Hơi thở nước Nhật giữa lòng New York"99% nhà hàng được làm từ các yếu tố tự nhiên,", Joshua Foulquier - chủ sở hữu Sushi Noz vừa nói vừa nhìn lên tấm biển báo thoát hiểm phát sáng, ngoại trừ đèn điện.