Bảo vệ hệ tim mạch với NO

Hàng năm có gần 20 triệu người chết do các bệnh lý về tim mạch, chiếm hơn 10% trong tổng số các ca tử vong. Tuy nhiên, ít người nhận ra rằng chỉ với một số biện pháp đơn giản là họ có thể nắm lại quyền kiểm soát trái tim của mình. Tập thể dục thường xuyên kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt là các thực phẩm bổ sung có chứa Nitric Oxide (NO) sẽ đảm bảo hệ tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.

Vai trò của NO trong phòng chống các bệnh tim mạch

Các cơn đau tim và đột quỵ thường xảy ra một cách đột ngột mà không có một triệu chứng nào báo trước. Nếu không có sự phòng ngừa cẩn thận, chỉ một ít món ăn hàng ngày tưởng như vô hại sẽ làm hệ tim mạch của bạn ngừng hoạt động sớm hơn dự kiến. Huyết áp cao, xơ vữa động mạch, suy tim hay bị tắc nghẽn động mạch do máu đông sẽ mở đường cho các cơn đột quỵ và thần chết tìm đến bạn vào những thời điểm ít ngờ đến nhất.

Mặc dù vậy, có một thực tế là hầu hết các bệnh tim mạch đều có thể ngăn chặn nếu bạn cung cấp đủ lượng NO cho cơ thể để đảm bảo cho hệ tim mạch luôn ở trạng thái phòng ngự tốt nhất. Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học và bác sĩ tim mạch trên khắp thế giới đã cho thấy NO làm tăng cường hàm lượng oxi và các chất dinh dưỡng trong máu, điều khiển sự phân phối máu để nuôi dưỡng tim. Ngoài ra, NO còn làm có tác dụng làm giãn các hệ cơ thành mạch máu, giúp cho mạch máu tránh được sự đóng kết các loại chất béo và cholesterol du thừa – nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch.

Chế độ dinh dưỡng cho một hệ tim mạch khỏe mạnh

Đã từ lâu các bác sĩ tim mạch luôn khuyên bệnh nhân nên có một chế độ ăn uống với nhiều trái cây, rau, ngũ cốc và các thực phẩm ít chất béo bão hòa, ít cholesterol để bảo vệ hệ tim. Đặc biệt, các loại thực phẩm có tác dụng kích thích quá trình tạo ra NO như đậu nành, hạnh nhân, yến mạch, các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá thu là các món ăn mà bạn nên dùng hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể dùng các loại thực phẩm bổ sung có chứa L-arginine – chất mẹ sản sinh ra NO như một biện pháp trực tiếp và đơn giản hơn cho bữa ăn hàng ngày. Sử dụng thực phẩm có hàm lượng L-arginine đầy đủ sẽ đảm bảo NO luôn đầy đủ cho việc bảo vệ hệ tim mạch của bạn khỏi các nguy cơ bệnh lý.

Việc hạn chế chất béo bão hòa và trans fat trong bữa ăn hàng ngày cũng rất quan trọng. Các loại chất béo bão hòa và trans fat có tác động xấu lên thành nội mạc mạch máu - đây là cơ quan tổng hợp và sản sinh ra NO trong cơ thể. Khi lượng NO trong cơ thể bị thiếu hút, lượng máu lưu thông trong các mạch máu sẽ dễ bị tắc nghẽn, các mạch máu ít được co giãn dẫn đến việc tăng lượng cholesterol trong máu - nguyên nhân của bệnh mạch vành và xơ vữa động mạch. Chất béo bão hòa có rất nhiều trong thịt bò, bơ, pho mát, sữa, và dừa và dầu cọ. Còn trans fat có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chiên như các loại bánh ngọt, snack, bơ thực vật. Tất nhiên, hạn chế không có nghĩa là cắt giảm hoàn toàn, hãy chọn cho mình những thực đơn phù hợp nhất kết hợp với các loại thực phẩm bổ xung có hàm lượng NO cao.

Ngoài một chế độ ăn uống hợp lý, việc tham gia tập thể dục đều đặn với cường độ vừa phải sẽ giúp máu lưu thông mạnh, kích thích nội mạc tạo ra NO và tăng cường việc tổ hợp ra các loại enzyme có thể chuyển đổi thành arginine NO.

PGS.TS Nguyễn Hoài Nam