghèo tại bệnh viện Hoàn Mỹ Cửu Long. Năm nay Hội Bảo trợ người nghèo Tây Nam Bộ đã vận động hơn 4,5 tỉ đồng từ các mạnh thường quân, các doanh nghiệp tài trợ 100% chi phí phẫu thuật tim cho 65 bệnh nhân nghèo ở các tỉnh, thành ĐBSCL.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 11:51

Medlatec xét nghiệm miễn phí cho người có công với cách mạng
Medlatec xét nghiệm miễn phí cho người có công với cách mạng

Từ 25 - 27/07/2016, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC tổ chức chương trình Xét nghiệm miễn phí cho Bà mẹ Việt Nam anh hùng, cựu chiến binh và thương bệnh binh.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 02:10

Hiểm hoạ đột quỵ vì… mỡ máu
Hiểm hoạ đột quỵ vì… mỡ máu

Rối loạn chuyển hóa Lipid (mỡ) máu là 1 trong những yếu tố quan trọng hàng đầu cho sự hình thành và phát triển của bệnh xơ vữa động mạch, bệnh động mạch vành (nuôi tim), động mạch não… Xơ vữa động mạch gây nhiều bệnh: tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não; đe dọa tính mạng người bệnh.

Thứ tư, 20/07/2016 - 08:08

Nghiên cứu tác dụng diệt khuẩn gây mùi cơ thể từ dịch chiết lá trầu không
Nghiên cứu tác dụng diệt khuẩn gây mùi cơ thể từ dịch chiết lá trầu không

Rất nhiều người tìm đến các thảo dược lành tính để loại bỏ mùi cơ thể và thảo dược mang lại hiệu quả nhất phải kể đến lá trầu không. Dịch chiết lá trầu không có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm; dưỡng ẩm, làm se khít lỗ chân lông; làm sáng vùng da dưới nách bị thâm lâu ngày.

Thứ ba, 19/07/2016 - 01:30

Làm bánh rán Đô-rê-mon thật dễ với bột bánh rán pha sẵn
Làm bánh rán Đô-rê-mon thật dễ với bột bánh rán pha sẵn

Nhằm mang tới sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho người nội trợ, thị trường các sản phẩm thực phẩm trong những năm gần đây đổi mới không ngừng với sự ra đời của rất nhiều các sản phẩm nêm sẵn như gia vị nêm sẵn, bột bánh bông lan, bột bánh bao…và mới đây nhất là sự xuất hiện của sản phẩm bột bánh rán pha sẵn. Đây chắc chắn sẽ là tin vui cho những ai yêu thích món bánh rán Đô-rê-mon có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Thứ ba, 19/07/2016 - 08:00

Gia đình Lý Hải lưu trữ máu cuống rốn con trai thứ 4 tại Vinmec
Gia đình Lý Hải lưu trữ máu cuống rốn con trai thứ 4 tại Vinmec

Gia đình vợ chồng đạo diễn Lý Hải và cựu hotgirl Minh Hà đang tràn ngập niềm vui đón con trai thứ 4 Mio “mẹ tròn con vuông”, dù em bé ra đời sớm hơn dự định 3 tuần. Minh Hà chia sẻ, chị rất yên tâm vì đã quyết định mua “bảo hiểm sức khỏe” cho bé bằng cách lưu trữ máu cuống rốn của Mio tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park – nơi bé chào đời.

Thứ bảy, 16/07/2016 - 06:00

Thực hư tác dụng của sừng tê giác?
Thực hư tác dụng của sừng tê giác?

Sừng tê giác là sừng con tê ngưu, mọc ở ngoài da khác với những động vật có sừng khác là sừng mọc trong xương.

Thứ năm, 14/07/2016 - 08:34